砖茶是什么茶 砖茶的功效有哪些
　　是用各种毛茶，晒青，经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品;再经过高温汽蒸压成砖砖茶产于中国陕西、湖北、湖南、四川、云南等地区。
　　是汉族人创造并在茶马互市中交换给西北民族的一种商品。为西北乃至中亚、俄罗斯地区的人民所喜爱、成为生活中的必需品。方砖型或其他类型的茶块。砖茶是以优质黑毛茶或者晒青为原料，经发酵和发花工艺产生冠突散囊菌(俗称&金花&)，其汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香，长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。
　　因而，在中国西北地区有&宁可三日无粮，不可一日无茶&之说。砖茶与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品。茯砖茶是陕西茶商发明的一种加工产品，已有600余年的历史。茯砖茶是中国商业文明萌芽阶段重要的高价值产物，大规模手工茶产品，是丝绸之路最重要的贸易物资，也是西、北部边疆军政开支的财政支柱税源商品。
　　茯砖茶是陕西茶商对中国茶业、商业文明的重大贡献，茯砖茶造就了秦商、西商的商业基础。湖北赤壁市羊楼洞古镇是中国砖茶的故乡，茶马古道的源头，赤壁市羊楼洞产茶始于唐朝，盛于明清，砖茶生产历史悠久。羊楼洞古镇雷氏家族世代经营砖茶，羊楼洞商人雷中万于清乾隆元年(1736年)开办&羊楼洞茶庄&，后又将&羊楼洞茶庄&更名为&洞庄茶号&。
　　茶号设在羊楼古镇庙场街中段最繁华处，厂房设在观音泉下60米处，以羊楼洞茶为原料，引观音泉水制作。因观音菩萨座驾为莲花，故所产砖茶&以莲花为案，以洞庄二字为识&，至今，已有200余年历史，有&砖茶之源，百年洞庄''之说。古诗：羊楼古巷青石幽，洞庄百年木楼秋，千载修得茶香绕，观音泉韵洗风流。便是描写的羊楼洞著名的观音泉与洞庄砖茶史。
　　砖茶的功效及鉴别方法
　　补充膳食营养
　　黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
　　助消化解油腻
　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
　　我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有&宁可三日无食，不可一日无茶&之说，这与茶叶能&去肥腻&&解荤腥&的功效有很大关系。
　　另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
　　降脂减肥预防疾病
　　血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
　　黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
　　在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
　　抗氧化延缓衰老&&&
相关阅读推荐:
香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
现在由于生活条件的提高，三高人群也逐渐的扩大年轻...砖茶是什么茶 米砖茶有怎样的功效特点
光准文化讯（www.guangzhun.com）你喝茶吗?你平日喝茶的时候，是从茶袋之中捏出一撮茶来泡，还是干脆买的茶包图个简单省事呢?那么，不知道你有没有听说过砖茶呢?
砖茶，又被称为蒸压茶，属于紧压茶的一种，是以茶叶、茶茎，有的还会加上茶末压制而成的块状差，因为看起来好像一块板砖，故名为砖茶。砖茶分为好几种，根据制作工艺或是原料的不同，大致可分为青砖茶、花砖茶、米砖茶等等。接下来，小编就为大家详细介绍一下米砖茶。
米砖茶原产自中国砖茶之乡——湖北省的赤壁羊楼洞。米砖茶生产历史可以追溯到18世纪，历史长度仅次于青砖。湖北生产米砖茶茶厂最具盛名的就是赵李桥茶厂，该厂前身是由“义兴”“复兴”“民生”“居兴顺”“天缘茂”五家茶庄整合而成。在1873年之前，该厂还主要以著作团茶闻名，而到了1973年，创制除了米砖茶，一跃而成为出口国内外的宠儿，于是该厂全力加工米砖茶，从而成为了当时米砖茶最大的厂家。
米砖茶大多是以红茶茶片以及茶末为原料蒸压而成的红砖茶，其洒面以及里茶都选用茶末，所以才称为米砖。米砖有“火车头牌”“凤凰牌”等牌号，造型美观，棱角分明，纹面图案印制的清晰优美，茶色色泽乌黑透亮，敲下一块，泡出的茶汤颜色醇红清澈，茶味中正平和。米砖茶原来分为72米砖和48米砖两种规格，现在只剩下48米砖一种，销售范围极广，从新疆华北，再到俄罗斯蒙古，甚至一直到欧美，都可以看到米砖茶的影子。因为米砖茶造型美观，因而不少人将其摆在书桌窗台上作为工艺品欣赏。
更多茶知识、茶文化、茶金融欢迎登入:
或者关 注 公 众 号：cjseee
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
唯美图片第一站!收录了大量的优美唯美图片,图片类型全是唯美,小清新,意境,好看等
唯美头像大全，唯美图片大全小清新头像，日韩潮流头像
今日搜狐热点投稿邮箱：
茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术
茯砖茶上长的金花具有药理功效
& 茯砖茶上长的金花 真的会有保健作用吗？
&&&&金花是真菌的一种，很多真菌都会分泌具有药理功效的活性多糖，也已经被应用到了保健行业，比如最出名的灵芝多糖，香菇多糖，猴头菇多糖，茯苓多糖，银耳多糖等，相信大家都见过这些产品或者至少有所耳闻。活性多糖大多数可以刺激免疫活性，在一定程度上具有抗肿瘤的活性。不只是真菌中，很多植物中也含有活性多糖，我们每天喝的茶叶中就含有一种特殊的茶多糖，具有防癌、降血糖等功效。
& 金花也会分泌胞外多糖，有研究表明，从冠突散囊菌液体深层发酵液中（就像乳酸杆菌在牛奶中可以发酵产生乳酸，生产酸奶一样，将冠突散囊菌放在发酵液中，它也会分泌很多代谢产物）可以分离纯化到ECP A1和ECP A2两种多糖。这两种多糖对血脂代谢、肥胖、肿瘤细胞增殖等都有一定的调节和抑制作用。
需要注意的是，活性多糖和糖并不是一个概念，大多数活性多糖是带有蛋白质或者脂质结构的物质，并不是单纯的糖分子。
金花有较强的抗氧化性
& 我们生活中很常见的一个现象：食品中，尤其是保质期长的食品中会添加抗氧化剂，用来防止食物腐败。人会变老变黑，和食物的腐败是一样的道理，都是自由基在作祟，抗氧化就意味着消除自由基，减慢机体衰老的速度，防止色素沉积。因此不论是食品、护肤品、保健品的很多花里胡哨的功效，无非是其中添加了抗氧化剂而已。
& 茶叶的抗氧化性是茶叶的基本功效之一，了解的朋友比较多，而金花的抗氧化活性就比较不那么广为人知了。陕西科技大学的李玉婷等人将茯砖茶中分离的金花菌进行培养，并提取出金色菌囊壳中的黄色素，对其进行抗氧化性研究，发现金花黄色素的抗氧化能力比同等浓度的VE（维生素E）还要强。
金花具有抑菌性
　很多菌都具有抑菌性，这是菌们在进化过程中练就的自我保护技能，在营养有限的情况下，排挤其他菌群的生长。有趣的是，很多有抑菌性的菌都是对人类有益的菌，比如大家耳熟能详的“益生菌”，就是一类能够和人体和谐共处，同时又能抑制体内有害菌的活性微生物。
& 目前学者们对金花抑菌性的研究主要以冠突散囊菌的发酵液或者长有金花的茯砖茶为载体，暂时还没有体内的相关研究，不过也获得了一些可喜的结果。研究表明，在茯砖茶“发花”的过程中，由于冠突散囊菌的存在，其他微生物的生长明显被抑制，因此成品茯砖茶中很少有细菌和霉菌；而冠突散囊菌发酵液对细菌有明显的抑制作用。
关于金花本身的保健作用，相信大家已经比较清楚了，金花能够分泌有药理功效的胞外多糖，还有抗氧化、抑菌等作用，而且又是一种对人体无害的真菌，所以的确是有益菌。
欢迎关注微信公众号：hecha_zu& 为广大茶友分享更多茶资讯
版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系：尊重原创 立志弘扬传播茶文化
茶文艺精选优质自媒体文章，文中所述为作者独立观点，不代表茶文艺立场。不承担任何责任
投稿邮箱：
凤凰单枞茶从口感层面来分，可划为清香型与浓香型，再细分还能有中清，则是不清不浓。用个最简单的辨别方法，直接观色，清香茶色带“青”
单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料，经红茶工艺制作而成的跨界作品，是对凤凰单丛制作的一种全新尝试
炭焙其实就是烘焙茶叶的一种方法,茶叶利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味，去除青臭味及减轻涩味，使茶汤芳香甘润。烘焙也被我们用来解决茶叶出现受潮、杂味、臭青味等问题
正山小种红茶是世界红茶的始祖，正山小种红茶在16世纪末、17世纪初出现。成书于明朝中期（约16世纪）的《多能鄙事》曾提及“红茶”这一名称
正山小种红茶在近400年的历史中，其名称有一个不断演变的过程。在它出现之初，当地是以“乌茶”名之，传至国外则由于各国按中国对茶的发音称“CHA”。
相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选？一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜
生茶中含有500多种对人体有益的物质，其中包括较高的咖啡碱、儿茶素、茶多酚等，能帮助人体清除自由基，加速新陈代谢，同时非常适合体燥内热体质的人群用于降火排毒、清热化痰
客人喝完杯中茶，并且到了“尾头”，应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯
为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来，斟茶将会按照顺序
有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作
“酒满敬人，茶满欺人” 因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下而打破，给客人造成难堪
铁观音的功效与作用中的提神效果很好，主要在于茶叶中的咖啡碱起到了提神益思的作用。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能
