科学－科普－减肥－生酮饮食法－有个女人狂吃肉减重120斤？
有个女人狂吃肉减重120斤？
减肥的人都听腻了一句话，" 三分练，七分吃
"，想要瘦下来就必须管住嘴，食谱里是永远的西兰花、鸡胸肉、色拉、粗粮，连米饭和水果都不敢多吃，更不用说什么炸鸡、培根、香肠这样的可怕食物了。
但是最近 ELLEfit 发现，有人居然靠放纵的吃肉瘦了 120 斤，光从这个结果看感觉被欺骗了好久！这个神奇地瘦下来的妹纸叫
Alexa Fears，她从小到大都很胖，还常常被人嘲笑，就自暴自弃越吃越胖，最后就把自己吃成了 260 斤 …▽
后来 Alexa
听说了一种可以大量吃肉但要少吃碳水化合物的减肥法，这意味着她可以继续吃炸鸡、牛排、鸡蛋、牛奶，但要告别主食和大部分蔬菜水果。Alexa
觉得这个方法非常适合自己，于是她开始尝试，还每天在 ins 上打卡。
从去年 9 月份到现在差不多一年，她把自己吃瘦了 120 斤，虽然也不是特别瘦，但对比起来还是非常惊人啊！况且她觉得 "
我没有少吃什么，也没有觉得很痛苦，但是我确实瘦了不少 "。
像 Alexa 这样靠 " 吃肉 " 减肥的方法叫&生酮法，总结来说就是&摄入大量脂肪、适量蛋白质和少量甚至不吃碳水化合物的饮食法，听上去很奇妙，Alexa
的事实好像很励志，那生酮减肥法到底是什么？真的适合我们减肥吗？
什么是生酮饮食法？
正常人每天的饮食摄入中碳水化合物的含量大概占
60%，也是我们人体能量的主要来源。人在糖原耗时，就会转化成分解脂肪来供能。
而生酮饮食法就是一种把人的主要能源消耗从碳水转化为脂肪的饮食法。其实它最初是用来模拟饥饿时的代谢效果来治疗癫痫病的，后来才被用来减肥。
生酮饮食法要保证&每天摄入的卡路里总数比正常热量需求低至少
20%&，吃足够的蛋白质和大量脂肪，尽量少吃或不吃碳水化合物。&&
因为碳水化合物的摄入会产生葡萄糖，而脂肪用不到就会被身体储存起来变成了赘肉。生酮饮食法则大量减少了碳水摄入，强迫身体只能靠分解脂肪来作为主要能源。
所以听上去很靠谱啊，这样脂肪不是很快就能被分解掉了吗？可是长期少吃或不吃碳水化合物，很有可能造成营养不良，&出现低血糖、头晕、疲劳、口臭、脱发等症状。膳食纤维和微量元素摄入不足，还会&导致便秘、消化不良和各种微量元素缺乏症状。
而且脂肪本身的卡路里就非常高，大量摄入脂肪最终不仅可能&导致肥胖，而且很容易高血脂。况且你看靠这种方法暂时瘦下来的
Alexa，其实仍然是略显臃肿甚至松垮的体型，没有什么训练痕迹和好看的肌肉线条，更不要说我们追求的马甲线蜜桃臀了。
所以单纯靠生酮饮食法减肥看看就好，而相比生酮饮食法的另一个&极端完全不吃脂肪也是极不推荐的，这种情况下，你不仅&可能不会变轻，还会让你的皮肤、头发都失去光泽，而且也许会变平胸。&&
那生酮减肥法也不行，一点不摄入也不行，脂肪到底应该怎么吃，吃什么，才能对你的减脂增肌事业有所帮助呢？
脂肪应该怎么吃？
脂肪是人体组织的重要构成部分，的确有一些脂肪是 " 坏脂肪
"，一吃就胖不说，还可能导致心脏病、糖尿病等疾病，这些坏脂肪就是饱和脂肪，也就是我们常说
"垃圾食品里最多的反式脂肪"。
但也有被称为 " 好脂肪 "
的&不饱和脂肪，适当摄入对人体健康有很大好处，可以&改善血液循环、防治心血管疾病、降低坏的胆固醇的作用。
一般好脂肪的来源都是减脂健身推荐的健康食物，比如橄榄油、牛油果、坚果、深海鱼、豆类、亚麻籽等等。
对一个正常成年人来说，脂肪所提供的热量在每天摄入总能量的 25%-30%
左右，而他每天&正常的脂肪摄入量大约为体重数
