自己酿的苹果醋过滤后臭味，上面有白沫怎么回事？是不是坏掉了？我做苹果醋的时候是用米醋把苹果湿了就
标签：食品、饮料&调味品&醋
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，没倒那么多白醋，酿的苹果醋汁少一些！
准备泡苹果醋的时候，先有几小点要注意哈：1、首先是容器的选用，要选用干净的玻璃瓶；2、泡制时要注意密封好，避免空气进入带入细菌而使果醋坏掉；3、泡制时与泡好之后都需将其放在阴凉处，不能放在阳光照射得到或是温度高的地方。醋泡好之后，将果肉分离将醋过滤后装入玻璃瓶中，继续放在阴凉处保存就行了；4、泡好的水果醋不能直接饮用。因为浓度较高，可能会伤害食道及肠胃，要加8倍左右的冷水或是温水稀释（我还会加一点蜂蜜，超好喝哦）。
公司：湖北康乐滋食品饮料有限公司
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加盟电话： & & & & & & & & & & & & & & & &李小姐我吃了金维宣苹果醋效果不明显
20:52&&&&&&浏览6960次
病情描述：女 主要症状:肥胖 发病时间:2009年 化验检查结果:
因不能面诊，医生的建议仅供参考
金维宣苹果醋用来减肥没什么大的效果的 指导意见 减肥最好的办法还是要坚持运动减肥的,别的都没有什么大的作用的 预后护理 只要长期坚持运动,饮食均衡,才能有好的身材的
副主任医师
没有满意答案？看看更多相关问答天天喝一口苹果醋，长期以来会不会让自己的身体成酸性体质啊_百度拇指医生
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?天天喝一口苹果醋，长期以来会不会让自己的身体成酸性体质啊
什么原因，具体点
拇指医生提醒您：以下问题解答仅供参考。
不会，酸性体质是个人的身体问题不是喝苹果醋造成的呀
不会啦，天天喝一口苹果醋还会有益身体呢~~~
不会的，因为他们不是同一种酸
醋本身是酸性的，但是进入体内后醋酸根离子会水解，电解出碱性的氢氧根离子，所以对于我们的身体来说，醋是碱性的，一些酸性的水果如李子，葡萄也是一样的。如果想保持健康的碱性体质的话，常吃醋和水果是非常有好处的
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我今天用泡打粉还有苹果醋做了面包，用微波炉打出来后有一股很刺鼻的味。请问是为什么，我都是按照食谱上教的来做的
提问时间： 15:49:09
我今天用泡打粉还有苹果醋做了面包，用微波炉打出来后有一股很刺鼻的味。请问是为什么，我都是按照食谱上教的来做的
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应该是因为你的面包里加了过多的鸡蛋。
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您可能有同感的问题论苹果醋的真伪_养生攻略_养生知识_养生信息_百度攻略
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论发酵型苹果醋的真伪优劣 在今天这个心灵鸡汤溢满网络的时代，信息的真假已经让人很难分辨，作为一个苹果醋的喜爱者，看到了诸如：“把苹果切片放在米醋里，就是苹果醋”这一类的说法，实在是啼笑皆非，看到这类的消息竟然还有着上万的转发量，实在觉得如梗在喉，不吐不快。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com首先，我不是苹果醋的卖家，我就是一个已经饮用苹果醋几年的消费者，对苹果醋略知一二；其次，我是一个不太能坚持运动的人，偶尔会跑跑步，跳跳操，属于较懒的一类人；再次，我心态较好，不挑食；最后，我身高1米63，体重常年在51公斤上下，不是豆芽菜。说了上面这段的废话，只是想告诉大家我现在的状态，不敢说这是常年饮用正宗的发酵型苹果醋带来的好处，最起码，与苹果醋是有关系的。好吧，言归正传，我来说说我对苹果醋的了解吧。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 首先，苹果醋是一种果醋，《本草纲目》中记载说：“醋有数种：有米醋、麦醋、曲醋、糖醋、糟醋、饧醋、桃醋、葡萄、大枣、等诸杂果醋，会意者亦极酸烈。惟米醋二、三年者入药”“其余糟、糠等醋，皆不入药，不能尽纪也”，这是什么意思呢？就是说，除了米醋外，别的醋在本草纲目里不入药的。