电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积；卧式电烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。
从电烤箱的外壳上来区分，又可分为金属烤漆与喷塑两种。对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。&
其实烤箱大小是根据你的需求来说的，一般3口之家可以选择18L-23L的就好了。当然如果你喜欢烤全鸡这样的美食，要选择大一点的才好。消费者在选择时，最好选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。
对于烘焙爱好者来说，尽量选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物表面着色。一般来说，新手的话25-36L的烤箱就足够，高手的话尽量选择大一点的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。还有，在选购时要记得索取烤箱实际容量尺寸资料，防止商家虚报容积，做到明明白白消费。
1.功率。国内常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间，因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内。然后根据自己家庭成员数来确定，如果三口之家则选择700瓦以下的电烤箱比较合适。
2.类型。一般根据发热元件区分为3种。1）经济型：一根红外管加一根石英加热管就完成，当然档次比较低，但是电烤箱的基本功能还是能实现。2）标准型：两根远红外管加一根石英加热管组成，特点是加热速度快。但与前者相比，价格会高出200元左右。3）高档型：在附件中备有一根紫外线加热管，能够起到杀菌消毒的作用。
3.功能。现在有很多高档型的电烤箱，它是由微电脑预先程序设定加热方式、时间以及食物烘烤转动等，能够将食物最大化受热均匀，达到智能化阶段。所以在选购的时候这是一点非常重要的方面。
4.款式。电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，立式的电烤箱比较适合于空间不宽裕的家庭厨房，它占的不是地面面积，而是空间体积；卧式电烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。然后就是外壳烤漆，一般选择透明度高的。
市场上质量好的电烤箱主要有长帝、格兰仕、美的。当然选购电烤箱最简单的方法就是看销量，然后再看用户评价。下面介绍下电烤箱十大品牌排行榜。
01.ACA烤箱/电烤箱 (1934年美国，全球家电鼻祖，烤箱全球销量第一)
02.长帝电烤箱 (十大电烤箱品牌，伟达电器实业有限公司 )
03.三洋电烤箱 (十大电烤箱品牌，三洋有限公司 )
04.格兰仕烤箱/电烤箱 (中国驰名商标，中国名牌，一线品牌/牌子)
05.伊莱克斯烤箱/电烤箱 (1919年，全球最大的家用电器制造商之一)
06.LOYOLA烤箱 (国内小家电行业知名品牌，佛山市电器)
07.美的Midea (中国驰名商标，中国名牌，一线品牌/牌子)
08.东菱烤箱/电烤箱 (一线品牌/牌子，广东名牌，小家电知名品牌)
09.飞利浦烤箱/电烤箱 (中国驰名商标，于1891年荷兰，世界品牌)
10.西屋电烤箱 (十大电烤箱品牌，西屋 )
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美乐乐 网友 神奇1*** 写的不错，如果在给点嵌入式电烤箱的就更好了，对于要购买嵌入式电烤箱的朋友，可以选择德普、西门子、方太、美的、老板的看看，本人推荐是德普烤箱，当时买的时候在德普烤箱和西门子烤箱纠结了好几天，最后选择的德普。你们自己可以参考一下。
美乐乐 网友 神奇1*** 写的很不错啊，嵌入式家用电烤箱推荐选德普、西门子、方太、美的、老板的。购物网址：https://depelec.tmall.com/p/kaoxiangfenlei.htm?spm=a1z10.1-b.w.RnCw41
美乐乐 网友 new***@163.com 好文！~
