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&甲状腺患者能否吃西兰花、萝卜等十字花科蔬菜？
甲状腺患者能否吃西兰花、萝卜等十字花科蔬菜？
发表时间： 13:50
【吴语】最近，有专家在报上发了一篇《甲状腺术后患者食蔬果忌宜》的文章，有不少患者咨询我，问我甲状腺癌、甲状腺炎、甲亢的患者是不是不能吃包菜、花菜、萝卜等十字花科蔬菜。很显然，他们没有搞清楚其中的道理（非专业人士的确很难搞清）。经过浏览大量相关文献，今天吴医生也来深入谈谈这个问题，集中解决一下大家的疑虑。&1、为什么说萝卜、西兰花之类的十字花科食物会导致甲状腺肿大？研究表明，十字花科植物如花椰菜、卷心菜、萝卜、西兰花等植物中有一类抗氧化物质——硫苷，在某些条件下，硫苷会水解生成异硫氰酸盐。而硫氰酸盐是一种致甲状腺肿物，致甲状腺肿影响的作用方式是竞争性抑制碘-钠转运体(NIS)的活性，进而抑制甲状腺碘吸收，导致甲状腺素（T4）浓度降低。久而久之，就会造成人体内甲状腺激素生成障碍，导致甲状腺肿大。&这种作用只发生在血浆中硫氰酸盐浓度比较高的情况下（4.8-6.4mg/L)，而我们大多数地区的人群硫氰酸盐浓度都是远低于此值的。而一些缺碘地区的人群（碘摄取量低于每天100ug时），会导致硫氰酸盐/碘(SCN/I)排泄比较低，这样的低排泄比可导致促甲状腺激素(TSH)水平提高和甲状腺素(T4)浓度降低。&一些类黄酮也会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，平时我们常吃的一些水果，如橘子、梨、苹果、葡萄中含有的类黄酮在肠道被细菌分解后，可加强硫氰酸盐抑制碘吸收，但只要不是在食用萝卜、西兰花等十字花科蔬菜后马上吃水果，此强化作用也不明显。&还有一个升高体内硫氰酸盐浓度的因素就是吸烟。有研究表明，硫氰酸盐在吸烟者血清中明显高，不吸烟者血浆中硫氰酸盐浓度为0.1-0.4mg/L，而重度吸烟者的浓度一般为5-20mg/L。此外，抽烟女性母乳中平均含碘量要比不吸烟女性母乳中的含碘量减少52%，这也证实了硫氰酸盐能抑制乳腺分泌和输送碘。&综上可知，引起体内硫氰酸含量过高进而导致甲状腺肿大的原因有四个：1）短时间内大量食用富含硫氰酸的十字花科食物（相当于每天要吃500g-1000g西兰花、萝卜、卷心菜等）；2）处于低碘地区，吃不到海鲜，吃不到碘盐；3）同时食用十字花科和富含类黄酮的水果；4）大量吸烟。一般起码要同时满足其中三个条件的人群才需要注意这个问题。&2、十字花科植物是抗癌的好助手&十字花科蔬菜中的葡萄糖异硫氰酸盐，它本身并无抗癌活性抗癌成分，但经过烹调、切割、咀嚼后，植物细胞被破坏，在某些酶类作用下，葡萄糖异硫氰酸盐得以形成异硫氰酸酯（Isothiocyanate），还有其他活性物质形成，如吲哚、萝卜硫素等。大量研究发现，异硫氰酸酯是一种非常强的抗氧化、抗癌的物质，对人体健康非常有益，能有效预防、、冠心病等细胞氧化性疾病。只要掌握适当的烹饪方式，比如蒸（20分钟）、微波（3分钟）、炒（5分钟）则有利于减少硫氰酸盐的摄入，而保留更多有益人体的异硫氰酸酯。&流行病学研究表明，十字花科蔬菜能降低一些癌症发生风险，如、结肠癌、乳腺癌等。其中抗癌作用较突出的十字花科蔬菜有西兰花（绿菜花）、萝卜、甘蓝、卷心菜等。当然，像其他蔬菜一样，十字花科蔬菜的抗癌作用很可能也是多种因素（如维生素、叶绿素、胡萝卜素、黄酮类等）共同作用的结果，而不仅仅靠异硫氰酸酯。&正因为十字花科植物巨大的抗癌作用，《中国居民膳食指南》在建议每天摄入的300~500g蔬菜时，特意推荐十字花科蔬菜（关于蔬菜的另一个推荐是，应该有一半是深色蔬菜）。对于时刻处于氧化威胁中的人们来说，适当量的十字花科食物是每天必不可少的一道健康美食。&3、哪些甲状腺患者需要忌食十字花科食物？既然我们都知道了十字花科植物对于甲状腺的影响，那又有哪些患者不适合大量食用此类食物呢？吴医生总结了一下，大致有这么几类患者需要注意：&1）抽烟人群：抽烟人群体内的硫氰酸含量明显高于不抽烟人群，所以患甲状腺肿大的概率也要远远超过正常人，这类人如果大量食用十字花科食物时应适当注意。