&0.45g，所以你可以自己计算一下每天的摄入量，再根据减脂、增肌和塑形的目的调整。
常见食物脂肪含量表（100g 含量）
大米：0.9g
瘦猪肉：6.2g
鸡蛋：11.1g
油菜：0.5g
芹菜：0.2g
一直提倡健康的减肥方式，任何时候都不要完全依靠某一种特殊的方法来达到变瘦的目的，减肥不成功不说，还可能造成其他的后遗症噢。保证健康地吃和狠心地练，才是每一个拥有好身材的人的秘诀。&&
Let's Keep Fit with ELLEfit
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。生酮饮食究竟可不可行 极端减肥法你敢尝试吗？_综合报道_食品科技网
生酮饮食究竟可不可行 极端减肥法你敢尝试吗？
8:16:36 来源：新民晚报 作者：
美食与减肥的博弈，永远是热议的话题。夏季是不少爱美女性秀身材的关键时期，屡屡减肥失败的女性不得不开始了“自虐”的过程——生酮饮食。与一大波生酮饮食追随者“抗衡”的，还有代餐减肥的支持者。只吃肉不吃饭和菜的极端办法你愿意尝试吗？五花八门的减肥办法究竟可不可行？
有效但是条件严苛
31岁的张小姐是生酮饮食的实践者。“平时不吃主食，只吃极少数的蔬菜水果，保证大量纯脂肪摄入，简单来说就是采取高脂肪、中等蛋白质、极低碳水化合物的饮食结构。”张小姐说，这个标准很难控制，基本不能在外饮食，在家里也得“精打细算”，确保蛋白质、碳水化合物等摄入不超标。
试了一段时间后，体重的确有所下降，但张小姐也谈到，自己也经历了生酮饮食的副作用，比如掉发、便秘等。“我虽然都克服了，但那段时间感觉压力还是挺大的，一不留神就容易走火入魔，对身体不好。”张小姐强调，这种方式比较适合“视肉如命”的她，而且她在进行生酮饮食之前，已经对营养学反复研究。她提醒想要用生酮饮食减肥的人，“不运动也能减肥，恰好正中一些不运动又想减肥者的下怀。但妄想只吃肉就瘦身还不伤身，那是不可能的。”
27岁的王小姐是生酮饮食的追随者，且靠这个办法瘦身成功，不过，由于娇嫩的肠胃无法适应，王小姐很快就恢复了正常饮食，却遭遇了体重的反弹。王小姐无奈地说，当初自己瘦得很快，没想到体重反弹的速度竟比瘦下来的速度还要快。
生酮饮食有副作用
生酮饮食者认为，碳水化合物是人体主要能量来源，极低的碳水化合物摄入，能模拟饥饿状态，让身体分解脂肪来提供能量。对此，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科主任马莉坦言，生酮饮食被用于治疗癫痫已经有几十年的历史，但对于其减肥的机理、效果、安全性，目前尚缺少足够的研究支持。
马莉指出，生酮饮食法的已知危害有头晕、呕吐、低血糖、便秘、肌无力、脱发、月经不调、不良情绪反应、免疫功能受损等，部分人适应后症状自行缓解，但也有部分人症状加重。从营养学角度来说，生酮饮食也与我国居民的营养膳食指南相违背。“我们推荐饮食要营养均衡，保证一定的主食量，多吃蔬菜水果，但生酮饮食只吃一类食物，就是油脂类。长期下去会导致某些营养素的缺乏。”马莉指出。
“这个方法有争议，对有些人奏效，但大部分人无法适应。”长宁区新泾镇社区卫生服务中心的全科医生、健康饮食作家周祥俊也指出，中国人适应了目前这种以米饭、面食等为主的饮食方案，如果突然改变饮食习惯而采用生酮饮食，长此以往，有可能会对于人体的肝肾功能以及其他脏器功能产生不良作用。
