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& 韩式土豆饼的做法
把土豆，红萝卜刨丝后用水泡着，葱切丝，辣椒切圈备用
双丝沥干水分后，打入一个鸡蛋，加入面粉，加入调料
拌匀，拌好后饼糊状态应该是比较浓稠的
不粘锅内加油，分开放点辣椒圈
开小火，往辣椒圈上面倒点饼糊
一面煎至金黄
反面之后要轻压一下饼身，煎至全熟之后即可。
装盘之后撒点葱丝，沾点番茄酱可以增加风味。
这个韩式土豆饼是我在看韩国电视剧上学回来的，不像不像其他人那样把土豆煮熟压泥在煎，这个做法口感更丰富，土豆丝的爽脆加上萝卜丝的清甜，非常美味
不粘锅受热均匀，油烟少，适合做饼。
土豆的其它做法
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主料：马铃薯 250g
辅料：植物油 适量花椒 适量香菜 适量盐 适量味精 适量大葱 100g面粉 适量
来源：爱美网&&编辑：
高瑶(实习)
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韩式土豆饼的做法
材料集合图：
1.土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑
2.取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手
3.擦好的土豆还是有些氧化变黄
4.接着在土豆碗中将洋葱擦成茸
5.加入面粉、鸡蛋、盐、糖
6.拌匀成土豆面糊
7.小葱切花，青红椒一部分切圈，一部分切小细丁
8.将生抽入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁
9.平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将土豆糊入模具中摊成小方饼，稍一定型后抽出模具再摊下一个饼
10.将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上
11.一面煎黄定型后翻面煎制，两面全部煎金黄色即可
1、土豆用刨子擦成泥会使土豆更具韧性，吃起来口感更好呢！
2、制作土豆面糊时动作要稍快些，以防止土豆氧化。不过洋葱具有防氧化的作用，所以在加入洋葱后土豆泥即刻呈现淡黄色。调好的土豆面糊最好一次性快速全部煎好，虽然洋葱有抗氧化作用，但是时间放长了面糊依然会变深哟！鸟儿先煎了几个去拍照，结果等回来面糊颜色就变深了，所以要拍照最好煎完了一起拍哟！&
3、煎土豆饼要小火，否则很易煎糊。
4、没有方形模具没有关系，直接将面糊舀一点入锅中摊成圆形也是非常好看的。如果面糊粘住模具了没有关系，用小刀在边缘处切割一下就脱离了。这个饼不粘锅，很易翻面，所以做起来也很容易。
5、放上青红椒是为了好看，吃时蘸着汁非常美味哟！
韩式土豆饼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
圆葱有些多了，掩盖了土豆的味道，口感还是很好的，再多放点糖就好了，没出来朝族馆的那种甜味
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正宗韩式土豆饼
正宗韩式土豆饼
人做过这道菜
根据YouTube美食达人maangchi的菜谱做哒～跟店里卖的一样好吃哦，做起来也很方便的。
酱油（料汁）
醋（料汁）
蜂蜜或糖（料汁）
正宗韩式土豆饼的做法 &
土豆切大块放进搅拌机搅拌成细腻的泥
用细滤网过滤出土豆茸，剩下的液体不要丢
将剩下的液体静置两三分钟，倒掉上层的水，留下沉底的淀粉
将剩下的淀粉与土豆茸搅拌均匀，加入适量盐，不用很多，因为待会儿要蘸料汁的
中火煎至两面金黄就好啦～油要多一点哦，否则就不好吃了
料汁做法：酱油与醋以2：1的比例混合，按自己的口味加入糖或蜂蜜，最后倒入同比例的水稀释就好啦
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
被大家加入到以下菜单
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正宗韩式土豆饼的答疑
关于正宗韩式土豆饼的做法还有疑问？
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唯有美食与爱不可辜负}