美乐乐 网友 东莞市*** 东莞好吃帮研发的全国首创的“3D健康锅”集传统的微波炉光波炉的优点于一身，在使用中，3D健健康锅还具备有中国传统炊具都无法实现的烧烤和取暖两种功能。传统的火苗或碳火烧烤都会产生熏黑的碳焦致癌物质，而3D健康锅没有。3D健康锅可烧烤出原汁原味的健康食品。
美乐乐 网友 dog***@126.com 家用烤箱一般就是两类，台式小烤箱和嵌入式大烤箱。台式小烤箱体积小，适合少量烘焙，一般设定温度和实际箱内温度差大，会在 -50度间，需要根据自己烤箱的特性把控。而嵌入式烤箱属于高端厨电，能一次烤多盘，升温快，温度准，但价格也高很多。对于烘焙初级入门的朋友适合先用小烤箱练练手，万一是一时兴趣搁置了也不心疼。烘焙爱好者还是入手嵌入式大烤箱好，像方太嵌入式电烤箱就有很多烘焙达人都喜欢用。
美乐乐 网友 511***@qq.com 说的相当详细
美乐乐 网友 sad***@163.com 最近打算买个烤箱，商场里面导购是吹得头晕眼花，网上又看得眼花缭乱，都不知道烤箱什么牌子好，也不知道家里适合什么样的烤箱，这下知道了，感谢楼主。
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从烘焙角度谈谈如何选择电烤箱
楼主接触烘焙已有2年半的时间了，做过的西点虽不多，但在选购烤箱方面却有颇多体会。刚开始对这类电器不了解，花了很多无谓的钱买了很多无谓的东西。当然学费不会白交的，通过这么多次采购，我对烤箱有了一些自己的见解，希望本文能够帮朋友们少走一些弯路。本人前后购买过多款烤箱，每一台都有自己的优势和劣势，下面就结合网上资料和自己的实际使用感受，给大家讲讲烤箱到底怎么选。一、主体结构1烤箱玻璃烤箱门应该开关畅顺，没有卡顿现象。尤其注意表面钢化玻要无瑕疵，无裂纹。钢化玻璃虽然比普通玻璃强度高，但由于构造原因，有自爆的可能性。不过不要害怕，炸裂后的钢化玻璃会形成无锐角的碎片，不会伤害人身。遇到类似问题要立即联系厂家售后进行处理，首先争取整台换机，实在不行再单换玻璃。这里推荐双层玻璃的烤箱，保温和耐受能力比单层好得多。2烤箱外壳与内壳烤箱主体用材，由便宜到贵分为镀锌钢板、镀铝钢板、铝板、不锈钢板。选购时主要看烤箱外壳是否光洁，有无凹陷变形，漆层是否脱落，有无磕碰。内壳和五金件要无毛刺，没有锈点。最重要的是：厚度！厚度！厚的材质保温性能好，不易变形，有的烤箱在加热的时侧板会发出砰砰砰的声音，这就是烤箱内壁受热变形的声音，烤箱壁越薄这种声音越大，烤箱也就越不结实。3烤箱的发热管需要注意烤箱发热管的数量，很多容量大的烤箱内部只有4跟加热管，分布在烤箱的四角，这种布局使烤箱中心变成了加热盲点。比如制作蛋糕时蛋糕中心出现塌陷的问题，就有中心热量不足的原因。现在有6根或者8根加热管的烤箱卖，如果你打算入一台40L以下的烤箱，一台6个加热管的烤箱是最好的。4选容量市面上有很多10L左右的小烤箱，个人不建议买，这类烤箱只适烤烤蛋挞，鸡翅，培根之类的小东西，如果你想烤吐司，蛋糕等较大的西点，建议选三层以上容量25L～30L的。烤箱大食物受热也会均匀一些。5选功率这个就不用多说了，首先考虑家里能承载的电量。主要看安培值，值越大，可选功率越大，相应的也就越费电。30L左右的家用电烤箱功率在w，以2000w的为例，一小时2度电，这种耗电量能不能接受自己考虑。二、内部功能1上下管独立控温功能对烘焙来说，烤箱温度是成败关键。制作失败的原因大多是因为上下加热管温差大导致的，因此上下管控温越精确，烘焙成功率越高。如果你已经买了不能分开调节温度的烤箱，就把上下温度相加除以2取平均值，然后把烤盘放在要求温度高的那个加热管附近。2风热循环功能此功能主要用来烤肉，说白了就是烤箱内部有一个出风口和一个入风口，热风在入口和出口之间反复循环，在箱体内部形成温度差，从而控制烘焙食物的色泽。所以，要选择可以单独控制风机的烤箱。3 360度旋转烤叉功能对大块肉类有比较明显的作用，比如说烤全鸡，360度旋转烤叉可以帮助食物受热均匀，烤出来的口感更好。4内置灯功能烤箱内有足够的照明，可以方便使用者在食物烘焙过程中观察箱体内食物的加热情况。对于新手来说，如果看不到食物膨胀和上色的变化，很容易烤过头或者烤不熟。三、我推荐的品牌这里我要明确的说一下，国内的大部分烤箱，设定温度都是不稳定而且不太准的，所以要有心理准备。主要还是看温差大不大，温度是否稳定。经过我的使用，美的，长帝，海氏这三个牌子的烤箱都还算不错。1先说说这款美的，型号是T3-L322B，容量32L，功率1500w，上下管独立控温，360度旋转烤叉，含内置灯，4层层架，400元左右。