当然，十字花科食物中，如西兰花、紫甘蓝等含有大量的抗氧化剂，也是非常适合吸烟人群的健康食物。最佳的处理方案就是：戒烟后适当多吃一些此类食物，提高身体的抗氧化能力。&2）单纯性甲状腺肿大患者：此类人群主要位于缺碘地区，长期无法摄入含碘的食物，但随着全民加碘盐的普及，此类人群已经很少了。&3）接受131碘治疗前的患者：包括甲亢和分化型甲状腺癌患者，因为硫氰酸盐的作用机理就是竞争性抑制甲状腺摄碘功能，所以在接受131碘治疗前需要忌口此类食物，不然会影响治疗效果。需要特别提醒的是，由于十字花科植物有强大的抗癌抗氧化作用，甲状腺癌和甲亢患者平时应该适当多吃一些，是有助于疾病早日康复的。&4）部分甲状腺炎患者：甲状腺炎患者是由于各种原因导致的甲状腺细胞破坏而患病，而修复甲状腺细胞和功能的过程中，是需要大量碘的参与。同时，很多甲状腺炎的患者本身就是由于体内自由基生成过多，自身破坏了甲状腺细胞导致发病的，所以也需要大量的抗氧化营养素。因此，具体食用宜忌最好能咨询医生。&除了以上这几类甲状腺疾病患者在特殊情况下需要适当忌口十字花科蔬菜外，平时的甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺癌的患者都应当适当增加此类食物的摄入。尤其是平时经常进食海产品已经沿海地区的人群，进食十字花科植物能有效降低高碘对于甲状腺的刺激作用，其中富含的大量抗氧化剂更是保护全身细胞免于各种有毒物质的侵袭。&4、平时常见的十字花科植物有哪些？在植物分类上，十字花科是双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目的一科。十字花科植物共有378属，3710多种，多为草本植物，叶有辣味。中国有十字花科植物98属，420余种。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有：&1）归于芸薹属的卷心菜、花椰菜（菜花）、绿菜花（西兰花）、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各种甘蓝、西洋菜（豆瓣菜）、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁等。2）归于萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。3）一些人们喜爱的野菜，如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等。4）属于调味料的芥末（芥菜的种子)、辣根等。5）还有一些中药材也属于十字花科植物，最常见的如板蓝根、莱菔子（萝卜的种子）。6）花卉中的紫罗兰也是十字花科的。&原创文章，转发请注明原作者吴震宇医生
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发表于： 14:34
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核医学科好评科室甲状腺肿瘤可不可以吃苹果
甲状腺肿瘤可不可以吃苹果
甲状腺肿瘤可不可以吃苹果
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医院出诊医生
擅长：中医肿瘤、脑癌等
擅长：治疗中晚期等恶性肿瘤、癌症
共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
北京北城甲状腺医院
职称：主治医生&
专长：甲状腺结节、甲亢、甲减、桥本氏病等
问题分析：你好，甲状腺弥漫性肿大主要症状，怕热、多汗、低热、疲乏无力、体重减轻，常伴有眼球突出.本病多见于女性。是由于甲状腺功能增高，分泌过多的甲状腺素，引起氧化过程加快，代谢率增高原因。意见建议：甲状腺疾病治疗需要根据临床情况，有时症状不明显，但是为了确保安全，应该到正规医院接受全面的检查，祝您早日康复!
