来源：《艺境(山西艺术职业学院学报)》2003年第Z1期 作者：王耀卿;
审美想象在艺术创作中的作用及特征
审美想象是艺术家从事创造活动以及获得审美经验的过程中最重要的因素之一。所谓的审美想象,是指在记忆表象的基础上,经过有目的的组织和改造,创造新的艺术形象或情境的过程。正因此,想象在艺术活动中发挥着不可取代的重要作用。可以说,没有想象就没有艺术。想象不仅在艺术体验、艺术构思和艺术表现等艺术创作的各个环节有着重要的地位,而且在艺术作品的欣赏、接受中也发挥着重大作用。总之,审美想象贯穿于人类的全部艺术活动之中。 审美想象在艺术创作中的重要性,很早就为中外艺术家所关注。如我国西晋时期文论家陆机在其《文赋》中谈到想象能“精鹜八极、心游万初”;“观古今于须臾,抚四海于一瞬”。南北朝齐、梁之际的伟大文论家刘姆在《文心雕龙》中,对想象也作了更为精彩的描述:“形在江海之上,心存魏圈之下”;“悄焉动容,视通万里”。可见想象具有上天人地的超时空的自由性。 在西方,想象也备受艺术家所推崇。达尔文认为:“想象是人类最高的察赋之一。人类因此得以把积累下来的形象和思想综合起来,并在不知不觉中产生出奇妙的成果”。凡高也曾说:“想象确实是我们必须发展的才能。只有它能够使我们得以创造一种升华了......(本文共计2页)
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京公网安备60号1、什么是创新思维，怎样理解直觉、想象、灵感在创新思维中的作用？
1、什么是创新思维，怎样理解直觉、想象、灵感在创新思维中的作用？
【问题提出与解析思路】
& & 创新思维是思维活动中更高级的思维形式，它包含的内容有很多，其中，直觉、想象、灵感在创新思维中有着不可忽视的作用，怎样理解它们的作用是科学思维必须弄清楚的问题，只有如此才不至于走向神秘主义。&&&&在教材中，准确把握直觉、充分发挥想象、巧妙捕捉灵感都是“专题四”的重点，而怎样具体把握直觉、想象和灵感的作用又是教材中的难点。我们可以从创新思维的含义出发，具体分别考察直觉、想象、灵感在创新思维中的作用。
【问题解析】
一、什么是创新思维？
创新思维是指对事物间的联系进行前所未有的思考，从而创造出新事物的思维方法，是一切具有崭新内容的思维形式的总和。一切需要创新的活动都离不开思考，离不开创新思维，可以说，创新思维是一切创新活动的开始。创新思维是思维的高级形态，因此既有一般思维的基本性质，又有其自身特征。与常规思维相比，创新思维的最大特点在于它的流畅性、变通性和独创性，而这些特性的产生在与巧妙地发挥了人脑思维的潜能，特别是与右半脑的功能密切相关。凡是能想出新点子、创造出新事物、发现新路子的思维都属于创新思维。
& & 也可以说，创新思维是指发现一种新方式，用以处理某种事物的思维活动，它是整个创新活动智力结构的关键，是创造力的核心。创新思维的主要特征有：第一，积极的求异性；第二，敏锐的观察力；第三，创造性想象；第四，独特的知识结构；第五，非同一般的知觉；第六，活跃的灵感。创新思维对我们培养人，培养人才，培养高素质的人才非常有重要性。我们要打破创新性思维的障碍，创新思维的障碍主要有三个：思维定势（按一定模式、常规进行思维）、思维惯性（按一定习惯、传统进行思维）和思维封闭（按固定的、落后的框框进行思维）。克服这些障碍，就要充分发挥直觉、想象、灵感在创新思维中的作用。
&&&&二、直觉在创新思维中的作用
&&&&直觉是一种非逻辑的、抽象的跳跃式的思维形式，它是根据对事物的生动知觉印象，直接把握事物的本质和规律，是一种浓缩的高度省略和减缩了的思维。直觉一般表现在艺术创造和科学研究过程中，经过长期的思索，猛然觉察出事物的本来意义，使问题得到突然的醒悟，进入一种走出混饨的清晰状态，就如古诗词中所描绘的那样：“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”钱学森认为：“直觉是一种人们没有意识到的对信息的加工活动，是在潜意识中酝酿问题然后与显意识突然沟通，于是一下子得到了问题的答案。”直觉在科学发现中具有极为重要的作用，普朗克说。“每一种假说都是想象力发挥作用的产物，而想象力又是通过直觉发挥作用的。”所以，直觉思维是创造性思维的重要组成部分，在我们的生活、学习、特别是科学研究中，具有不可忽视的重要意义。对此，爱因斯坦特别指出：“物理学家的最高使命，是要得到那些普遍的基本定律，由此，世界体系就能用单纯的演绎法建立起来。要通向这些定律，并没有逻辑的道路，只有通过那种以对经验的共鸣的理解为依据的直觉，才能得到这些定律。”前苏联科学史专家凯德洛夫则更为直接地论述着：“没有任何一个创造性行为能够脱离直觉活动。”“直觉，直觉醒悟是创造性思维的一个重要组成部分。”这些，均指出了直觉思维在整个人类思维活动中的重要作用。
&&&&三、想象在创新思维中的作用