这款烤箱是朋友店里的，本人用它烤过一次蛋挞，温差一般，但容量够大，烤大的西点没有问题。加热管只有4根，稍微少了一点，不过问题不大，唯一的不足是需要在加热过程中手动旋转食物。预热速度10分钟左右，还具有120分钟定时功能，温度控制是70到230℃。4层层架足够用，核心优势是价格实惠，新手想买个电烤箱，又怕出现质量问题的，我觉得可以选择美的，售后服务就不用说啦。 2下面说海氏，型号HO-38R，容量38L，功率1800w，上下管独立控温，360度旋转烤叉，含内置灯，3层层架。机身材质是冷轧钢板，控制温度是100-250℃，使用不锈钢发热管，比前面美的烤箱多了风热循环和发酵功能，价格500元左右。值得一提的是这款有6根加热管，内部容量大，能放的东西多，只是3层层架我感觉有点少了。外观挺好看，在朋友家用过，蛋糕烤的挺漂亮的。我很看好海氏这个牌子，买过这个牌子烤箱的人反馈都很不错。 3然后说说长帝吧，如果你是一个新手，不妨来看一下。&我用的最多的就是长帝的，启蒙烤箱是一台老佛爷，长帝CKF-30BU，现在已经停产了。最常用的是下面这台，长帝CKTF-32gs，容量32L，功率1600w。功能有上下管独立控温，风热循环，360度旋转烤叉，含内置灯，带发酵，4层层架，售价500元左右。这台烤箱的优点是温度稳定，但我觉得细节做工欠佳，仓门闭合一直不太顺畅。瑕不掩瑜，很多朋友都用这台烤箱做过东西，反响都不错。厂家的服务也很给力，有个朋友因操作不当导致钢化玻璃门破碎，联系厂家后竟然顺利退货了…… 4下面就介绍一下我的男神，西门子HB78gb590w，容量65L，功率3300w，嵌入式，价格1万6左右，高端用户的不二选择。这款是实体店订货原装进口的，功能比较多，一句两句说不清，看下图。这个烤箱的核心优势是上色均匀，温度精准且平稳，容量大。我很喜欢这款，用起来很放心，做出来的食物可以称之为作品了，上色非常漂亮，很少出现烧焦或火候不够的情况。缺点是耗电，价格高，不过能买这个烤箱的人应该不在乎这些。 国外绝大多数家庭用的都是大型嵌入式烤箱，同样的配方，对国外的人来说做起来特别简单，但是在国内就很难做。别把失败的原因都归于手艺不好，有时候设备也很重要。嵌入式烤箱发出热量的空间大，热源离食品远，同样温度下，食品有足够的时间慢慢熟，再慢慢上色，做出来的东西自然好。如果你想选进口烤箱，个人建议选择在国内有代理商或直营店的品牌，否则维修肯定是麻烦事。总而言之，烘焙是离不开烤箱的，没有一个好的烤箱，你用再贵的原材料，都不能做出完美的食品，一个好的烤箱是带领新手快速做出成功食品的关键。
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权泉的猪窝
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家庭烘焙一般可以分为两种烤箱，一种是台式小烤箱，一种是嵌入式烤箱。台式小烤箱一般是家庭已经装修好不想改装橱柜的选择，另外还要看是想专业烘焙点心还是只是家庭偶尔烤下鸡翅什么的，一般台式烤箱可以满足。嵌入式烤箱一般以控温与容积较台式小烤箱受欢迎。因为容积大多在40L以上，Haier等品牌容积都在56L，温控方面也比较好，做专业的蛋糕，面点类食物，上色等都是不错的选择。所以，除了烤箱产品以外，还需考虑下你自身的条件，选择哪一种产品才是最适合你的。另外，品牌与售后服务也应该在选购商品时考虑。
烤箱的话最好是选有热风循环系统的，因为家用烤箱本身加热性能就没有专业的烤箱好，所以带有热风循环系统的能使加热更均匀，上下烤的温度最好能分别控制的，有的烤箱的温度只能上下火一起调，不易控制，不利于产品的生产，如果还想烤面包的话，就需要烤箱带有低温控制功能，这样可以低温发酵，只是烤饼干的话就没关系了，大概选择30升大小的烤箱就足够用了，一般家电城卖的都不是专业做烘焙的烤箱，烤面包蛋糕饼干的效果不是很好，但烤鸡翅鸡腿就没问题了，价钱也是根据性能，作用，大小不等的，长帝还不错。
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主帖获得的天涯分：0
