晒一晒电饭煲速成浓香小米粥（不用放大米）
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晒一晒电饭煲速成浓香小米粥（不用放大米）
&本帖最后由 方舟穗清 于
11:47 编辑
& && & 过了一个周末后，贴子得到不少的回复。高兴~~
许多人都说米好就行，什么锅都可以。是的，米是首当其次的要好：有机，新鲜
其次就是煮时水与米的比例。
另外最重要的是各位的坚持，因这些都是调理身体，改善的粗粮，贵在坚持而已。
有兴趣想知道我的小米在哪买的，可以短我。
& && & 以前煮小米粥，总是煮不到老公在山东时吃的效果。这次终于被我试成功了，我们一家已经连续吃了有多，老公对此赞不绝口。
& && & 小米的诸多营养我在这里就罗嗦几点：
& && & 一、消食养胃。适合年后助消化并春季养生。因其富含维B1、B12等，还适合作小朋友的。
& && & 二、安神（我老公很不好，已经影响了身体了）
& && & 三、滋阴养血（北方女人生完靠这个养身，我相信自己前多吃，相信好处肯定是有滴）
& && & 四、滋阴美容（，我用来与印）
& && & 五、听说也适合早反应强烈的准麻麻，因为它具有防止反胃、吐的功效。
& && & 六、这点也是我特别重视的一块：小米内含有多种对性有益的功能因子、能、滋阴、。（把百度里查到的贴在这）
【壮阳、滋阴、优生的功能因子及其作用】
⑴小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。
⑵小米中所含的维生素B2，能防止男性阴囊出现渗液、、脱屑等现象[p=18, null, left]小米
；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。期妇女补充维生素B2，能避免胎儿畸形。保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。
⑶小米中所含的锌，是维护性腺健康的微量，能使性器官和第二性征健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀健全，不致畸，生长正常。
⑷小米中所含的锰，能维持性功能，有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
⑸小米中所含的硒，有利于的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。
⑹小米中所含的铜，是维护生殖健康所必需的。铜能维持正常的生殖功能和生长发育，摄入足够量的铜，能避免。
⑺小米中所含的碘，系合成激素必不可少的元素，能维持性的正常发育及性功能正常。妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
& && & 另外，小米不能与，皮一起共吃，会引起、恶心、。
好了，现在去片~~~
煮好一锅浓香小米粥，除了要拿到新鲜的农家小米外，还要遵守这两点：
<font color="#、热水放米（不仅省时省电，还会增加粥的香味与稠稀程度）
<font color="#、米与水的比例：1：10-13（10倍水会稠一些，看个人爱好，像我就喜欢稠的，我老公就喜欢稀的）
以下就看图说话吧。
主角：3L电饭煲（先倒滚水或自来水，加热至开始冒泡，我两个人每人两小碗，我就放1L水。调的时间是一小时，真正煲好的时间只要用30-40分钟）
小米（四小碗粥我放100ML，用的是电饭煲配的量皿）
这小米我只洗一次，甚至有次我根本没洗，好的农家米洗出来的水是很浓的，我个人认为那是营养多的见证。像我拍下的这图一样，我只用筷子搞了几下，米水就变成这样了
& && & 水开始冒泡就可以放米了。