&&&& 想象是人对头脑中已有表象进行加工改造，创造出新形象的思维过程。想象是以感知过的事物形象为基础，即以记忆表象(储存在脑中的已有的表象)为原材料进行加工改造而形成的。人的头脑不仅能够产生过去感知过的事物形象，而且能够产生过去从未感知过的事物形象。例如，吴承恩在写《西游记》时，他头脑中出现的孙悟空、猪八戒等形象并不是他所感知过的。想象过程所产生的新形象称为想象表象。由于构成想象表象的加工、改造过程是通过思维活动进行的，所以，想象是思维的一种特殊形式，是一种形象思维。想象在创新思维活动中有着重大的作用。
&&&&（一）想象是促使人的创新思维活动丰富和深化的重要因素。想象是智慧的翅膀，是思维的特殊形式。就深刻性而言，想象不满足像知觉那样只反映事物外部的和表面的联系，也不满足像记忆那样只再现过去的认识，而是人脑对已有的感知材料经过加工改造后进一步深化的认识；就其广阔性而言，想象不像感知觉只限于个人狭窄的直接认识的范围，而具有更丰富的内容。在创新思维中，人们借助想象可以驰骋于无限的现实世界和神奇的幻想世界之中，可以追溯上至几千年的过去，也可以展望几万年以后的未来。常言到，想象可以使人“思接千载，视通万里”，就是说想象可以打破时空的界限，使人的心理更为丰富充实。
&&&&（二）想象是促使人们创造性地进行思维活动的必要条件。试想，如果没有想象，人们的思维活动就无法进行和提高，也不可能事先在头脑中构成关于活动本身及其结果的各种表象。人们对未来的预见，一切科学上的新发现、新发明，新的艺术作品的创新，各种科学知识的学习等等，都是和人的想象活动密切联系的。列宁说过：“以为只有诗人才需要想象，这是没有道理的，这是愚蠢的偏见!甚至在数学上也是需要想象，甚至微积分的发现没有想象也是不可能的。”
&&&&（第三）想象有助于调节人们在创新思维中的情感和意志活动。想象的形象会引起人的情感体验，从而调节人的情绪。这一点在人们阅读文学作品时体会最深，我们借助想象与故事里的人物一起欢笑、流泪，一起紧张、悲愤；借助想象还可以从书中的英雄人物身上获得精神的陶冶，发展具有积极倾向性的情感；同时，想象也是构成人的意志行动的内部推动力的不可缺少的因素之一。苏联学者鲁宾斯坦认为，每一种思想，每一种情感，哪怕是在某种程度上的改变世界的意志行动，都有一些想象的成分。事实也是如此，如果没有想象的作用，人就不可能预瞻活动的结果，不可能确定清楚的目标，不可能预定具体的计划，因而就不可能进行意志活动。
&&&& 四、灵感在创新思维中的作用
&&&&灵感是创造性思维过程中出现的一种功能达到高潮的心理状态。这种状态能导致艺术、科学、技术的新的构思和观念的产生或实现。古希腊科学家阿基米德在洗澡时，由于受水溢到盆外的这一现象启示，发现了“阿基米德的原理”。
&&&&（一）灵感状态最主要的特征
&&&&1.意力高度集中，全部精神力量贯穿于创造性活动的客体上。废寝忘食，乐而忘忧，是达到灵感状态的一种最普遍的表现。
&&&&2.情绪异常充沛和紧张，对自己的创造性劳动活动的对象充满激情。在灵感状态中，情绪的最一般性表现是为自己创造性活动的富有成果性而感到无限的兴奋和愉快，这种兴奋和愉快则是创造性活动向前运动和发展的动力和源泉。
&&&&3.思想的极度明确性和智慧的高度锐敏感性。记忆中忘却了的东西突然回忆起来，创新思维过程中遇到的重大阻碍豁然贯通而通到克服。有些极度疑难的问题，突然得到解决。
&&&&（二）灵感在创新思维中的作用
&&&&灵感在创新思维中的作用表现为：当创新思维的混沌状态达到“饱和”时，只要有一个什么东西“投”进去干扰它，它马上就会发生质变，这一绷得很紧的混沌状态就会马上“崩溃”。比如，当我们把食盐投入已经完全饱和了的盐水中，这种饱和状态立刻就会“崩溃”，因为盐水中的食盐成份结晶出来了。在这里，思维也完全一样，一个什么东西投入已经充分饱和的思维混沌状态中，这些处于混沌状态中的思维便立刻“结晶”出来——思维从这种状态中结晶析出。可见，灵感能够加速人们在创新思维中所出现的质变，完成创新的迅速实现。
【问题拓展】
在这个问题上，可以拓展的问题有：1.形象思维、抽象思维和创新思维的关系。这是三种不同的思维形式，或可以说是思维的三种基本形式，了解三者的关系有助于我们了解创新思维的含义和特征，从而更好地运用并发挥创新思维的作用。2.在直觉、想象、灵感问题上的不同观点。对直觉、想象、灵感问题上，不同的哲学有不同的观点，特别是出现了唯物论和唯心论的对立，所以，只有了解在这个问题上的不同观点，接受正确的观点和结论，才能使我们真正科学把握它们的作用。3.直觉、想象、灵感与知识积累的关系。成功者往往属于有准备的人，在直觉、想象、灵感问题上也不例外，知识的积累与发挥它们的重要作用之间有着密切的联系，不探讨这种联系就容易夸大直觉、想象、灵感的作用，走向盲目乐观主义。小学生想象的特点是什么？
小学生想象的特点是什么？
09-10-28 &匿名提问
