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& 扁豆炖土豆
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
北京&不在线
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1.土豆切块放入锅中
2.放入扁豆
3.放入生抽炖5分钟
4.放适量白糖炒匀即可
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& 土豆炖扁豆
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
香港&不在线
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不知从啥时起，喜欢上了吃土豆，无论土豆怎么做，都爱吃。如土豆烧牛肉，土豆鸡块，干烧土豆条，麻辣土豆丝等等…
朋友问有没吃过东北菜【土豆炖扁豆】，哦？...这还是头一遭听说…
我想，【炖】理论上简单，就是加水或汤，不如做一个试试…
结果呢，还可以吧，很入味，很好吃！
黑胡椒碎适量
1.将土豆去皮、切片，用清水洗一下去粉；扁豆洗净、去筋、掰短。
2.葱切碎、蒜切片。
3.烧热油锅，多一点油，下葱碎、蒜片爆香。
4.倒入土豆
5.倒入扁豆，小火煸炒10钟，然后加盐、生抽、黑胡椒碎翻匀。
6.再加入高汤（或清水），与菜平，小火焖至豆角熟透，最后收收水，即可。
7.装盘，再点缀蒜片，开吃。
经验之谈：
1.土豆比扁豆好熟，土豆可以切滚刀块。
2或先把扁豆炒半熟，再放土豆更好。
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湘ICP备B2-扁豆炖肉的做法步骤1. 扁豆撕去老筋洗净待用；五花肉洗净切块。2. 锅中放入适当的油，油七成热时，放八角炸一下，放五花肉煸至颜色发白，然后放酱油，料酒，少许糖，姜一起煸炒。加水没过肉块，大火烧开后转小火，烧至汁水渐干，肉里的油渗出时，放入待用的扁豆。紫色的扁豆煸炒几下就会发白，这点还蛮奇怪的哦，就像龙虾煸炒后会发红一样，食物也有着它们的特性。3. 放少许盐，翻炒一下后，放小半碗水进去，大火烧开转小火慢慢炖，至扁豆酥烂，撒上葱花即可出锅。春笋炖肉的做法步骤1. 准备食材。2. 春笋洗净切块、姜切块、肉切块、小葱切末。3. 热锅热油，放入冰糖，中小火熬制变色，放入肉块翻炒上色、放姜块淋料酒。4. 放生抽、老抽、八角调成中小火慢慢熬制2-3分钟，加入开水超过肉。5. 大火烧开后，调成中火炖20分钟左右放入春笋，继续炖10分钟。6. 稍微收一点汁，起锅装盘，撒上葱花点缀。
小贴士春笋切块时要去掉比较老的根部，挑时注意要找壳
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1.扁豆撕去老筋洗净待用；五花肉洗净切块
2.锅中放入适当的油，油七成热时，放八角炸一下，放五花肉煸至颜色发白，然后放酱油，料酒，少许糖，姜一起煸炒。加水没过肉块，大火烧开后转小火，烧至汁水渐干，肉里的油渗出时，放入待用的扁豆
3.放少许盐，翻炒一下后，放小半碗水进去，大火烧开转小火慢慢炖，至扁豆酥烂，撒上葱花即可出锅京酱焖白扁豆
1.先把扁豆放入锅中用小火进行干煸。
2.待豆角中的水汽煸干后淋入少许油继续煸炒。
3.把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。
4.锅中放少许底油下入五花肉片煸炒，把肉片煸透出油后放入葱姜末爆香。