放完米后，因为电饭煲的煮粥设计，是有5-15分钟的大火，所以放下不久会开始有粥溢出电饭煲排气孔，这时你可以放几滴食用油，搅拌一下，过一会就不会再溢出来了。也可以不放油，在后来的两三次中，我的水与米比例刚好，就不会出现这种情况，我开始也担心小米会堵塞排气孔。
40分钟后……热腾，香浓的小米粥就成了。在煮了10来分钟，你会闻到一股新鲜粮食的香味~~
与乡下大锅煮的一样，配上蛋炒米粉，是我老公的至爱营养早餐
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小米电饭煲真的好？市售五款电饭煲横评(1)
07:30:00 & & &
　　【IT168&评测】在中国人的众多成就与研究之中，自然是以吃为盛，我们在吃这方面下的功夫与取得的成就远非其它国家地区的人民可以匹敌，唯一能够与我们相提并论的或许就只有一衣带水的友邦日本了。毕竟俗话说得好“民以食为天”，中国这个“吃货之国”无论走到哪儿拉的家常总是一句“吃了没”。而对于吃来说，一顿正经的中餐里，一碗米饭的优劣能够直接决定一顿中餐的成败。中国与日本人民对于米饭的执念之深，也是其它民族所想象的。
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小米电饭煲到底值不值？
作者：maomaobear
日前，小米电饭煲发布，雷军的新国货又进了一步。为了给小米用户普及电饭煲知识，雷军除了发布会上PPT，还用了一个公众号，说日本电饭煲好在哪，给小米电饭煲做了一个广告。
对大多数人来说，电饭煲是一个未知领域，即使是IT发烧友通常对电饭煲也没有什么研究，基本厂商宣传什么就是什么。那么真相是什么呢？小米电饭煲真的能几千元的日系电饭煲没有差异吗？
一、电饭煲的秘密
关于电饭煲的问题，其实在前一段大家出国抢购日本电饭煲的时候就有各方进行过深入的研究和探讨。
电饭煲其实和手机有点类似，就是普通电阻盘加热与IH加热两种，而这两种的效果完全不同。
在这方面日本人确实走在世界的前面，因为它们吃寿司，对大米的热爱是世界顶级的，日本人在稻米良种与电饭煲上进行了深入的研究。
要做到米饭“颗颗饱满、香软甘甜”首先就要原本干硬的米粒充分而有效地吸水。让每一粒米都均匀地“喝饱”水，这是做出晶莹、松软、膨大的米饭的第一步。
而喝饱水就是要充分泡发——用50度左右的热水泡发。在煮饭前，米粒如果均匀地预吸收足了水分，最终做出来的饭粒才会更为饱满并富有光泽。所以电饭煲初期加热的温度是可以优化的。
让水分在一个合适的温度下充分渗入米粒，不但是“香软”的需要，也是“甘甜”的需要。
这是“淀粉糖化”的过程。把淀粉这种多糖，水解到二糖阶段成为麦芽糖，令人感受到甜味，完全水解后得到单糖。
这个温度也要40度到70度，让促进淀粉分解的酶具有最好的活性，也是提前分解糖分。这也需要一段温度控制。
而到了煮饭的时候，除了高温还得有压力控制，高压可以促进水分的渗入，让煮出来的饭粒内部更加软、糯，更在于糊化透彻直抵核心，米粒更晶莹。但是高压时间过长又会影响米饭口感。
而最终米饭出锅前又要大火加热蒸发多余水分，让米饭有弹性，最后骤然降压。
此外，为了让米粒在国内受热均匀，还得让米动起来，这个靠压力的突变引发水的沸腾，再加上锅的形状与表面纹路实现。
IH是电磁加热，用大厚锅实现受热均匀，让温度在不同阶段精确可控，再配合压力的精确可控。好吃的米饭就煮出来了。
小米电饭煲和国内主流品牌的IH电饭煲都在这个层次，日本电饭煲其实也在这个水平。500元以上的IH电饭煲差距基本就不大了。区别就是在软件控制上，谁对温度和压力曲线理解的更好，对米，水与锅程序的搭配更完美。
日本本土因为吃的米种类远比国内多，所以更复杂一些。此外，如同其他消费品一样，大家都做到90分的时候，就开始搞一些不太实用的差异化。什么上盖加热，抽真空，各种诡异材料（还有用金银的）的锅体。这些东西厂家宣传优势，但是要吃出来是很难的。