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　　其实从那个老爷烤箱我们就可以看到一个最基本的烤箱雏形，尽管电烤箱在我国已经发展那么多年，但是结构没有大的变化——上开门，玻璃观察窗，上下火加热，现在好一点的烤箱还会有温度控制，上下火分开控温，风扇循环，旋转烤架等等附属设备，所以价格也越来越高。　　其实烤箱也没有那么神秘，说到底就是一个会发热的铁箱子，理论上说，任何一个烤箱只要发热保温功能正常，那就是一个基本可以使用的电烤箱。　　这么一来大家都看出来了，其实生产电烤箱的门槛就变得很低了，你想啊，一个铁皮箱子加上发热管，估计非洲都能生产出来。。。。SO，全世界大部分烤箱都是我们国家生产的，也可以这么说，我们国家生产烤箱非常具有优势和经验，国产电烤箱也是非常成熟的产品，大家大可放心。
　　刚才讲了，既然烤箱非常简单，简单到如果你具有高中物理水平，就可以把它的电路图画出来，并且咱们国产的电烤箱生产如此完善，那应该怎么挑选呢？是不是就没得挑了，随便一台就好了。。。　　那当然不是，商人是逐利的，市面上各种各样的烤箱存在不是没有道理，那么我就一一818在选择烤箱时需要注意的几个方面。。。　　欢迎加入烘焙DIY爱好者群，共同探讨学习！
　　首先说一说面板玻璃，大家看到了，我的老爷烤箱使用了一个很小的观察窗，有异于现在的整块玻璃，到底有什么讲究呢？　　其实，大家都会注意面板玻璃一个主要功能：观察，通过它可以看到烤箱内部发生的事情，所以理论上是越大越好，越透明越好。　　BUT。。。更容易忽略的，是它的另一个功能——保温！我的老爷烤箱就是因为这个考虑才使用了一块很小的玻璃观察窗，剩下的部分是钢板和铝板压合而成，保温性能绝对秒杀现在市面的单层玻璃面板！　　所以推荐双层玻璃，保温效果会好得多，保温——是烤箱设计当中不可忽视的重要因素！也是我们烘焙当中最为影响效果的因素。也是高端烤箱和低端烤箱的重要区别！　　我用的是天涯单机版吗？
　　@ilovekk-22 22:08:00　　首先说一说面板玻璃，大家看到了，我的老爷烤箱使用了一个很小的观察窗，有异于现在的整块玻璃，到底有什么讲究呢？　　其实，大家都会注意面板玻璃一个主要功能：观察，通过它可以看到烤箱...　　-----------------------　　不错，收藏了，正要买烤箱
　　咋不说了呢？感觉楼主对烤箱有研究。坐等。　　
　　@边城夜雨Z 5楼
22:28:00　　咋不说了呢？感觉楼主对烤箱有研究。坐等。　　-----------------------------　　感谢哈，你是我帖子的第一人
　　记号慢慢看～　　
　　某品牌的烤箱玻璃炸裂——其实这不是新闻，也和质量无关。　　此话一说，估计很多人都会有意见——什么？玻璃烂了还不是质量问题？其实不必大惊小怪，那块玻璃用的是钢化玻璃，钢化玻璃的优点是耐高温，但是有一个问题是有一定的自爆率，也就是说，没人动他很可能自己就炸了。。。这是钢化玻璃不可避免的问题，大概几率万分之几吧，实在是没法避免，但是庆幸的是，即便是炸了，通常也不会伤人，它会烂成圆滑的边角，最小程度的减少伤害。所有钢化玻璃——包括茶几，挡风玻璃、浴室门都会遇见这个问题，如果实在担心心里有阴影的话，我的建议是首先把你家的浴室玻璃就换成亚克力（有机玻璃）的吧！那个比烤箱更具危险性！　　当然站着说话谁都不会腰疼，烂了门板的烤箱就不能用了，谁都不愿意自己遇见这倒霉事，万一遇见了怎么办？最好的办法是——到售后换一块！如果是保修期内，蹦子儿都不给他！
　　@燕飞飞83 7楼
22:35:00　　记号慢慢看～　　-----------------------------　　谢谢支持！
　　@ilovekk2007
22:08:00　　首先说一说面板玻璃，大家看到了，我的老爷烤箱使用了一个很小的观察窗，有异于现在的整块玻璃，到底有什么讲究呢？　　其实，大家都会注意面板玻璃一个主要功能：观察，通过它可以看到烤箱...　　-----------------------　　@蓝宁MM 4楼
22:25:00　　不错，收藏了，正要买烤箱　　-----------------------------　　嗯 我会继续更新的
　　纯手打，估计有错别字，大家凑合着看。。。顺便说一下我们的烘焙组织的球球裙号：贰玖捌壹零捌柒壹伍，一起享受烘焙的乐趣！欢迎各位探讨，其实烘焙这个事就是三个臭皮匠赛过诸葛亮，大家交流一下总是好的。　　其实说到玻璃，也就是说到用料上了，现在基本上烤箱都是金属板，有几种：镀锌钢板，镀铝钢板，不锈钢板。。。最好的是不锈钢板铝板，容易清洁不易生锈，其实我的老爷烤箱的内胆直接就是铝的，那样最好，但是现在找不到了——成本太高，次一点的是镀铝镀锌钢板。。。。好的镀锌板比镀铝板贵，镀铝板没有镀锌板耐腐蚀，但是貌似健康些，但是这就是个概念啦。。。　　但是其实是什么材料都不太重要，因为他们基本上都能达到使用要求，无非是更加健康点而已，其实平时使用影响最大、最为重要的是：厚度！　　因为厚度直接决定了保温性能！