职称：二级营养师
专长：外阴前庭炎,痛经,月经不调,稽留流产,子宫肌瘤,霉...
&&已帮助用户：2879
问题分析：甲状腺肿瘤可以吃苹果意见建议：苹果中富含多种维生素及微量元素，特别是维生素C的含量较多，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。常吃苹果的人感冒机率较低，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖的作用，所以具有甲状腺肿瘤的人可以适当的吃些苹果，但是需要注意苹果不可以和胡萝卜同食易产生诱发甲状腺肿的物质。
问甲状腺肿瘤可不可以吃苹果
职称：二级营养师
专长：外阴前庭炎,痛经,月经不调,稽留流产,子宫肌瘤,霉菌性阴道炎,滴虫性外阴炎,盆腔炎,妇科炎症
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问题分析：甲状腺肿瘤可以吃苹果意见建议：苹果中富含多种维生素及微量元素，特别是维生素C的含量较多，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。常吃苹果的人感冒机率较低，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖的作用，所以具有甲状腺肿瘤的人可以适当的吃些苹果，但是需要注意苹果不可以和胡萝卜同食易产生诱发甲状腺肿的物质。
问甲状腺肿瘤可不可以吃醋
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
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问题分析：甲状腺肿瘤可以吃醋意见建议：甲状腺肿瘤患者宜多吃具有抗甲状腺癌作用的食物，茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋、海参、海带及牛、羊、鹿等动物的靥肉，宜多吃具有增强免疫力作用的食物，甜杏仁、柿饼、芦笋、薏米、甲鱼、乌龟、核桃、香菇、蘑菇，宜吃具有健脾利水作用的食物，如核桃、黑大豆、山药、韭菜、荔枝、桑椹、青鱼、虾、淡菜、猪羊肾、雀肉、鹌鹑蛋、石榴、梅子、薏米、扁豆、山药、魔芋，醋建议适当食用。
问甲状腺肿瘤可不可以吃鱼
职称：二级营养师
专长：外阴前庭炎,痛经,月经不调,稽留流产,子宫肌瘤,霉菌性阴道炎,滴虫性外阴炎,盆腔炎,妇科炎症
&&已帮助用户：2879
问题分析：甲状腺肿瘤不可以吃鱼意见建议：含有丰富的多种维生素，比如像维生素A、维生素d和b族维生素等，除此之外还含有酶类、矿物质、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。铁、钙、磷等，常吃鱼可以养肝补血，还含有丰富的完全蛋白质。由于鱼肉中含有大量的碘，是不适合甲状腺肿瘤患者食用的。
问甲状腺肿瘤可不可以吃肉
职称：三级营养师
专长：维生素A过多病,恶性营养不良病
&&已帮助用户：20602
问题分析：甲状腺肿瘤可以吃肉意见建议：甲状腺癌患者合理饮食有助于病情的康复，要多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、蛏等。多吃结散肿作用的食物，包括菱、芋艿、油菜、芥菜、猕猴桃等。多吃一些增强免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药。忌肥腻、油煎食物、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮、姜等。烟酒酒。肉可以适量。
问脊髓肿瘤可不可以吃苹果
职称：三级营养师
专长：高血压、糖尿病、脑梗后遗症
