“饥饿疗法”饱受质疑 “辟谷养生”科学吗？
核心提示：据有关媒体报道，复旦大学海归女博士于娟被确诊为乳腺癌晚期，在与病魔抗争的一年多时间里，她用博客记下了8万多字的抗癌经历，其抗争的精神感动过很多人，然而最近却相信了某“神医”的辟谷治疗，最终导致病情恶化身亡。
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　　据有关媒体报道，复旦大学海归女博士于娟被确诊为晚期，在与病魔抗争的一年多时间里，她用博客记下了8万多字的抗癌经历，其抗争的精神感动过很多人。然而，在多次化疗后，2011年3月，于娟突然停止了在医院的正规治疗，接受安徽黄山“杨神医”的“饥饿疗法”，即患者每天不能吃饭，只能吃极少量的葡萄和芋头，导致最终病情恶化去世。因此，关于“饥饿疗法”的观点众说纷纭，而另一种类似的“辟谷养生”则悄然兴起，甚至还出现《都市人辟谷养生》的书籍来推广。　　那究竟什么是“辟谷”？这样的养生法科学吗？　　“辟谷”≠滴米未进　　南京军区福州总医院中医科刘建华主任医师介绍说，“辟谷”源于中国古代道家的养生之法。“辟谷”从字面理解，即限制米谷食物摄入之意。所以，真正的“辟谷”并不是完全不吃东西，而是限制饮食，可以吃些粥之类的清淡饮食，并少量食用松子、茯苓、白术等，将人体新陈代谢调节至较低水平，减轻胃肠负担，让胃肠得以休息。从而达到养生目的。　　现在很多骗子打着“减轻胃肠负担”的旗号，来号召人们禁食。这是因为不少人受西方文化影响，膳食结构西方化，经常量饮食，天天吃大鱼大肉或吃煎、炸、油腻等高脂肪高热量的垃圾食物，还有些人则应酬多多，经常。“减轻胃肠负担”是必须的，但不是让你禁食，而是应该回归中国传统膳食——以五谷杂粮为主。“辟谷”应该因人而异。如果平时饮食规律，膳食结构合理，根本无需用禁食的方式来减轻胃肠负担。　　还有人“辟谷”是为了排毒，其说法是吃得少，排得多，把宿便也排得干净，可以减少身体的毒素。甚至还有一种说法说，“辟谷”能治疗。事实上，人们将东西吃进去后，食物经过食道、胃、小肠的消化和吸收后，残余的废弃物以稀糊状送入大肠，大肠再一次吸收水分，才逐渐成为成形的粪便。这些粪便堆积在直肠到一定量时，受到刺激的中枢才会发出排便的指令，这就是我们感受到的便意。　　如果禁食，或者只吃果汁，经过消化道的吸收，就没什么成形东西到达直肠，或者在直肠的堆积物不足以刺激中枢发出有便意的指令，就便秘。事实上，不少年轻女性患便秘的毛病，原因就是吃的东西太少、太精，肠蠕动慢导致便秘的，排毒作用更无从说起。　　“辟谷”时间1天为宜　　许多“辟谷”的人的动机大部分是出于减肥，他们会一两天或一两餐不吃肉不吃饭，只喝果汁。这样能够健康减肥吗？
　　专家说，这些人到最后往往会发现，肚子虽然饿得要命，体重却没有下降，或者下降不明显。这是因为人体必需的糖、脂肪、蛋白质三者间是会相互转化的。虽然你没有吃肉吃饭，但水果中的糖分会转化为脂肪和蛋白质，为身体提供能量，所以这样不能减肥或效果不明显。禁食的目的应该是为了使身心获得休息和调节。　　人体细胞是由蛋白质构成的，重要脏器心、肝、肾、脾都是由蛋白质组成的，如果缺少蛋白质，这些脏器功能就会紊乱、退化、衰竭，人就不能活下去。当脂肪不足时，就会动员、消耗身体原有的脂肪，所以的人会越来越；然后再动员、消耗蛋白质，身体功能随之退化，抵抗力下降，动不动就被细菌、病毒感染，健康更无从谈起。禁食、节食后，依照“用进废退”的原则，消化功能逐渐丧失，最后成为症——吃东西就吐，只能靠输液维持小命，或者干脆就活活饿死。　　平时饮食不规律，经常暴饮暴食，每餐的食量都很大，绝对的“肉食动物”，可以在专业医生指导下，尝试体验一下“辟谷”禁食。时间一般以1天为宜，不要超过3天。两次禁食之间，最好要相隔两周以上。日常饮食，尽可能不吃肉类食品，多吃瓜果。多喝水，每天喝足2000毫升以上；早晚各运动半小时。
