甘油三酯是血脂重要一部分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。正常情况下，血浆中的甘油三酯保持着动态平衡。主要功能是供给与储存能源，还可固定和保护内脏。

虽然甘油三酯对人体有重要位置。但是过多的甘油三酯会导致脂肪细胞功能改变和血液黏稠度增加，并增加患冠心病的危险性，严重的话，，甘油三酯高的危害还包括引发高血压、胆结石、胰腺炎、老年痴呆，致使男性性功能障碍，加重肝炎等。血清甘油三酯的正常参考值：0.45～1.69mmol/L。甘油三酯是否正常，除了检查指标，通过身体一些表现，也是可以知道甘油三酯是否超标。

身体有4个信号，说明甘油三酯飙高！

当甘油三酯过高时，会影响大脑对四肢的控制，使肢体的神经功能受损，容易引起四肢无力和麻木感。

形成脑动脉硬化，造成脑血管腔变狭窄，血流减慢，脑组织易缺血缺氧，头晕，耳鸣，眼花。

甘油三酯是动脉粥样硬化的危险因素，其可导致心肌血液供应不足，进而引发心肌急促和呼吸短促引起短暂的缺血性缺氧。

甘油三酯过高，富含血液的甘油三酯和脂蛋白从毛细血管中渗漏。如果这些脂蛋白攻击黄斑的时候，就会导致视力下降。

用1种米泡水喝，降甘油三酯，血脂恢复正常！

这一种米就是荞麦米，很多人叫荞麦。而黑苦荞素来有“黑珍珠”之称。黑苦荞是集“营养、保健、医疗”于一体的天然功能食品。我国古籍中关于黑苦荞麦防病治病的记载。现代医学研究黑苦荞茶具有：苦荞能降血压、降血糖、降血脂，改善微循环等作用，又称“三降”食品。

黑苦荞茶生物类黄酮中所富含的槲皮素、芦丁等能降低甘油三酯和总胆固醇含量，减少动脉粥样硬化指数，而芦丁是其他谷物没有的。还含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2～10倍。维生素B2有降低人体血脂和胆固醇的作用。其天然硒元素还可以提高免疫力，改善血管微循环。

最简单的做法就是直接炒一炒，放3-5g的黑苦荞拿来泡水喝。当然，也可以直接和大米煮饭吃，取苦荞麦与大米按1：4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。

甘油三酯偏高，每天来一杯黑苦荞茶，血脂嗖嗖地降。除此之外，每天坚持每天30分钟的适量运动，瑜伽、慢跑都是不错的选择。运动会代谢糖和能量，降低血液中糖和身体中的甘油三酯，还可以改善血液循环。