一般而言，一个健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶 12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于劳动量大
一般而言，茶常常与枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等搭配泡制，对身体具有更好的保健效果。用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用
糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度
当年中国土产畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶，每件按国际惯例包装为一打12筒，每筒7饼，每饼就是357克
普洱茶的存放并不难，只要注意避光和透气，还有适宜稳定的温度和湿度就可以了，像家里的干燥柜子
在市面上，我们常常会看到“古树茶”三个字，那么什么是古树？是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢？
经常会见到像这样的数字，这些数字其实是普洱茶的唛号，“唛”字是音译自英语“mark”，广东方言，也就是标记号码的意思
冬天喝红茶最好的，因为冬天气温寒冷，人体代谢下降，生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。而养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，因而冬天宜喝红茶。
天气乍暖还寒，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒
泡茶放多少茶叶，就是泡茶三要素之一的茶量。准确来说应该是茶水比例，即放多少茶放多少水，这对泡茶来说是极其重要的。
像云南的滇红，由于红茶滋味比较浓郁，大概放茶壶体积1/4的茶量就可以了。像单丛茶，因为属于乌龙茶类，投茶量要稍多一些
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。
为了欣赏一泡茶，使用最适合这泡茶的水温、茶水比例、冲泡器质地、浸泡时间、求得最高品饮效果的茶汤。无论哪一种场合或哪一种目的，我们在泡茶时都会提到“用多少茶叶泡多少水”，也就是茶水比例的问题
茶的“干泡法”和“湿泡法”，有何区别，你真的弄懂了么？有人说：湿泡法，那就是把茶叶泡湿，干泡法就是不用水泡，果真如此吗？
盖碗的制作原料为陶瓷，经过高温烧制而成；盖碗分为三个部分；茶碗、茶盖、茶船。盖碗又叫“三才碗”，即天、地、人三才
挑选盖碗首先要问清楚盖碗的容量是多少，根据自己的需求选择不同容量的盖碗如若是女生建议买容量小一点的盖碗
盖碗泡茶的好处就在于：它能有效的控制出汤，洗茶、刮沫方便；在出完汤之后，还能直观的观察叶底、闻叶底。投完茶叶之后
好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的，茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实，拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。大红袍茶是乌龙茶的传统代表
普洱茶因为加工工艺和品质特质不同，分为普洱生茶和普洱熟茶。普洱熟茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵、干燥、精制等过程，最终才能变成我们在市场上见到的熟普
鉴别茶叶品质优劣的九项指标，即外形五项：整碎、色泽、嫩度、条形、净度；内质四项：汤色、香气、滋味、叶底。
绿茶最显著的特点是“三绿”，即干茶绿、茶汤绿、叶底绿；以香气高爽带花香，滋味鲜醇回甘为佳。绿茶花色众多，品质不可凭一而论
如今市场上的普洱茶种类可谓是“五花八门”，其品质参差，品种良莠不齐等问题不断浮出水面。面对此种情况，在六大茶类、中国十大名茶分类和评选过程中，逐渐有了较为严格的深层次划分
茶叶选购不是易事，要想选购到好茶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶审评、检验方法等。茶叶品质的优劣，主要从色、香、味、形四个方面鉴别
普洱新茶：也就是刚制成的普洱茶，其外观的颜色较绿，甚至有的是墨绿。味道甘甜或者是微，茶气浓烈，香气重，用茶品术语来说是香气高杨
任何一款茶的冲泡都离不开泡茶三要素，即投茶量、冲泡水温、冲泡时间。冲泡六安瓜片，杯小茶推荐用3g，90摄氏度，下投法
六安瓜片外形 瓜片茶应洁净，极品、精品、通品瓜片的要求是品质正常，无梗、无芽、无劣变，不含有非茶类杂物。独特的打制工艺
六安瓜片工艺独特，长期坚持手工采制方法，加工技术和品质风味带有明显的地域性特色。采制方法独特之处：一是鲜叶必须长到开面才采摘
六安瓜片茶叶“挂霜色”是六安瓜片才有的工艺现象，六安瓜片是通过高温炭烘再加上特殊的“拉老火”环节使得鲜叶
标题A-Z索引：
标签A-Z索引：百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入}