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问题分析：脊髓肿瘤可以吃苹果意见建议：脊髓肿瘤可以吃苹果，应多给予高维生素食物，有利于皮肤组织的修复，日常饮食不宜吃海鲜、辣椒等生冷、油腻的食物。应多吃含维生素C、A、E的水果及蔬菜，如苹果、香蕉、西红柿、萝卜菠萝，葡萄，萝卜，白菜等。多吃一些滋补肝肾的食物。同时也应多吃一些含蛋白质、钙质丰富的鱼类
问骨肿瘤可不可以吃苹果
职称：三级营养师
专长：维生素B6,维生素C,补中益气丸,调经养颜片,复合维生素片,三金片,养阴清肺膏,滋肾丸,加味消遥丸,益母草颗粒
&&已帮助用户：8997
问题分析：骨肿瘤可以吃苹果意见建议：原因说明，苹果含丰富维生素，苹果酸，水溶性纤维，水溶性纤维具有通肠润便，预防便秘的功效，正常人每日使用一到两个苹果，有益身体健康，慢性胃炎患者，不建议吃苹果，苹果酸会刺激胃黏膜，加重病情； 骨肿瘤患者少吃肉食，多吃蔬菜水果；
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评价成功！甲状腺瘤宜吃什么水果
主要症状:喉咙堵,说话无力,发病时间:多年化验检查结果:甲状腺肿瘤曾经的治疗情况和效果：动过手术,休养期间还好,但开始做事后很难受。不知道甲状腺肿瘤术后可不可以吃水果，还有吃什么水果好啊？感谢医生为我快速解答
医生回复（5）
您好，饮食对此症的影响不大的,可以适当多吃一些水果蔬菜,并注意多吃一些高蛋白的食物以利身体恢复。水果一般都能吃，但要助于寒凉性的水果，比如西瓜、香蕉和南方特产的水果要少吃。
病情分析：你好甲状腺肿瘤应多吃营养丰富清淡的食物如：香菇瘦肉大枣；多吃新鲜的水果和蔬菜避免辛辣刺激煎炸烧烤腌制的食物.意见建议：建议您及时的到正规的医院去检查，针对治疗，以免耽误了治疗的最佳时机。祝您早日康复！！
您好，不知道你的甲状腺瘤是良性还是恶性的,如果是良性的一般问题不大,平时注意尽量不喝酒,不吃辛辣刺激饮食,少吃海产品,多吃水果蔬菜,以清淡饮食为主
您好，甲状腺肿瘤术后工作不要太劳累,服用中药调理一段时间,中药活血化瘀,清热解毒,软坚散结,消除残余病灶,抑制癌细胞生长扩散.补气养血,增强体质.
您好，适量补充维生素：维生素有益于身体健康，加强人体免疫能力，因此适量补充维生素是很必要的，术后，甲状腺瘤患者可以吃些新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等。食管癌患者术后因食欲差，进食困难：多吃易于消化吸收的脂类、甜食，如蜂蜜、蔗糖及植物油、奶油等。甲状腺患者吃什么水果好甲状腺肿瘤术后吃什么水果好啊?刚做完甲状腺肿瘤，医生说要注意饮食，不知道甲状腺肿瘤术后可不可以吃水果
全部答案（共2个回答）
为原则.多食用比如鱼瘦肉蛋大豆制品香菇大枣等等.同时注意调整心理适当的运动这对康复都是非常有益处的.谢谢咨询.
手术治疗是除未分化癌以外各种类型甲状腺癌的基本治疗方法。甲状腺肿瘤进行手术之后，饮食护理是有必要的。　　甲状腺癌患者术后可以给予正常饮食和适合的工作，应适当控制富碘食物。富碘食物包括海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、蛏、海蜇、海参、龙虾、带鱼、鲐鱼、鱼肚、蚶、蛤、甲鱼等海产品及果仁、西红柿等。　　宜多吃具有消结散肿作用的饮食，包括菱、芋艿、油菜、芥菜、猕猴桃。宜多吃具有增强免疫力的食物：香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药。　　除此之外，还要避免过度疲劳和避免烟酒等。
手术治疗是除未分化癌以外各种类型甲状腺癌的基本治疗方法。甲状腺肿瘤进行手术之后，饮食护理是有必要的。　　甲状腺癌患者术后可以给予正常饮食和适合的工作，应适当控制...
