电饭煲版无油健康蛋糕——没有烤箱一样可以做蛋糕哦的做法【步骤图】_蛋糕_下厨房
电饭煲版无油健康蛋糕——没有烤箱一样可以做蛋糕哦
电饭煲版无油健康蛋糕——没有烤箱一样可以做蛋糕哦
人做过这道菜
蛋糕不仅仅只有烤箱能做哦，电饭锅一样可以轻松做出松软的蛋糕，很省事，成功率也很高。
&&&&&&想吃蛋糕，又条件不够的朋友，可以一试哈。只要家里面有个电饭锅，就可以吃到自己做的蛋糕了。这次我用电饭煲做的蛋糕，里面没有放一滴油，也没有任何的添加剂，很健康安全哦。
鸡蛋三个，白糖50克，低粉60克。
电饭煲版无油健康蛋糕——没有烤箱一样可以做蛋糕哦的做法 &
用分蛋器把蛋黄和蛋白分离出来，蛋黄搅拌均匀备用。
蛋白分三次放入白糖，打膨胀，拉起呈直角状。
取少量的蛋白糊放入蛋黄中，用切拌和翻拌的方法搅拌均匀。
把搅拌好的蛋糊全部倒入剩下的蛋白中，还是用切拌和翻拌的方法，搅拌均匀。
把低粉筛入蛋糊中。用切拌和翻拌的方法搅拌均匀。
电饭煲加热，锅底抹一层油放粘。
把搅拌好的蛋糊倒入电饭煲中，拿起来在桌子上轻轻的磕几个，震出大的气泡。
放回到电饭煲里面，盖上盖子，按到蛋糕的模式。
提示音响时，香喷喷的蛋糕就做好了。
我的电饭煲有蛋糕这个模式，做蛋糕很省事，按下蛋糕这个键就可以做蛋糕，如果是普通的电饭锅，需要加热模式后，用毛巾捂着出气口焖。
参照这个菜谱，大家做出 99 作品
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唯有美食与爱不可辜负31被浏览14,110分享邀请回答41 条评论分享收藏感谢收起112 条评论分享收藏感谢收起写回答正在初始化报价器电饭煲做蛋糕不蓬松的原因主要是什么?2个回答装修完成啦材料基本比例：两个鸡蛋、两勺白糖、两勺面粉(面粉请选用筋粉或低筋粉)制作方法：
1、将鸡蛋放入有深度的容器中，加入白糖，一顺时针的方向搅打(5分钟左右)，直到将鸡蛋打到发白，有发酵感、粘稠度。使鸡蛋膨胀到原来的两倍以上，鸡蛋内充满气泡；
2、将面粉均匀撒入打好的鸡蛋内，上下调匀直到没有面疙瘩；
3、将调好的面糊放入预热的蛋糕机中即可。
4个回答哭得哇哇地准备食材：材料A 蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。 材料B 低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。 材料C 蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。
1 将材料B混合后过筛备用。
2 准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。
3 将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
4 用打蛋器将蛋黄打散。
5 在蛋黄中继续加入材料A中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。
6 此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。
7 将过筛后的材料B加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。
8 拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。
9 在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。
11将材料C中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。
12继续搅拌至起细泡泡为止。
13将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。
14将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。
15取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。
16将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。 将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来)，然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了35分钟的时候去看了一下，中间看起来还没熟，再烤了10分钟，表面全变焦色了，于是按“停止”，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。
3个回答L_四个鸡蛋和白糖一起放入无水无油打蛋桶中，用电动打蛋器中速或者高速去打发，用时约10-15分钟。(注意：全蛋打发不容易，将打蛋桶浸在温水里有助打发)
往打发好的蛋液中筛入全部低粉，用刮刀翻拌均匀，不要画圈，尽量避免消泡。
取一部分面糊出来跟玉米油或融化成液体的黄油，拌匀，再回倒入面糊中，拌匀成蛋糕糊。 然后通电预热小蛋糕机。
用刷子给烤盘刷薄薄一层油。用勺子一勺一勺放入蛋糕糊，然后盖上盖子，确保加热状态，
6分钟后，小蛋糕就烤好了。揭开盖子，瞧瞧，多完美的小蛋糕？
从小蛋糕机中取出小蛋糕，放盘子里，开吃！
4个回答我爱枫儿gaBN2个鸡蛋，放入盆中，打泡，加入适量糖，炼乳小麦粉。根据个人口味。搅匀。
将调温旋钮转到最高温度的位置，加热灯亮起，等待，加热灯熄灭，表示以到达烘培温度
打开盖子，为防止粘，用刷子刷点色拉油
将调好的材料放入模型中，8成满就可以，以防受热膨胀。
盖上盖子3-5分钟就好了
希望我的回答能帮到你
3个回答lennoAA59531.准备材料
2.2个鸡蛋，放入盆中，打泡，加入适量糖，炼乳小麦粉。根据个人口味。搅匀。
3.将调温旋钮转到最高温度的位置，加热灯亮起，等待，加热灯熄灭，表示以到达烘培温度
4.打开盖子，为防止粘，用刷子刷点色拉油
5.将调好的材料放入模型中，8成满就可以，以防受热膨胀。
6.盖上盖子3-5分钟就好了
5个回答Angel8610两个鸡蛋、两勺白糖、两勺面粉(面粉请选用筋粉或低筋粉)
制作方法：
1、将鸡蛋放入有深度的容器中,加入白糖,一顺时针的方向搅打(5分钟左右),直到将鸡蛋打到发白,有发酵感、粘稠度.使鸡蛋膨胀到原来的两倍以上,鸡蛋内充满气泡；
2、将面粉均匀撒入打好的鸡蛋内,上下调匀直到没有面疙瘩；
3、将调好的面糊放入预热的蛋糕机中即可.