有过好事者组织盲测，事实证明，IH电饭煲都差不多，极其昂贵的品牌盲测中反而垫底。但是几乎所有IH电饭煲都比普通的电阻盘电饭煲有显著的提升。
二、小米电饭煲的水平
小米的营销一向不错，什么304不锈钢的艺术之旅……。所以小米的PPT基本就是向大家介绍了一下IH电饭煲的优势。
从小米发布会的PPT看，小米的温控曲线还是很粗糙的，我们对比一下就可以看出来。
从小米给出的图看，似乎是没有变压变温让水沸腾搅动米粒过程。不知道是疏忽还是小米对电饭煲的理解仍在初级阶段。
至于2000多种针对米的方案，噱头的成分大一些。不同水量，不同水质，仅仅是试验时间就难以想象。小米成立才几年？
小米电饭煲的靓点还是在智能APP方面，小米的用户可以绕开繁琐的操控板，直接用手机APP，这算是小米手机附加带来的优势。
综合一下，小米电饭煲就是一家经验不太足的新入场IH电饭煲，特色在智能APP上。
三、定价有些偏高
目前，普通的国产IH电饭煲定价在400-500元，3升小锅要999元价格不算低。而小米拿来对比的日系品牌有些是税费因素，有些有一些特色技术（虽然不一定实用，但是确实做了差异化），定价不能作为参考。
所以，综合看，小米的定价还是有点高。而且要比温度压力的控制水平。小米经验至少目前是不占优的，虽然未来小米可以通过智能化升级来做得越来越好。
为了智能APP管理，支付几百元的附加成本值不值属于见仁见智的问题。
从小米的历史产品看，这款不属于颠覆价格的产品，而是有一定溢价的产品。值不值就要看信仰足不足了。
(转载请保留)
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小米电饭煲有哪些优点？小米电饭煲有哪些缺点？
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摘要：“就算匆匆赶时间，也要吃好每一餐”，这是一句歌词，我觉得很好的诠释了一日三餐的重要性。怎样做出一桌美味可口的饭菜呢?我个人觉得除了个人要有手艺外，还需要高科技的厨房电器——电饭煲。现如今，市面上的电饭煲的品牌也是层出不穷，大家不知道选择哪个。下面，我就来为大家介绍一下小米电饭煲的相关内容吧。
“就算匆匆赶时间，也要吃好每一餐”，这是一句歌词，我觉得很好的诠释了一日三餐的重要性。怎样做出一桌美味可口的饭菜呢?我个人觉得除了个人要有手艺外，还需要高科技的——。现如今，市面上的电饭煲的品牌也是层出不穷，大家不知道选择哪个。下面，我就来为大家介绍一下小米电饭煲的相关内容吧。
一、电饭煲的基本介绍
电饭煲又称电饭锅，市面上的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及微电脑控制式三类。现如今，电饭煲已经成为最常见的，遍布了家家户户，电饭煲使用起来安全方便，煮饭功能十分耳朵棒，口感也非常好。小米电饭煲具有口感选择、智能预约、微压烹饪等强大功能，是煮饭神器。
二、小米电饭煲的优点
1、小米电饭煲是智能电饭煲，其最大的亮点就是具有精煮的功能，精煮出来的米饭更加美味，再保留米香的前提下，软硬也是适中的，并且还保留了大米的营养成分，不会说因为煮的时间较长或怎样，大米的营养就会流失掉，完全不会发生这个问题，大家可以完全放心的使用。
2、小米电饭煲的整体设计十分简洁，电源接口位于机身的侧面，有三个选项，可以根据自身的需求来选择选项。
3、小米电饭煲相对于其他电饭煲的重量算是轻的，自身净重6.45kg，拿起来还是不太吃力得。
4、小米电饭煲的全身颜色采用的是纯白色的，给人感觉很落落大方，十分干净。电饭煲的开盖按钮是在中间的位置，还印有小米品牌的专属logo，很精致很美观。
5、根据小米官方发布，小米电饭煲采用的是灰铸铁，灰铸铁和铝合金或不锈钢咋材质相比，导磁率十分的强，可以很快的有磁场变化，灰铸铁具有很强的蓄热性，加热性能十分出色，也具有保温功效，综合评价十分的优异。
