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你没试过的吃法——白菜虾皮鸡蛋饼
这一个多星期，由于孩子住院，一直没做早餐。周三孩子出院了，生活又回到原来的轨道，现在习惯在家吃早餐了，如果有一天临时让我买个烧饼，煎饼，吃根油条，当做早点，我还真不适应，咽部下去。这就是个习惯问题，天天在家做早点，有干有稀，还有小菜，尤其是冬天，吃完身上暖呼呼的，一上午精力充沛。实际习惯了，做早点一点也不费事，也很快，早起十来分钟，就可以给你家人做上一顿营养丰富的早餐。就像我今天做的这个白菜虾皮鸡蛋饼，用的就是冬季最大众化的蔬菜——白菜叶，加上点虾皮，再放个鸡蛋，就ok了，你也许没试过白菜的这种做法，试试吧！一样美味。再配个三黑豆浆。一家人的早餐就搞定了。
原料：白菜叶 虾皮 鸡蛋 面粉
1、白菜叶洗净，切丝；虾皮用水洗一下，控干水分；
2、鸡蛋磕入碗中，打散。加入适量水。
3、把切好的白菜丝、虾皮，加适量的盐，搅拌均匀。
4、把面粉倒入上述蛋液中，继续搅拌均匀。
5、平底锅置火上，烧热，倒入面糊，迅速转动锅体，使面糊均匀平铺在锅底，煎至两面金黄即可。
14道花样早餐饼唤醒你的味蕾
茄子肉丁锅贴&&&&&&&&&&&&&苦菊百合三黑饼&&&&&褡裢火烧&&&&&&&&&&&&&&&&黄瓜煎饼
笋叶饼&&&&&&&&&&&&&&&&&苦菜煎饼&&&&&&&&&&&&&&&煎饼果子&&&&&&&&&&&&&&&&&&鸡蛋灌饼
菠菜鸡蛋饼&&&&&&&&&&&&&麻酱火烧&&&&&&&&&&&&&&&&紫薯饼&&&&&&&&&&&
金枪鱼彩椒豆渣饼
熏肉卷饼&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&塞北驴肉卷
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& 辣椒虾皮鸡蛋饼
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
武汉&不在线
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虾皮，补钙，补肾壮阳，理气开胃，保护心血管系统，预防动脉硬化。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
我们小时候不像现在，补钙剂多种多样，一般都是从食物中自然吸取。妈妈要么就是给我们炸小酥鱼，要么就用虾皮做煎饼，补钙效果很不错的。
早餐饼，和妈妈一样，喜欢用喜欢的菜蔬来煎。虾皮也是我经常选用的食材之一，味鲜，口感佳~~
1.准备好青椒、面粉、虾米、鸡蛋。
2.青椒洗净、切细粒备用。
3.鸡蛋磕破，倒入青椒中。
4.加入面粉。
5.倒入牛奶。
6.拌匀，加入盐，调成稍浓稠的面糊。
7.锅烧热，抹上一层油。
8.倒入面糊，晃满锅底。
9.均匀加入虾米。
10.面糊基本凝固，晃动锅子，颠翻一面。
11.淋入适量油。
12.煎至两面微黄。
1、不喜欢青椒，改用韭菜也不错。
2、不喜欢牛奶可以用冷水调制面糊。
3、面糊边缘凝固后就可以翻一面。
4、虾皮中含有丰富的钙会与菠菜中的草酸形成草酸钙，会影响钙吸收，所以不要选用一起搭配。
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湘ICP备B2-虾皮鸡蛋饼的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
虾皮鸡蛋饼的做法
1.准备鸡蛋和菜叶2.把菜叶切成小段.3.火腿切成薄薄的片.4.虾皮备用5.蛋液两个.6.加入面粉搅拌成糊状7.加入菜叶和虾皮.8.油加热,倒入蛋液.9.再加入切好地火腿.10.煎成黄色翻过来.11.出锅了.
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韭菜；鸡蛋；虾皮；面粉；
营养学讲究早餐食物类别要全面，最好能包括四大类：淀粉类、奶蛋肉豆至少有一样、水果蔬菜至少有一样、还有就是坚果和种子。这款鸡蛋软饼虽然简手，可也称得上是全能营养了吧？关键的是，香，好吃！
韭菜虾皮鸡蛋饼做法和步骤1鸡蛋液加少许盐搅匀；添加面粉搅拌均匀；韭菜洗净沥干水分，切碎；添加进面糊里；添加虾皮搅拌均匀；平底锅下层薄油，烧热；淋入一勺面糊糊，摇动锅身，使面糊均匀平摊在锅底；面糊四面翘起时，翻面；待面饼底部鼓起气泡时，即可取出。2你有没有遇到这种情况，早晨打开冰箱才发现，家里没有面食储备了。这种情况下，我一般会打两个鸡蛋，挖两勺面粉一搅合，然后随手切点葱花或韭菜，淋几张又薄又软的鸡蛋饼。3这种鸡蛋薄饼，省时省力，全程下来，快手五分钟，慢手十分钟也足够了。这种软饼没啥技术含量，只要把面糊调到稀厚适中就行。用筷子挑起面糊，呈线状就可以。面糊太稀了，不容易铲起，铲的时候很容易碎；面糊太厚了，在锅里流动不起来，做出来的面饼厚薄不均匀，而且一般会显厚，影响口感。还有一点，锅子烧热了再下面糊，然后摇动锅身，面糊会很容易均匀附着在锅子上。4至于面糊中添加的食材就很随意了。只加葱花和盐是最基础版的。加点其他蔬菜碎末比如胡萝卜或是香菇碎，或者火腿碎末、虾皮碎或是坚果碎，食材更全面，营养更丰富。但要注意添加的成分不要太多，否则容易堆积，影响面糊在锅子里的流动。不用水只用鸡蛋和面糊，淋出的鸡蛋软饼那叫一个香啊，别忘了在锅底抹点油啊。5这种鸡蛋软饼最好是趁热吃，刚出锅的配上凉拌菜和粥，那叫一个爽！凉了或者是在盘子里被热气塌湿了，口感和味道就会差很多。6营养学讲究早餐食物类别要全面，最好能包括四大类：淀粉类、奶蛋肉豆至少有一样、水果蔬菜至少有一样、还有就是坚果和种子。这款鸡蛋软饼虽然简手，可也称得上是全能营养了吧？关键的是，香，好吃！韭菜虾皮鸡蛋饼饮食特点韭菜虾皮鸡蛋饼饮食禁忌&&&&无
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