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验证码输入错误，请重新输入　　鲫鱼是一种生活在河里面，经常吃水里植物的一种杂食性的鱼，鲫鱼的营养价值是很高的，除了脂肪含量低以外，还含有大量的钙物质，经常吃鲫鱼能起到很好的补钙的作用。而且胃不好多吃鲫鱼的好处也是很大的。
　　胃不好多吃鲫鱼
　　现在不少的人，由于吃饭吃的不及时或者暴饮暴食，导致他们的肠胃很不好，不是消化不良就是出现胃痛等一些症状。那么胃痛吃什么好呢，吃什么能够有效的缓解胃痛呢？
　　现代研究表明，鲫鱼营养价值较高，所含蛋白质质优、易于消化吸收，据测定每100克黑鲫鱼中含蛋白质高达20克，仅次于对虾;且富含钙、磷、铁、核黄素(即维生素B2)、维生素A、尼克酸等多种微量元素和维生素，常食可增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、食欲不振、胃痛等患者有很好的滋补食疗作用。
　　需注意的是，鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳，若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫鱼刺细小且多，需耐心剔除，尤其老人和儿童食用时要多加小心。此外，鲫鱼不可同鸡、羊、狗、鹿肉同食，否则易生热而生疮疡，素有内热者更不宜吃。
　　鲫鱼的种类及区分
　　1.高背鲫。高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体最大3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。
　　2.方正银鲫。方正银鲫原先是产自黑龙江省方正县双风水库的，它是一个非常好的银鲫品种之一。方正银鲫背部的颜色是黑灰色，它的体侧和腹部的颜色是深银白色的，最大的方正银鲫体重达到1.5千克，一般体重在0.5~1千克左右。
　　3.彭泽鲫。彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。
　　4.淇河鲫。淇河鲫因产于河南省北部一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1&2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。优良的生态环境，为淇河鲫的生长、繁殖创造了良好条件。淇河鲫肉嫩味美，据古籍记载，淇河鲫和香稻米、丝蛋一起，是当地的三大贡品。
　　除上述几种经济价值较大的优良鲫鱼外，还有江苏省六合县的龙池鲫鱼，产于内蒙古海拉尔地区的海拉尔银鲫等等，它们的共同特点是个体大、肉嫩、味美，均深受当地群众所喜爱。
　　鲫鱼西洋菜汤
　　鲫鱼西洋菜汤这道汤的营养是很丰富的，我们制作的时候，需要的食材主要有西洋菜、鲫鱼、适量的盐和姜。
　　1、材料准备：鱼洗干净，用刀划下鱼二侧，容易出味一些，切姜，热锅放鱼煎下，鱼二面都煎熟，放少盐，加水煮开后，慢火煲半小时到一小时，在鱼汤变成奶白色时，或是起锅前15分钟，把西洋菜放入锅里，一起煲。
　　2、宝宝的辅食也用鱼汤来做汤底，西洋菜也可以剁一剁给宝宝吃。宝宝的米糊做好后，加入剁好的菜泥，加入生米粉。
　　3、充分搅拌，让米粉溶入到汤里。
　　4、放在锅里，大火蒸熟，蒸时也要搅拌二次，以防米粉全积在碗底了。
　　小贴士
　　做这道菜给宝宝吃时，一定要注意鱼刺，放菜时，可以放在锅的一边，和鱼分开一点，这样可以避免菜上有刺。
　　专家点评
　　鲫鱼性温和适合宝宝比较娇嫩和肠胃，同时鲫鱼富含蛋白质，可以满足宝宝成长的营养需求，搭配时令的蔬菜，是辅食期宝宝茁壮成长不可缺少的营养汤水。
　　结语：肠胃不好，经常胃痛的患者可以多吃点鲫鱼，其中以鲫鱼汤的营养最为丰富。鲫鱼有着很好的缓解胃痛的作用，还能够中开胃、活血通络的。
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点击上面免费订阅打造中国最专业的健康养生平台小编互动微信号：yy9901009维生素B2是人体必需的一种营养物质，它是形成人体组织、器官表面的必需的一种物质，维生素B2在人体内无法储存，但人体每天又需要，所以必须每天从食物中补充。轻微缺乏维生素B2人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状，首先，在人体最薄弱的地方，通常是消化道的首尾两端，即口腔或肛门的局部，出现充血、肿胀，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血，这即是口腔溃疡和痔疮。如果长期缺乏维生素B2，那么人体其它部位也会出现同样的症状。为什么缺乏维生素B2会出现充血、肿胀呢?主要原因在于血管，构成血管壁的细胞离不开维生素B2，当缺乏维生素B2时，血管壁(主要是毛细血管,管壁本身就很薄)开始变薄，在血压的作用下，血管开始向外凸起，当局部的血管都开始鼓起时，就形成了肿块，最后血管开始裂开出血，如果发生在脑部，你猜到了吗?对，这就是脑溢血。为什么缺乏维生素B2会出现溃疡呢?同样的道理，构成人体皮肤和粘膜的细胞也需要维生素B2，当B2缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了，患处的皮肤或粘膜就像雪被融化了一样，由一个小点发展成一个创面，这就是溃疡。发生在食道，就是食道溃疡。发生在胃里，就是胃溃疡。