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孕妇每日吃坚果，好处竟有这么多
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孕期中的营养摄取一直都是孕妈咪们很重视、也应该要重视的，如何正确养胎不养肉，追求母子的健康才是根本之道，除了保健食品之外，从天然的饮食中摄取营养素更是不可少，根据孕妇健康手册建议，应鼓励孕妇及哺乳妈咪摄取含锌量高的食物，其中坚果类就是一种。
怀孕期间吃适量坚果，不只能摄取到其中的钙、锌、铁及维生素B，根据「美国医学会小儿科学期刊」(JAMAPediatrics)发表，孕期中或产后，每週摄取5份以上花生或腰果、杏仁与胡桃(1份约45~55公克)等其他坚果的母亲，孩子过敏的机率，低于母亲不碰坚果的小孩。而行政院卫生署每日饮食指南则建议，国人每日应摄取一份腰果，约7-10公克不等，因坚果的脂肪为不饱和脂肪酸，是孕妇供给宝宝大脑发育很重要的营养素。
营养价值高，孕妇应该摄取的五种坚果
1、核桃： 核桃除了补脑外，还有丰富的钾，摄取钾有助于排出体内过多的钠，对孕妇而言也能有效防止水肿。
2、松子：松子有很高的营养价值，除了含维生素E还有各式丰富的矿物质，这些综合的营养成份对孕妇来说不只能提高免疫力，还能助排便防止便秘。
3、花生：花生常被认为是过敏源，但其实花生的维生素E能抗老化，还能预防胎儿出生后出现溶血性贫血。
4、杏仁：有一说法是吃杏仁会滑胎，其实杏仁有着丰富的纤维，适量摄取可以有助排便。
5、腰果：腰果的各种维生素含量都高，孕妈咪适量食用能够同时补充钙、铁、锌，另外钾含量比核桃来得高，而热量又比其来得低，能够润肠、补充体力、消除疲劳，是孕期中不可或缺的食物。
但市面上销售的坚果普遍都有着过重的调味，常让人不知不觉摄取过多的盐份，因此孕妇在坚果选择上应尽量挑选低盐、清爽的产品。除此之外，产品的包装也很重要，每日摄取一份的坚果，若购买大包装，开封后常会出现保存的问题，而小包装除了保存无虞，外出携带也很方便，在床头或办公室各放一小包，也能当做孕妈咪一天的零嘴。
孕妇不必担心吃坚果会让胎儿过敏，其实只要避免食用到会让孕妇本身过敏的食物，补充适量的坚果反而有助宝宝远离过敏，高营养价值又方便的饮食补充法，只要记得任何食物都不过量，就能让孕妈咪轻鬆无负担，也能让宝宝开心长大。您是不是想看：
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　　孕妇吃哪些坚果好？核桃、瓜籽、松籽、榛子等坚果都是孕妈可以吃的&脑黄金&哦！　　1、核桃　　核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。　　2、瓜籽　　常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。　　3、松籽　　含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便之效。　　4、榛子　　含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。有&坚果之王&的称呼。能补脾益气，涩肠止泻。　　5、开心果　　果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、、、慢性泻痢等症。　　6、花生　　含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。　　7、板栗　　不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热。　　8、南瓜子　　含有氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素A、B、B2，又含有胡萝卜素，有驱蛔虫、抗血吸虫的作用，还可防止营养不良、等。有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫等。若与驱虫药配伍，驱除绦虫的效果更好。　　9、腰果　　腰果营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等。摄入量：5～8粒。更多
　　坚果含有丰富的蛋白和优质脂肪，对神经系统的发育有一定的益处，但需要注意的是，虽然多数坚果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康，但也不宜多吃。坚果类食品油性比较大，而孕妇的消化功能在相对有所减弱，过量食用坚果，很容易引起。此外，不少干果在加工过程中，经过炒制、腌制等工艺，过量食用易导致等。　　孕妇在期间可以吃核桃、瓜子、榛子、松子等，但是每天的摄入量都在25-30g左右，也就是一小把就可以了。　　每天食用坚果不宜超过50克，特别是经常食用者。　　坚果的种类很多，并非所有的坚果都有益于孕妇健康。比如杏仁具有一定的毒性，动物实验显示有可能诱发胎儿畸形。所以还是少吃为妙。更多
　　众所周知，坚果营养丰富，含有大量脂肪和，在期间，胎儿和母体都急需这两种营养成分。胎儿营养的供给完全依靠准妈妈的营养吸收，所以孕妇一定要在孕期保持健康的饮食习惯，建立完善的饮食结构。　　对于胎儿，身体发育首先需要蛋白质，大脑发育需要不饱和脂肪酸。坚果属于脂肪类食物，热量和脂肪含量相当高，其所含油脂多是不饱和脂肪酸。另外坚果还含15～20%的优质蛋白质，十几种非常重要的、构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸，同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。所以说对于胎儿身体和大脑的发育非常重要。　　几种常见坚果的功效：　　板栗：不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。　　花生、瓜子、开心果：含有一些人体必需的脂肪酸、等。　　腰果：能提供优质脂肪，活血通络，具有预防、促进骨骼发育、滋润肌肤、开胃等功效。　　松子、榛子：含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，有强身健体、提高机体抗病能力的作用。更多
