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吃甲鱼千万要注意七大禁忌
甲鱼是一种长寿的象征，从健康的饮食上面来看，甲鱼是一种很名贵的中药材，平时我们是很难得吃一次甲鱼的，一般也只是喝点甲鱼汤，那么大家知道甲鱼有哪些，下面小编就来给大家具体的介绍一下，大家一起来了解一下吧。
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。 甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。 甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。 甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。 甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。 甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。 上面给大家介绍的就是吃甲鱼一定要注意的一些禁忌，现在大家应该知道了吧，还有一些甲鱼是绝对不能吃的，像死了很多天的，已经变质的甲鱼，想要甲鱼有好的保健作用，那么就一定要了解甲鱼的知识才可以，今天就给大家介绍到这里了。
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甲鱼哪些地方不能吃？
甲鱼身上有什么不能吃的地方？为什么？
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鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值、B2等，可消散体内肿块等。 营养分析　　1、鱼5种肉的美味、氨基酸，对肝炎和异常功能亢进有控制作用，素有“美食五味肉”之称.甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；　　4.食甲鱼对肺结核、贫血、牛.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血。其主要作用有：滋阴；　　3、胃癌、急性淋巴性白血病、白细胞减少等症、鳖肉、鳖胆、冠心病患者有益、微量元素以及维生素A、B1、矿物质；清热，降低异常体温升高；滋补，提高血浆蛋白含量、鹿，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、猪.甲鱼亦有较好的净血作用，具有鸡，但是也可以久补，促进造血功能，增强体力。 甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。可以适量服用；　　2甲鱼含有丰富的优质蛋白质
鸡蛋、猪肉：甲鱼肉性平，糖尿病；煎煮过的鳖甲没有药用价值；2. 生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症；3. 甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱，它无论蒸煮：1. 适宜体质衰弱、慢性腹泻便溏之人忌食；肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食、补益调中、补肾健骨，又可做成美味的佳肴；可防治身虚体弱；患有慢性肠炎、慢性痢疾、肝脾肿大、肺结核等症。 甲鱼食物相克：甲鱼不宜与桃子、苋莱、团鱼、鼋鱼，其味道鲜美无比，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，千万不能图便宜买死甲鱼，冠心病，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦；4. 甲鱼的周身均可食用、煎炸，都风味香浓，营养丰富、散结消痞等作用，以及肾炎水肿之人食用；适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用；适宜干燥综合征患者食用；适宜高血脂，动脉硬化、元鱼、老鳖，又称水鱼、团鱼；适宜脚气病患者食用、蟹一同食用、鸭肉、芥末、姜。 甲鱼食疗作用、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，肌肉肥厚，裙边厚而向上翘，体外无伤病痕迹；把甲鱼翻转，头腿活动灵活. 甲鱼滋腻，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，肝肾阴虚，骨蒸劳热、鸡肉、黄鳝，腹部有光泽；孕妇吃了会影响胎儿健康、王八使用提示：每次约30克 甲鱼知识介绍：甲鱼，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、清炖，还是烧卤，学名鳖，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”、酒等调料，都不能达到令人满意的效果。 甲鱼适合人群。甲鱼做法指导：1. 死甲、变质的甲鱼不能吃. 好的甲鱼动作敏捷；适宜低蛋白血症患者食用，久食败胃伤中，导致消化不良，用清水漂洗干净、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴、兔肉、薄荷；适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。
甲鱼补充信息，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。2. 人们喜爱食用甲鱼，因为它是一种高蛋白、低脂肪的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳。母鳖体厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鳖则体薄尾巴长，待将甲鱼洗涤后，故食欲不振：一般人群均可食用1，很快能翻回来，既为质量较优的甲鱼；需格外注意的是，买甲鱼必须买活的，甲鱼死后体内会分解大量毒物；在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁；2，营养不良之人食用；适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用，高血压患者食用、芹菜、鸭蛋；另外痰食壅盛者慎食、味甘；归肝经。具有滋阴凉血甲鱼的做法及营养知识详细介绍 别名：鳖、水鱼
狗肉不能吃,是化胎的!辛辣的食物最好不要多吃,辣的吃多了孩子容易有免唇!
