自制猪肉脯能放多久 吃猪肉脯的危害_腾牛健康网
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自制猪肉脯能放多久 吃猪肉脯的危害
导读：自制的猪肉脯最好密封之后放到冰箱存放这样可以延长食用期限大概保存20天左右，外面购买的可以直接常温保存。
猪肉脯是猪肉经过一系列的工序制作而成的，猪肉脯非常的适合当零嘴吃，猪肉脯的制作过程也是比较的麻烦的，需要剔骨去皮等等，下面本文将为大家详细的介绍猪肉脯的相关内容。自制猪肉脯能放多久如果是自制的猪肉脯最好密封之后放到冰箱存放这样可以延长食用期限大概保存20天左右，如果是从超市采购回来包装好的猪肉脯可在常温下保存，保存期限如生产日期所示。吃猪肉脯有什么害处因为猪肉脯是以新鲜的猪腿的肉为原料，经过严格的程序腌制而来的，虽然美味但是毕竟营养单一，加上猪肉本身也含有比较高的热量，所以吃多了肯定是不好的，吃多了猪肉脯也意味着长胖的可能性更高了。其实不仅仅因为猪肉脯本身的原因，若是猪肉脯在制成的过程中并不是很讲究，使制成的猪肉脯不是很干净，则人吃多了也算是在“积毒”。猪肉脯的做法1、猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻，加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。2、慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。3、锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜，上面覆上保险膜，用擀面杖擀压，越薄越好哦！将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。4、表面刷蜂蜜，烤箱预热，200度，将其放入，烤5-8分钟。取出，将其反过来，揭去锡纸。（烤盘底另铺一张锡纸）5、另一面也刷一层蜂蜜，送入烤箱烤5-8分钟。继续送入烤箱，将两面水份烤干，均烤成金黄色，即可出炉。6、冷却，剪成合适的大小即可。&
温馨提示：以上内容整理于网络，仅供参考，如果对您有帮助，留下您的阅读感言吧！自制香喷喷的喷香猪肉脯！
自制香喷喷的喷香猪肉脯！
将猪肉剁成肉末（里脊肉最佳）表示密集恐惧症的注意以下几张图2.将剁好的肉末放入不锈钢盆中，然后加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐，用筷子朝着一个方向顺时针搅打3-5分钟左右，让肉上浆，有筋道在案板上铺上锡纸，倒上肉末，先用勺子粗略的抹匀，再盖上一张保鲜膜用擀面杖擀成2毫米厚度的肉片撕掉保鲜膜，再将擀好的肉片连同锡纸一起移到烤盘中烤箱180度预热5分钟，然后将铺有肉片的烤盘送人烤箱，180度上下火烤15分钟，取出具体温度根据烤箱调整将烤盘拿过来，倒掉水分，然后刷上一层蜂蜜再撒上熟白芝麻再送入烤箱180度烤10分钟后，取出烤盘，将肉片翻个面，刷一层蜂蜜，再送入烤箱180度上下火烤6分钟左右，取出.再翻个面，烤至水分全无，体积严重缩小，肉片变结实烤好后，放凉，切小片
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昂贵的零食自己做-----猪肉脯
课&&&&&&&&
昂贵的零食自己做-----猪肉脯
原料：猪肉馅500克
调料：生抽2汤匙（30ml）&料酒1汤匙(15ml)&&鱼露2茶匙（10ml）&美极鲜味汁5滴&&蜂蜜2茶匙(10ml)&&糖4茶匙（20克）&&盐1/2茶匙（约3克）&&黑胡椒碎1/2茶匙（约3克）
1)&将猪肉绞成肉馅后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠。
2)&依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。
3)&案板上铺一张保鲜膜，取一团肉馅放在保鲜膜上，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，约2毫米厚。
4)&将擀好的肉馅连同案板一同放入冰箱的冷冻室冷冻2小时，冷冻好的肉馅去掉保鲜膜，将肉片置于网架上，放入提前预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约25分钟。
超级啰嗦：
**肉脯是很多人都喜欢的零食，但在外面买价格通常都比较贵，试试看有空的时候，自己在家做一些吧，不但可以自己吃，还可以做好后放入精美的盒子送给朋友哦。
**鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，在大型超市或者农贸市场可以买到。如果家里没有，可以用蚝油代替（不过，最好不代替，鱼露是猪肉脯的灵魂哦。）
**擀肉馅的时候，最好能两个人配合着操作。一个人抻着保鲜膜，另一个人擀。注意肉馅不要擀到保鲜膜外面，并且要擀的薄厚一致。
**此配方中的量，大概能擀6片肉脯。6片肉脯可以重叠着一起冷冻，但是每片之间要用一张厨房纸巾隔开，防止保鲜膜粘连。
**肉脯从冷冻室取出后一定要迅速撕去保鲜膜，并马上烘烤，在室温下稍微放置一会儿就不容易使猪肉保持完整的一大片了。
**肉脯一定要放在网架上烘烤，网架下要放一个铺有锡纸的烤盘，因为在烘烤过程中，肉脯会滴下很多汤汁，这样方便清洗。
**肉脯受热后，会由大变小，颜色变白后，就可以翻面了，整个烤制过程中，隔几分钟就要翻面一次，这样会使肉脯受热更均匀。
**翻面的时候，在上面刷一层蜂蜜，这样做能增加肉脯香甜的口感。出炉后，还可以根据自己的口味撒上芝麻等调味。
**由于肉铺比较薄，容易烤糊，而且需要经常翻面，所以要守住烤箱，经常观察肉脯的状态。
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