发生在肠道，就是肠道溃疡。发生在女性的子宫颈，就是宫颈糜烂。溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。维生素B2对人体没有任何副作用过量的维生素B2会从尿液中直接排出体外，所以，不用担心服用过量的问题。还有个问题也必须引起重视，维生素B2见光极易分解，从而导致失效，一瓶维生素B2如果开盖后一个月还没吃完，那么剩下的药片估计就都失效了，再服用时就会觉得没用了，这时就需要重新购买，最好生产日期在半年以内的。在此，我也呼吁生产厂家，最好能在维生素B2的外面包裹一层糖衣，从而减少维生素B2见光失效的机会。　通常所说的“上火”与维生素B2有什么关系呢?辣椒、羊肉、白酒等热性食物进入人体后，会扩张毛细血管，加速血液的流动，而这会加速维生素B2的消耗，就像人跑步时肯定要比走路消耗更多的氧气一样。维生素B2被快速消耗而又得不到补充，于是就会产生牙龈肿痛、肛门肌肉充血肿胀等上火症状，只要马上服用足量的维生素B2，这样症状会很快消失。当然，吃一些凉性的食物如西瓜等，能中和身体中的热性，也有一定的效果，但最根本的因素还是维生素B2。缺乏维生素B2的人容易得A症？流行病学认为A症具有遗传性，这其实是个错误的结论。真正的原因是，父母与子女在饮食结构上具有高度相似性，父母爱吃辣的，经常上火，处于缺乏维生素B2的状态，那么子女也必定爱吃辣的，也会缺乏维生素B2,即使子女以后与父母分开了，他(她)的饮食习惯也会保留下来，所以，与父母得相同的病就不足为奇了。　维生素B2，安全的“核”武器维生素B2作用十分广泛：1.促进发育和细胞的再生;2.参与细胞的生长代谢;3.与其他物质配合参与多种新陈代谢;4.促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性;5.预防和消除口腔生殖综合征;6.促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;7.促进机体对铁的吸收，可防贫血8.增进视力，减轻眼睛疲劳。维生素B2又称核黄素，堪称安全的“核”武器。维生素B2有三大特点一是易被光线(特别是紫外线)破坏;二是在碱溶液中加热可被破坏，故与食物、药物同用要多加注意三是体内储量有限，必须每天补充。　　我们平时每天可通过食物或营养品补充维生素B2，如能与维生素B1、维生素B6、维生素C及叶酸一同摄入，效果更佳。部分特殊患者则可用药补充。正常情况下，维生素B2不会蓄积在体内，所以即使摄入过量一般不会中毒。　　用维生素B2作用广泛除前面提到的促生长、防贫血、护视力等，研究还发现它有以下用途——　　1、治疗心绞痛冠心病、心肌缺血及心绞痛患者，每次服75毫克维生素B2，每天3次，用药2～3个月后，心绞痛发作频率有所降低。药理学研究证实：维生素B2因参与机体能量代谢，可改善心脏血液供应。另外，维生素B2还能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和缩小心肌梗死范围，改善心肌功能，在保护心脏方面大有发展前途!　　2、偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少或脑血管强烈痉挛所致。最新研究表明，大剂量补充维生素B2可使偏头痛发生频率降低、发作持续时间缩短。遵医嘱每天服200～400毫克维生素B2，可有效地防治偏头痛，至少可减少发作的频度和程度。　3、改善性生活维生素B2与性生活质量有关，特别是女性。缺少维生素B2可表现为阴道干涩、阴道黏膜充血、破溃，易患阴唇炎、阴道炎，皮肤呈鳞屑状、皮肤粗糙，外表皮脱落，渗出增多，可扩展到近大腿部……从而引起性欲减退、性冷淡及性交疼痛等。故女性(特别是生育期)应注意补充复合维生素，不仅包括维生素B2，还包括叶酸。　　4、防治前列腺增生药理学研究表明，维生素B2有利尿消肿作用，有利于消除排尿不畅等症状。前列腺增生患者每天可服50毫克维生素B2，半年后症状可改善，肥大的前列腺也会有所缩小，尤其适于前列腺肥大且伴有水肿者。　　5、增强耐寒能力维生素B2与维生素E和铁剂合用，可增强人体耐寒能力。这是因为它们都能参与和增强人体能量代谢或参与人体造血过程，其综合效应是促使人体多产热而达到御寒目的。　　6、此外，研究还发现维生素B2有一定的防治肾炎水肿等作用。含维生素B2的食物有哪些？如果缺乏维生素B2，可选择奶类及其制品，动物内脏(肝、肾和心等)，蛋黄，多种鱼类(特别是鳝鱼、鲫鱼等)，菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜，橘子和柑橙等水果食用，一般不必额外补充。请点击文章标题下面：“名医养生”关注腰痛、腰间盘突出、强身锻炼、背痛、风湿、骨质增生、腿痛、乙肝、肝病、养肝、解酒、胃病、胃疼、便秘、骨质增生、颈椎病、肾虚、减肥、宿便、失眠、高血压、感冒、腹泻、咽炎、补肾食疗、男科、前列腺炎、妇科、痛经、月经不调、经期保养、乳腺增生、乳腺癌、坐月子、丰胸、美容、瘦腿、手脚、咳嗽、痔疮、脑出血、血栓、癌症、糖尿病、心脏病、痘痘、白发、脱发、打呼噜、皮肤病、酸碱食物、湿气、胆结石、痛风、牙痛、口腔溃疡、鼻炎、近视、狐臭、秘方...更多！
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擅长: 乙型肝炎,支气管炎,月经不调,脑梗塞,精神疾病，肾
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