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工业强市，全市在行动
&&聚焦全市工业强市建设动员大会
新闻提示：2月23日，市委、市政府召开推进工业强市建设动员大会，号召全市上下以更大的决心和力度推进实施工业强市战略，重振本溪工业雄风、再创本溪工业辉煌。机遇和挑战并存，光荣与梦想同在，此次会议提出了哪些建设目标和发展路径，有关部门单位又将拿出怎样的实际举措予以贯彻落实，本期内容将为读者呈现。本钢集团：担当工业强市的主力军日前，本钢给予天津银龙和天津金桥这两家公司在其他协议用户订货优惠基础上、再增加50元/吨优惠。本钢还承诺，对我市招商引资的相关企业，本钢还将参照这一优惠政策，予以大力支持。同时，本钢将发挥遍布全球的销售网络优势，积极推进下游产业链用户的招商引资工作，将更多的商家和工厂吸引到本溪来投资兴业。“本钢要担当工业强市主力军！“本钢集团总经理汪澍在动员大会上表示。他介绍，本钢今年将制定并实施更加倾向于本地配套企业的政策。在满足同质同价的前提下，优先采购本溪地方企业生产的矿粉、废钢、备件等产品。2018年，本钢地矿采购量将上调至600万吨，面向全市所有矿山生产企业增量采购；备品备件生产将在年采购额2.25亿元的基础上，优先向地方企业采购；废钢使用量将增加到200万吨，本钢将协助地方废钢加工企业享受国家的相关退税政策，并全面开展废次材加工定向招商，努力在本溪地区形成产业关联配套、企业集聚发展的良好格局。2018年，本钢预计完成工业投资105亿元，重点实施花岭沟铁矿、钢渣资源利用、CCPP发电、产能置换等130多个项目。其中，新的现代钢铁物流园，年吞吐能力将达到450万吨，建成东北地区最大的钢材加工及仓储物流基地，和东北地区最大的钢铁电商线下现货交易服务基地、钢材期货交割仓库，为全市招商引资企业提供原材料的零库存服务。本溪县：盘活存量吸引增量 本溪满族自治县现有22家停产半停产的工业企业，县委、县政府准备通过嫁接改造、租售并举、债转股、以企招企等方式予以盘活，今年争取盘活企业5家以上。同时，该县将多措并举做强做大现有运行企业，争取华岳精工、龙宝集团年内上市，争取利用2-3年时间完成卡倍亿上市。工业是本溪满族自治县的第一税源，2017年财税贡献占比72%，今年将力争达到80%，突破点在增量。今年，该县将全力做强园区，合并传动装置和玻璃产业园，组建省级高新技术开发区。发挥人参铁资源优势，依托华岳精工，争取营业收入超500亿元的宁波华翔集团入驻，新建本溪华翔工业园。围绕本溪参铁集团等生铁企业的下游客户，开展有针对性的招商，打造汽车及高端装备制造零部件产业集群。同时，延伸产业链条，依托本溪玉晶玻璃，引进钢化、热弯、电子玻璃等项目，打造玻璃制品加工产业集群。依托与云南农业大学合作成果转化，确保龙宝集团人参酵素、宇威药业刺五加酵素年内投放市场；立足中药材、优质米等特色产业，加快建设本溪县农产品精深加工产业集群。今年该县确保新开工的工业项目13个，新增工业固投11亿元，规上工业增加值实现21亿元。桓仁县：培育绿色工业新引擎桓仁满族自治县已经排好在建项目投产时间表：4月份，天士力东北现代中药示范工厂道地药材配方颗粒、板蓝根颗粒项目投产；上半年，天士力健康食品产业园芪参茶、吉时酒等保健产品实现批量生产；年内，养血醒脑颗粒项目投产达效，同仁堂健康药业林下参冻干粉、铁皮石斛冻干粉、美国西洋参冻干粉等重点保健品投入市场……特色，是产业集群、园区发展的核心竞争力。