109被浏览50138分享邀请回答189 条评论分享收藏感谢收起日常食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶，每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其他食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要。
1、钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
2、蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高，
3、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁），
4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，
5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜 、菠菜等钙含量都比较高。
6、动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。（备注：很多人在 家 居 饮 食 中 ， 都 会 煲 骨 汤 ， 希 望 从 中 吸 取 多 些 钙 质 ， 究 竟 这 些 汤 水 的 钙 质 含量 又 如 何 呢 ？ 其 实 骨 汤 只 能 提 供 少 量 的 钙 质 ； 例 如 100 克 的 骨 汤 ， 只 能 提 供 1 毫 克钙 质 ， 但 相 同 重 量 的 芥 兰 丶 豆 腐 或 脱 脂 奶 ， 却 分 别 能 提 供 230 丶 150 及 115 毫 克 的钙 质 。）
7 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少，有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。
可以根据以上内容安排在菜单中，吃吃喝喝什么的叔叔阿姨们比我们更懂，相信他们会有一个好的安排。然后，多出去晒晒太阳吧！完毕。8添加评论分享收藏感谢收起全部商品分类
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& 老年人缺钙的症状有哪些？老年人怎么补钙？
老年人缺钙的症状有哪些？老年人怎么补钙？
钙是人体中含量最多的宏量元素，约占体重的1.5%~2%，总量达到克。男性40~45岁以后，每10年骨质损失3~5%，而女性从35岁每10年损失3%，停经后骨质损失更快，所以老年人普遍都缺钙，下面，营养专家跟大家说一下，老年人缺钙的症状和危害都有哪些?怎么给?
老年人缺钙的症状有哪些?
老年人缺钙本身就是一种代谢疾病，只不过它是通过其他疾病来体现的。长期缺钙会造成骨钙丢失，引起骨质疏松、、骨折等疾病，、情感淡漠、疲惫乏力、关节痛、便秘、心率絮乱、瞌睡、骨痛、瘙痒、手足麻木这些症状都与老年人缺钙有关。
老年人缺钙最大的症状就是骨质疏松，主要是由于骨骼的退行性变，骨破坏大于骨生成，造成骨质进行性的流失，而骨质里最主要的矿物质就是钙，因此发生了骨质疏松的老年人就会出现全身疼痛(以酸痛为主)、不适、抽筋、酸软、麻木、身高变矮及乏力等，其中以颈、肩、腰、背、膝关节的疼痛及不适为主。疼痛的性质为钝性痛，时轻时重，可突然加剧，休息后可缓解或减轻。晨起时症状加重，略为活动后疼痛及不适感可减轻，但活动量过大或劳累过度，疼痛会明显加重。
老年人想了解自己是否缺钙，可以进行一些自我诊断，看是否有以下的症状：老年性皮肤病痒，脚后跟疼，腰椎、颈椎疼痛;牙齿松动、脱落;明显的驼背、身高降低;食欲减退、消化道溃疡、便秘;多梦、失眠、烦躁、易怒等。
老年人缺钙的危害有哪些?
老年人缺钙导致骨骼老化和牙齿松动。长期骨骼缺钙会导致骨质疏松，骨质增生，骨髓变脆。骨质增生导致身体多处关节疼痛，僵化：骨质疏松，骨骼变脆则使中老年人很容易发生骨折。长期缺钙，由于牙槽骨地吸收使牙齿松动，甚至导致牙齿过早脱落。缺钙对于正在长个子地青少年，孕妇都有不良影响。
老年人缺钙加速老化。老年人由于饮食补钙不足，导致血钙低下，低血钙就会自动刺激甲状旁腺进行溶解骨骼，以补充血钙地短缺。如果长期地低血钙持续刺激甲状旁腺分泌甲状旁腺素，就会导致甲状旁腺功能亢进，无休止，无节制地溶解骨钙，不仅使骨钙更加空虚，而且大量地钙不断涌入血液，造成血钙过高，大量地钙就会沉积在人体地软组织中，沉积在肌肉，血管壁，骨骼周围等，最后造成肌肉钙化，血管钙化，肾结石，骨钙增生等。
老年人缺钙会导致神经，肌肉异常兴奋。缺钙使人失眠，脾气暴躁，易怒，有时肌肉抽搐，腿抽筋，及时补充钙，可使症状减轻。
老年人缺钙会导致细胞免疫力下降。容易出现恶性肿瘤和感染性疾病。
老年人缺钙其他危害。缺钙导致凝血障碍，出血后不容易凝固。缺钙容易加重过敏反应，长期缺钙导致中老年人便秘，食欲不振。
老年人缺钙危害如此大，而在其身体机能下降，肠胃吸收不好的情况下，怎么给老年人补钙呢?
补钙饮食：预防缺钙的根本措施。牛奶和豆制品是钙质的良好来源.，而虾米皮,海带,紫菜,酥鱼,牡蛎,海藻,芝麻酱等，都是含钙丰富的食物，老年人可以多补充这些食物，但是，对海产品过敏的老年人要注意补钙食物的选择了。
蛋白质摄取：最好选用优质蛋白质如：蛋类,瘦肉,鱼,虾,鸡,豆制品等食物.过量的蛋白质在体内代谢中产生酸性物质,增加尿钙的排出量,导致体内钙的丢失.
