【生滚香菇鸡肉粥的做法步骤图，怎么做好吃】bigfatwendy_下厨房
生滚香菇鸡肉粥
生滚香菇鸡肉粥
人做过这道菜
带骨大个鸡腿或鸡胸
生滚香菇鸡肉粥的做法 &
白米提前2,3小时泡好,倒去多余水分,拌入1大勺油,1小勺盐
鸡腿去骨切丁,骨头用刀背敲几下,用盐糖,白胡椒,几滴料酒和生抽把鸡丁腌起来
锅内放鸡骨和泡发香菇的水,煮开水后下白米和姜丝,转文火
开了以后不时搅拌直到米粒开花,捞出鸡骨
下胡萝卜丁,青豆,香菇丝
再次开花后下鸡丁,滚开即可,不要长时间煮
用盐,鸡精调味
1. 米粒里拌油盐是为了让米粒更好的开花,尽量搅拌均匀,下锅时用勺子压着米粒慢慢下锅,可以防止油全部浮起来
2.姜丝一定不能少,可以提鲜去腥
3.泡香菇的水不要倒掉,留在粥里会很香.不要倒入全部香菇水,底部会有渣子
4.鸡肉只要在粥里滚开即可,太久会老
5.煮粥的水要一次加足,中途不可添冷水,实在必须添水一定要加开水
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生滚香菇鸡肉粥的答疑
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唯有美食与爱不可辜负【香菇鸡肉粥的做法步骤图，香菇鸡肉粥怎么做好吃】MissElk_下厨房
香菇鸡肉粥
香菇鸡肉粥
人做过这道菜
香菇鸡肉粥的做法 &
将鸡肉切丝，腌制15-20min，腌鸡肉的同时，将其余配料切丝备用，同时煮粥，待到粥沸腾时，可先加入香菇同煮一会儿，再加入鸡肉丝，最后快起锅时加入胡萝卜丝即可，有玉米粒的可以加玉米进去哦
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唯有美食与爱不可辜负【香菇鸡肉粥的做法步骤图，香菇鸡肉粥怎么做好吃】小茉莉香_下厨房
香菇鸡肉粥
香菇鸡肉粥
人做过这道菜
快手早餐。
香菇鸡肉粥的做法 &
先把鸡胸切条（或片），加少许盐，花椒面（料酒也可），姜末，腌制片刻备用。同时锅内注水煮粥。
香菇切条，青菜切丝。
待锅内粥好（稠点没关系），放入香菇和鸡肉。煮3分钟
放入生菜，撒盐，出锅。
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菜谱分类导航&
& 香菇鸡肉粥
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
广州&不在线
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最近突然爱上了吃粥，除了因为牙痛之外，还有一个原因就是我发现原来粥也是可以千变万化的，以前我煲粥喜欢将所有材料都放到电压力锅中，然后按下“粥”键就大功告成了，现在我更喜欢用家中的老式电饭煲煲粥，先用油盐将洗好的米腌制半小时，再烧水，水开后下米，粥好后下料。前者煲粥最大的好处就是不用看管，不会溢出。后者则要小心看管，一不留神，可是会溢出的。不过我更喜欢后者，可以随时查看粥的状态，因为我是个急性子。
1.大米洗净后加盐和油腌半小时
2.冬菇泡发后切条
3.鸡胸肉切条
4.鸡胸肉加盐、生抽、生粉、油腌制后再加姜丝拌匀备用
5.水开后下米煲粥
6.粥煲得差不多后下香菇一同煲
7.上桌前再下鸡肉即可
8.洒上小葱上桌
鸡肉下锅后不要搅动，因为鸡肉上了生粉，搅动了可能会脱粉
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北京好豆网络科技有限公司【宝宝香菇鸡肉粥的做法步骤图，怎么做好吃】营养师咪哆妈妈_下厨房
宝宝香菇鸡肉粥
宝宝香菇鸡肉粥
人做过这道菜
宝宝香菇鸡肉粥的做法 &
用完整视频来诠释每一个细节步骤
妈妈们都知道，菌类对于宝宝的生长发育是必不可少的食材，但因其品类的特殊，宝宝们很难咀嚼，而使用香菇粉既可以让宝宝放心吃菌类，也可以让宝宝品尝到大人都爱吃的香菇鸡肉粥，不需要太费力气，就可以让宝宝吃到香气扑鼻的美味粥品，妈妈们快点试试，不加任何调料，适合能喝粥的7个月以上宝宝哦
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