注意，只是不入药，不能作为直接用来治病的药材。但是，今天的科技已经发现，果醋有着美容养颜、减肥纤体、软化血管、解酒护肝等诸多疗效，尤其适合日常饮用，这也是果醋可以在欧美风靡这么久的主要原因。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com水果有这么多，为什么选用苹果做苹果醋呢？因为在诸多的水果中，苹果性平，禁忌较少，基本正常人群都可以食用，虽然味道略酸，但它是货真价实的碱性水果。苹果中含有较多的维生素C，大家都知道这是提高人体免疫力的一项重要的元素，可是苹果中富含较多的钾，你知道吗？为什么吃了咸的东西后咬一口苹果会觉得解渴？因为苹果中的钾可以与体内过剩的钠盐结合，将之排出体外，平衡体内电解质。而苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用,,,,好处太多，不一一例举了。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 来看看苹果醋制作过程吧。首先，挑选优质的苹果，注意，是优质的，不能是虫咬的、烂的、病的、坏的，那样是做不出苹果醋的，就好像做酸奶都是最好的牛奶才能做出原味酸奶的道理一样；把优质的苹果清洗、去核、打碎，开始发酵。等发酵出酒味,,,,没错，我没打错字，就是“酒”，发酵第一次是酒哦，果酒就是发酵一次出来的。然后引入发酵菌群，进行第二次发酵，就成了苹果原醋了。这时候的原醋是不能直接喝的哦，这种酸度，会灼伤食道哦！国外的苹果醋就是用原醋略加稀释直接上架的，所以大多用来制作沙拉、调味所用，要喝的话要加入蜂蜜、水、果汁等来大量稀释才能作为饮料，呃,,,,对于我这种懒人就算了吧。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com写到这里，明白了吗？苹果醋决不是什么苹果切片放在米醋里，那种叫粮食醋，不是苹果醋哦！其次，用酸的掉渣的苹果原醋加入苹果汁、蜂蜜进行稀释、调味，这才是可以直接饮用真正的发酵型苹果醋。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com那么，超市里的苹果醋，光从外表怎么区别苹果醋的优劣呢？教大家几个小招。一、看“配料表”。我国有法规要求，配料表中，含量最大的原料应当排在第一位，含量最少的原料排在最后一位，就是说，配料标签上的内容的排序是根据含量的多少从多到少排列的。可以这样说，如果排在第一位的是水，第二位的是苹果汁，那么，在这瓶苹果醋中，水的含量就比苹果汁多，（不要指望苹果原醋放在第一位，那是不能直接下喉的），那它的营养成份肯定不如苹果汁在第一位的那瓶苹果醋多。而配料表中如果出现了：砂糖、防腐剂或者许多不认识的化学名称，那我劝你还是放弃吧。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com二、看“价格”。这个就简单啦，我上面说了这么多的苹果醋的制作方法，大家都明白它的成本啦，那价位肯定不会是陈醋的价位啦，对不对？不需要买最贵的，我的经验是，250ml左右一瓶子的苹果醋饮料价位应该在5元左右，2、3元的就不要考虑啦，那个连粮食醋都没有，基本都是化学调料勾兑出来的。三、看“颜色”。优质苹果醋经过天然发酵颜色是柔和的琥珀金色，粮食醋或更差的勾兑醋为了配出这种颜色会使用到色素，但是色素调出来的颜色比较深，而且不自然。买的时候多拿几瓶对比一下基本就辨别出来了。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com肉眼就只能看到这样了，买回家了的苹果醋，怎么了解它的优劣呢？嘿嘿，还有几招。四、用鼻子。打开苹果醋，凑上去闻一下，如果你能闻到明显的刺鼻的浓烈的味道，恭喜你，买错了！好的苹果醋饮料应该是有着苹果的香味，而且闻着不刺鼻、不刺激。五、喝吧。好的苹果醋饮料，下喉很顺畅、清爽、不刺喉、不刺激肠胃。而勾兑的苹果醋下喉很刺激、酸味冲，甚至会呛，肠胃会感觉到明显的不适。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 好了，夏天到了，希望我的这些文字能帮到大家。入口的东西，还是多了解一点比较好，你说呢？精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com
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