【面包机版红豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃】蓝色的小鱼儿_下厨房
面包机版红豆吐司
面包机版红豆吐司
人做过这道菜
这是我第一次用面包机烤面包，非常成功非常好吃，赶紧把方子整理收藏起来以备日后再做！
金像面包小麦粉
安琪耐高糖酵母
面包机版红豆吐司的做法 &
面包机里先加150g牛奶，加入一枚打散的鸡蛋，再加入300g面粉，50g白砂糖放在桶内一角。面粉中间挖一个小洞放入4g酵母粉，然后用面粉把酵母粉盖平。最后加入25g黄油。
启动标准面包程序，和面28分钟后整理面团进行发酵。
20分钟后从面包机中取出，用手揉挤出大气泡，滚圆后用保鲜膜盖上松弛15分钟。
把面团擀成长方形的面皮，面皮上铺满120g熟红豆。
左右对折，收口处捏紧；然后上下对折，收口处也捏紧。
将面团收口朝下，重新放入面包机选择发酵程序继续发酵，约1小时左右。待面团发酵至面包桶的八分满时选择烘烤程序，设置38分钟，进行烘烤。
38分钟后将面包桶取出。
晾凉装入保鲜袋。OK！切片！味道好极了???
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面包机版红豆吐司的答疑
关于面包机版红豆吐司的做法还有疑问？
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唯有美食与爱不可辜负红豆沙吐司的简单家常做法红豆沙吐司的简单家常做法Meggy跳舞的苹果百家号如果你家里面包机，恭喜你，可以时常吃到好吃而且健康的面包了。找到一个好配方，可以在此基础上进行多种的变化——原味的、坚果的、果酱的……常听有人说面包机做出的面包不如烤箱的好吃。我只能说在香气上确实有些差距。因为就我个浅显的认识，我认为面包机是烘出来的，而烤箱里是烤出来的。还是那句话，选对了方子，面包机面包一点儿不差！ 花点心思盯着点面包机，再擀擀卷卷，加入红豆沙，原味面包就变成香甜的红豆沙面包了。红豆沙可以自己做，也可以买现成的。红豆有补钙、补气的作用，不但男女老少都适用，女人和孩子更需要。所以开动你的面包机，让家人享受健康面包，不比店里的那些经济实惠？！工艺：烘焙 口味：甜味难度：初中水平 准备时间：15分钟 烹饪时间：小于数小时主料：高筋面粉 : 300克 酵母 : 4克 细砂糖 : 45克 盐 : 4克 奶粉 : 12克 蛋液 : 35克 牛奶 : 170克 黄油 : 30克辅料：红豆沙 : 适量详细步骤：1、全部材料准备好2、将除黄油、红豆沙外的所有材料入面包桶中，再将桶安放在东菱面包机内，我选择的是“普通面包”程序，可以用这个程序来完成揉面、发酵3、待面团揉得能扯出较厚的膜时，加入软化的黄油，继续揉面；夏天温度高，建议开着面包机的盖子来揉面，这样也能将一部分热量释放出去，在面团还没形成筋度前不会让面团快速发酵4、待面团能扯出薄而透明的膜时，手指戳个洞，边缘光滑状时，揉面结束，我的这个面团还是有些欠时间，再继续揉5分钟更好5、面团收圆，放在桶里，盖上盖子进行发酵6、待面团是原来的2.5倍左右大小时，手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功7、将面团取出放在揉面垫上，排气，松弛3分钟8、将面团擀成厚约5毫米的长方形大片9、在中间铺抹一层红豆沙10、两边空白面皮向中间对折，在最上面再铺抹一层红豆沙11、由上向下卷成卷，封口朝下12、将搅拌棒取出，红豆沙面包卷放入面包桶中，这样烤出来的面包底部没有大洞；重新设定程序，选择“发酵酸奶”程序，待面团的涨发到原来的2倍大时，停止发酵13、选择“烘烤”程序，45分钟14、面包烤好啦，满屋飘香15、烤好的面包立刻倒在晾架上，自然晾凉后封袋保存，切片食用；这面不漂亮，一会儿咱换个漂亮的角度来拍噢16、瞧，这面的颜值还是不错的成品图：烹饪技巧面包机的品牌和型号不一样，所设的程序和时间也会不同，根据自己的面包机特性来调整程序和时间；可以用一键式面包，中间看面团情况来调整发酵时间，也可以每个步骤单独使用； 红豆沙不要过于厚重，以免影响面团的涨发； 如果不用黄油，可换成同等量的玉米油、大豆油、色拉油等无特殊气味的植物油，要与所有面包主材一起放入面包机中同揉。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。Meggy跳舞的苹果百家号最近更新：简介:美食自媒体撰稿人，多平台认证美食优质达人作者最新文章相关文章【面包机版～超软红豆吐司的做法步骤图】yoyo俏厨娘_下厨房
面包机版～超软红豆吐司
面包机版～超软红豆吐司
人做过这道菜
超软香甜的红豆吐司，做法也超级简单！
面包机版～超软红豆吐司的做法 &
准备各种材料
把材料依次放入料桶，最后在顶端挖个洞放入酵母，注意酵母不能碰到盐！
把料桶放入面包机
将面包机调到和面功能，和面20分钟。
调到发酵功能，第一次发酵40分钟。
将发酵好的面团取出，分成三份用擀面杖擀平加入豆沙，并从一端将面团卷起。
卷好三份适当整形
将整形好的面团放入料桶进行第二次发酵50分钟，?放入前取出搅拌器进行发酵?
