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人们最喜爱七种坚果的神奇食疗功效
　　导读：我们知道，坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较，对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。像开心果被称为心脏之友，杏仁被称为抗癌之果，松仁是长寿之果。
　　7、腰果健脾胃
　　腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。
责任编辑：金歌
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腰果是什么啊，腰果的营养价值高不高？怎么价格那么高？听说腰果食用了可以减肥，因为身体肥胖，不知道这个是真的可以减肥吗？
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全国三甲医院，主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院，828位主任医师在线答疑
医生回答(2)
擅长：全科
腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。
擅长：全科
食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购)，果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的「腰果」。它的营养十分丰富，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。
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（冠状动脉粥样硬化性心脏病）
冠心病是冠状动脉性心脏病的简称，亦称缺血性心脏病。是一种由冠状动脉器质性狭窄或阻塞（即动脉粥样硬化或动力性血管痉挛），引起的心肌缺血缺氧或心肌坏死的心脏病。多发于40岁以后，在日常生活中经常可见到。临床表现突然出现胸前区憋闷疼痛，气短、大汗淋漓、面色苍白，患者被迫停止活动，轻者能够在数分钟内自行缓解并休息后逐渐恢复正常。
多发人群：中老年人群
典型症状：&&&&&&&&&&
临床检查：&&&&&&&&&&&&
治疗费用：市三甲医院约（元）大爷爱吃油腻食物和坚果 高血脂致“牛奶血”(图)
　　今日上午，张震拿着马大爷治疗前后的血液标本做对比（刘佩佩 摄）
　　马大爷的血液标本经过沉淀后，血清看起来浑浊，如果完全离心后则看起来会像牛奶（由医院提供）
　　10月8日上午，71岁马大爷复查后的血液标本让张震露出了笑容。马大爷是成都市第三人民医院派驻至都江堰分院的心内科专家张震的病人。这位病人对张震来说有些特殊，因为马大爷来医院就诊验血后查出超高指标的血脂值。正是因为这些超高的指标，在马大爷的身体里，流淌着“牛奶血”。马大爷的血液标本沉淀完全离心后，血清看上去很像牛奶的颜色。经过治疗，今天的血液标本里的血清已经变得清亮。
　　71岁大爷查出超高指标的血脂值
　　抽出的血离心后血清部分犹如牛奶
　　今年9月29日，71岁的马大爷因为坐骨神经痛来到成都市第三人民医院都江堰分院就诊，考虑到患者年龄大，医生建议马大爷检查一下血脂。然而，结果却惊呆了医生。据成都市第三人民医院心内科专家张震介绍，马大爷的血脂报告中，甘油三酯是16.7mmol/L、总胆固醇是19.2mmol/L，LDL-C是8.5mmol/L。而正常人的甘油三酯应低于1.7mmol/L,总胆固醇应低于5.18mmol/L,LDL-C应低于3.37mmol/L,而马大爷的这几项血脂指标却超出了正常值几倍，特别是总胆固醇的指标，更是少见的超高指标。
　　马大爷超高指标的血脂值导致他体内流淌着“牛奶血”。什么是牛奶血呢?据张震介绍，医生在为马大爷抽血后发现，马大爷的血液标本在沉淀后，血清部分不像正常人是清亮的，而是浑浊的。通过完全离心后，血清部分看着就很像牛奶的颜色。“马大爷有着超高指标的血脂值，如果不治疗的话，就有可能得胰腺炎、脑梗、心梗而危及生命，他的双侧颈动脉已经出现了斑块，斑块一旦脱落就会形成血栓。”
　　钟爱油腻食物和坚果 先后两次患急性胰腺炎
　　张震告诉四川新闻网记者，为了弄清楚马大爷超高指标的血脂值产生的原因，他和马大爷及其家属进行了耐心地交流。张震了解到，马大爷年轻时，尤其喜欢吃肥肉、猪蹄等油腻性食物。上世纪90年代中期，正值中年的马大爷被查出患上了急性胰腺炎，经住院治疗后，好转出院。出院后的马大爷，依然每天吃着自己钟爱的油腻性食物，除了一日三餐的肥肉外，大爷还爱上了嗑瓜子、剥花生、砸核桃，每天都要来上4两瓜子花生，再吃上4-5个核桃，这成了马大爷每日必做之事。
　　1999年，头昏数日的马大爷去医院查了血脂，报告出来后，血脂水平高于正常值，医生建议其少食油腻性食物。但马大爷平时不沾烟酒，家中也没有遗传性疾病，当时的他认为自己还年轻，一点小问题扛一扛就过去了，也就没把医生的话放在心上。直到2008年，马大爷再次因为急性胰腺炎入院治疗，这个时候大爷的血脂水平明显偏高，同时被查出血糖异常。张震介绍，甘油三酯高于5mmol/L以上就容易患脂源性胰腺炎，马大爷两次患胰腺炎一定跟他的高甘油三酯相关，而糖尿病不排除是其胰腺炎的并发症，但马大爷似乎仍然没有重视自己的情况，吃药也是三天打渔两天晒网，却依然是每天瓜子花生核桃，这一份“坚持”，大爷数十年来未曾改变，所以这次才出现了“牛奶血”及居高不下的血脂水平。
　　今日上午，马大爷的血液标本复查结果出来了。张震拿着血液标本露出了笑容，他说经过一周多的治疗，马大爷的病情已经有了好转，血清部分已经变得清亮。除了药物治疗，张震还提醒马大爷要坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油，控糖限酒。
　　医生提醒：
　　高血脂是“无声杀手” 建议定期到医院查血脂
　　张震告诉四川新闻网记者，高血脂这种病是“无声杀手”，患者得病后并不会有什么症状，往往等到引起并发症后或者是体检时，患者通过查血脂才会发现。然而，高血脂造成的并发症包括中风、心梗、脑梗、胰腺炎等。因此，张震提醒广大市民，要定期到医院查血脂，具体说来：年轻人4——5年检查一次血脂;老年人1年检查一次血脂;有三高和心脑血管疾病的人3——6个月就要检查一次血脂。
　　同时，老年人一定要有合理规律的运动，比如走路、练太极等较为温柔的有氧运动;多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油，控糖限酒，每日油脂摄入量建议25-30毫克。同时，坚果类是比较容易忽视的油脂，15粒花生米或一小把瓜子大概10ml油，尽量少吃或减少数量，糖尿病患者更应该定时定量，坚持按时服药，切勿暴饮暴食;
　　除此，任何疾病都不是突如其来的，凡事的发生必有其因果，平时要多注意防范，要定期体检，查血脂，饮食要规律，养成良好的生活习惯;即使患上了某种疾病，也不要急躁，保持良好的心态，听取医生的建议，同时也要按时服药。(记者 刘佩佩)
[责任编辑:高脂蛋白血症可不可以吃腰果
高脂蛋白血症可不可以吃腰果
医生回复（1）
问题分析：高脂蛋白血症可以吃腰果意见建议：高脂蛋白血症患者饮食要清淡易消化，注意荤素以及粗细的搭配，合理膳食。腰果含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，果仁的含油量虽高达40%，但是脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，可以作为高血脂、冠心病患者的食疗佳果，患者如果不是过敏体质的人，是可以适量吃些腰果的。}