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据有关媒体报道，复旦大学海归女博士于娟被确诊为乳腺癌晚期，在与病魔抗争的一年多时间里，她用博客记下了8万多字的抗癌经历，其抗争的精神感动过很多人，然而最近却相信了某“神医”的辟谷治疗，最终导致病情恶化身亡。轻膳美199素食全餐最全吃法及禁忌【食用者必看】
随着生活节奏的加快和生存压力的加大，人们对健康养生越来越重视。在互联网的时代，信息爆炸让人眼花缭乱，让现在很多人完全不知道该如何正确养生？当大家正在苦恼应该如何健康养生的时候，轻膳美199素食全餐悄然兴起，并渐渐受到大家的好评。轻膳美199素食全餐怎么吃效果好呢？轻膳美199素食全餐常见吃法有哪些？吃轻膳美199素食全餐要注意些什么？
轻膳美199素食全餐常见的吃法有：随餐、加餐、换食、复食。
【随餐/加餐】
轻膳美199素食能量全餐可以作为点心、营养餐，配合一日三餐一起食用（随餐），或者在一日三餐中间添加食用（加餐）。
一般来讲，需要瘦身的可以在餐前吃，需要增肥的可以在餐后吃。
适宜人群：追求美丽，健康，增加营养，调理亚健康，减肥、增肥等的所有人，包括孩子、孕妇、哺乳期和老人。
注意事项：无。
“代”是替代的意思，代餐就是用轻膳美199素食能量全餐来代替一天三餐中的某一餐或两餐。适宜人群：追求美丽、健康，需改善身体机能，调理亚健康者，有瘦身需求者，身体康健者等等都可以。
注意事项:孕妇、哺乳期、15周岁以下的儿童不建议代餐，身体特别虚弱、病症严重者建议先随餐或者加餐，适应到一定程度后逐步过渡到代餐或者换食。
【换食/换食辟谷】
首先我们来认识下什么是辟谷？
辟谷古义是避开五谷，即一段时间内不食固体食物，只喝水、服气、练功、静坐，通过另外一种形式获取自然能量，让五脏六腑自我充分休整，从而一键启动生命系统，恢复人体自愈力。
在形式上有全辟谷、半辟谷两种。全辟谷指不吃不喝或只喝水的辟谷，比较适合修行人或闲人。
半辟谷又可分为水果辟谷、蔬菜辟谷、丹药辟谷、轻膳美199换食辟谷等等，比较适合普通人或都市白领。
换：是替换的意思，食：就是食物！
用轻膳美199素食全餐换掉一日三餐，只吃轻膳美199素食加喝水就可以达到道家辟谷的效果！
辟谷是一种特殊的排毒方法，轻膳美199素食全餐换食疗法对全身骨骼、肌肉、皮肤、内脏、血液、津液和各种分泌管道、分泌物都来一次大过滤、大清洗，保持了全身的纯洁度，促进人体调节系统的和谐，从根本上消灭发病的根源。
换食由于进食很少，肝脏负担变轻，会回过头来清除血液里的毒素、使毒素深度降低，同时合成有益于身体免疫的活力。一键重启身体自愈系统！
很多人接触过各种形式的辟谷，目前认为199换食辟谷是最好操作、成本最低、效果最快最佳的辟谷。
7天轻膳美199素食全餐换食不仅能让五脏六腑自我休整，还能做到排毒素、通气血、补营养三位一体，从而恢复人体自愈功能。
不用服气、不用练功、不用导师面授，不受时空限制、无经济压力，简单易操作。