2与同伴交往的特点：小学生的同伴关系有一个发展的过程，这一过程与小学生认识过程的发展相适应，也与小学生在班集体中的集体活动经验有关。 小学生的同伴关系最初是建立在外部条件或偶然兴趣一致的基础之上的，如住在同一街道、同一幢楼房，同桌，父母相互熟悉薄。后来，他们逐渐建立了新的交往标准：其一，他们倾向于选择与自己的兴趣、习惯、性格和经历相和谐的人做朋友；其二，他们倾向于选择品行得到社会赞赏的人做朋友，如挑选学习成绩比自己好或能力比自己强的人做朋友。  小学生的同伴关系还具有一定的性别特点。心理学研究表明，小学生对他们最喜欢的同伴在性别上的选择态度随着年龄的变化而变化。青春期以前的小学生，都倾向于选择同性同伴，这种现象在小学阶段呈上升趋势。之所以会出现这种现象，主要有以下两方面的原因：首先，同性别的小学生具有共同的兴趣和活动方式，便于相互合作和交流；其次，选择同性别的同伴也反映了小学生性别认同的作用。所谓性别认同，是指对自身性别的正确认识。小学生在社会生活中正确地理解自己的性别并将自己投身到同性别的活动中去，是完全正确和必要的。这样有助于小学生对自身性别的接受，逐渐形成符合社会期望、合乎社会规范的行为，并最终适应社会生活。  此外，在小学生的同伴交往中，还会出现一些有趣的现象。有些男生尤其是低年级的男生，常常采取制造事端的方式与女生接触，如在课间把女生的文具藏起来，在课桌中间画一条界线等，表明这些男生对女生特有的兴趣。随着年龄的增长，男女生会表现出微妙的变化，如表现出拘谨、腼腆、故意的漠不关心等。所有这些行为特征，都是小学生异性交往的特点。 3与教师交往的特点：小学生与教师的关系是其人际关系中的一种重要关系。与幼儿园的教师相比，小学教师更为严格，既引导学生学习，掌握各种科学知识与社会技能，又监督和评价学生的作业、品行。与中学教师相比，小学教师的关心和帮助更加具体而细致，也更具有权威性。 几乎每一个儿童在刚跨进小学校门时都对教师充满了崇拜和敬畏，教师的要求甚至比家长的话更有权威。对小学低年级学生来说，教师的话是无可置疑的，这种绝对服从心理有助于他们很快学习、掌握学校生活的基本要求。但是，随着年龄增长，小学生的独立性和评价能力也随之增长起来。从三年级开始，小学生的道德判断进入可逆阶段，学生不再五条件地服从、信任教师了。他们对教师的态度开始发生变化，开始对教师作出评价，对不同的教师表现出不同的喜好。心理学研究发现，小学生最喜欢的教师往往是讲课有趣、喜欢体育运动、严格、耐心、公正、知识丰富、能为同学着想的教师。        小学生对教师的评价还影响着小学生对教师的反应，他们对自己喜欢的教师往往报以积极的反应，而对自己不喜欢的教师往往报以消极的反应。例如，同样是批评，如果来自于小学生所喜欢的教师，他们就会感到内疚、羞愧；如果来自于小学生所不喜欢的教师，他们就会反感和不满。因此，教师努力保持与学生的良好关系有助于其教育思想的有效实施。 影响小学生与教师关系的一个重要因素是教师的期望。心理学研究表明，教师期望对小学生的成长具有广泛的影响，学生的学习能力、阅读能力和行为表现等都会不同程度地受到教师期望的影响。教师一般是根据学生的性别、身体特征、社会经济地位、家庭状况、兴趣爱好等信息来对学生形成期望的；当教师对小学生有高期望时，就会对学生表现出更和蔼、更愉快，更经常表现友好的行为，如点头、注视学生，谈话更多，提问更多，等待学生回答的时间更长，更经常地赞扬学生。教师对学生的不同对待方式传递着不同的信息，如认为高期望学生的失败是因为没有好好努力，而低期望学生的失败是因为缺乏能力。在实际的教育教学过程中，教师应该善于向小学生表现自己良好的期望，尤其是对那些后进生更应该满腔热情，更多地采取积极鼓励的方式激励他们努力学习
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　一、想象的有意性迅速发展在教学过程中，教师会经常要求小学生按照教学目的产生相应的想象。例如，在读课文时，要求儿童富有表情地朗读，生动形象地讲述故事情节；在作文中，要求儿童围绕主题进行构思等。因此，他们想象的有意性就迅速发展起来。但在整个小学时期，儿童想象的主题易变性还比较明显，想象不能很有效地指向某一预定的目的，尤其对于缺乏必要的知识经验或不熟悉的事物，他们的想象往往显得简单贫乏。二、想象中的创造成分日益增多小学低年级学生想象的内容常常是事物的简单再现，缺乏独立性和创造性。随着教学的深入，生活范围的逐渐扩大，知识经验的丰富，表象的积累和言语的发展，中高年级小学生的再造想象更富有创造性成分，而且以独创性为特色的创造想象日益发展起来。三、想象的内容逐渐接近现实小学低年级学生的想象往往与现实不符，或不能确切地反映现实。随着学习的深入，知识经验的不断积累，中高年级小学生的想象已能够比较真实地表现客观事物，其想象的内容也趋于现实。
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绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 　　绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。 　　中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 　　炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。 　　在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。 　　烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。 　　晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。 　　蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。 　　绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。　　绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上。行销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1／3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。绿茶是未经发酵的,我国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿.绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。超市里买的杭州龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，娥眉竹叶青，六安瓜片，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，金奖慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，等等，都属于绿茶类。龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，有“国茶”之称。黄山毛峰产于安徽黄山风景区，是历史名茶。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。茶在英国人是：健康之液，灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。具体作用有： 1. 有助于延缓衰老 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 2、有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。 3、有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。 附：茶叶中含有哪些有益成份？ 茶叶中所含的成份很多，将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”之说。 4、有助于预防和治疗辐射伤害 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。 5、有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。 6、有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 7、有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。 8、有助于利尿解乏 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。 9、有助于降脂助消化 唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。 10、有助于护齿明目 茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。 另外还有，用正确的方法饮用才可以保证不失眠哦。
绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶，绿茶又称不发酵茶，以茶树新梢为原料，经杀青揉捻，干燥等一系列工序制作而成，绿茶因其茶汤呈碧绿而叶底呈翠绿而得名。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，如茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了85%以上，叶绿素保留了5%左右，维生素损失也较其它茶要少，绿茶以形美色翠、香幽、味和、四绝著称，其中香型就有栗子香、豆花香、蛋白香等，而滋味则幽远而醇和，甘鲜而爽口，清人陆次云说：“茶真者，甘香兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一股太和之气弥留齿颊之间，此无味之味乃至味也”。所以冲泡绿茶一定要掌握绿茶的特点，通过技法把绿茶的特点表现出来。
   一、器具：簿瓷壶一把，公道杯一只，浅口小杯五只。
   二、选茶：明前、雨前绿茶最为适宜。
   三、冲泡步骤：
   1、将沸水注入茶壶、公道杯。
   2、将公道杯内的沸水注入小瓷杯内，再将沸水注入公道杯，降温备用。