2018年，该县将进一步加快大生命健康产业发展，着力培育绿色工业新引擎。以“招商引资百日攻坚战”为契机，桓仁县将紧紧围绕与生命健康产业相关的中医药、保健品、绿色食品、饮品、葡萄酒以及医疗器械、运动器材等配套包装加工制造产业，开展大规模、高水平的招商活动，集聚和储备一批实力强、科技含量高、带动能力大的好项目，确保五女山经济开发区年内引进亿元以上项目不少于5个，2000万元以上项目不少于10个，重点推进辽宁参康源大健康产业、天狮集团大健康产业、王老吉人参功能性饮料、浙江康恩贝药材精深加工等一批项目签约落地。同时，桓仁县今年将完成1亿元以上投资，加大对园区道路管网、供电供水、绿化亮化、热力燃气等基础设施的建设力度，保障园区实现“七通一平一绿”，新建工业地产标准化厂房10万平，年内入园企业达20户以上。平山区：与本钢共建共赢按照本钢集团建设四冷轧、本钢钢贸物流园、60万吨高速线材等重大项目规划，平山区将以桥北工业园区建设为着力点全面对接，积极做好项目选址、土地拆迁、立项备案、征地报建等基础设施建设和手续办理工作，以最优的服务推进东北最大的钢贸物流基地建设，全力打造钢铁精深加工制造集聚区。平山区将与本钢共同开展园区招商，借助本钢销售网络优势，以本钢冷轧高强钢、热轧板、冷轧板、棒线材、特殊钢等产品为依托，围绕产品下游产业链，着力引进汽车部件、高铁配件、建筑型材、钢结构等加工生产企业。聚焦沈阳经济区、江苏泰州、京津冀等地再谋划一批大项目、好项目，形成建设一批、竣工一批、储备一批的滚动推进格局，将桥北园区的钢铁产业链最大化延伸和拓宽。同时，抓好园区现有项目建设，确保福耀玻璃项目6月份点火试车，推进力天机械、本色炭黑、民盛橡塑等项目尽快投产达效，确保2018年全区规模以上工业增加值增长18%以上。高新区：加快打造大健康产业的核心区高新区今年将大力抓好存量企业提质增效，全力推动上海绿谷、恒康制药等20户优质企业加快产能释放；全力服务仙草堂药业、凯瑞克医疗等一批企业加快升入规上企业；培育沈阳开普影像、爱尔创陶瓷手机背板等一批创新能力强的小微企业加快形成产能。同时，引导有实力的企业，采取融资、租赁、并购、重组等方式，盘活一批长期停工停产企业，鼓励和支持沈阳经济区内的生物医药企业将生产能力不足的医药品种，利用高新区现有富余产能或闲置厂房开展代工生产，确保2018年全区规模以上工业增加值增长18%以上。高新区还将抓好产业要素配套支撑，积极推动沈阳、本溪两市生物医药公共服务平台向对方企业开放；深入开展高新区企业与沈阳企业间的智能化改造合作，提升本地企业管理、制造水平；发挥好沈阳药科大学等高等院校在国内生物制药领域的资源优势，为两市提供生物医药产业人才支撑；积极推动沈本产能配套合作，大力培育汽车零部件、装备配套等新产业。本溪矿业商会：全面推进钢地深度合作在国家去产能的大背景下，转型升级、绿色发展已经成为了摆在矿山企业面前必须要跨过的坎儿，本溪矿山行业商会的会员企业将积极响应省市关于规范矿山企业发展的号召，自加压力、自我革新，努力提高科技含量，加大技改力度，生产纯度更高、质量更好的产品。希望本钢在同质同价的基础上，优先采购地方企业的废钢，相信随着钢铁行业绿色发展需要，废钢产业未来会成为全市经济发展的重要力量。同时，也希望本钢采用更灵活的贸易方式，在备品备件采购和物流运输等领域，优先考虑本地符合条件的民营企业。市委、市政府提出将本溪市建成沈阳经济区“一区四地”的发展目标，给民营企业未来五年发展定下了新航标。我们将紧紧围绕全市经济发展大局，找准发展方向，大力推进科技研发、品牌建设、智能制造，加大企业转型升级力度，努力实现更大发展，助力“三都五城”建设。