复旦大学附属华山医院内分泌科副主任医师吴晞曾靠控制饮食而减重成功，但他作为一名专业医生，也不认为生酮饮食对减肥绝对有效。吴晞认为，从现有的一些关于生酮饮食的人体试验结果来看，确实取得了一些可喜的减肥和调节代谢方面的获益，不过这些研究时间基本都是3-6个月，还没有见到超过1年时间的关于生酮饮食的临床研究数据，因此尚且无法给出关于该饮食方案是否长期有效或无害的结论。&&
生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。通过人为控制饮食中的碳水化合物，使人体调动脂肪转化生成能量和酮体供应人体需要，从而减少体内脂肪。
责任编辑：Techoo-3生酮饮食法重脂肪轻碳水 影响跑者耐力_网易体育
生酮饮食法重脂肪轻碳水 影响跑者耐力
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
网易体育6月9日报道：生酮饮食法，在一些想或者想利用作为能量来源的跑者群体中比较流行。但是有研究认为，生酮饮食法可能会阻碍跑者的跑步表现。那么，生酮饮食法的本质是什么呢？它对跑者的表现究竟会产生怎样的影响？数十年来，科学家和营养学家普遍的认为是人们运动时的主要能量来源。摄入含碳水化合物丰富的食物，会让人们肝脏和肌肉中储存的糖原增多，这有助于提升人们的耐力表现。不过，很多运动员和科学家意识到，人体内储存了很多脂肪，于是他们便想弄清楚能否将脂肪变为能量供给的主力。虽然这个想法可行，但是最大的弊端是要花费很长时间和很多能量来让脂肪代替碳水化合物。但是，仍然有很多科学家来探索这个方法，通过让运动员摄入高脂肪低碳水化合物的饮食，来观察他们在新陈代谢和运动表现的变化。这就是所谓的生酮饮食法。于是，现在就有很多运动员尝试这种方法，希望能燃烧脂肪供给能量并且实现减肥。生酮饮食法的营养构成一般是这样的，脂肪占到75%，占20%，碳水化合物只占到5%。最近有一项研究，选取了42位平均年龄37岁的成年人作为研究对象。让他们坚持六周的生酮饮食法，其中72%的卡路里来自脂肪，21%来自蛋白质，只有7%是由碳水化合物提供的。六周过后，研究者对每一位受测者的运动表现进行了测试。结果发现，他们的耗氧量（或者说有氧耐力）下降了2.4%，而且身体疲惫的速度加快。另外，受测者体内的低密度脂蛋白胆固醇（也就是坏胆固醇）含量上升了10.7%。这两点都显示了生酮饮食法带给人们的坏处。
还有一项研究是以运动经验丰富的人作为研究对象，他们至少有5年的运动经历。八位受测者均为男性，平均年龄28岁。在为期四周的测试中，他们有一部分人采用生酮饮食法，70%的脂肪，蛋白质和碳水化合物各占15%。另一部分人采用标准饮食法，50%的碳水化合物、30%的脂肪和20%的蛋白质。结果发现，采用生酮饮食法的人在身体质量指数和体脂方面确实降低了，而且在休息和中低强度运动期间，他们的有氧能力明显增强。但是，在运动的收尾阶段，他们却显得耐力不足。这表明，在高强度运动期间，碳水化合物仍然是最主要的能量来源。
本文来源：网易体育
作者：义君
责任编辑：裴晗_NS4733
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈大风号出品
生酮饮食治癌还减肥？想什么不好......另外极端减肥方法也不可信
