成都沁香园餐饮创业培训
用户评分:5.0
主营业务：厨师培训、餐饮技能培训、烹饪技术咨询、教育咨询、企业管理咨询
机构类型： 课程展示
所在地区：四川省成都市青羊区大石东路13号
联系方式：
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四川火锅培训,四川蜀小辣学火锅技术好 成都沁香园餐饮创立品牌蜀小辣培训机构 咨询电话:（微信同号）地址：成都市青羊区大石东路13号 网址:/成为一个接一个的吸毒者，瘦削而瘦削的脸，然后，变成了鸦片中的白骨。　　四川火锅，以麻，辣，鲜，香得名，他来源于民间，是中国传统饮食方式，四川火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。　　四川火锅消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，正宗的四川火锅，注重调味，并有规范化的制作工艺流程，四川火锅做法简单、易学，但炒料是火锅的灵魂，汤料的好坏决定味的鲜美程度。　　沁香园四川火锅培训特点是，麻辣为主.多味并存. &讲究调味.善于变化，注重用汤.崇尚自然， 刀工细致,变化灵活， 选料广泛,随心所欲。　　在二零一六年，“四川火锅”当选为“四川十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，四川火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。　　培训流程　　1、讲述火锅香料的特点及其重要作用。　　2、火锅原材料的鉴定方法和选购。　　3、原材料的加工制作处理方法。　　4、糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工。　　5、高汤的熬制技术。　　6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作。　　7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。　　8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。　　9、海带，海白菜等产品如何退盐。　　10、土豆，藕片等易氧化产品泡水。　　11、部分菜品的码味及保存；排骨码制，兔丁码制 。　　12、菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等。　　13、学习菜品的刀工、刀法、保存。　　14、成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。　　15、干货的特殊发制方法。　　16、根据不同地区如何调整火锅的味型；兑制红锅、鸳鸯火锅等。　　17、火锅蘸碟的制作工艺。　　18、火锅原材料的保管方法。　　19、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。& &学习时间：& &学习时间不限，一般5-10天学会，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止& & lyh
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学习四川火锅,蜀小辣火锅味道怎么样？
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　　我遇到了许多好朋友。　　四川火锅，以麻，辣，鲜，香得名，他来源于民间，是中国传统饮食方式，四川火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。　　四川火锅消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，正宗的四川火锅，注重调味，并有规范化的制作工艺流程，四川火锅做法简单、易学，但炒料是火锅的灵魂，汤料的好坏决定味的鲜美程度。　　煮火锅时锅中的水哗哗地沸腾着，许多不起眼的小泡泡在“大杂烩”里乱蹦，美味的食物翻滚着，令人垂涎三尺。“火锅虽好吃，但也要注意荤素搭配，营养均衡。”　　　　培训流程　　1、讲述火锅香料的特点及其重要作用。　　2、火锅原材料的鉴定方法和选购。　　3、原材料的加工制作处理方法。　　4、糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工。　　5、高汤的熬制技术。　　6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作。　　7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。　　8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。　　9、海带，海白菜等产品如何退盐。　　10、土豆，藕片等易氧化产品泡水。　　11、部分菜品的码味及保存;排骨码制，兔丁码制 。　　12、菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等。　　13、学习菜品的刀工、刀法、保存。　　14、成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。　　15、干货的特殊发制方法。　　16、根据不同地区如何调整火锅的味型;兑制红锅、鸳鸯火锅等。　　17、火锅蘸碟的制作工艺。　　18、火锅原材料的保管方法。　　19、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。　　培训方式　　跟师学习，随到随学、实际操作、手把手教、包教包会。传授全部秘方，直到独立操作。所有原料、用具、设备等，豪无保留对学员公开，回家就能开店。眼光决定财富,技术成就梦想，一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮创业项目，欢迎你来考察学习!　　请联系网站客服，了解详细的优惠课程信息~　　优质、便捷、省心
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联系电话:400-656-1450来自川蜀的味道，检验川辣火锅的时刻到了！
咱们天津卫啊，吃嘛嘛有味。
一辣解三馋啊，天天都开胃！
要说讲究吃辣，咱哏都人民最耐川辣，
在天津人眼中，川辣不仅仅只有辣，
这里面还包含着“麻、香、鲜、辣”。
在天津，享受川辣最好的方式就是吃四川火锅，
你瞧这不请自来的冷空气频频袭来，
天气越冷咱们吃火锅的热情就越高。
冬夜里的火锅店灯火通明，人头攒动，
亲朋好友围坐在火锅旁开怀畅饮，
这样温馨的画面在天津的大街小巷随处可见。
天津人深知吃四川火锅能驱除身上寒气，
四川火锅里的川椒能入肺驱寒，入脾暖胃，
尤其加入牛油的锅底浓香多味。
天津人吃四川火锅都爱先荤后素，
一口涮肉再一口涮菜，
锅周边辣味浓郁，辣汁较多
锅中滚动的汤汁辣味略淡，
随个人喜好酌情选择，麻辣中的余香混合在涮料里，
这就是天津人喜好四川火锅的原因吧！
要说四川火锅在天津还真不少，
前几天吃了顿川辣火锅记忆犹新，
红亮的牛油高汤锅底翻滚出阵阵川辣的香气，
夹一筷肥牛入锅，肉色瞬间熟透变色，
肥牛吸收了浓郁川辣汤汁，
吃在嘴里瞬间唤醒沉睡中的味蕾。
紧接着涮一点新鲜青菜，
麻椒与川椒瞬间融入菜叶之中，
麻椒的麻与川椒的香混合在口中入味香浓，
随后而至的是香叶、桂皮、豆豉
等几十种香料的余味不断。
话说最珍贵的猪肉非松板肉莫属，
再夹一筷“黄金松板肉”轻涮三两回合，
瞬间变成美味的盘中餐。
唇齿之间的美味享受让你体会到珍品猪肉的极致。
来口果汁缓解口中的火辣，
乘胜追击这股川辣快感，
金针菇、鱼丸、豆腐和鸭血齐下锅，
稍等片刻的间隙与亲朋闲聊几句，
待汤底再次沸腾后尽情捞起锅中的真味，
蘸好碗里的调味，这滋味真是让人欲罢不能。
最后再来一个芝麻烧饼填饱自己的胃，
这算是一次完整享受川辣火锅，
你要问我在哪儿能吃到这一口，
哈哈，其实大家都听说过，
这就是呷哺呷哺最新推出的老四川风味麻辣锅~
麻辣锅底传承老四川风味，麻、辣、鲜、香，
可任意搭配精选肥牛、新西兰羊肉、黄金松板肉
等人气小鲜肉！
这个冬天，带你痛快畅游川蜀！
无论是好友相聚还是一座一锅的独享，
诱人的川辣香气给你最四川的火锅氛围，
这个冬天，咱们吃火锅又多了一种选择。
怎么样？你是不是已经准备好犒劳一下自己，
麻辣的锅底、新鲜的食材、
诱人的小料都已为你准备好，
就等你过来和好友们一起点好火锅了，
赶快来呷哺呷哺各大店铺享用辣蜀的美味吧！
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