　　单机版么？单机版也不能太监了！
　　关注ing~~继续说。
　　有童鞋反应材质问题，其实这个问题我是这么想的：性能和成本总是一对欢喜冤家，想要性能，成本自然就会上去。。所以。不同的人有不同的选择，我尽量客观的给大家分析各种材质，既不是性能优先，当然也不是成本优先。。。各位看官自行选择就好了！　　烤箱的厚度当然越厚越好啦！厚的材质不仅保温性能好，并且不易变形。。。尤其是加热的时候，有人反映烤东西的时候烤箱的侧板会发出“bongbong”的声音，这就是烤箱受热变形的声音，声音越大烤箱的厚度就越薄。。。所以，好烤箱是“小嗓门”的烤箱哦！　　其实这个材质也是大学问，每个材质都有其优点和弱点，不锈钢的固然好，但是成本高，厚度（很重要哦）不可能厚了，太贵。。。铝板导热快，热容高，重量还轻，是制作炉腔的好材料，缺点也是贵，并且不太好清理，表面容易划伤。。。。镀锌板镀铝板成本是低了，但是保养不当还是会生锈，锌这个东西对身体也没啥好处。。。。纠结了吧？　　所以，十全十美的东西是没有的，我们挑选。其实就是在取舍，留下最适合自己的。。
　　喜欢看 楼主对 烤箱 的客观评价
　　什么时候更新呢？也想买烤箱！　　
　　现在继续聊聊烤箱的发热器。。。其实所有烤箱的发热器都是利用了电阻发热的原理，大概有以下几种形式——电阻丝发热管，金属发热管和石英发热管。基本上现在流行的都是金属发热管，电阻丝发热管和石英发热管因为容易炸裂，所以现在基本上被淘汰掉了。　　金属发热管大概有铜质的和不锈钢质地的，以不锈钢使用最为广泛，不锈钢表面有一层发蓝，这层发蓝有着强烈的拒腐蚀的特点，所以不锈钢发热管具有热效率高、耐腐蚀的特点，使用寿命较长。　　发热管的材质没什么挑的，因为家用的电烤箱都是差不多的。需要注意的是发热管的数量。。。
　　天涯神贴太多。。。
　　看到大家的支持，楼主心里充满腻酿！　　但是，各位也要同情下需要安慰的楼主，楼主悲催的坐在冷清的办公室。。。外地的小伙伴们都已经请假回家了，只有本地的楼主无家（老家）可归呆在公司继续苦逼的生活。。。楼主还有一个烘焙群需要打理，要是怠慢了群里的小伙伴，他们是不会饶过我的。。。　　好了，我尽量快点吧！刚才说到加热管的个数问题，表面来看，加热管最重要的功能是使烤箱达到规定的温度，但是，更为严格地来讲，他是一个温度的均衡器。。烤箱不仅要热，还要热的均匀，热的通透——所以加热管的个数和位置同等重要。　　一般说来，因为考虑到温度的均衡，所以加热管被设计在炉腔的四个角落里，所以，基本上不存在两根加热管的烤箱，至少都是4根起的。。。　　但是问题来了，4根加热管分别布置在四个角，就一定能保证温度的均衡吗？这个是个大问题，估计可以写一篇硕士论文。。。咱们长话短说，4根也不一定就能达到均衡，因为随着空间的增大，中间的空间成为盲点，所以经常可以看到蛋糕边缘已经烤焦了，但是中间却还没熟透的现象。
　　没人看吗？没人看就不更了。。
　　@ilovekk2007
22:02:00　　没人看吗？没人看就不更了。。　　—————————————————　　没了？　　
　　期待楼主更新
　　理论上来说，加热管密度越大，温度就越均衡，这就出现了6根、8根加热管的烤箱，我的古董烤箱就是上下共6根发热管的。。。8根加热管的家用烤箱也有，但是很少，基本上40L以下的烤箱上下共6根加热管就很够用了。。。　　但是，我也说过了，我们选择烤箱是要选一个适合自己的，市面上大多数烤箱4根管也不是没有道理，家用烤箱相对于商用烤箱，空间和容积要小得多，对于一般家庭使用，4根管还是可以满足大家不太苛刻的要求滴。。。。说句题外话，其实加热管成本很便宜滴，一根5元左右吧，4根、6根也是厂家细分市场、追逐利益最大化的结果。。。要是世界上存在着一款烤箱十全十美经济实惠，那么其他的烤箱卖给谁呢？　　那么说到了容积，就要提到了烤箱的大小，这也是童鞋们灰常关注的一个问题，那就是多大的烤箱是我们需要的？