5.烹入绍酒和酱油炒匀。
6.最后放入黄酱用小火煸炒。
土豆猪肉1、猪肉切块焯水，土豆去皮切块。2、起锅热油爆香葱姜和五香粉，煸炒猪肉2分钟。3、放糖、酱油、料酒和2碗水小火焖煮1小时。4、放土豆再焖煮10分钟。5、放盐和鸡精调味即可。五香三层肉焖马铃薯1、预先炸起马铃薯块然后沥干油（备用）2、接着爆香蒜蓉与姜片参与一小茶匙盐；3、倒进切片腌渍好的片片三层猪肉，中火慢炒带煎的大约超过5分钟；4、倒入炸马铃薯块，顺手用左/右边炉上的现成“老汤”当上汤；5、焖至肉软薯松之后～～才倒一罐“草菇”给它们作伴；6、随后酱清、晒油、蚝油和花雕酒逐一添加了后，再翻炒一炒就掺入太白粉（勾芡）做完结篇而上桌了！扁豆烧肉1、猪肉洗净切片，扁豆去两头老筋洗净。2、起锅爆香葱姜，煸炒肉片片刻，放高压锅内加半碗水焖煮15分钟。3、另起锅放油煸炒扁豆，放烧好的肉片、酱油焖煮10分钟。4、放盐和鸡精调味即可。咖哩土豆猪肉饭1、将土豆、猪肉、胡萝卜分别切成小块。2、将切好的料放入锅中，添水开煮。3、放入酱油（若口味重可以再少量加盐）、五香粉、少量咖哩粉（因最后还要加，所以这里不要放太多）。煮制过程中多次搅动，让土豆中的淀粉融入汤中，约十分中即可。4、8分熟时加入青豆，再次加入咖哩粉，装盘。5、用圆形盖盛米F饭，倒扣入盘中，用海苔及胡萝卜造型。
小诀窍TIP：超市中有专门做咖哩饭的成料，那样会更方便！意式焗饭（一人份）猪肉番茄土豆蘑菇1.锅倒橄榄油烧热，放一半蒜末煸香，放肉丁，炒熟，放土豆蘑菇炒熟（蘑菇会缩水）加百里香，炒到差不多熟放大葱，炒好放到一个大碗里2.橄榄油+剩饭炒一下，主要把米饭炒开，不粘在一起，不用加太多油3.还是橄榄油煸香另一部分蒜末，放入番茄浆，番茄酱，胡椒粉，罗勒，加鸡汤一勺炒，炒的水分少了就再加鸡汤，关小火炒三四遍鸡汤吃进去了就可以关火了4.底下盘子铺一层第一步炒好的材料5.铺一层米饭6铺一层酱，越厚越好吃哈哈哈~7.铺剩下的炒好的土豆和肉神马的8.芝士用擦丝器擦丝，均匀铺在土豆上9.中间撒点小茴香10.进入烤箱180度15分钟.表面芝士焦黄。。11.吃！扁豆土豆炖宽粉1.将土豆的皮去掉，切成小的滚刀块，浸泡备用，宽粉开水浸泡备
扁豆烧肉1、猪肉洗净切片，扁豆去两头老筋洗净。2、起锅爆香葱姜，煸炒肉片片刻，放高压锅内加半碗水焖煮15分钟。3、另起锅放油煸炒扁豆，放烧好的肉片、酱油焖煮10分钟。4、放盐和鸡精调味即可。扁豆丝炒肉1.嫩扁豆洗净切丝，红椒切丝2.猪肉切丝，葱姜切末。3、炒锅放油烧热，先放葱姜末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒，然后放入辣椒丝3.出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，再放红椒丝略微翻炒，最后放味精调味出锅即可扁豆焖面1.先把蒜爆香，肉煸炒熟，放入八角，倒入酱油，料酒，糖，然后放入扁豆煸炒到半熟。倒入开水，水面要没过扁豆2.把面条用筷子或手先抖搂抖搂散开再平脯在扁豆上（否则一陀一陀的），盖上盖子焖3.等到汤要烧干了，揭开盖子，先用筷子抖搂抖搂面条，但是不要翻身，然后顺着锅边绕着四周倒水，水面不要没面条4.再用手淋一点点水滴到面条上，盖上锅盖，焖好出锅意式焗饭（一人份）猪肉番茄土豆蘑菇1.锅倒橄榄油烧热，放一半蒜末煸香，放肉丁，炒熟，放土豆蘑菇炒熟（蘑菇会缩水）加百里香，炒到差不多熟放大葱，炒好放到一个大碗里2.橄榄油+剩饭炒一下，主要把米饭炒开，不粘在一起，不用加太多油3.还是橄榄油煸香另一部分蒜末，放入番茄浆，番茄酱，胡椒粉，罗勒，加鸡汤一勺炒，炒的水分少了就再加鸡汤，关小火炒三四遍鸡汤吃进去了就可以关火了4.