维生素C补充：如新鲜的蔬菜和水果,能促进钙的吸收,对骨质基质形成有利.但需提醒注意的是：一些蔬菜(如：菠菜,空心菜,茭白,冬笋等)含草酸较多,能与钙结合形成不溶解的草酸钙,影响和阻止机体对钙的吸收.因此在食用它们之前,先用水煮一下,以去除蔬菜中的草酸.
低磷低盐低糖：钙磷比值为：钙&磷=30,血磷增高时,为了维持钙和磷离子乘积的恒定,血钙即减低,同时钙从肠道吸收也差.故而要少食高磷食物，如汽水,可乐等。养成良好的生活方式和习惯,戒烟,限酒,少喝咖啡,以消除钙吸收过程中的障碍因素。
除了饮食补钙，老年人吸收能力下降，建议再服用钙片进行补钙，市场上最常用的老年人钙制剂就是体恒健牌钙之缘片，采用碳酸钙为主要原料，钙源好，含量高，碳酸钙是列入国家药典的钙剂，它在钙源中含钙量最高(40%)，且有较好的吸收率，是目前剂型最多、应用最广的补钙剂，也是中国营养学会首先推荐的补钙剂，钙之缘片特别添加维生素D，与碳酸钙形成完美配比，能有效促进钙的吸收和多种生理功能的调节，口味好，服用方便，可口嚼、含化或迅速溶解于水中，不会产生任何胃肠道刺激，更适合老年人服用，对改善老年人骨质疏松等效果都是非常不错的，还可有效改善老年人精神不佳，腰酸背痛等情况。
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中老年人补钙要注意什么？
信息来源：家庭生活指南
作者：迪巧
现在有不少中老年人把钙剂当做抗衰老的营养品服用，结果反而造成骨折、异位钙化等病，甚至一些肾结石、动脉硬化病的发生也与过度补钙有关。在鼓动人们补钙的广告铺天盖地的情况下，宣传科学补钙知识尤其为重要。
老年人的身体与青少年相比有很大不同，各方面的功能都发生了退化，体内营养物质的新陈代谢水平也不一样，尤其是对成骨有很大作用的钙元素，能否对防治骨质蔬松起到积极作用，完全取决于骨质状况。中老年人一般骨质状况较差，有些人骨胶原、蛋白质缺失严重，钙元素已不可能沉积到骨骼上，这时如果仍一味地补钙，只会使大量难以沉积的钙在体内游走，并沉积在不该沉积的地方，导致异位钙化、肾结石等病的发生。骨质疏松患者在摄入大量钙后如果不能正常吸收，发生髋部骨折的危险性还会大幅上升。
骨骼健康是指整个骨骼系统的健康，包括软骨、关节、肌腱、韧带等。而单纯补钙只能促使成骨，并不能保证整个骨骼系统的柔韧性、灵活性、防震性、抗张力及整体的协调性。因此，对于中老年人，只有全面补充骨骼营养，使骨骼中的营养成分得到均衡配比，才能使整个机体坚强、柔韧而有弹性。
很多中老年人可能都有走路缓慢、关节咔咔响，蹲下站不起来、晨僵、身高变矮、驼背等症状发生，这些都是骨骼系统病变、衰老的征兆，主要是由于骨骼系统中的结缔组织营养缺乏所致。胶原蛋白是结缔组织中的重要成分，决定骨骼、软骨、肌腱、韧带以及皮肤角质、血管等组织的柔韧度和弹性强度。在骨骼有机物中，胶原蛋白占90％，身体吸收的钙必须依附在胶原蛋白上才有可能大量沉积在骨骼中。同时，它还存在于关节中，决定着关节的润滑性、防震性；存在于软骨中，使软骨减少摩擦；存在于基底层中，使其具有良好的变形性和分隔性。
因此提醒中老年人，补钙的同时还应注意补充胶原蛋白（多食动物皮、多喝骨头汤，也可口服阿胶胶囊），只有营养均衡的调补，才能做到真正意义上的骨骼健康。
标签：中老年人补钙 肾结石 骨质疏松
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老年人补钙过量怎么办
现在的子女都非常的关心老人的身体健康，因此都盲目的买一些补品来补充老人身体里面需要的影响，希望可以减少疾病的产生。但是一些老人都长时间的吃一些的食品，导致身体里面钙量过剩，产生了很多不良的身体症状，那么老年人补钙过量怎么办呢?
检查平日是否擅自服用补钙的保健品;老年人在体检的时候，看骨骼上是否存在组织上异常钙化的现象;另外，尿钙检测也可以检测老年人是否存在补钙过量的现象。一旦发现存在补钙过量的现象，必须立即停止补钙，这样轻微的钙过量就会消失。假如骨骼出现钙化，那么就要多，少食，尽量避免含食草酸过多的和果汁。
哪种钙最容易被吸收
目前，人们常见的补钙的种类主要是无机钙和有机钙两大类。无机钙含量高，却不容易被吸收;有机钙含钙量低，吸收却好。可以根据个人的具体身体情况进行选用。
老年人补钙提倡补钙
一般来讲，正常人补钙最好通过调整膳食来实现食补，不提倡服用含钙保健品。要知道，粮食和蔬菜每天提供的钙只占到了人体所需钙量的1/3。所以要多吃含钙的食品，例如豆类食品、鱼、奶、、、等食物，特别是奶类和豆类，应该经常食用。
老人身体里面的营养呢虽然很重要，但是我们需要根据老人的实际情况来补充营养，不能盲目的来补充营养以免造成营养过剩。老人在平时的时候还需要多注意身体的锻炼，这样可以增强老人的来防止一些疾病的产生。
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