筋力源有什么作用_百度知道
筋力源有什么作用
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作用：用筋力源加工的鲜面条、馄饨皮、水饺皮等生湿鲜面制品筋道爽滑、耐煮不浑汤、弹性好、冷冻不干缩、不裂口，防止发酸、鲜亮不变色。
筋力源F（鲜面专用）强调口感筋道爽滑，有嚼劲，特别适合鲜面条。筋力源H强调口感筋软耐煮、有弹性，特别适合水饺馄饨皮。简介：筋力源完全按照《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准GB》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准
复配食品添加剂通则GB》精心配制而成的一种专门用于米面制品、淀粉制品等增筋的复配食品添加剂。筋力源已经通过山东省质量技术监督局QS食品安全认证，保障食品安全。
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主要作用就是增筋。
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筋力源是哪种添加剂
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你好，筋力源属于复配食品添加剂，有多种型号，淘宝都有卖的。
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筋力源有什么作用？
筋力源是一种复配食品添加剂，可以起到增筋作用。筋力源是系列产品，主要应用范围包括：凉皮、粉条、面条、面皮、馄饨皮等，各有用途，不能混用。
作用：用筋力源加工的鲜面条、馄饨皮、水饺皮等生湿鲜面制品筋道爽滑、耐煮不浑汤、弹性好、冷冻不干缩、不裂口，防止发酸、鲜亮不变色。 筋力源F（鲜面专用）强调口感筋道爽滑，有嚼劲，特别适合鲜面条。筋力源H强调口感筋软耐煮、有弹性，特别适合水饺馄饨皮。简介：筋力源完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB》精心配制而成的一种专门用于米面制品、淀粉制品等增筋的复配食品添加剂。筋力源已经通过山东省质量技术监督局QS食品安全认证，保障食品安全。
你好，筋力源完全按照《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准GB》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准
复配食品添加剂通则GB》精心配制而成的一种专门用于米面制品、淀粉制品增筋的复配食品添加剂。*筋力源已经通过山东省质量技术监督局QS食品安全认证，保障食品安全。可以到淘宝网店购买，或者直接联系〔筋力源〕厂家梁山天喜购买。
筋力源完全按照《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准GB》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准  复配食品添加剂通则GB》精心配制而成的一种专门用于米面制品、淀粉制品等增筋的复配食品添加剂。筋力源已经通过山东省质量技术监督局QS食品安全认证，保障食品安全。
你好，筋力源没有任何副作用，筋力源完全按照《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准GB》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准
复配食品添加剂通则GB》精心配制而成的一种专门用于米面制品、淀粉制品的复配食品添加剂。筋力源已经通过山东省质量技术监督局QS食品安全认证，保障食品安全。
你好，做鲜面条既要筋道耐煮，又要防酸保鲜，可以采用筋力源加工的鲜面条、馄饨皮、水饺皮等生湿鲜面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口，防止发酸、防止变色。
筋力源F（鲜面专用）强调口感筋道、爽滑，略硬，面条煮熟时间长点。筋力源H强调口感筋软、耐煮、略软，面条煮熟时间短点。
筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书），标签规范（配料全标示），质量可靠。
当然可以，肠粉做法：大米7斤、精米2斤加水6斤浸泡3-5小时，捞出，再加9斤水磨成米浆。提前2小时，将淀粉1斤加筋力源（肠粉专用）10-20克、食用盐30克干拌均匀，再加1斤水调成糊。将米浆与淀粉糊混合均匀，取出10%用3-4斤开水冲烫，然后再与其它混合糊搅拌均匀即成肠粉糊。蒸屉擦点油，取150-200克肠粉糊放入蒸屉，摊匀，蒸2-3分钟即可出屉，揭出即为肠粉。
你好，筋力源部分型号含有食用胶，两者作用差别很大，筋力源不同型号使用范围也不一样，作用更不相同。淘宝有卖各种型号的筋力源。
你做水晶饺子吧，水晶饺子配方：高筋面粉500克、小麦淀粉500克、筋力源H 2-4克、盐10克。工艺：将以上原料混合均匀，然后取500克混合粉用500克开水烫熟，再加入其它混合粉和成面团，静止保温发酵20分钟，切开面团，擀成长条
筋力源、泡多源是梁山天喜公司生产的用于米面制品增筋、蓬松的产品，并且，由山东省质检局审查批准使用，由国家质检总局备案并颁发生产许可证的复配食品添加剂。
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筋力源怎么用
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　　筋力源其实就是面粉改良剂，可以将面粉变黄、变劲道，对人体无害。使用方法：　　在面粉中放入筋力源，一般比例很小1斤面粉放5克左右即可，然后加入酵母粉，发面，发面之后即可蒸包子，做馒头。　　面粉简介：　　面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
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你做什么食品？筋力源是系列复配食品添加剂，有多种型号。
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姜片、香菇块、洋葱段、辣椒段、1大匙的沙茶酱下锅爆香，放入牛筋再淋上绍兴酒拌炒，五香粉少许，将作法3的葱段。3，胡椒粉少许做法1.牛筋洗净，备用。4.起一锅，倒入适量的油烧热.将作法1的牛筋切成约3公分左右的小段，备用，放入沸水中汆烫约5分钟后，捞起放入冷水中洗净，备用。2、姜洗净切片，洋葱1&#47、辣椒洗净对切一半、蒜头洗净切片、香菇浸水泡软切块、洋葱洗净切段。5;2颗，红萝卜1&#47沙茶酱卤牛筋材料牛筋500公克，香菇5朵.葱洗净切段;2支，蒜头2粒;2条，葱1支，姜1&#47.将作法4的所有材料放入炖锅中，加入高汤，绍兴酒2大匙，高汤1000㏄，沙茶酱3大匙，辣椒1支，香菜少许
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