很多朋友的病症和亚健康状态被“自愈力”修复，“不治而愈”。
适宜人群： 15周岁以上70周岁以下，非孕妇和非哺乳期的人群均可尝试，重疾患者调理请咨询专业导师。
“复”就是恢复的意思，复食是指用199换食辟谷后到正常饮食之间的过渡阶段！
通过换食，身体的毒素刚刚清理干净，五脏六腑刚刚恢复了自愈力，就像个新生的婴儿一样，需要呵护与保护。
温馨提醒：不论选择什么吃法都要：吃前小口喝200
ml温水吃后再小口喝200 ml温水多喝水能够帮助身体软化溶解代谢毒素，沉睡的储备脂肪都需要消耗大量的水！所以我们要求换食期间大家喝足2000 ml的水。
食用方法：
1、冲泡：用约200毫升沸水冲泡199，静置3-5分钟(盖盖子效果更好)后，会看到199膨胀起来，用筷子搅拌均匀后食用；
2、煮食：胃痛并发有呕吐，胀排气多，这是胃病，胆汁返流性胃炎，萎缩性胃炎，浅表性胃炎，胃窦炎等的反映，这是一种修复，排毒，提高胃功能的一种表现。
这类病人吃轻膳美199素食全餐的时候可以煮食，先从一次半包开始，一天一包，两餐中间吃。
更好的方法是泡好后隔水炖七八分钟再吃，上面会有一层米油，比较容易吸收消化，胃也会更舒服些，这是轻膳美199受益者的体会，然后待胃病恢复后，继续根据身体状况逐步增量为一包，进而体验其他吃法。
追求更佳口感的朋友也可以尝试煮食哦！
吃轻膳美199素食全餐注意事项：
换食中的注意事项：
1）换食期间要多喝水，但不能喝碳酸饮料。
2）月经处理：在换食过程中，有些人会排出月经淤血，即使是闭经的人，也可能会出现。
3）换食前的3天就能做到减食的人，换食期间不会有难受的空腹感，且会收到更佳效果。
4）换食期间，会调动身体的储备力量，消耗身体多余脂肪，代谢病患细胞和毒素，故会感
到精力体力稍有不足。
5）换食的第1-2天，与减食没有太大差异，原来臀部、腿部、腹部或肝脏等贮藏能量多的人，容易做换食，可做一定量运动，贮藏能量少的人，精力体力不足较明显，可做适当运动，不可勉强。
6）换食期间，小便会变污浊，有的大便量会增加，这些都是毒素通过大小便排出的例证，有的人会出现皮肤排毒、体臭、口臭、排气，都是排毒现象。
7）换食之后，吸烟者会对烟会感到厌恶，故可利用这个机会戒烟，若勉强吸烟，则会形成大毒，为了戒烟而来换食者，只要4-7天即可收到很好效果。
8）换食期间感觉虚弱者，或要做2周以上换食的人，早晚可以各吃一次稀饭和蔬菜，恢复精神后，再继续换食。
9）换食期间不可食用其它食物、药物，不可抽烟、喝酒，不可蒸桑拿。
复食期的注意事项：
1）复食期也是最重要的时期，比换食期更容易失败，换食的天数和复食的天数要相等，是最理想的，最好用159代餐从3餐/每日，减至2餐/每日，再减至1餐/每日，逐渐复食；
2）复食期必须控制强烈的食欲，以米汤、粥的顺序慢慢地过渡恢复普通饮食，如果进食任意地扩大，会伤害肠胃并有不舒服感，使身体陷入失调的状态。
3）换食的效果，要看复食的过程是否正确得当，复食10-15天后正是机体细胞修复再生的时候，细胞修复再生的过程需3-6个月，因此要注意日常饮食，“多清淡、少油盐、多蔬果、少大肉、多碱性、少酸性、忌寒凉、多温性、八分饱、活到老”。
换食养生期间会有不适的反应吗？
健康的人通常不会有不适感，部分亚健康和慢性病人换食养生期间原有疾患处会感不适，但这是非常好的现象，俗话说：“通则不痛，痛则不通”，说明通过换食养生你的身体正在自我排毒、疏通、调理和修复，应该为此高兴。这种反应因人而异，即使是同样的病也会发生不同的状况，时间也不一致，有的换食第一天就有反应，有的四五天才反应，甚至有的进入复食期才出现。