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从长城脚下到珠穆朗玛，
"磁"爱生命是一种责任与承诺
管理生命链条，探究磁场的奥秘
磁与生命的距离，由康姿百德全磁实现
康姿百德董事长当选全国工商联执行委员，并受李克强总理接见！
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摘要:日，中华全国工商业联合会第十二次全国代表大会在北京开幕。中共中央政治局常委、国务院总理李克强会见全体与会代表，并代表中共中央、国务院致贺词。
康姿百德集团有限公司董事长李银祥受邀参会，当选为中华全国工商业联合会第十二届执行委员，并受李克强总理接见！
康姿百德集团董事长李银祥参会代表证
康姿百德集团董事长李银祥执行委员证书
& & & 国务院总理李克强会见全体与会代表，并代表中共中央、国务院致贺词。
李克强总理致贺词
& & & 李克强总理在贺词中强调了“六个坚持”，强调把政治引领作为首要任务，坚持新发展理念，不断提高服务企业的能力和水平，保障和改善民生，推动民营企业更好地承担社会责任，不断增强工商联的凝聚力、影响力、执行力。
& & & 改革开放近40年来，民营企业顺应时代发展，勇于拼搏进取，在波澜壮阔的历史画卷中书写了浓墨重彩的一笔。党的十九大重申“两个毫不动摇”方针，要求支持民营企业发展，强调激发和保护企业家精神，提出构建亲清新型政商关系，促进非公有制经济健康发展和非公有制经济人士健康成长。
& & & 新时代新征程，呼唤民营企业不忘创业报国初心，牢记复兴中华使命，与党同心同德、同向同行，在中华民族强起来的伟大征程中，做出更加优异的成绩。
李克强总理同参会代表部分合影
& & & 站在新的历史起点上，康姿百德会积极行动起来，从自身做起，大力弘扬优秀企业家精神，发挥企业家作用，在新时代争做爱国敬业、守法经营、创业创新、回报社会的表率。
遵纪守法 &诚信经营
& & & 康姿百德在生产经营过程中，始终坚持诚信经营、顾客至上的经营理念，积极响应国家号召，不断提高产品质量和服务水平，切实保障好消费者的权益。
& & & 日，康姿百德受邀参加“消费维权对话”暨消费者权益保护领域全面落实十九大精神研讨会，并就“企业在保护消费者权益方面所做的工作”发表讲话。
& & & 康姿百德坚持如实宣传，为消费者提供真实客观的产品信息。每一家康姿百德专营店均悬挂“五不准”宣传标识，对于强行推销、夸大宣传、过度承诺等行为明确禁止。除此之外，还加强渠道管控，规范市场销售网络，实行一货一码制，消费者购买的所有商品都可以在官网上查询是否为正品，避免假冒伪劣商品流入市场。
绿色生产 &创业创新
& & & 康姿百德为做到绿色生产、绿色制造，花费了大量的精力、物力完善生产流水线。在产品里，没有一滴溶剂性粘合剂，而是改成食品级的热熔胶粘合剂，对消费者的安全做出重要保障。
& & & 康姿百德会继续积极响应党的十九大精神的号召，坚持把诚信经营作为企业发展的基础，坚持绿色生产，打造绿色制造体系，保护好消费者的各项权益。
& & & 在科研方面，康姿百德人不断攻坚克难，现已拥有2项发明专利和8项实用新型专利，享有“高新技术企业”、“河北省名牌产品”、“河北省著名商标”、“全国质量和服务诚信优秀企业”等众多荣誉。