事物都有两面性，小米电饭煲有以上那么多的优点，同样也是会有缺点的。小米电饭煲的缺点就是没有设计把手，移动时很不方面，因为毕竟电饭煲的自身重量就比较重了，再安装上把手的话，重量就会再增加，就会很沉重了。
以上就是关于小米电饭煲的全部，相信大家对小米电饭煲有了一定的了解。说实话，小编我个人是非常信赖小米品牌旗下的产品的，无论是小米手机、小米平板、小米移动电源等其他产品，我个人觉得都是很实用的，雷军的智慧不止于此，慢慢也逐步踏入厨房电器等行业，小米品牌的产品讲究的是超高的性价比，真正做到了让每一个消费者都能够接受。我也相信，小米会发展的越来越好。
大家看了以上内容，是不是对小米品牌的产品也有好感了呢!那就不要犹豫了，小米电饭煲值得大家信赖。如果想了解其他相关资讯，请继续关注装修之家网吧，更多精彩敬请期待。
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zxzhijia.com 装修之家网 保留所有权利小米电饭煲评测：还是会粘锅 但基本符合预期
[摘要]小米电饭煲在外观上十分简约、颜值不错；在操作上也十分方便，特别是加入了手机App的支持，并支持自定义调节米饭软硬。
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腾讯家电讯（严灿）小米终究还是“不负众望”的做出了一款电饭煲产品，向着成为一家百货公司的路上大步前行。作为小米生态链新品牌“Mijia（米家） ”旗下的第一款产品，小米取名米家压力IH电饭煲，设计上延续了小米产品的简约风格，内胆采用了粉体涂层灰铸铁，拥有IH电磁加热技术，支持手机控制。那么这款号称要挑战日货，售价999元的电饭煲究竟体验如何呢？腾讯家电下面将为您做出解答。外形简约 无把手设计需改善小米电饭煲的外形延续了小米系列产品的简洁设计，采用了接近于纯白的机身颜色，比较大方，适合厨房的家居环境。类烤漆材质的机身虽说容易留下指纹，但擦拭起来也是十分的方便。电饭煲的开盖按钮位于正面的中间位置，上面是新的生态链品牌“Mijia（米家）”的logo。小米电饭煲的整体处理得十分简洁，三项的电源接口位于机身的侧面，但是相比想起他主流电饭煲缺少了可以提起的把手，移动时不大方便，毕竟该款电饭煲自身就净重6.45kg。开箱整理后，就是小米电饭煲的全家福了，包含了一个智能型电饭煲机身、容量为3.0L的灰铸铁材质的铁釜内胆、以及附赠的盛饭勺、盛粥勺和一个量米器。内胆厚重 富有质感打开电饭煲后，首先映入眼帘的就是该款电饭煲的核心部件&#8212;&#8212;“铁釜”灰铸铁内胆。其给我的第一印象还是很好的，看起来做工细腻，产品精致。据小米官方介绍，灰铸铁相对于传统的铝合金、不锈钢、铜等内胆材质，导磁率也更强，能够更快的响应磁场变化，加热效果更好。同时灰铸铁具有较好蓄热性，能使每一粒米饭接受同样的热量，加热更均匀，保温效果也更好。用手掂量起来，铁釜内胆十分的厚重，细看内部打磨得也很有质感，据悉，其内部采用的是日本大金PFA粉体涂层，具备不粘锅特性。同时在内胆壁上，也标示了水位刻度线，并且也区分了常见的东北米、丝苗米两种的水位线。可自定义调节口感 设别功能待完善说完了外观和铁釜内胆后，接下来我们来看看其操作菜单。小米电饭煲的控制面板位于机身的顶部，包含了下半部分的按键式菜单选项，具备预约、定时、模式选择以及开始和取消功能；内置的显示屏则位于按键上方与机身融为一体，十分简洁美观。整体操作起来十分的灵敏，不过这对于家里的主力厨师群群体&#8212;&#8212;女性或者长辈来说，虽然上手简单，但精通稍难，需要时间慢慢的熟悉，虽然简洁好看，但实用性是不如一些拥有着详细菜单列表的传统电饭煲的。