胃病患者：可能会出现胃痛、恶心呕吐；
心脏病者：可能会出现心慌气短；
免疫低下：可能会出现发烧、头疼、头晕、懒散、嗜睡、发冷等；
毒素多者：排出宿便，又黑又臭，皮肤发痒、起痘子出疹子；
酸性体质：疲倦、困乏、无精神；
淤血多者：可能出现来月经的现象；
排毒现象：口臭、舌苔厚、发疹、口腔炎、体臭、牙龈出血、排痰、浓尿、黑便、呕吐；
盲肠炎者：右下腹部会疼痛；
脑血管病：会头痛、头晕；
肾脏不好：会腹痛和腰痛；
患鼻炎者：会流浓鼻涕；
常吃药者：皮肤出现药疹。
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来源：科技日报
　　据有关媒体报道，复旦大学海归女博士于娟被确诊为乳腺癌晚期，在与病魔抗争的一年多时间里，她用博客记下了8万多字的抗癌经历，其抗争的精神感动过很多人。然而，在多次化疗后，2011年3月，于娟突然停止了在医院的正规治疗，接受安徽黄山“杨神医”的“饥饿疗法”，即患者每天不能吃饭，只能吃极少量的葡萄和芋头，导致最终病情恶化去世。因此，关于“饥饿疗法”的观点众说纷纭,而另一种类似的“辟谷养生”则悄然兴起,甚至还出现《都市人辟谷养生》的书籍来推广。　　那究竟什么是“辟谷”？这样的养生法科学吗？　　“辟谷” 滴米未进　　南京军区福州总医院中医科刘建华主任医师介绍说，“辟谷”源于中国古代道家的养生之法。“辟谷”从字面理解，即限制米谷食物摄入之意。所以，真正的“辟谷”并不是完全不吃东西，而是限制饮食，可以吃些粥之类的清淡饮食，并少量食用松子、茯苓、白术等，将人体新陈代谢调节至较低水平，减轻胃肠负担，让胃肠得以休息。从而达到养生目的。　　现在很多骗子打着“减轻胃肠负担”的旗号，来号召人们禁食。这是因为不少人受西方文化影响，膳食结构西方化，经常高热量饮食，天天吃大鱼大肉或吃煎、炸、油腻等高脂肪高热量的垃圾食物，还有些人则应酬多多，经常暴饮暴食。“减轻胃肠负担”是必须的，但不是让你禁食，而是应该回归中国传统膳食以五谷杂粮为主。“辟谷”应该因人而异。如果平时饮食规律，膳食结构合理，根本无需用禁食的方式来减轻胃肠负担。　　还有人“辟谷”是为了排毒，其说法是吃得少，排得多，把宿便也排得干净，可以减少身体的毒素。甚至还有一种说法说，“辟谷”能治疗便秘。事实上，人们将东西吃进去后，食物经过食道、胃、小肠的消化和吸收后，残余的废弃物以稀糊状送入大肠，大肠再一次吸收水分，才逐渐成为成形的粪便。这些粪便堆积在直肠到一定量时，受到刺激的中枢才会发出排便的指令，这就是我们感受到的便意。　　如果禁食，或者只吃果汁，经过消化道的吸收，就没什么成形东西到达直肠，或者在直肠的堆积物不足以刺激中枢发出有便意的指令，就便秘。事实上，不少年轻女性患便秘的毛病，原因就是吃的东西太少、太精，肠蠕动慢导致便秘的，排毒作用更无从说起。　　“辟谷”时间1天为宜　　许多“辟谷”的人的动机大部分是出于减肥，他们会一两天或一两餐不吃肉不吃饭，只喝果汁。这样能够健康减肥吗？　　专家说，这些人到最后往往会发现，肚子虽然饿得要命，体重却没有下降，或者下降不明显。这是因为人体必需的糖、脂肪、蛋白质三者间是会相互转化的。虽然你没有吃肉吃饭，但水果中的糖分会转化为脂肪和蛋白质，为身体提供能量，所以这样不能减肥或效果不明显。