底下盘子铺一层第一步炒好的材料5.铺一层米饭6铺一层酱，越厚越好吃哈哈哈~7.铺剩下的炒好的土豆和肉神马的8.芝士用擦丝器擦丝，均匀铺在土豆上9.中间撒点小茴香10.进入烤箱180度15分钟.表面芝士焦黄。。11.吃！猪肉豆角水饺1、面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。2、罩上保鲜膜松弛30分钟备用。3、五花肉去皮剁成碎肉末。4、肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许，拌匀。5、葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。6、豆角洗净，入沸水锅中焯至变色，约7成熟；捞出立即过冷水使其保持碧绿，沥水待用。7、豆角切碎放入肉馅中，加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。8、把松弛好的面团再揉几下，切成剂子。9、擀成饺子皮包入馅料，打褶成月牙饺生坯。10、起锅加清
扁豆烧肉1、猪肉洗净切片，扁豆去两头老筋洗净。2、起锅爆香葱姜，煸炒肉片片刻，放高压锅内加半碗水焖煮15分钟。3、另起锅放油煸炒扁豆，放烧好的肉片、酱油焖煮10分钟。4、放盐和鸡精调味即可。扁豆丝炒肉1.嫩扁豆洗净切丝，红椒切丝2.猪肉切丝，葱姜切末。3、炒锅放油烧热，先放葱姜末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒，然后放入辣椒丝3.出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，再放红椒丝略微翻炒，最后放味精调味出锅即可扁豆焖面1、丝先用蛋清拌匀，加花椒粉、酱油、料酒、葱、姜腌15分钟。2、扁豆切段。3、热锅凉油炒肉丝，到变色。4、然后放热水，到水能没过扁豆的程度。把面条平铺在肉和扁豆上，放前要抓散哦~不要一坨一坨的。盖上盖子，焖一会就好啦！意式焗饭（一人份）猪肉番茄土豆蘑菇1.锅倒橄榄油烧热，放一半蒜末煸香，放肉丁，炒熟，放土豆蘑菇炒熟（蘑菇会缩水）加百里香，炒到差不多熟放大葱，炒好放到一个大碗里2.橄榄油+剩饭炒一下，主要把米饭炒开，不粘在一起，不用加太多油3.还是橄榄油煸香另一部分蒜末，放入番茄浆，番茄酱，胡椒粉，罗勒，加鸡汤一勺炒，炒的水分少了就再加鸡汤，关小火炒三四遍鸡汤吃进去了就可以关火了4.底下盘子铺一层第一步炒好的材料5.铺一层米饭6铺一层酱，越厚越好吃哈哈哈~7.铺剩下的炒好的土豆和肉神马的8.芝士用擦丝器擦丝，均匀铺在土豆上9.中间撒点小茴香10.进入烤箱180度15分钟.表面芝士焦黄。。11.吃！猪肉豆角水饺1、面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。2、罩上保鲜膜松弛30分钟备用。3、五花肉去皮剁成碎肉末。4、肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许，拌匀。5、葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。6、豆角洗净，入沸水锅中焯至变色，约7成熟；捞出立即过冷水使其保持碧绿，沥水待用。7、豆角切碎放入肉馅中，加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。8、把松弛好的面团再揉几下，切成剂子。9、擀成饺子皮包入馅料，打褶成月牙饺生坯。10、起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。土豆焖肉片1、土豆削皮切片，猪肉加少许生抽、盐、糖、麻油、粟粉腌片刻。2、锅里放少许油