　　关于烤箱的大小，一般有这样的认识，18升是一个标准，18升以下的都可以称之为小烤箱。小烤箱只适合烤个鸡翅啊饼干什么的，如果烤蛋糕就有点力不从心了，SO，小烤箱对于喜欢烘焙想入门的童鞋们还是不适合的。。。　　18升以上的就可以拿来练练手啦，当然，其实我们关注的不是烤箱本身的大小，而是多大的烤箱能堪一用？　　其实，对于家用烤箱来说，高度往往比宽度更为重要，原因有二：一，对于蛋糕类这样有厚度的东东，烤箱的高度决定了他能烤多大尺寸的蛋糕；二，有经验的DIYer会发现，如果烤箱的高度有限，那么蛋糕的表层离发热管就会很近，会造成表面烤焦了，但是里面还没熟透的情况——所以，现在流行一种正方体的炉腔设计，使烘焙蛋糕时，表面尽可能的离发热管远一点，避免出现上述的情形。　　但是这样做，也不是没有代价的，在容积一定的情况下，高度高了，自然宽度就窄了，所以，现在正方体设计烤箱的25升和传统设计烤箱的25升，看上去的大小可不是一样的哦！　　顺便说一下，欢迎更多的朋友加入我们的烘焙球球群
　　呜呜，单机版天涯。。我就那么悲催吗？
　　继续开侃。。。没人看我也更！　　所以，18L的标准只是一个参照，就像60分刚刚及格一样，没人复习考试的时候想考60分吧？过去一般的推荐是25L，目前来看25升事实上是一个保守的选择了。　　也有很多人推崇大烤箱，大烤箱当然有大烤箱的好处，就像大房子一样，怎么着也比小居室住着爽，但是别忘了，有得必有失，大烤箱虽然温度稳定，但是温升很慢，预热也慢，也会稍微费电，更不提你家的小厨房怎么放得下这样的庞然大物。。。我写这个帖子是为了让你认清自己到底需要什么样的烤箱，而不是让你去买一台高大上的奢侈品，新入坑的人买一台高端的烤箱不是不可能，而是不应该，凡事都要循序渐进。　　有人总讲究一步到位，事实上任何事情都不会一步到位，上完小学才会上中学，中学读完才能读大学，烤箱说到底是一个消耗品，他有寿命的，到时候就会报废，或者是换新，并且，烘焙作为一种爱好，他也不会一成不变——你小的时候喜欢丢沙包吧？你现在还在丢沙包吗？　　所以，我推荐28升，30升也可以，不要超过35升。。。。这当然是对新人而言，等你觉得手头的器材不够用的时候，就说明你的技术提高了，器材已经限制了你的提高，这时候才应当果断升级你的设备。
　　@橘子他麻麻 24楼
22:57:00　　@ilovekk2007
22:02:00　　没人看吗？没人看就不更了。。　　—————————————————　　没了？　　-----------------------------　　这个必须有
　　坐等，我还是新手，不知道买啥样的好，一直没入手，楼主太好了。　　那个上下控温一定需要吗？　　
　　@yanfang4321 31楼
11:57:00　　坐等，我还是新手，不知道买啥样的好，一直没入手，楼主太好了。　　那个上下控温一定需要吗？　　-----------------------------　　新手不一定需要的 这个问题我会在下文说到 谢谢支持
　　今天大年初一，祝各位新春快乐！顺便普及一下咱们的烘焙群球球号：，欢迎烘焙爱好者的加入！　　本来想用爪机更的，最后发现爪机捉急啊。。。还是用电脑方便！于是乎，就有了下面的一段。。。　　很多朋友直接上来就问我买多少价位的烤箱合适，这个问题我实在无法回答。比如你是一个月入两万的白领，我觉得买台1000的烤箱真不是很过分的事情；如果你和我一样，靠搬砖挣辛苦钱，我让您买台1000的，您不是要骂我吗？所以这个事情还是那句话，选择合适你的。。。大家很多时候引起争论往往也会犯这样的错误，在没有考虑背景条件的情况下，器材党和够用党的纷争往往是无谓的。。。　　原来说到我国是烤箱生产出口的大国，知道咱们国家出口价格是多少吗？均价是25美刀，按照汇率换成人民币应该也就是200多元吧！也就是说，一台符合欧洲安全标准的烤箱大概200多元人民币就能够买到！　　众所周知，欧洲的安全标准是很高的，它对于烤箱的各个细节都有要求，钢板玻璃薄了会很烫，会引发不安全隐患，烤箱受热变形、塑料件的温升达到一定程度也是不合格的。。。SO，咱们国内销售的大部分普通烤箱还是达不到这个标准的，具体可见烤箱的说明书，如果达到了会有注明。
　　难道没有人关注吗？我的万言贴啊。。。呜呜
　　您继续写呀！就当发帖做个纪念。
　　关注！楼主继续！　　
　　其实现在开聊的就是烤箱的产地和品牌啦，这个好像大家更关注些，往往问的最多的就是这个。。。我们把烤箱的温控放在后面谈，因为有很多烘焙玩家，喜欢改造自己的烤箱，而改造最多的，就是温控系统了，相对与产地和品牌，温控比较高端和专业，所以就往后面放放。。。　　要知道，我们国家有一个著名的地方，被誉为“小家电王国”，那就是广东省的顺德市，这里能够生产全国大部分和全世界一部分的消费级小家电。可以这么说，如果顺德那边停电停产，那么全世界的小家电价格就会涨价。。。我的古董烤箱是河南生产，。。。虽然楼主我也是河南人，但是不得不承认，河南的小家电生产和顺德相比就是个渣，顺德生产以其压倒性的优势在国际市场上占有及其重要的地位。　　我们的烤箱也不例外，大部分都是顺德生产，尤其是顺德一个叫容桂的小镇，这个小镇太厉害了，它每年创造的GDP基本相当于我们内地的一个到两个地级市规模。。你自己想想那是一个什么概念？