目前可以吃点黑鱼汤促进伤口的愈合，其次饮食要以清淡为主，不要吃刺激性食物，保持切口处的清洁卫生。
动完手术是不能吃这些发物类东西的 医生没给你说?应该告送你才对 鸡肉应该没关系 象是海货之类的就不能乱吃了 刚动完手术比较禁忌 过段时间就没问题了
不吃酱油怕伤口颜色加深，没有道理；鸡蛋、黑鱼反而对创口愈合有利。我是内科医生。
甲状腺癌术后常出现食欲不振饮食困难现象平时进食定时定量合理营养为原则.多食用比如鱼瘦肉蛋大豆制品香菇大枣等等.同时注意调整心理适当的运动这对康复都是非常有益处的...
答: 你好，你说的情况最好采用有效的传统中药保守治疗，有可能康复，许多患者康复后能够长期存活。中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法，建议你用虫草、猪苓、明...
答: 病情分析：
肝血管瘤是一种常见的肝脏良性肿瘤,饮食注意的话一般是可以控制病情的
指导意见：
饮食尽量做到多样化,多吃高蛋白,多维生素,低动物脂肪,易消化的食物及...
答: 您这种情况，俗话叫做“牙酸”，学名称为“牙体过敏”。牙体过敏就是牙本质过敏,主要是指牙齿表面的釉质遭受破坏（主要是口腔过酸环境的侵蚀），在釉质流失的牙本质暴露部...
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吃水果可以治疗甲状腺瘤吗
来源：寻医问药网
发布者：露西
在疾病的面前，我们不得不承认疾病给我们的正常生活带来了严重困惑，大家对于疾病的了解都是非常的浅薄的，并且这样的疾病带来的影响也是非常的严重啊，那么具体的甲状腺瘤疾病的治疗方法都是有哪些呢! 甲状腺瘤是一种临床常见的恶性，其多发病于中青年女性，甲状腺瘤有良、恶之分，良性的肿瘤本身并不严重，早治疗就会得到好的治疗效果，但如果发展到了晚期就会危及到患者的生命健康。由此可见治疗对于患者来说是很重要的。 在过去，甲状腺瘤主要依靠中医和传统的手术治疗，中医治疗虽然对患者没有副作用，但是其长期的药物治疗容易让患者感到没有尽头，周期太长而且停药之后还有复发的可能性。有临床研究表明：传统的手术治疗甲状腺瘤手术后的复发率达到88.2%，甲状腺瘤虽然长在患者的颈部但是病变和其影响都是全身性的疾病，对于患者而言局部性的手术治疗达不到治愈的可能性，不能从根源上解决问题。中医的繁杂周期，传统手术不能完全治愈又会危机患者的生命，临床研究表明了甲状腺瘤局部的治疗难以让患者得到根本的治愈，那么在现代的医学角度上而言到底怎样的治疗才是最好的方法呢? 就现代医学而言，中西医结合是一个对患者效果最为明显的治疗方法。这种方法不仅保留了我们中医的精粹又汲取了西方医学的优势，而且互相结合弥补了各自的缺点，做到了完美的结合。利用西医上的微创技术避免了对患者原腺体上能有的伤害，又通过中医无副作用的疗法彻底保证了患者的治愈，这无疑是患者最大的福音。 很多患者在就诊后听到自己得了甲状腺瘤之后，就感到特别悲观，其实患者不用这么悲观，专业医生说：临床上绝大多数的甲状腺瘤都是良性的，偶尔会有癌变，所以患者别太担心，首先应该保持自身良好的心态，防止低落的情绪影响到自身病情的发展。在就医后选择正确的治疗方法，治愈的可能性是很大的。 温馨提示：医学方面能够帮助我们治疗甲状腺瘤疾病的方法都是有限的，并且这样的疾病的死亡概率一直以来也是非常的高，你知道甲状腺瘤疾病出现的时候，我们一定要采取合适的方法进行治疗，摆脱疾病带来的严重困惑!
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