   3、倒掉瓷壶内的沸水，置茶入壶。
   4、第一泡茶， 将公道杯的温水注入壶内至满；倒掉小瓷杯内的温杯水， 将沸水注入公道杯降温备用。
   5、提壶出茶，均匀分置于五小杯内，请客品茶。 6、第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水，收取客人饮用杯，加水、温杯、倒掉、然后提壶出茶，均匀分置于五小杯内，请客品茶。
   四、投茶量：瓷壶容量的1/5，多、少、浓、淡，可按客人喜好而增减。
   五、水温、沸水温至80度至85度。
   六、浸泡时间，第一泡一分钟，第二泡一分半钟（绿茶一般冲两泡）。
   整个冲泡过程，非常简单，稍加训练，即可掌握，但要达到动作优雅，流畅自然、准确；茶汤鲜可口，则需假以时日，更需多冲泡，多品尝，多总结。 　 　　 常见的康师傅或者统一那样的只是茶类饮料。喝多只会长胖没什么好处。
康师傅统一只是饮料，添加的各种成分太多，多喝了没什么好处，自己买茶叶沏吧，但是绿茶不能用沸水，80~90度的比较合适。绿茶适合用玻璃杯，其次是瓷的，紫砂的。塑料杯就不要用了，没什么好处。好的绿茶泡的过程中你看茶叶的变化也是一种享受。中国的茶一般分类如下：做法不同为，不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶；按商品分类为，红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）。一、基本茶类1、不发酵茶1）绿茶：属不发酵茶，鲜叶一般经过杀青、揉捻、干燥等工序。·炒青绿茶眉茶（炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等）珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）细嫩绿茶（龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等）·烘青绿茶普通烘青（闽烘青、浙烘青、微烘青、苏烘青等）细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等）·晒青绿茶滇青、川青、陕青等·燕青绿茶煎茶、玉露等2）白茶：白毫银针的制造工序主要有茶芽、萎凋、烘焙、筛捡、复火、装箱等；而白牡丹、贡眉制造工序主要为鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、捡剔（或筛捡）、复火、装箱。·白芽茶 银针等·白叶茶 白牡丹、贡眉等3）黄茶：属轻微发酵茶，其制造的典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥。·黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽等)·黄大茶（霍山黄大茶、广东大叶青等)·黄小茶（北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等)2、半发酵茶乌龙茶（青茶）：属半发酵茶，其工序主要有鲜叶、凋萎（晒青、晾青）、做青（摇青）、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。·闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）·闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等）·广东乌龙（凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等)·台湾乌龙（冻顶乌龙、包种、乌龙等）3、全发酵茶1）红茶：属完全发酵茶，鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、烟熏烘干等工序。·小种红茶(正山小种、烟小种等)·工夫红茶(滇红、祁红、川红、闽红等)·红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、未茶)2）黑茶：属完全发酵茶，工序为不同产地品种的黑茶制法有所不同，但大都经鲜叶、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序。·湖南黑茶（安化黑茶等）·湖北老青茶（蒲圻老青茶等）·四川边茶（南路边茶、西路边茶等）·滇桂黑茶（普洱茶、六堡茶等）二、再加工茶类·花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等）·紧压茶（黑砖、茯砖、方茶、饼茶等）·萃取茶果味茶（荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等（速溶茶、浓缩茶等）·药用保健茶（减肥茶、杜仲茶、甜菊茶等）·含茶饮料（茶可乐、茶汽水等）
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