禁食的目的应该是为了使身心获得休息和调节。　　人体细胞是由蛋白质构成的，重要脏器心、肝、肾、脾都是由蛋白质组成的，如果缺少蛋白质，这些脏器功能就会紊乱、退化、衰竭，人就不能活下去。当脂肪不足时，就会动员、消耗身体原有的脂肪，所以营养不良的人会越来越消瘦；然后再动员、消耗蛋白质，身体功能随之退化，抵抗力下降，动不动就被细菌、病毒感染，健康更无从谈起。禁食、节食后，依照“用进废退”的原则，消化功能逐渐丧失，最后成为厌食症一吃东西就吐，只能靠输液维持小命，或者干脆就活活饿死。　　平时饮食不规律，经常暴饮暴食，每餐的食量都很大，绝对的“肉食动物”，可以在专业医生指导下，尝试体验一下“辟谷”禁食。时间一般以1天为宜，不要超过3天。两次禁食之间，最好要相隔两周以上。日常饮食，尽可能不吃肉类食品，多吃瓜果。多喝水，每天喝足2000毫升以上；早晚各运动半小时。　　忘餐不是辟谷　　清晨起床，睡眼惺忪时灌杯咖啡，空腹挤车上班；中午业务繁忙，忘记吃饭，用泡面垫底；夜里，用香烟、啤酒来应酬别人时，也应酬一下自己；加班到半夜，时间太迟了，就饼干伺候吧，辟谷一下吧&&　　如今，都市“上班族”工作节奏快，压力大，紧张度高，忙起来常常忘了吃饭。调查发现，不少人因工作繁忙减少一日三餐的次数，五成职场人表示偶尔为之，有一成的人已经成为常态。还有不少女性因为“减肥，担心长胖”而减少主食摄入，甚至中餐或晚餐干脆“啃根黄瓜”，应付一顿了事。　　南京军区福州总医院附属第一医院消化内科刘开渊副主任医师介绍说，人体有自身的节律，不按点吃饭，经常不吃早餐等习惯很容易让胃黏膜出现破损。而一旦胃黏膜的破损形成，酸性的“胃液”就变成了我们的“敌人”，开始腐蚀自身的细胞，甚至可能引发了严重的出血并发症。　　晚餐时间较晚，且持续时间长，往往食物中脂肪和碳水化合物过高，而维生素和矿物质含量不足，危害甚大，一则此时人体吸收能力增强，容易发胖；二则破坏了人体正常的生物钟，容易失眠。每天，如果摄入的主食不够，会给身体造成极大危害，身体所需要的碳水化合物不足，而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒的废物不能及时排除，就会造成肤色暗淡、脸色难看，甚至危害脑健康。　　上腹部不适或疼痛，吐酸水、嗳气、食欲丧失、体重减轻、贫血、呕吐&&刘开渊副主任医师说，当出现上述症状，应当及时到医院接受检查，这可使胃病检出率达到80%以上。一般来说，胃病发现越早，治疗起来效果越好。　　“准点回家吃饭最健康。吃饭要定时定量，进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。”刘开渊副主任医师建议说，少量多餐可以避免胃胀或胃酸过多，胃酸过多可能会逆流至食道，刺激食道黏膜。除三餐外于上下午、睡前各加一次点心，食用温和饮食，不要纯吃淀粉含量高的食物。　　“上班族”在饮食搭配上，主食、蔬菜不要少，再在此基础上选择肉或鱼，午餐、晚餐可尽量选择不一样的种类。尽量保证荤素合理，粗细搭配，控油限盐。另外，由于长期吃快餐，微量元素等可能不足，可适当补充水果和坚果。可上午、下午两餐中间吃点水果，考虑到消化吸收的问题，建议早上吃坚果，如天然的坚果，如花生、核桃、杏仁、瓜子等。 
(责任编辑：霍键)
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