　　1、对大脑发育的作用　　坚果中的脂肪给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证它们的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他坚果类产品。核桃仁富含丰富、脂肪、钙、磷、锌等，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。　　2、对视力发育的作用　　坚果除了其内含的亚油酸、亚麻酸能合成的和AA对视网膜的完善有着促进作用外，其维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。科学家还发现，适当的咀嚼也有利于视力的提高。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。更多
　　1、炒焦的坚果可致癌　　我们时常说烹调食物时温度不宜过高，坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。　　2、被石蜡美容过的坚果危害健康　　加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软，如果你在街边看到的糖炒栗子油光锃亮，明显比普通的栗子&漂亮&时，那很可能加了石蜡。有些商贩往积压已久、颜色暗淡的坚果中加入石蜡，美容一下，以次充好。商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高，其中含有重金属等杂质，危害健康。　　3、口味太重的坚果易变质　　市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味的，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。面对不同口味的坚果，我们要少吃那些口味较重的坚果，口味越重，食盐添加往往越多。更多
　　核桃仁蛋饼　　原料：面粉50克，牛奶50克，鸡蛋1只，核桃仁30克，糖、油少许。/p&　　制作：　　1、核桃仁炒熟碾成细粉。　　2、将面粉、牛奶、鸡蛋调匀，加入白糖少许，打成糊状。　　3、平底锅加油烧热，倒入面糊摊成薄饼。　　4、在九成熟的薄饼上撒上核桃粉，煎熟即可。　　腰果虾仁　　原料：虾仁200克，腰果仁50克，鸡蛋，淀粉、葱蒜姜、香油、高汤、料酒、醋、盐　　制作：　　1、将大虾洗净，鸡蛋留下蛋黄，打至上劲，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放入，均匀地蘸上蛋糊。　　2、锅内加油，先炸腰果，待略微发黄后捞出待用。　　3、再将虾仁放入油锅中，停片刻捞出，沥干油。　　4、原锅放少量油，加入葱蒜姜、料酒、醋、盐和少许高汤，倒入虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。更多
相关专家达人解答
1个回答最佳答案：你好，坚果可让妈妈更聪明，宝宝智商更高。因为坚果中含有大量的... 育婴师11个回答最佳答案：整个孕期都可以吃坚果，包括围孕期都可以吃。坚果富含大量维生素... 营养师7个回答最佳答案：您好，杏仁，白果都暂时不要吃，有微毒，给宝宝带来胎毒就不好了... 医师2个回答最佳答案：你好，很高兴为你解答。坚果类食物，可以提供丰富的卵磷脂和植物... 达人13个回答最佳答案：怀孕期间一定要及时的均衡营养多吃新鲜蔬菜水果忌辛辣食物定期去... 妇产科主任医师
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怀孕几月吃坚果好呢？听说吃坚果对胎儿的脑部发育好是吗？请问怀孕几个月开始吃坚果啊？
共有5个答案
方块二的妈妈
宝宝年龄：宝宝3岁半
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方块二的妈妈
从发现怀孕就可以吃啊，其实平时也可以多吃坚果，坚果确实可以让人更加开心，也能促进大脑营养吸收。
11-21 21:42
从发现怀孕就可以吃啊，其实平时也可以多吃坚果，坚果确实可以让人更加开心，也能促进大脑营养吸收。
小美爱米粒
宝宝年龄：宝宝3岁半
所有回答：17997
最佳回答：5460
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小美爱米粒
备孕的时候就可以常吃坚果啦，怀孕前三个月是宝宝大脑发育的关键时期，多吃坚果能够促进胎儿大脑的发育哦，还有就是注意饮食均衡。
11-21 21:16
备孕的时候就可以常吃坚果啦，怀孕前三个月是宝宝大脑发育的关键时期，多吃坚果能够促进胎儿大脑的发育哦，还有就是注意饮食均衡。
宝宝年龄：宝宝2岁9个月
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宝宝2岁9个月
怀孕开始就可以吃哦！不过杏仁不能吃哦！因为杏仁容易造成流产
11-21 21:15
怀孕开始就可以吃哦！不过杏仁不能吃哦！因为杏仁容易造成流产
宝宝年龄：宝宝7个月
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坚果备孕期间就可以开始吃的，没有规定几个月的？最好多吃些核桃。
11-21 21:14
坚果备孕期间就可以开始吃的，没有规定几个月的？最好多吃些核桃。
宝宝余思琦
宝宝年龄：宝宝4岁
所有回答：17481
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宝宝余思琦
一般的核桃就挺不错的啊 对宝宝的大脑发育很不错的哦
11-21 21:13
一般的核桃就挺不错的啊 对宝宝的大脑发育很不错的哦
风猫00 3人回答
wenaima2014 5人回答
平胸怎么了 10人回答
城村长 4人回答
善良的33 6人回答
多先森 6人回答
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