回报社会 &永续发展
& & & 康姿百德集团有限公司成立13年以来，不仅一直致力于研发高新科技，增强企业实力，还主动肩负社会责任，热心公益事业，为推动人类社会健康事业发展做出了贡献。
从连续举办了六届的“全民健身 快乐同行”全国健身操比赛，到“畅游北戴河 欢乐健康行”大型户外旅游健身公益活动，再到“从万里长城走向世界最高峰”等等，一系列的户外健身公益活动，已经成为康姿百德公益品牌符号之一。
& & & 砥砺奋进逐梦新时代，不忘初心再铸新辉煌。
& & & 未来，康姿百德集团将以更大的担当，紧跟时代步伐，稳抓科技创新战略部署，肩负历史使命，在新时代展现出新的作为，努力弘扬企业文化精神，为健康行业发展蓄力添彩！融合大健康产业的新契机距离有多远
&　　一个健康的好身体是每一个人都很不期盼的事情，这不仅能让你远离各种疾病的折磨，更能省下不少金钱，所以现在的很多人养生意识超前，多会选择一种提前保养的方式来呵护自身的健康。　　这也就意味着，人们便会将更多的精力和金钱投入到各种保健等护理事项中。而对于大健康产业的发展来说，虽然发展的道路会有点崎岖，但也是充满了阳光和契机的。&　　因此，要想更好的发展这个朝阳产业，你需要一双善于发现的双眼，来主动寻找各种契机。　　那么，结合近些年来的行业发展现象以及人民的实际所需，以下几点契机是十分重要的。　　有哪些　　1、国家相关政策的扶持　　日前，中共中央、国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》(以下简称《纲要》)，这是今后15年推进健康中国建设的行动纲领，是建国以来首次在国家层面提出的健康领域中长期战略规划。　　《纲要》提出，积极促进健康与养老、旅游、互联网、健身休闲、食品融合，催生健康新产业、新业态、新模式，并在十三大领域设定了健康中国建设主要指标，其中要求2015年至2020年健康服务业总规模超过8万亿元，到2030年产业规模达到16万亿元。大健康产业正迎来政府放权、政策利好、资本涌入的重大发展契机。&2、民心所向　　每一个人都十分在意自己的身体健康，况且现在基本每家每户的生活水平都不断改善，所以都会将更多的关注度放于自身的保健事项中。　　因此，这也成为了大健康产生的发展好机会。　　3、良好的大环境　　除了有国家相关政策的支持，人们经济的不断增长，整个大环境也是契机所在。因为现在的人口老龄化比较严重，还有就是还呈现“年轻态”的发展趋势，因此，注重保健成为必然的趋势。&对于普通百姓看病难、看病贵的这些问题，希望能予以相关的解决方法，可以通过完善一些医疗手段予以相对的调节;并且还能提供一整套“一条龙”式的保健体系。使得保健行业和医院能多加沟通、协作，更全面的满足人们的需求。　　西医能治病，作为中医传统文化的中医也是十分关键的，所以在未来的大健康发展中，可加强中西结合，并且将更多的关注度转在中医的按摩、针灸等事项上，发挥有特色的中医康复理疗。　　所以，各位大健康产生的发展人们，一定要瞄准这些契机，然后采取积极有效的应对方法，方能收获更大的利益，奔向成功。　　以上就是本人对健康行业发展的一些个人看法，恳请指正和建议!　　本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
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2017健康生态峰会顺利举办：大健康产业发展或有新契机