点击蓝字关注我们最近《自然》刊登的一篇短短的论文，将生酮饮食再次带进了人们的视野。哥伦比亚大学和康奈尔大学的研究者发现，生酮饮食可以抑制胰岛素反馈通路，改善胰岛素诱导的PI3K抑制剂类抗癌药物的抗性，大幅度提高药物疗效。看到这个消息，很多生酮饮食的拥趸仿佛一下子受到了莫大的鼓舞，争相在朋友圈卖力宣传：生酮饮食不仅可以减肥而且还能治疗癌症，就问你牛不牛，还不赶快加入我们的行列，把生酮饮食吃起来吧!然而生酮饮食真的有这么神吗?只是某些癌症治疗的辅助手段广州医科大学附属肿瘤医院营养科副主任医师黄瑜芳介绍说：“生酮饮食是一种以高脂肪、低热量、足够蛋白质以及极低碳水化合物为特点的饮食方法。”其中各营养素的比例分别为：80%脂肪、15%蛋白质和5%碳水化合物。简言之生酮饮食就是可以大口吃肉，也可以大片吃奶酪。但是，一定要少吃甚至完全不吃馒头、米饭、面条，以及芋头、地瓜、紫薯、山药等主食，并且不能吃水果，蔬菜也只能吃叶菜和瓜茄类的菜。那么，这样一种看似很极端的饮食方式到底能不能治疗癌症呢?的确，曾有科学家提出，对病人实行严格限制卡路里的生酮饮食，将血糖控制在一定水平以下，加速癌细胞的衰老、死亡，选择性地使癌细胞对传统的化疗、放疗更敏感，从而达到辅助治疗的作用。尽管这一理论为肿瘤治疗的研究提供了新思路，不过目前来看，理论依据与实际效果存在较大差距。黄瑜芳透露，到目前为止，全球范围内生酮疗法仍较多集中在动物实验中，临床上以病例报告为主。另外，不同类型的肿瘤，发生在不同的个体身上，原因各不相同，注定了癌症的治疗也必须是个体化的，没有放之四海皆准的“绝对疗法”。近年来，虽然国内外有部分临床研究机构将生酮饮食应用在多形性胶质母细胞瘤以及神经母细胞瘤的相关研究上，但其效果仍在观察中，其他恶性肿瘤研究还未见诸报道。虽然生酮饮食能不能治疗癌症还很难说，但减肥应该没问题吧，毕竟网上很多人现身说法，说他们都依靠生酮饮食瘦下来了。正常情况下，饮食中的碳水化合物经消化吸收后直接转化为体内的葡萄糖，而当饮食中的碳水化合物极低且总热量不够时，肝脏就会源源不断地把脂肪转化为中长链脂肪酸和各种酮体，代替葡萄糖提供能量。相比葡萄糖只能提供几个小时的能量，由燃烧脂肪产生的“酮”可以提供几周、甚至几个月稳定、不间断的能量。因此单纯从减肥效果上看，生酮减肥效果相当显著。此外，生酮饮食的最大优点就在于：不用饿肚子，而且前期减重和减脂速度都比较快，完全契合了很多减肥的人最喜欢的状态和最期望的效果。有研究发现，生酮饮食可以使身体更容易产生“饱感”，从而减少进食;提高了胰岛素敏感性，使体内的能量利用和新陈代谢得到改善。看到这里，也许你已经迫不及待地想要开始生酮饮食了。但是任何事都有两面性，生酮饮食也不例外，最明显的就是当你实行一段时间的生酮饮食后，你的身体会处于一种“酮症”状态，这时会易发低钠、低镁、低血糖等，造成头晕、虚弱、疲乏、痛风、心律失常等不同的临床表现。而且从营养学角度来说，生酮饮食与我国居民的营养膳食指南相悖。“就均衡营养的角度而言，生酮饮食也并非适合长期使用的减肥手段。”北医三院运动医学研究所营养研究室研究员艾华表示，肉类虽然富含蛋白质，但人体中实际对这些蛋白质的利用率并不高，很大一部分蛋白质都会排出体外。另外，人体内的红细胞只消耗葡萄糖，不利用酮体。如果一个人长期采用生酮饮食，可能会导致红细胞下降，进而致使排出二氧化碳和吸收氧气的功能下降。专家一致认为，虽然目前国外针对生酮饮食对减重的效果有很多临床试验研究，但却没有发现一篇涉及中国人群的临床试验报告，这也就意味着，目前我国生酮饮食的反馈基本上主要来自于临床医生和个别实践者，而生酮饮食是否适用于我国人群，是否真正有减肥作用，还值得进一步探讨。其实，生酮饮食跟所有类型的饮食方案一样，都有适合的群体，也有不适合的。对于适合的群体来说，它就是科学的，对于不适合的人，它可能会进一步损害身体。因此，必须强调因人制宜，而不是“唯我独尊”。。。