土豆焖肉片1、土豆削皮切片，猪肉加少许生抽、盐、糖、麻油、粟粉腌片刻。2、锅里放少许油，爆香蒜蓉，下土豆片。3、注入和土豆同一水平线的水，盖上锅盖中小火焖软。(要不时查看和翻炒以免糊底)4、大火下肉片炒熟，加少许蚝油和生抽调味即可。
小诀窍～依据个人喜欢的软度，适量调整水量。猪肉扁豆焖土豆1，扁豆掰段，土豆切块。2，猪肉200克切成肉片，放料酒，白糖，酱油，少量加水稀释后的黄酱汤，再放入少量淀粉抓匀腌制20分钟。3，倒入油，5.6成热后倒入肉片煸炒，肉变色后倒入葱姜，稍微煸炒后放入扁豆，煸炒3分钟后倒入土豆。4，煸炒土豆的时候，利用这段时间用凉水把干黄酱泄开，加入300ML热水成酱汤，倒入锅中，再放入白糖一勺，葱姜少量，水开后中转成小火盖上盖炖20分钟，5，开盖如果汤多再大火收下汁，最后用少量淀粉加盐勾芡，带汁裹匀就可出锅了。
小诀窍1，黄酱本身很咸了，所以不用加盐，如果觉得不够在出锅勾芡的时候可以加少量盐。2，扁豆事先不用焯水，焯水后的蔬菜不易入味。3，新土豆就不用削皮了，做出来味道好颜色也漂亮，4，一定要放白糖，适量的白糖作用很重要，味道更加鲜美。5，加入酱汤炖煮的时候一定要加热水，凉水下锅激了味道就不好了回家的诱惑【豌豆猪肉土豆丁】1，所有材料准备好：猪肉切成合适大小的丁，用葱姜蒜粉、料酒、六月鲜酱油、淀粉拌匀，腌制约15～20分钟左右；豌豆剥好、土豆去皮后切成合适大小的丁，洗去表面淀粉质后清水浸泡备用；2，锅中烧热油后倒入腌好的猪肉丁，快速煸炒至变色后盛出；3，用余下的底油把豌豆炒至断生后盛出；4，锅中重新倒油，烧热后倒入沥干水的土豆丁煸炒至表面略带金黄；5，加水和牛奶盖过土豆丁，大火煮开后转小火煮至土豆丁7、8分熟；6，倒入煸炒过的豌豆，一起煮至土豆和豌豆都变酥软；7，倒入肉丁快速兜匀翻炒，盐、糖、白胡椒粉调味；8，大火收汁后即可装盘。
小诀窍1，不要觉得我危言耸听，加了牛奶后真的会特别好吃有奶油味儿哦，加与不加风味会差很多。2，如果可以的话，最好用这个时候新上市的新土豆来做，不仅容易酥软，而且口感也特别好，新土豆特有的香甜特别适合做这
土豆焖肉片1、土豆削皮切片，猪肉加少许生抽、盐、糖、麻油、粟粉腌片刻。2、锅里放少许油，爆香蒜蓉，下土豆片。3、注入和土豆同一水平线的水，盖上锅盖中小火焖软。(要不时查看和翻炒以免糊底)4、大火下肉片炒熟，加少许蚝油和生抽调味即可。
小诀窍～依据个人喜欢的软度，适量调整水量。猪肉扁豆焖土豆1，扁豆掰段，土豆切块。2，猪肉200克切成肉片，放料酒，白糖，酱油，少量加水稀释后的黄酱汤，再放入少量淀粉抓匀腌制20分钟。3，倒入油，5.6成热后倒入肉片煸炒，肉变色后倒入葱姜，稍微煸炒后放入扁豆，煸炒3分钟后倒入土豆。4，煸炒土豆的时候，利用这段时间用凉水把干黄酱泄开，加入300ML热水成酱汤，倒入锅中，再放入白糖一勺，葱姜少量，水开后中转成小火盖上盖炖20分钟，5，开盖如果汤多再大火收下汁，最后用少量淀粉加盐勾芡，带汁裹匀就可出锅了。
小诀窍1，黄酱本身很咸了，所以不用加盐，如果觉得不够在出锅勾芡的时候可以加少量盐。2，扁豆事先不用焯水，焯水后的蔬菜不易入味。3，新土豆就不用削皮了，做出来味道好颜色也漂亮，4，一定要放白糖，适量的白糖作用很重要，味道更加鲜美。5，加入酱汤炖煮的时候一定要加热水，凉水下锅激了味道就不好了回家的诱惑【豌豆猪肉土豆丁】1，所有材料准备好：猪肉切成合适大小的丁，用葱姜蒜粉、料酒、六月鲜酱油、淀粉拌匀，腌制约15～20分钟左右；豌豆剥好、土豆去皮后切成合适大小的丁，洗去表面淀粉质后清水浸泡备用；2，锅中烧热油后倒入腌好的猪肉丁，快速煸炒至变色后盛出；3，用余下的底油把豌豆炒至断生后盛出；4，锅中重新倒油，烧热后倒入沥干水的土豆丁煸炒至表面略带金黄；5，加水和牛奶盖过土豆丁，大火煮开后转小火煮至土豆丁7、8分熟；6，倒入煸炒过的豌豆，一起煮至土豆和豌豆都变酥软；7，倒入肉丁快速兜匀翻炒，盐、糖、白胡椒粉调味；8，大火收汁后即可装盘。