2017健康生态峰会顺利举办：大健康产业发展或有新契机
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[ 亿欧导读 ]
总体来看，我国餐饮业呈现的趋势为：互联网餐饮蓬勃发展，大众餐饮大行其道，高端餐饮寻求转型。趋势一：比拼“终极竞争”，深耕上游供应链；趋势二：关注个性化需求，打副牌巩固市场；趋势三：健康与智能并重；把握行业发展新契机。
【编者按】2016年全国餐饮行业外部政策利好、企业自主顺应消费升级、洋企业与本土餐企齐头并进搅动资本大潮，而2017年，餐饮行业逐渐进入“厚利”时代，随着人工智能和互联网的龙卷风袭来，互联网餐饮随之蓬勃发展，餐饮业在今后会呈现什么样的趋势？服务理念和体系是否会产生变化？大健康又怎么与智能有机的结合？
本文发于中国商报，作者贺阳；经亿欧编辑，供行业人士参考。
中国烹饪协会日前透露，去年我国餐饮业收入达37860亿元，同比增长9.7％，终止了连续三年增速下滑的趋势。今年1至2月全国餐饮营业额超过9079亿元，同比增长11％，预计全年总体营业额将超过5万亿元。
中国烹饪协会调查显示，有将近五成的消费者对餐饮品牌的忠诚度比较高。以80后、90后新一代为代表的超过30%的消费者，更加偏好于不断地尝试新的消费体验，所以消费结构对餐饮行业提出了全新的要求。
同时，新常态下餐饮行业表现出品牌细分、竞争加剧、消费转型、信息化升级以及政策法规不断调整等新局面。来自商务部的数据显示，目前我国大众化餐饮已占餐饮市场的80%，而从消费的角度来看，消费者的选择更加丰富多样，品牌的忠诚度呈现出两极分化的趋势。中产阶级正逐步成为消费市场的中坚力量，女性消费、“互联网＋”消费都在兴起，饮食的营养健康也越来越受到市场的关注。
值得注意的是，对于餐饮行业而言，尤其是大众化餐饮企业，近几年迅速崛起的新业态——网上外卖，无疑是一种延伸与扩大。目前在网上外卖市场上，美团外卖、饿了么、百度外卖可以称得上是三足鼎立，不断发力。
除了扩大接入商家的规模外，全品类业务拓展成为了外卖平台增强用户黏性、调动闲时物流的重要方法。商超产品、水果生鲜、下午茶、夜宵、鲜花蛋糕、万能跑腿……通过深入拓展本地社区O2O市场，打造同城物流和交易平台，这些都成为了外卖平台不约而同的选择。
即便发展速度惊人，但有声音表示目前我国的外卖市场潜力仍然十分巨大。据了解，当下我国所有外卖平台加起来在整个餐饮行业的渗透率仍不到7%。据国际投资机构Coatue测算，如果中国在线外卖渗透率能达到国外同行的30%，外卖市场垄断者的市值保守估计可超过2000亿美元，成为全球最大的互联网企业之一。
总体来看，我国餐饮业呈现的趋势为：互联网餐饮蓬勃发展，大众餐饮大行其道，高端餐饮寻求转型，助推我国餐饮经济在回暖的同时逐步实现结构升级。一年多来，餐饮经济已逐步从消费增长的拖累因素上升为拉动因素。从多层次、多样化的消费需求出发，以提升产品质量与餐饮服务水平为根本，餐饮经济有望做出更多的贡献。
趋势一：比拼“终极竞争”，深耕上游供应链
中国商报记者经梳理发现，许多餐饮企业在经营当中遇到了各种痛点，如食材采购成本太高、食材安全得不到保障。面对以上种种难题，不少餐饮企业索性亲自投入到上游供应链的建设中。