不过，小米的一大特色是可以与手机进行互联，这次也不例外，通过“小米智能家庭”应用，我们可以添加上这款压力IH电饭煲产品进行更加丰富和自定义的操作。从“米家压力IH电饭煲”界面中可以看到，其首页上支持精煮、快煮、煮粥、保温四项基本的操作，同时还内置了蛋糕、酸奶、热饭、蒸煮、米饭（香甜煮）、玉米香肠饭等简单的食谱，使用起来十分的方便。同时在其他设置上，小米电饭煲的功能选项也很丰富，除了支持设置自动保温外，还可以提供烹饪完闹铃提醒、开盖报警提示等功能。常规的功能体验后，小米电饭煲的“黑科技”来了&#8212;&#8212;据说其可以根据米种智能调节加热方案，App中也确实内置了各种常用米种的加热方案，目前涵盖了东北米、丝苗米、糯米、珍珠米、泰国香米、秋天小町、湖南米、江泽米八个米种。同时，小米小米电饭煲还支持自定义加热方案，可以在选择好米种后，通过调节加热曲线选择适合的口味进行设置，共有松软可口、香糯适中、劲道Q弹三个大类可供调解。此外，如果多所使用的不是上述米种，还可以通过扫描大米外包装上二维码或条形码的方式来进行米种的添加。实际测试中，在扫描某品牌“有机大米”时确实可以轻松的添加。但在扫描另外一种“绿色大米”时，出现了无法识别的情况。经过多次尝试，扫描框一直没有任何反应...目前看来，小米电电饭煲的设别功能别还有待完善。烹饪口感不错 出现轻微粘锅现象接下来，就是实际体验环节了。按照常规推荐的米与水1：1.3的比例加入了1量米器的东北米（超市购买，售价约25元每公斤），接着将清水添加至水位线的东北米的1刻度处。然后合上了盖子。同时由于下班回到家中已经很晚了，为了快点吃上饭，我选择了“快煮”的模式，电饭煲提示大约需40分钟的时间，这也是对一个较为常见的使用场景的模拟。此时在煮饭过程中，App中会显示实地的海拔状态以调整大气压基数，同时实时的加热状态也会展示，从快速预热一直到焖饭补炊，看起来十分直观。实际煮饭过程中，可能是因为放入的米量比较少只有1量杯的缘故，只经过了大概30分钟的等待，白米饭就煲好了。初步观察，米饭富有光泽，颗粒分明，十分饱满。不过在开盖时出现了一个小插曲，因为没有导水阀的缘故，顶部会有部分水蒸气凝结成的水直接从泄压阀流了下来，部分还窜入了锅内，这点需要改进。接着到了开饭时间，看一下煮好的白米饭，米粒确实饱满有光泽，颗粒分明，闻起来也有香味。 味道口感的话，因人为宜，我吃起来感觉口感还是不错的，水分充足，十分饱满。当然这也与我们所使用的米种有关，毕竟我们购买的算是超市里面最贵的米了。至于粘不粘锅？有没有像小米宣传的那么神奇，答案是否定的，还是出现了粘锅的现象。首先刚烹饪完的内胆还是很烫的，我并没有极端的端起锅来直接扣下，还是遵循了我们日常的盛饭习惯，通过其自带的勺子来盛饭，可以看到，还是出现了轻微的粘锅现象。看来想要做到完全的不粘锅还是很难的。小结总的来说，一款电饭煲是否好用，外观美观、操作简便和做饭好吃都是标准，无论是几十块的传统电饭锅还是上千过万元的智能电饭煲都得遵守。小米电饭煲在外观上十分简约、颜值不错；在操作上也十分方便，特别是加入了手机App的支持，并支持自定义调节米饭软硬；做饭则是因米、因水、因人而异，不好评判，不过这次体验我还比较满意其口感。但是其在细节上也还有需要改进的地方：1.过于简洁的机身菜单对家里的长辈不够友好，毕竟他们很难习惯直接用手机来操作一款电饭煲；2.把手的缺失使其移动起来不够方便；3.上方没有导水阀，泄压后水蒸气凝结的水会直接流下来。小米电饭煲999元的定价相比日系高端电饭煲确实还有一定性价比，但相比普通电饭煲已经不算便宜。就效果和功能而言也与其定价基本相符，比上不足，比下有余。至于值不值得购买？亲，别的不说，你得先看抢不抢得到再说。
[责任编辑：yangzhao]
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