相关链接其他极端减肥方法也不可行除了生酮饮食法之外，食用某种单一食物减肥以及靠代餐来减肥的方法也受到不少爱美人士的追捧。这些方法效果如何呢?单一食物减肥法这种方法要求减肥者在2—3周内仅吃一种或几种食物，比如黄瓜鸡蛋减肥法每天只能吃黄瓜和鸡蛋，柚子减肥法每天只能吃柚子等。首先，每天吃同样的食物是非常无聊的，普通人很难坚持。其次，这些减肥法往往只要求摄入某一大类的食物，这样会导致营养不良。“不良的饮食习惯很可能会导致代谢水平降低，甚至让体重不减反增。”上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科主任马莉说，极低能量减肥法，依靠低热量短期快速减肥，非常伤害身体，而且减下去的体重，很容易反弹回来。代餐减肥法市面上有一些排毒果汁或者排毒代餐，宣称产品配比科学，热量低，能满足全天营养需求。使用方法是1—4周内不能吃饭，仅能吃这些代餐。但专家指出，大多数代餐产品根本没有正规的研发团队，配比也不科学，为了降低成本，仅仅简单粗暴地将多种水果、蔬菜混合起来，成分多为纤维素，没有添加蛋白质，结构比较单一。而且代餐从本质上来说是加工食品，不同品牌质量不同，安全性无法确保，因此也不推荐长期食用。否则可能导致某些营养素的缺乏，造成营养不良、肌肉萎缩等。备受追捧的代餐食品却问题多多：——资质存疑，“国际大牌”作坊制造。根据公安部门去年12月发布的消息，苏州市公安局吴中分局于去年11月破获一起保健品制假售假案，制假者在地下作坊仿冒某国际知名代餐奶昔，成本仅几十元的奶昔以数百元的价格售出。犯罪嫌疑人丁某等人制造出外观、口感几可乱真的代餐奶昔后，通过快递、物流等形式将假货销往各地，提供给分销商，分销商再利用网络零售、交易平台进行伪装分销，月销量超过1000瓶，月盈利在10万元以上。该团伙销售网络涉及10余个省份，警方现场缴获各类制假半成品近两吨，涉案金额近两千万元。——夸张宣传，一个疗程就能瘦10—20斤。记者询问了在朋友圈销售某品牌代餐食品的一名代理。该品牌产品包括胶原蛋白酵素、玻尿酸奶昔、果蔬粥等，定价均不菲，125克奶昔定价98元，750毫升一瓶的蛋白酵素定价398元。据她介绍，产品减肥原理是“利用酵素排毒、加快体内新陈代谢、再通过早晚奶昔和果蔬粥取代早晚饮食，保证人体能在营养充分的状态下，控制热量的摄入，加速脂肪燃烧。”该代理称一个疗程6周，产品定价3564元，“好好配合，一个疗程会瘦10-20斤，而且皮肤会变好”。记者购买了几款电商平台的代餐粉发现，包装上连基本的热量数据表都没有。——代理乱象，线上培训就可进行销售。上述品牌代理同时声称，该品牌目前北京地区的销售团队有近500人，购买价值5000元的商品即可成为三级代理，可八折拿货;5万元即为二级代理，能六五折拿货。而一次性投资40万元就能成为她这样的一级代理。当记者问到“是否需要进行培训”时，该代理称“加入之后就有培训，培训都是线上的，你可以边培训边卖”。而事实上，在网络上进行食品销售也需要相关的资质。其实，无论是生酮饮食、代餐减肥亦或是时下流行的防弹咖啡、瘦身奶昔等，都要记住一个原则，任何减肥方法都不能以牺牲身体健康为代价不能打破饮食的平衡，也不能破坏人体的平衡。短期减重不等于成功减重。健康的减重速度应该是每周减少0.5—1公斤，一个月减重不超过5公斤。这需要我们科学饮食，规律地进行体育锻炼。来源：科技日报、新华网点“阅读原文”了解更多
本文来自大风号，仅代表大风号自媒体观点。
用微信扫描二维码
分享至好友
用微信扫描二维码
分享至朋友圈
凤凰争鸣微信号
来点暖心的！扫这里
青岛网络辟谣}