例如海底捞、真功夫等具有资金实力的连锁餐饮企业都开始向产业链上游延伸。以颐海国际为例，作为海底捞集团的火锅底料独家供应商，颐海国际早在2016年就已经登陆港股市场，海底捞集团的控股股东张勇夫妇也是颐海国际的第一大股东及实控人，同时颐海国际的主要客户也都为海底捞集团的相关关联企业，并且连续3年超过50%的营业收入都来自于关联方海底捞。
据颐海国际今年最新发布的财报显示，颐海国际去年实现收入约10.88亿元，同比增加28.4%；毛利4.17亿元，同比增加41.7%；公司拥有人应占净利润为1.87亿元，同比增加49.9%。
与此同时，海底捞集团及海底捞旗下蜀海供应链及优鼎优仍为颐海国际的主要营收来源。数据显示，颐海火锅底料产品所得收入为8.73亿元，同比增长24.9%，占2016年营业收入的80.2%，火锅底料仍然是颐海国际的营收支柱。
在火锅底料营收中，来自关联方的收入为5.84亿元，占火锅底料收入的66.9%，关联方收入占比再度提升。此外，海底捞集团及海底捞旗下公司2016年为颐海总营收贡献6.05亿元，占总收入的55.7%，这一比例相较2015年的54.9%进一步提升。
无独有偶，快餐连锁企业真功夫在今年预计也将在供应链上大做文章。“2017年，真功夫供应链将不仅服务于集团自身，还会走出去，更多地服务其他餐饮企业，提供从原料生产到配送一体化的专业服务，打造餐饮行业的供应链平台。”真功夫食品安全负责人邓怀宇表示。
一直以来，由于快餐行业准入门槛低，导致业内企业良莠不齐且数量众多。据真功夫首席形象官陈敏介绍，目前真功夫共拥有华南、华东、华北三大后勤中心及一个全国调料中心，分别位于广东东莞、浙江嘉兴、北京通州等地，全国品保人员约100人，每年在食品安全方面的投入费用不少于800万元。
为什么要开放供应链给同行？陈敏解释，一方面是大家可以互惠互利，另一方面也希望提升整个行业的供应链水平。“我们提供专业服务，不一定就意味着成本增加，要看他们愿意为产品品质的提升付出多少，起码不用花资源自建供应链。”
但陈敏同时坦诚，对于快餐企业来说，消费者消费频次高，对价格又极为敏感，所以当下整个快餐行业的利润率很低，企业要在价格和品质之间取得平衡相当不容易。
据了解，真功夫目前的供应链体系结构是由“供应基地/供应商+中央厨房及主仓+区域配送仓及二级中央厨房+餐厅”四层三级体系构成的，背后由强大的IT系统进行支撑，主要划分为四类研发产品，即主餐类、早餐宵夜类、甜品饮料类、汤和小吃类。
对于餐饮企而言，看得见的产品、环境、服务等前端竞争固然重要，但看不见的供应链竞争其实才是餐企之间的终极竞争。当前，餐饮巨头纷纷转型供应链发展模式，但是这条路好走吗？投身于供应链的餐饮企业被不少业内人士称作是“既踢足球，又当裁判”的一场游戏。
新辣道总裁李剑这样描述餐饮供应链的现状：“销两头小而散，交易环节多，品种复杂，交易效率低下，基础性原料多，基于商业模式全链条考量规划的半成品、准成品很少。”
也有人认为，尽管供应链或许在规模体量、技术能力等方面能够支撑餐饮公司向行业公司转型，但作为一家餐饮企业，要去服务整个行业，有点儿类似“既踢足球，又当裁判”，身份上存在一定尴尬。
“像一些体量差不多的餐饮企业，很可能就不会用真功夫的供应链。因为大家同为餐饮企业，让同行赚自己的钱，可能会感觉不太舒服。况且供应链是餐企的命脉，非核心产品还好，核心产品肯定不愿意掌握在竞争对手手中。”业内人士评价道。
根据去年中国餐饮行业的市场规模数据显示，其总额已经突破3万亿元。按照食材采购占50%计算，餐饮供应链也已是万亿元规模的巨大市场。而随着中国餐饮业重回两位数增长，以及政府对食品安全监管力度的不断增强，可以预见，餐饮企业对供应链的需求将愈加强劲。