小诀窍1，不要觉得我危言耸听，加了牛奶后真的会特别好吃有奶油味儿哦，加与不加风味会差很多。2，如果可以的话，最好用这个时候新上市的新土豆来做，不仅容易酥软，而且口感也特别好，新土豆特有的香甜特别适合做这
回家的诱惑【豌豆猪肉土豆丁】1，所有材料准备好：猪肉切成合适大小的丁，用葱姜蒜粉、料酒、六月鲜酱油、淀粉拌匀，腌制约15～20分钟左右；豌豆剥好、土豆去皮后切成合适大小的丁，洗去表面淀粉质后清水浸泡备用；2，锅中烧热油后倒入腌好的猪肉丁，快速煸炒至变色后盛出；3，用余下的底油把豌豆炒至断生后盛出；4，锅中重新倒油，烧热后倒入沥干水的土豆丁煸炒至表面略带金黄；5，加水和牛奶盖过土豆丁，大火煮开后转小火煮至土豆丁7、8分熟；6，倒入煸炒过的豌豆，一起煮至土豆和豌豆都变酥软；7，倒入肉丁快速兜匀翻炒，盐、糖、白胡椒粉调味；8，大火收汁后即可装盘。
小诀窍1，不要觉得我危言耸听，加了牛奶后真的会特别好吃有奶油味儿哦，加与不加风味会差很多。2，如果可以的话，最好用这个时候新上市的新土豆来做，不仅容易酥软，而且口感也特别好，新土豆特有的香甜特别适合做这个菜。3，装盘后可以在表面滴上几滴香油，这样会给味道加分哦！土豆猪肉1、猪肉切块焯水，土豆去皮切块。2、起锅热油爆香葱姜和五香粉，煸炒猪肉2分钟。3、放糖、酱油、料酒和2碗水小火焖煮1小时。4、放土豆再焖煮10分钟。5、放盐和鸡精调味即可。咖哩土豆猪肉饭1、将土豆、猪肉、胡萝卜分别切成小块。2、将切好的料放入锅中，添水开煮。3、放入酱油（若口味重可以再少量加盐）、五香粉、少量咖哩粉（因最后还要加，所以这里不要放太多）。煮制过程中多次搅动，让土豆中的淀粉融入汤中，约十分中即可。4、8分熟时加入青豆，再次加入咖哩粉，装盘。5、用圆形盖盛米F饭，倒扣入盘中，用海苔及胡萝卜造型。
小诀窍TIP：超市中有专门做咖哩饭的成料，那样会更方便！意式焗饭（一人份）猪肉番茄土豆蘑菇1.锅倒橄榄油烧热，放一半蒜末煸香，放肉丁，炒熟，放土豆蘑菇炒熟（蘑菇会缩水）加百里香，炒到差不多熟放大葱，炒好放到一个大碗里2.橄榄油+剩饭炒一下，主要把米饭炒开，不粘在一起，不用加太多油3.还是橄榄油煸香另一部分蒜末，放入番茄浆，番茄酱，胡椒粉，罗勒，加鸡汤一勺炒，炒的水分少了就再加鸡汤，关小火炒三四遍鸡汤吃进去了就可以关火了4.底下盘子铺一层第一步炒好的材
扁豆炒土豆正宗做法/图解/步骤：
1. 准备好材料，如图，扁豆大把，一个大土豆。葱姜蒜。2. 扁豆撕成一小块。长短根据个人喜好啦。我觉得撕成小块的时候。扁豆丝丝就可以自己带出来啦？3. 土豆切成长条或者块状的。用清水洗几次，去淀粉。一直到洗土豆的水变清为止。姜和蒜切成片，如图。留一瓣蒜切成末末。最后提香味的。4. 锅内热油，我家用的橄榄油不容易油腻。锅底要留一层油。油五成热的时候。先放姜蒜爆锅，翻炒两下。闻到香味，就倒入扁豆（姜蒜不能炒太久喔，要不然蒜会糊的）。扁豆一直炒到颜色青翠，表面有小泡泡，基本就半熟啦。5. 然后加上土豆，翻炒均匀。时间嘛，我一般是炒到锅里没有底油，感觉快要糊锅的时候加入生抽。然后尽量多炒一下，会比较香的呢。6. 翻炒差不多了。就倒入一小碗水。没过四分之三的菜就可以了，如果大家不喜欢土豆或者菜煮的太烂太面。水还可以适当少一些。加入2-3个八角或者花椒，菜会更有味道。然后盖锅盖。先大火煮到水开，然后转成中火。一直到收汁。7. 汤剩少许，或者大家尝一下菜已经煮熟。临出锅前几分钟。加入盐，炒匀。建议新手们，先少加盐。炒匀了尝一下，觉得淡可以再加一点盐。少量多次不容易放多。最后要出锅前，撒上开始准备的蒜末和鸡精，翻炒均匀。就可以出锅啦！