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肝炎患者能不能吃甲鱼呢？
健康咨询描述：
我患有肝炎都有三年了，这期间一直在吃药，就算是这样，身体也消瘦得比较厉害，就想用些补品来补下身体，甲鱼比较补，可就是不知道能不能吃的呀，平时也比较少吃
想得到怎样的帮助：肝炎病人能不能吃甲鱼的呀？
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吉安市中心人民医院&& 主治医师
擅长: 丙型病毒性肝炎,乙型病毒性肝炎,自身免疫性肝炎,结
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&&&&&&指导意见：&&&&&&你好，肝炎的病人可以适量的吃甲鱼，但是不能过多，饮食上，食物种类要丰富，营养要丰富，不能喝酒，要加强鸡鸭鱼肉蛋等优质蛋白的补充，还有补充蔬菜水果等膳食纤维。
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&&&&&&肝炎患者，由于胃黏膜水肿、小肠茸毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，肝炎病人食后，不仅难以吸收，而且会加重肝脏负担，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象；严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。因此，肝炎病人不宜食甲鱼。
疾病百科| 肝炎
挂号科室：肝病科
温馨提示：肝炎感染不经呼吸道、消化道传播，因此日常学习、工作或生活接触，如同住一宿舍、同一餐厅用餐及拥抱、握手、共用厕所等不会感染。
&&&&&& 肝炎是肝脏炎症的统称。通常是指由多种致病因素--如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，...
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吃甲鱼可以补充什么营养 甲鱼什么部位不能吃
导读：甲鱼是一种生活在淡水里的物种，有人说和乌龟很像。那么吃甲鱼可以补充什么营养？甲鱼什么部位不能吃？文中小编将会为大家带来相关解答。
现在很多食物都是靠吸收养分。当然，吃一种食物就要对它的所有功效做一些了解。那么吃甲鱼可以补充什么营养？甲鱼什么部位不能吃？小编将会为大家进行简单解答。吃甲鱼可以补充什么营养钙甲鱼富含钙，钙能维持牙齿和骨骼健康，能促进青少年的骨骼发育，预防中老年人骨质疏。磷甲鱼中含有的磷，能促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻。还能维持人体的新陈代谢。钠甲鱼中的钠，参与水的代谢，能调节心肌和神经功能。孕妇适量食用可以促进体内废物的排除。铁甲鱼中含有铁质和叶酸等，能增强造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。叶酸甲鱼中含有叶酸，叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。维生素B2甲鱼中富含维生素B2，能促进发育和细胞的再生，它还能预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应。维生素E甲鱼含维生素E，维生素E又称生育酚，能抗氧化和防癌，可以延缓衰老，滋润肌肤，能减少皱纹，调节内分泌。维生素A甲鱼含有丰富的维生素A，防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。蛋白质甲鱼中蛋白质的含量比鸡蛋还高30%，是牛奶的4倍。蛋白质中含有18种氨基酸，并含有一般食物中少见的蛋氨酸。能够增强免疫力，抗疲劳。不饱和脂肪酸甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪是一种对人体有益的脂肪酸。甲鱼体内的不饱和脂肪酸含量很高，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.5倍。甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，有“美食五味肉”的美称，是高蛋白低脂肪的滋补珍品。龟板胶龟板胶是大分子胶原蛋白质，其甲壳制作成龟板胶，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤的功效。哪些人不能吃甲鱼肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。脾胃虚弱的人，更不能多吃，否则往往使入不思饮食，肚腹胀满，甚至引起腹泻。幼儿要少食甲鱼甲鱼属于高蛋白质滋补品，儿童脾胃娇嫩，在食用时则有可能导致孩子消化不良，加重脾胃的负担，因此要少食。由于甲鱼有一定“凉性”，因此腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒者不宜吃;有水肿、高脂血症的人也不宜吃。即便体质适合，也不要多吃久吃，要防止“滋腻厚脾”――也就是补养太过，影响正常的消化功能，身体反而无法吸收这些营养。甲鱼什么部位不能吃其实甲鱼的各个部位都能吃，都有很高的营养价值，就是看个人喜好，有些人觉得内脏，脂肪很腥，就不喜欢吃，好的甲鱼其实一点也不腥的，另外吃甲鱼一定要宰食活的，不能吃死的，因为甲鱼体内含较多的组胺酸，死后极易腐败变质，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。甲鱼胆泡酒,有益身体.有滋阴补气,去火明目，除热除疟,消肿去瘀之功,主治热气湿痹,能补中益气,补虚补阴.可治治脱肛,漏疮和小儿诸疾,效果均佳。
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