趋势二：关注个性化需求，打副牌巩固市场
自2014年起，越来越多的餐饮公司就开始逐渐推出子品牌餐厅以巩固市场，比如外婆家旗下的自有品牌“炉鱼”、“你别走”，呷哺呷哺新开高端品牌火锅“凑凑”；57度湘旗下的“水货”、“猪猪餐厅”等等，这一趋势在2017年变得更为明显。
具体来看，湘鄂情频频关店止损，俏江南、静雅、全聚德等暂缓门店扩张，而小南国则推出了南小馆、新荣记推出了荣小管、大董推出小大董、羲和雅苑推出羲和小馆儿、辉哥火锅推出小辉哥，这些品牌都采用下沉战略，推出了客单消费相对较低廉的子品牌，在单店面积上也普遍从上千平方米收缩至数百平方米。
以外婆家为例，据不完全统计，外婆家现在旗下共有15个子品牌餐厅，“外婆家做大众市场，打造家的概念，不能太个性，否则会脱离本质。副牌是对外婆家的补充，更个性，受众面更窄。”外婆家创始人吴国平曾表示。
1998年成立的外婆家目前几乎成为杭帮菜的代名词，60元以内的客单价，以高性价比和排队营销著称。当商务宴请在餐饮业掀起风潮的时候，外婆家预见到居家日常消费市场的发展潜力，将消费群体锁定为在家庭就餐的普通百姓，以高性价比作为核心竞争力。
仔细观察外婆家旗下的子餐厅，每一个都有自己的特色，更多着眼的是不同菜系、种类的细分领域。比如专做烤鱼的“炉鱼”，专门以吃虾为主题的“你别走”餐厅，以及即将面世的专营拉面的“哺哺拉面”。
外婆家相关负责人曾表示，随着社会多元文化的兴起以及个体意识的觉醒，越来越多的人奔跑在追逐自我的道路上，“拥抱新文化、割裂旧传统”已成为新一代人的标签。
这种变化传递到餐饮业表现为越来越多的人正告别传统的大场面吃饭，而将吃饭定格为私人化、亲朋化的甜蜜小聚，传统餐饮的“大而全”正在慢慢地被“小而精”所取代，消费者开始将吃饭分门别类，吃火锅去哪里，吃日料去哪里，吃海鲜去哪里？
每个人都有一家心仪的餐厅，因此餐厅本身也开始变得不像餐厅，而向休闲、小憩、娱乐、社交等方面发展。外婆家一家又一家细分领域餐厅的诞生也恰巧符合这样的行业走向。
中国商报记者注意到，外婆家所有子品牌餐厅里的“炉鱼”均备受消费者喜爱，记者三次前往“炉鱼”餐厅，烤鱼的种类及口味都有变化，菜品也在不断更新。记者随即采访了几名用餐者，他们表示都是该餐厅的回头客，多次来的原因是因为“炉鱼”的烤鱼口味种类很多，并不局限于传统的香辣、麻辣、蒜香，还有许多别的烤鱼店吃不到的“怪味”、“酸菜味”、“鸡汁杏鲍菇味”等。
外婆家创始人吴国平不止一次对外界表示：“找到一个好模式并非一件容易事”。在他看来，“炉鱼”是外婆家旗下最具快速复制可能的品牌，“模式先行”是包括“炉鱼”在内的众多单品性餐饮成功的前提，从某种意义上来说，“炉鱼”就是一个精密“算计”的产物。
吴国平表示，炉鱼”的模式源于两个方面的思考，一方面来自肯德基、麦当劳等国际知名餐饮企业，两大餐饮巨头攻城略地的法宝之一就是标准化的制定，而在设定标准化之前，他们都确定了以售卖汉堡为主的单品性餐饮发展思路。
另一方面来自于传统中式餐饮所面临的挑战，过多的产品以及对个人经验主义的依赖，使得一个餐饮品牌在脱离了一定的基础条件（如食材采购、大厨离职等）后很容易陷入困局，这在根本上制约了传统中式餐饮的跨区域发展。
