如何利用电饭煲快速做出美味肠粉_百度知道
如何利用电饭煲快速做出美味肠粉
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葱姜蒜切末备用，电饭煲的蒸格差不多大小的碗碟就做好简易的肠粉蒸笼了，盖上锅盖等30s，肠粉就好了。步骤 6。放入蒸格后1分钟，让碗底足够热，起锅。酱汁就准备好了。步骤 4。步骤 2：100克肠粉专用粉搭配250克水搅拌均匀，鸡蛋液倒入中间，加入一勺老抽两勺生抽一勺蚝油少许盐少许糖半碗清水煮开，放入葱末步骤 1。步骤 3：炒锅烧热放少许油，加入姜蒜末爆香：电饭煲烧开半锅热水，倒入适量肠粉液（铺满底部）。步骤 5：碗底刷油：用刮板轻轻卷起铲出装盘
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红米鸡蛋肠粉的做法 味道好极富创意
　　鸡蛋味道鲜美，营养丰富，做法多样。下面要给大家分享的内容是：&鸡蛋肠粉的做法
味道好极富创意&，一起来看下吧!
　　首先来看下红米鸡蛋肠粉的做法：
　　材料：
　　红米肠粉，水，鸡蛋，生菜，油，盐，生抽等
　　步骤：
　　1先将食材准备好
　　2100克红米肠粉放入碗里，倒入250克水，搅拌均匀
　　3平底盘刷上少许油，倒入薄薄的一层粉浆，撒上自己喜欢的肉末、鸡蛋等，水开后放入蒸锅，隔水蒸至馅料全熟
　　4取出蒸盘，用刮刀卷起装碟
　　5油锅爆香少许生抽
　　6撒入葱花，淋入适量水，烧开
　　7淋在卷粉上即可
　　以上主要介绍了红米鸡蛋肠粉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道面食喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的相关知识。
　　如何挑选鸡蛋
　　鲜的鸡蛋外表要粗糙无光泽，仔细看还有好多的小细孔，拿起来晃一晃，好像里面没有东西滚来滚去的感觉，就像是实心的一样。
　　鸡蛋的制作技巧
　　1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;
　　2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好;
　　以上就是关于：&红米鸡蛋肠粉的做法 味道好极富创意&的分享，希望对你有帮助。当前位置：
金沙红米肠粉图片
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