发酵好的面团就可以进行烘烤了，调到烘烤功能烘烤50分钟！
烘烤结束后迅速出炉，放凉后用塑料袋扎好防止水分流失！
拉丝效果不错！柔软美味！
吃时切片，很软！
参照这个菜谱，大家做出 13 作品
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面包机版～超软红豆吐司的答疑
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唯有美食与爱不可辜负【面包机版椰浆牛奶吐司的做法步骤图】ECHO婷婷_下厨房
面包机版椰浆牛奶吐司
面包机版椰浆牛奶吐司
人做过这道菜
1、这个配方是从星冰乐的3.0版面包机配方修改而来，把原配方的大部分牛奶替换成了椰浆。因为椰浆较牛奶浓稠，故增加了一些液体的量。
2、吃起来有一股淡淡的椰子味，很松软。
3、用面包机操作，份量是500克。
面包机版椰浆牛奶吐司的做法 &
先放鸡蛋、黄油、盐、糖、椰浆、牛奶等，顺序无所谓。
高筋面粉及低筋面粉过筛放入。
如果是用面包机的预约定时功能，就在面粉上挖个小洞，放入酵母，注意酵母只能接触面粉。
面包机菜单选择500克，甜面包。
因为我用的面包机的甜面包程序没有烧色选项，所以是提前15分钟取出的。
如果没有甜面包程序可用普通面包程序替代，烧色选浅。
1、如果没有椰浆可用130毫升牛奶替代，就是牛奶味的吐司了；
2、面粉要过筛放入；
3、酵母千万不要碰到除面粉外的其他原料。
参照这个菜谱，大家做出 168 作品
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面包机版椰浆牛奶吐司的答疑
是一键式的还是要加一个和面程序啊？
我这个是一键式的
黄油需要软化成液体吗？
可以把牛奶换成椰浆吗？
下面的小贴士写了的
超级好吃松软，楼主棒棒哒，我爱你~
为什么要加低筋面粉呢？
降低筋度,让面包更松软.
以上留言由作者回复后显示
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唯有美食与爱不可辜负【【面包机】牛奶红豆沙吐司的做法步骤图】琳妈芮熙_下厨房
【面包机】牛奶红豆沙吐司
【面包机】牛奶红豆沙吐司
人做过这道菜
今天这个面包是用自己做的无油低糖红豆沙做的面包机吐司。 &&&红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。小红豆也能养颜，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法到处都有，一定要仔细发现。 &&&方子选自@王光光光光光（到底有几个光啊，我忘了）的方子，用全奶做的面包就是香软啊！兔子家的吐司切片盒和面包刀很惊艳吧！
【面包机】牛奶红豆沙吐司的做法 &
面包桶内加入除黄油外的原料，先一个和面程序，结束后加入黄油，再一个和面程序，结束后盖上盖子选酸奶程序开始初次发酵；
面团发到2.5-3倍；
拿出面团和搅拌棒，排气滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟；
面团擀成方形，中间放适量红豆沙；
将四个对角和四边都捏在一起包住；
重新擀成长方形，用刀片在表面斜着划些口子，注意底部不要划破；
将面皮翻面，卷成柱状，接口捏紧；
将两边向中间折起捏紧，翻过来收口朝下放入面包桶内，选择酸奶程序，开始二次发酵；
发到2倍大，选择烘烤程序，40分钟，结束后立即倒出晾凉。
牛奶加蛋共180克，就是一个全蛋，留一点表面刷蛋液的量，其余的和牛奶加在一起共180克的液体量。但因为不同牌子面粉的吸水性不一样，所以建议牛奶的量可留10克不加入，看面团的状态后再决定是否要加入。
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【面包机】牛奶红豆沙吐司的答疑
第二次发酵为什么要选酸奶程序呢？
酸奶程序就是发酵程序呀
面包机好用吗？什么牌子的，推荐一下呗
我这个面包机不怎么好用，现在也就用作搅拌，就不推荐了
什么时候刷蛋液和牛奶
用面包机不需要刷蛋液，用烤箱的话放进烤箱前刷蛋液。
我做了两次了都很好吃?就是都有一个问题，面团拿不起来特别粘手，根本擀不了，我都是随便按按排气，然后随便塞点豆沙，不过烤出来还是好吃?，按面板上就摊了弄不起来
这个方子水量是比较大，操作时可以手上和案板上都抹少许油，这样会好弄一些。
夏天室温发酵吗
室温就可以了
二发多久呢
要看状态的，一般2-2.5倍大即可
可以用玉米油或橄榄油代替黄油吗？什么时候刷蛋液和牛奶
可以，量比黄油少一些
发酵时间大概多久哈
看面团状态，发到2.5倍大就可以了
一发也要用酸奶模式发酵？
什麼時候加的酵母呀？還是第一次和面已經加進去了？
第一次就加了
以上留言由作者回复后显示
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