多蔬多果保健康上句这对联

点击联系发帖人 时间：2018-02-04 22:12

舰船环境下果蔬保鲜

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夏去秋来，秋季的养生保健问题可不能小觑。中国人秋季养生讲究养阴防燥，所谓养阴就是保养体内阴气，而养阴的关键之处在于防燥。
自家种植的丝瓜（图片来源：新华网）
季节交替，多吃蔬菜水果
1.丝瓜。羊城晚报报道，丝瓜有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜通便，凉拌或炒丝瓜对肺和皮肤都有益处。
2.木瓜。木瓜是夏季美味的水果之一，也是百搭食材，更是秋季炖汤首选。木瓜炖汤味道清爽，有补水祛燥、治疗消化不良的效果。对于产后的孕妇来说，木瓜鱼汤既可催奶又可滋补身体。
3.瓠瓜。这个名字看起来似乎很陌生，据人民网报道，它俗称葫芦、瓠子，非常适合做饺子馅。因为不仅口感好，还可以利水消肿、止渴除烦、通淋散结，初秋时节多吃瓠瓜也可以清热开胃。
4.菜花。菜花中含有大量的维生素C，比白菜和豆芽高4倍，而且还是最好的“血管清洁剂”。由于季节交替，容易感冒，多吃菜花也可以帮助你预防感冒呦！
5.菠菜。这个季节人们很容易上火，常会出现口腔溃疡、牙龈发炎等。据重庆晨报介绍，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，能有效预防口角溃疡、唇炎、眼睛干涩等。
6.芹菜。芹菜能降血压、降胆固醇、有镇定神志的作用。可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰功效。
7.龙眼。龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂，可制成桂圆干肉，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。
8.梨。科技日报指出，梨中含有大量的蛋白质、钙、磷，钾等，具有降压、清热、镇静的作用。
气温转寒，饮食清淡不暴食
秋季气候凉爽，饮食切莫过于生冷，以免造成各种消化道疾病。各种刺激性强、辛辣、燥热的食品不宜多食。由于秋季过于干燥，一些油腻煎炸类食物不易消化，不利于去燥。另外，秋季人易发胖，饮食应当坚持清淡原则，多吃瓜果蔬菜，也要合理搭配主食。（郭星星）
本文由中国科学院沈阳分院项目主管、药剂学博士崔淑霞进行科学性把关。
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有种心情，叫做知道真相的我眼泪掉下来。
顿顿离不开卤猪蹄和卤鸡爪的人
今日搜狐热点你知道每天要吃多少蔬菜水果才健康吗？
先前国家卫计委呼吁公众增加每天的果蔬摄入，做到每天食用“半斤水果一斤菜”。不少人一下子就被震惊到了，表示臣妾做不到......
比如有些男性坦言自己几乎不吃水果，稍微好一点的，可能早上出门时带个苹果或香蕉，晚上回家有机会再吃点水果。
其实，如果你有条件买到新鲜蔬菜水果，稍微懂点营养搭配知识，想做到每天半斤水果1斤也不是件困难的事。
中国居民膳食指南推荐，我国成年人每天吃蔬菜300克~500克，最好深色蔬菜约占一半，水果200克~400克。为方便记忆，这个分量通常被描述为“每天半斤水果一斤菜”。从种类上来说，最好每天蔬菜≥3种，水果≥2种。
半斤水果一斤菜怎么吃？
1. 保证数量足够
一斤菜其实指的是烹调前生蔬菜的重量，烹调后只有两碗左右。
通常情况下，一个中等大小的水果可食重量约为：香蕉100克、猕猴桃125克、苹果160克、橙子200克等，所以，如果每天吃1个中等大小的橙子和1个猕猴桃，或再加1根香蕉，都基本达到每天推荐摄入量。
简单来理解，这相当于每天吃2个拳头大小的水果，三餐都吃半至八分满碗的蔬菜。如果早上实在没办法吃到蔬菜，中午和晚上则应适当多吃点菜，在早上吃个水果作为加餐也是一种补充。
如果担心经常忘了吃水果，可以把水果放在容易看到的地方。
2.果蔬种类丰富
蔬菜包括嫩茎、叶、花菜类、根菜类、鲜豆类、茄果类、瓜菜类、葱蒜类及菌藻类。
应避免偏食单一种类的蔬菜。除了注意多吃深色蔬菜，还要增加十字花科蔬菜（如甘蓝、菜花、卷心菜）、菌藻类的摄入；此外，吃土豆、莲藕、芋头、山药等淀粉较多的蔬菜时，要适当减少主食的量。