　　楼主继续
　　正好近来女儿要让我买烤箱自己做面包啥的，初学者，买个实用易掌握的烤箱，楼主给推荐下吧。不要上面说的1000元的，普通点的就行，但也不能用不了几次就坏了的哈。上面说了28升的似乎可以哈。
　　保存下来看，楼主不要弃楼。后面可以放自己的作品哈。做法啥的。
　　@爱上层楼303 41楼
16:56:00　　保存下来看，楼主不要弃楼。后面可以放自己的作品哈。做法啥的。　　-----------------------------　　有大家支持！我一定坚持！
　　@爱上层楼303
16:56:00　　保存下来看，楼主不要弃楼。后面可以放自己的作品哈。做法啥的。　　-----------------------------　　@ilovekk2007 42楼
20:20:00　　有大家支持！我一定坚持！　　-----------------------------　　我已经加入了群，希望能提高烘焙，目前比较爱做戚风蛋糕和芝士蛋糕，也比较成功，希望全面提高技艺，对此乐此不疲，请多指教。
　　说的那么多，其实说的无非是不管什么品牌的烤箱，归根溯源总是和顺德生产逃不了干系，我们就可以把大众品牌的范围缩小，使我们的选择面更加精确。　　方才说到了，我们是烤箱出口大国，其实这大部分出口，都是源自于顺德生产。烤箱这个东西其实是个舶来品，中国人对于食物，更习惯于蒸煮炸炒，不太习惯于烤，所以生产厂家也一直不太把国内市场看在眼里。　　可是顺德的生产厂家可没闲着，早几十年他们就开始了烤箱的制造和生产，一直到前几年西方经济不景气，购买力下降，出口量萎缩，这些厂家才把目光转向国内，开始培育国内使用烤箱的习惯，我们国内烤箱市场也才得以开发和扩大。
　　继续开聊厂家和产地的话题，因为西方不亮东方亮，所以很多电烤箱生产企业出口受挫，所以才下起功夫开垦国内市场，国内的烘焙意识被逐渐唤起，当然咱们那么多吧友也是一个明证。。国内电烤箱市场才逐渐做大。　　在这个“出口转内销”的过程中，企业的转型有快有慢，就像一个班级一样，脑子快的人发现出口不好使，就早早的打起国内市场的主意，比如我们耳熟能详的X帝品牌就是一个思维活跃的好童鞋，应该说它是转型比较早的，当然也算是比较成功的，值得表扬。　　但有时候这个名气和质量不成正比，就比如几年前的X鹿奶粉一样，市场占有率绝对高，但是不是还是闹出了三聚氰胺的事件了吗？　　当然这个意思绝不是说这个品牌不好，毕竟烤箱和奶粉不是一码事，我们的关注点是，其他品牌又如何呢？　　烘焙DIY球球群 ，欢迎热爱烘焙的你加入！
　　@爱上层楼303
16:56:00　　保存下来看，楼主不要弃楼。后面可以放自己的作品哈。做法啥的。　　-----------------------------　　@ilovekk2007
20:20:00　　有大家支持！我一定坚持！　　-----------------------------　　@女人向闲看 44楼
08:59:00　　我已经加入了群，希望能提高烘焙，目前比较爱做戚风蛋糕和芝士蛋糕，也比较成功，希望全面提高技艺，对此乐此不疲，请多指教。　　-----------------------------　　是哪位？
　　马，一直想买个烤箱　　
　　继续聊厂家的事，生产烤箱并有出口资格的的厂家在顺德大概有20多家左右，这个数据可以从网上查询到，换句话说，这些厂家是经过国外质检能够达到出口国要求的，并且在经过了欧盟关于烤箱的A13标准颁布以后，这个标准相对于以前的提升很大，甚至要求外壳表面不超过135度，所以经过大浪淘沙以后，能够拥有出口资质的厂家生产的烤箱产品都是可以信赖的。也是我们选择品牌的首选。　　那么这些厂家都是哪些呢？他们的国内市场有何品牌？　　其实我们可以稍动脑筋，去政府网站查证一下。　　正好我的手头有一份顺德市出口检验检疫局的文件，这份文件可在相应网站下载，他明确的标示了具有出口资格并且质量稳定的厂家。
　　楼主推荐个家用的好牌子吖，最近想买　　
　　@专骂倚老卖老的 53楼