认清了这两个方面，“炉鱼”从一开始就确立了“精”、“小”的定位，并辅之以一系列标准化的流程设计。所谓“精”，就是赋予“炉鱼”都市化的形象，使之能登大雅之堂。同时，“炉鱼”针对传统烤鱼制作过程中的弊病，仰仗强大的研发能力，努力做出了不一样的都市“烤鱼”。
“对于被互联网熏陶的年青一代来说，他们形成的全新消费理念和习惯都是我们过往见所未见闻所未闻的，如何判断并拿捏他们的喜好，对于我们这类快消品企业来说更为重要，因为未来一定是属于他们的，不懂他们，我们肯定会寸步难行。”吴国平称。
趋势三：健康与智能并重，把握行业发展新契机
在关注到前两点趋势的同时，不少餐饮企业还看到了健康餐饮与智能餐饮的市场契机。例如西贝、九毛九、乐凯撒、老板恋上鱼等品牌，都在宣传上强调“天然无添加”等健康概念。麦当劳也在去年召开了菜单变革的主题晚会，提出“健康均衡是未来餐饮业的趋势”理念。
2月，麦当劳在全国的早餐菜单推出含薏米、红芸豆、燕麦、大米等四种谷物的麦鲜粥；3月，麦当劳又对早餐的核心产品——麦满分汉堡进行升级，在每个面包中都添加了8克全麦；7月，麦当劳在广州举办首个“麦麦全席”活动，用新鲜的鸡肉、生菜、大米和苹果等健康食材制作创意料理，全面介绍菜单变革理念。
据了解，麦当劳中国自2010年起，菜单减盐已累计超过450吨；例如：汉堡面包（约减10%）、番茄酱（约减10%）和薯条（约减20%）。同时，麦当劳正在中国测试新配方的食用油，计划自2017年起将全国餐厅的食用油由棕榈油逐步替换为葵花籽和油菜花籽新配方混合油，其营养结构更佳，能大幅降低饱和脂肪酸，更有助于健康。
同时，自去年起，“无人餐厅”、“机器人餐厅”等智能化餐厅不断涌现，很多餐饮品牌借此为噱头进行营销，但也因智能化程度不够，而让机器人餐厅陷入到“噱头无价值”的口水中。2017年，随着iPad、微信点餐工具的成熟，以及机器人技术的进一步成熟，2017年的餐厅智能化预计将会进一步发展。
目前，以肯德基、麦当劳为例的餐厅正在全面试水电子屏代替点餐员，人脸识别自动下单等操作，机器操作可自动为顾客安排餐位或排队。记者注意到，还有不少餐厅中涌现出洗菜机、切菜机、炒菜锅等智能化厨房设备，这将有可能使得厨房基层岗位的工作人员，如洗菜阿姨、打荷小弟等逐渐被取代。由于微信、电子屏幕等自助点餐机的普及，服务员、迎宾员的用人需求也有望进一步降低。
不仅是外来的洋快餐在关注智能领域，本土餐厅金百万近来也在打造智能餐厅上绞尽脑汁。位于北京站对面恒基商城二层的金百万第二代智能餐厅已经开业了3个多月，中国商报记者了解到，这次金百万关注的主要是白领中饭排队难的问题。
顾客来到餐厅，扫一下二维码，就能直接打开菜单，大部分是套餐，有菜、主食和饮料，点选，然后支付，下单即可。1到3分钟内，就可以收到取餐的通知，消费者前往金百万智能餐柜前扫二维码或输入密码就可以取餐了。
为什么1-3分钟就能迅速取到自己所点的食物呢？工作人员告诉中国商报记者，在金百万第二代智慧餐厅里，已经不用人工炒菜了，全部使用的是金百万第二代智能锅。把金百万特制的准成品倒入锅内，按一下按钮，只需要1至3分钟，就可以出锅。
目前，金百万已有两家智慧餐厅开业，2017年，金百万全国40多家门店将陆续试水智慧餐厅。金百万副总经理裴成辉表示，智慧餐厅盈利贡献率已占总量的20%左右，未来的小目标是将这一数字提升至50%左右。有分析人士对此认为，餐饮企业打出的智慧牌，是迎合年轻消费群体的喜好，但如何培养出忠实的回头客将是需要考虑的问题。
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