在有些地方，通常采用”份”的概念,即“每天3份蔬菜2份水果”。
所以，一般建议，最好每天能吃到3种以上的蔬菜，2种以上的水果。
3.注重颜色搭配
蔬菜分为深色蔬菜和浅色蔬菜，一般情况下，前者的营养价值高于后者。
深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色等颜色较深的蔬菜，富含β-胡萝卜素，和叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等色素物质，以及芳香物质等。
所以建议每天一斤蔬菜中，深色蔬菜最好占一半以上，而且尽量多种颜色一起搭配。一方面，丰富的色彩、风味和香气有增进食欲的作用，另一方面也使得营养摄入更全面。
深绿色蔬菜：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、芥菜、西蓝花、西洋菜、茼蒿、韭菜等；
红色、橘红色蔬菜：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等；
紫红色蔬菜：红苋菜、紫甘蓝等。
可以简单理解为红黄绿紫白黑等多种颜色进行搭配，例如胡萝卜、青椒、土豆和杏鲍菇等一起搭配。当然，蔬菜还可以和鱼、肉、蛋、豆制品等一起搭配，例如黑木耳青椒胡萝卜豆腐干炒肉丝。
同样的，一般来说，水果果肉颜色越深，营养价值越大。所以在条件允许时，尽量优先选择深色水果，如红色的山楂和草莓，橘黄色的芒果和柑橘，蓝紫色的葡萄和蓝莓，绿色的猕猴桃等。
烹调时为减少蔬菜中营养素的损失，建议做到：
1..先洗后切，避免先切后洗和洗后浸泡；
2.蔬菜烹调较好的方式是凉拌、急火快炒和快速蒸煮；
3.VC含量高、适合生吃的蔬菜尽可能凉拌生吃，或先在沸水中焯1分钟后再拌；
4.用少量水淀粉等对蔬菜进行勾芡，以保护VC；
5.烹调时适量加醋可降低VC、VB的损失；
6.做汤时到最后再放菜；
7.现做现吃，避免反复加热。
特殊人群建议：
老年人：食物应松软易消化，如选择细软的蔬菜（如西红柿、南瓜、绿叶菜的嫩叶）、水果（如香蕉、木瓜、猕猴桃）；蔬菜可切碎做成陷，水果可切成小块或削成薄片。
儿童：尽量吃多种类的果蔬；家长应注重果蔬的口味、颜色、形状上的搭配，以激发孩子的食欲；也可在购买或烹调果蔬时，让孩子参与到其中；家长自己也要喜爱吃蔬菜水果，身教言传，培养孩子良好的饮食习惯。
注意事项：
1. 蔬菜和水果不能完全相互代替
蔬菜和水果在营养价值上各有秋千。例如多数蔬菜（尤其深色蔬菜）的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质含量高于水果，而水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质却比蔬菜多，而且不会因烹调而损失营养。所以蔬菜和水果不能完全相互替代。
2. 正确看待反季节果蔬
我们一般都建议尽量吃应季的新鲜果蔬，但像有些地方到了冬天往往以萝卜、土豆、白菜这类蔬菜为主。这时吃些反季节果蔬，它们对健康的重要性远大于反季节果蔬营养的降低，后者可通过适当增加果蔬食用量进行弥补。
3. 膳食补充剂不能代替新鲜果蔬
新鲜果蔬除了含有维生素、矿物质，还含有植物化学物等，后者是普通膳食补充剂所不能替代的。
4. 不宜长期吃果蔬制品代替新鲜果蔬
常见的果蔬加工食品有果蔬干、果汁、水果罐头、果脯等，它们很容易在加工过程中损失一些维生素、膳食纤维等，同时也可能带入更多的糖分，不能经常拿来代替新鲜果蔬。当然，在新鲜果蔬携带、摄入不方便等情况下，可以用果蔬制品来进行补充。
图片来源于网络
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蛋壳颜色决定鸡蛋营养价值？怎样选购鸡蛋？