08:14:00　　楼主推荐个家用的好牌子吖，最近想买　　-----------------------------　　再往下马上就扒到了，给我时间好吗？
　　回复第54楼，@ilovekk2007　　@专骂倚老卖老的 53楼
08:14:00　　楼主推荐个家用的好牌子吖，最近想买　　-----------------------------　　再往下马上就扒到了，给我时间好吗？　　--------------------------　　一直在看！　　
　　广告贴的节奏
　　马克　　
　　@云上青苔 56楼
20:26:00　　广告贴的节奏　　-----------------------------　　向毛主席保证不是广告帖！原创一万多字呢！
　　因为没有任何厂家给楼主付广告费，并且楼主为了洗脱广告贴的嫌疑，所以关于品牌的介绍此处省略了500字，希望各位能够理解。　　接下来继续扒。。。　　这几个国产牌子，大家其实已经很熟悉了，还是那句话，一分价钱一分货，相同的价位，大家的质量都差不多，我们按照自己的需要选择就成了。那么其他品牌又如何？　　首先普及两个概念：OEM和ODM，简单地说，其实这两个外国词是我们经常能够接触到的，比如说苹果手机，他并不是自己制造的，它是经过自己设计以后，交到相应的工厂里制造生产出来的，比如说著名的跳楼康，就是他的代工厂，自己设计，交别人制造，这就叫OEM；ODM是个什么玩意？他连自己的设计环节都可以省掉，直接把设计环节也交给代工厂，一般ODM的代工厂备有许多型号可供选择，直接根据需要贴个牌子就完事，这就叫ODM。　　难道代工厂是傻子？为什么只能当苦力给别人生产？中国是制造业大国，有许许多多这样的工厂，比如跳楼康可以生产手机，甚至是苹果手机，可是如果他生产了自有品牌的富士康手机，你会买吗？所谓术业有专攻，大概如此。　　烤箱生产也差不多啦！
　　亲爱的，我想要个三口家用的具体型号呗呗呗　　
　　顶一下，楼主继续！
　　正好想买个烤箱呢，不知买什么样的，楼主的帖子真好
　　LZ 继续啊，我也想买个烤箱，但不知道买什么牌子
　　楼主帖子不错哦。
　　楼主加油
　　坐等。　　德意的烤箱，顺德有产吗。
　　女儿特喜欢　　
　　这就更完了，LZ，你也太不给力了！
　　马克　　
　　楼主辛苦！
　　需要烤箱。码一个　　
　　最近对做蛋糕感兴趣，一直用电饭煲做蛋糕，成功几率太低了，慢慢又迷上烘焙，准备买个烤箱练练手，楼猪介绍不错，对烤箱又了解不少。希望继续...
　　在百度贴吧找到了楼主的贴，更新得比涯叔要多~骗流量来了　　http://tieba.baidu.com/p/
　　到底买哪个啊
　　楼主弃楼而逃?
　　收藏@ilovekk2007 60楼
22:51　　因为没有任何厂家给楼主付广告费，并且楼主为了洗脱广告贴的嫌疑，所以关于品牌的介绍此处省略了500字，希望各位能够理解。　　接下来继续扒。。。　　这几个国产牌子，大家其实已经很熟悉了，还是那句话，一分价钱一分货，相同的价位，大家的质量都差不多，我们按照自己的需要选择就成了。那么其他品牌又如何？　　首先普及两个概念：OEM和ODM，简单地说，其实这两个外国词是我们经常能够接触到的，比如说苹果手机，他并不是自己制造的，它是经过自己设计以后，交到相应的工厂里制造生产出来的，比如说著名的跳楼康，……　　-----------------------------　　
　　啥时候更新哪？　　
　　楼主不更新了吗　　
　　啥时候更新哪？
　　涨姿势了！！
　　　　纯分享
　　马克　　
　　楼主不能弃楼啊，等待继续介绍　　
　　确实弃楼了
　　路过 留爪
　　让我入群吧，　　
　　@ilovekk-12 22:51:00　　因为没有任何厂家给楼主付广告费，并且楼主为了洗脱广告贴的嫌疑，所以关于品牌的介绍此处省略了500字，希望各位能够理解。　　接下来继续扒。。。　　这几个国产牌子，大家其实已经很熟悉了，还是那句话，一分价钱一分货，相同的价位，大家的质量都差不多，我们按照自己的需要选择就成了。那么其他品牌又如何？　　首先普及两个概念：OEM和ODM，简单地说，其实这两个外国词是我们经常能够接触到的，比如说苹果手机，他并......　　-----------------------------　　还有更新的可能么 坐等
　　烤箱，是家中必备啊
<span class="count" title="万
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