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扁豆土豆焖面条的做法步骤1. 家里没五花肉，我是把肥肉和瘦肉分开切的，先把肥肉煸出油一是香二是肥肉不油腻。2. 然后放瘦肉放油，放葱姜蒜花椒煸出香肉(葱是从妈家拿来的小葱，放了好多叶)3. 然后放酱油炒出颜色4. 再然后放扁豆土豆炒的入味5. 一定要炒了入味要不不好吃，就和炒菜一样6. 然后放水大火7. 水要多点要不面条容易干锅，面条比较吸水，我放的有点少了最后又加的水，最主要的是我们的饭量大放的面条多。8. 虽然拍照技术还卖相不好看，但味道真的不错。茄子烧土豆～少油版地三鲜的做法步骤1. 土豆切成片，茄子切成块，青椒也切成片，葱姜切好，将切块的土豆、茄子，浸泡在水中5分钟，然后捞出沥干水2. 生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁（料酒1小勺，生抽3勺，白糖少许，盐依自己口味放，水淀粉小半碗，蚝油1勺可放可不放，和成味汁）
酱香焖扁豆土豆的做法步骤1. 扁豆择去筋及两头，清水浸泡。2. 捞出控水。3. 五花肉切片。4. 锅烧热，加色拉油 下入五花肉煸炒。5. 出油后，下葱姜 黄酱，继续煸炒。6. 加入酱油变成红色时。7. 加入扁豆煸炒。8. 至扁豆深绿色时，加入开水，精盐，大火烧开后，转小火炖。9. 土豆去皮切条洗净。10. 扁豆炖5分钟后，加入土豆条，续炖。11. 再炖5 分钟，翻炒。12. 炖至扁豆熟透 土豆面了后，加鸡粉，汤汁收干。出锅。13.
图老师百科扁豆土豆炖肉的做法专题提供扁豆土豆炖肉的做法,2017土豆炖扁豆的家常做法,扁豆烧土豆的做法等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多扁豆土豆炖肉的做法信息。扁豆土豆炖肉的做法百科专题更新时间： 16:46:58【扁豆烧土豆的做法】_扁豆烧土豆的家常做法_扁豆烧土豆的做法大全_扁豆烧土豆怎么做-大众养生网
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扁豆烧土豆的做法
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道烧的做法
1.121用手沿着扁豆的两头，分别撕去两侧的筋，然后洗净
2.212准备食材
3.将扁豆用手掰成四厘米长的段
4.土豆洗净、去皮、切滚刀，放水中浸泡
5.切片备用
6.锅烧热放油，待油四成热时，放入、蒜片，用中火炒出香味
7.转大火，放入扁豆，炒至变成翠绿色且表皮有明显被油煎起的小泡泡
8.放入沥干水的土豆块，煸炒片刻
9.加入没过材料2/3的水，倒入，大火烧开，盖上盖子转中火，炖15分钟左右
10.放入，转大火收汁，出锅前放入剩余的蒜片，炒均匀即可出锅
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的扁豆烧土豆，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
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