今日搜狐热点每天要吃多少水果和蔬菜才算健康？这回一次性通知你每天要吃多少水果和蔬菜才算健康？这回一次性通知你卞祝于呵郎百家号根据我国最新版的膳食攻略《中国居民膳食攻略（2016）》建议，每天的膳食应包含谷薯类、蔬菜生果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物；平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上；餐餐有蔬菜，确保每天摄入300至500克蔬菜、200至350克新鲜生果；成年人每天7至8杯（毫升）等。为什么要多吃蔬菜生果呢？新鲜蔬菜、生果是平衡膳食的重要组成，蔬菜、生果都含有丰厚的维生素（胡萝卜素和维生素C、维生素B2）、无机盐（如钾、钙、镁等）、膳食纤维和植物化学物质，但两类食物又有不同的养分特色。蔬菜含水分多，能量较低，还富含叶酸、铁质；生果的碳水化合物含量一般比蔬菜高，主要以果糖等单糖、双糖的方式存在，此外生果大多数含有丰厚的有机酸，如柠檬酸、酒石酸等。蔬菜、生果所含的植物化学素也有些不同，它们发挥着不同的保健成效。有的生果含较多类黄酮、花青素等植物化学物质；深色蔬菜含有叶绿素、西红柿红素、花青素等，十字花科的蔬菜，如菜花、西兰花、卷心菜含特有的具有抗癌成效的有机硫化合物。怎样吃生果才正确？饭后吃生果可能影响养分成分的消化吸收。除加大胃肠道的一点担负外，对正常人来说问题不大，需求留意的是，生果除含有维生素等养分成分外，还含有较多的膳食纤维，膳食纤维对一些养分成分的消化吸收有影响，如对微量元素。因而，吃生果最好是在两餐之间吃，关于血糖升高者，特别不建议饭后立刻吃生果。怎么喝水才正确？最好不要感到口渴才喝水，应少数屡次自动喝水，每次150～200毫升，因为人体肾脏有“水利尿”的生理现象，摄入很多水后约半个多小时就会呈现尿意如果牛饮，则会达不到补水的意图，且添加肾脏排尿的担负。不仅是温度，喝水的速度也要操控。“快速很多喝水会迅速稀释血液，添加心脏担负，人也简单把很多空气一同吞咽下去，简单引起打嗝或腹胀，对健康并无好处。另外，运动后也不要着急喝冰水，不然胃肠受不了这种影响。长时间下来，可能会引发急性胃炎、应激性肠炎。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。卞祝于呵郎百家号最近更新：简介:提供最新，最搞笑的娱乐视频作者最新文章相关文章您现在的位置：
　　九子粽；
　　五彩丝。
　　天中节；
　　地腊辰。
　　日逢重五；
　　节序天中。
　　天中令节；
　　地腊良辰。
　　兰汤试浴；
　　蒲酒盈眉。
　　钗符艾虎；
　　蒲剑蒿人。
　　门幸无题午；
　　人惭不识丁。
　　艾旗招百福；
　　蒲剑斩千邪。
　　抚辰逢地腊；
　　建午届天中。
　　保艾思君子；
　　依蒲祝圣人。
　　海国天中节；
　　江城五月春。
　　酒酌金卮满；
　　盘盛角黍香。
　　千古诤臣罹祸；
　　尔今屈子开颜。
　　忆曹娥兮江上；
　　吊屈子乎湘潭。
　　五月端阳春穗黄；
　　八月中秋月儿圆。
　　艾人驱瘴千门福；
　　碧水竞舟十里欢。
　　艾叶如旗招百福；
　　菖蒲似剑斩千妖。
　　生子兴宗王镇恶；
　　良辰竞渡屈灵均。
　　冰盘错出仙人掌；
　　珠履频窥处士星。
　　青粽嘉旬称益智；
　　赤符灵术善驱邪。
　　端午池莲花解语；
　　夏晨岸柳鸟能言。
　　榴花彩绚朱明节；
　　蒲叶香浮绿醑樽。
　　榴裙萱黛增颜色；
　　艾酒蒲浆记岁华。
　　堂前萱草舒眉绿；
　　石上榴花照眼红。
　　结艾钗头轻战虎；
　　夺标船首惯成龙。
　　绿艾悬门漆藻彩；
　　青蒲注酒益芬芳。
　　节启朱明，榴图献瑞；
　　辉增翠葆，艾绶翔华。
　　画鼓朱旗，锦标齐夺；
　　香罗细葛，纱服新成。
　　画鼓朱旗，锦标竞夺；
　　粉团角黍，绮序欣逢。
　　葛细含风，罗香叠雪；
　　钗头颤虎，屋角盘蛛。
　　艾叶吐幽芳，香溢四海；
　　龙舟掀巨浪，气吞八荒。
　　石榴映红日，千门喜庆；
　　鼓乐催龙舟，万水欢歌。
　　龙舟竞渡，不忘楚风余韵；
　　诗台抒怀，更忆圣哲先贤。
　　龙舟竞渡，凭吊屈子怀石恨；
　　赤县雄飞，喜谱今朝爱国篇。
　　艾可驱邪，处处庆天中令节；
　　粽能益智，家家逢地腊祥光。
　　令节届天中，处处辉增艾绶；
　　良辰逢地腊，家家乐饮蒲觞。
　　美酒雄黄，正气独能消五毒；
　　锦标夺紫，遗风犹自说三闾。
　　焚艾草饮雄黄，清瘴防病别为邪崇；
　　飞龙舟裹香粽，奠忠招魂是效楷模。
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