5个回答月亮宝宝四十五你最好买一个电动搅拌机，轻松多了，比你的手等十几个鸡蛋，(如果不这样做拂尘，用几筷子，而不是它)必须第一个鸡蛋和糖打薄般的白色泡沫的方式，并且必须成型。按比例的基础上，把低筋面粉，面粉里面不能搅拌，只能掉头向下，不要让搅打的蛋白消泡，加少许油。搅拌后抹了一层油的成功，干净的碗的底部，不知何故面糊轻轻倒入微波炉或烤箱预热(或直接进入预热烤面包机)。根据时间多少连击。
蛋糕烘烤 烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。
3个回答猫格格20141.准备材料
2.2个鸡蛋，放入盆中，打泡，加入适量糖，炼乳小麦粉。根据个人口味。搅匀。
3.将调温旋钮转到最高温度的位置，加热灯亮起，等待，加热灯熄灭，表示以到达烘培温度
4.打开盖子，为防止粘，用刷子刷点色拉油
5.将调好的材料放入模型中，8成满就可以，以防受热膨胀。
6.盖上盖子3-5分钟就好了
3个回答神妙的newly烤箱做蛋糕的方法你在百度里随便一搜就会有很多的哦。
鸡蛋蛋清即蛋黄分离，蛋黄中加入糖，用打蛋器或3根筷子打发。加一些淡奶油或牛奶。再加入一些橄榄油。蛋清中也可以加一些糖，打发，最好筷子放入可以立住。
面粉混合糖，泡发粉（好像叫这个名字，国外叫baking powder，功能是让蛋糕起小泡泡变蓬松）把打好的蛋黄倒入面粉，绞成面糊，就那种稀稀的就可以，但是不要太稀。打发好的蛋清分2次倒入。搅拌均匀。
把面糊倒入模具里，放入烤箱。微波炉也可以做，所需时间短，但是烤的不均匀。烤箱的话要提前预热，200-250度左右，随时观察着蛋糕的变化。你会看到他慢慢膨胀。（面糊倒入模具时要预留一定的空间，因为会膨胀）。3个回答eva制作食材
4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
(锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深)
整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！
热门问答123456789101112131415161718192021222324252627282930我在家里用电饭锅，还有高压锅，比例也合适啊，可就是不会膨胀，怎么办呢？
会不会和酵母粉有关系呢，请具体分析分析？
你没有烤箱吗？那可能还真比较困难。给你介绍一种最简单的作蛋糕的方法：
一杯酸奶（就是超市里面卖的那种塑料盒的，好像是125g左右，记不太清楚了，可以选择水果味的，也可以选择原味的，看自己的喜好了），倒在一个大容器里，加一小袋酵母(最好用专门做蛋糕的发酵粉，放大概10g左右），打3个鸡蛋，然后搅拌
均匀，接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉 1.5杯糖（如果不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黄油），拌均匀，将搅拌好的蛋糕液倒到模子里 180度 烤40分钟左右就可以了。
超级简单，而且味道很不错，和蛋糕放里面卖的奶油蛋糕的蛋糕坯是一样的。我曾经尝试在搅拌好的蛋糕液里放入各种水果，最后发现放切碎的香蕉丁最好吃，香蕉会融化在里面，味道很不错。
不过我没有用锅做过，你可以试试看，我以前的蛋糕也不蓬松，后来加了酸奶就很松软了。
其他答案（共4个回答）
做法，没有很多职业的蛋糕配料，也只能用鸡蛋，糖，面粉和泡打粉（不能加太多）了，所以你鸡蛋一定要打透，要不然是很难起到蓬松作用的。你要多鸡蛋少面粉，把糊打稀一点。然后蒸的时候要等水完全开了再蒸，要不然是要僵掉的，这样就发不起来了。
加点泡打粉
泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以...
家庭自制蛋糕
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅...
电饭锅做蛋糕，简单美味！
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个...
面粉100g,糖100g，鸡蛋4个，牛奶125g，植物油少许。
首先将蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入1/3白糖，牛奶，植物油，搅拌均匀，筛入面粉；在另一个容器中打发蛋...
直接买个烤箱吧,家用买个小点的,1-200,也不贵
答: 你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...
答: 1.通过运动和饮食来实现减肥，特别要关注腹部脂肪，因为腹部减肥能大大提高糖耐量。
2.控制高血压，这与糖尿病病情发展密切相关。
3.定期作血糖检查：有肥胖或超重...
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