【钧瓷网】我们常说的钧瓷烧制72道工序究竟是什么
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文 | 丁建中
钧瓷的制作工序十分繁杂，自古以来就有“过手七十二方克成器”之说。但这七十二道工序究竟都是什么，古人并没有留下可资参考的文献。况且古人制作钧瓷的工艺与现今也大不相同，如在原料的加工上，过去用的是畜力，主要用牛拉耙粉碎泥料，用沟碾粉碎釉料，而现在则采用了轮碾机和球磨机等电动机械。烧成工艺与现今也不太一样，过去燃料用的是木柴和煤，现在大多改用液化石油气和天然气；装窑过去用匣钵隔焰烧，现在用棚板裸烧等。古代钧瓷制作的工序与现在不同，柴烧、煤烧与气烧的工序也不相同。现根据钧瓷制作的工艺实践，试把当代气烧钧瓷的七十二道工序按照制作的工艺流程列出，并简要的加以解释，以使对钧瓷的制作过程有更深入的认识和了解。
一、加工工序（八道）
选矿→原料处理→配料→装磨→运行→放磨→过筛入池→陈腐
1.选矿：寻找矿源、矿点，挑选合适能用的原料。
2.原料处理：（1）用轮碾机对石质原料进行粗碎。（2）土料露天堆放，通过常年风吹、日晒、雨淋、冰冻等进行风化。（3）根据工艺需要，对有些原料事先进行预烧。
3.配料：分别按照泥料、釉料的不同种类进行称重配料。
4.装磨：把配好的泥或釉料装入球磨机中。
5.运行：球磨机按照泥釉不同的加工时间要求开机运行。
6.放磨：泥浆、釉浆达到规定的细度后从球磨机中放出。
7.过筛入池：泥浆过筛入浆池，釉浆过筛入釉池或釉缸。
8.陈腐：泥浆、釉浆使用前存放一定的时间，以使其更加好用。
二、造型工序（二道）
设计→造型（旋模子儿、雕塑）
1.设计：根据艺术构思或客户要求画出作品图样。
2.造型：根据设计图样，圆器类作品用机轮旋出模子儿；人物、动物或异型类作品用可塑泥雕塑出泥子儿。
三、制模工序（九道）
打漆→分线→闸子儿→打油→和石膏浆→注石膏浆→修模→揭扇→制套
1.打漆：在造好的模子儿上刷上调好的清漆，以利于翻制模型。
2.分线：在打好漆的模子儿上合理地画出模型分块线。
3.闸子儿：翻制第一扇模型时，未翻的部分须先用泥闸起来。
4.打油：浇注模型前，在模子儿上刷一层油以利翻模。
5.和石膏浆：在石膏桶中倒入适量的水，把石膏粉按比例加入水中，搅拌成一定稠度的浆。
6.注石膏浆：把搅拌成的石膏浆注入闸好的模子儿待翻处。
7.修模：待石膏浆凝固后，按照要求把石膏模外面修刮平整。
8.揭扇：按以上步骤，逐扇把一套模型翻制完成。
9.制套：利用翻制成的第一套模型制成外套，可大量复制同样的模型。
四、成形工序（二十九道）
（一）、注浆成形（十二道）
清模→合模→量浓度→过箩→注浆→放浆→开模→修坯→粘接→打章→干燥→抹坯
1.清模：把模型内外全部清扫干净，以免混入杂质。
2.合模：把模型逐扇合对起来，不留缝隙并捆扎牢固。
3.量浓度：把浆缸中的浆打均匀，并用浓度表量出所需的浓度。
4.过箩：把合适浓度的浆起入注浆桶时过箩，保证浆中不混入杂质。
5.注浆：把浆注入合好的模型中，并注意经常添浆。
6.放浆：注浆到一定时间，待坯体达到所需厚度时，把模型内多余的浆放出来（实心注浆不放浆）。
7.开模：模型中的坯体硬化到一定程度时，把模型打开。视具体情况取出坯体或稍顷再取出。
8.修坯：对具有一定硬度的坯体按照形体要求进行修整。圆器一般要在机轮上旋削坯体，人物、动物及异型类则手工修整。
9.粘接：把坯体的各部分粘接在一起，成为一个完整的坯体。
10.打章：修好的坯体在底足部打印上窑厂或制作者的名号。也有的把名号章预先制出，然后再粘结在坯体上。
11.干燥：修整好的坯体放在有一定温度的地方进行干燥。
12.抹坯：干燥后的坯体用海绵蘸水把坯体表面抹光，使其符合精坯要求。
（二）、拉坯成形（八道）
泥浆脱水→练泥→揉泥→拉坯→旋坯→粘接→打章（刻字）→干燥
1.泥浆脱水：拉坯泥须先使泥浆脱去一定的水分，变成软硬适中的泥料。
2.练泥：把泥料练得均匀一致，不含空气或含很少空气。练泥有机器练和人工练两种，机器练用真空练泥机，人工练用手工铲泥杀练。
3.揉泥：把练好的泥揉成大小合适的泥块。
4.拉坯：把泥块放在转动的轮子上，根据预先的设计，用手拉出各种器型，即为毛坯。
5.旋坯：在机轮上把毛坯旋成厚度合适、造型美观的坯体。
6.粘接：在坯体上粘接耳、足、鼓钉等附件。有的还在坯体上进行捏塑装饰，使其更加美观。
7.打章（刻字）：在坯体底足内或其它部位打上作者印章，或作者刻字、落款等。
8.干燥：对完成的手拉精坯放在有温度的地方进行干燥。
（三）、印坯成形（九道）
清模→合模→搓泥条→印坯→开模→修坯→粘接→打章（刻字）→干燥
1.清模：把模型工作面清除干净，以防杂质进入坯体。
2.合模：把分块模型合对起来。在印坯的过程中，根据需要有的先合模，有的边印边合，有的分模印坯后再合，不一而足。
3.搓泥条：把练好的泥拍成泥饼或搓成粗细合适的泥条。
4.印坯：把泥饼或泥条放入模型内，用手拍打成一定厚度的坯体。
5.开模：待坯体硬化至一定程度时，打开模型。
6.修坯：把坯体表面的泥纹或高低不平处修平整，圆器并要进行旋削。
7.粘接：把耳、腿等附件粘接在坯体上。
8.打章（刻字）：在坯体底部或其它部位打上作者印章，或作者刻字、落款等。
9.干燥：把完成的坯放在有温度的地方进行干燥。
成形工序中还有其它一些成形方法，如盘泥条、泥板围接、徒手捏制等，这些都属于现代陶艺创作手法，本文省却不论。
五、素烧工序（七道）
验坯→支棚板→装窑→入窑→烧窑→冷却→开窑
1.验坯：对入窑的精坯，按照精坯标准进行检验，合格者方可入窑。
2.支棚板：按照所装坯体的大小调节棚板的高低和架层，在窑车上用支柱把棚板支平支稳。
3.装窑：把合格的精坯按照品种不同分类装在支好的棚板上。
4.入窑：窑车装好后，缓慢而匀速地推车入窑，并关闭窑门。（也有较小的气窑，不用窑车，可直接在窑内装窑。下釉烧入窑同）。
5.烧窑：按照素烧的升温曲线进行气烧操作，达到烧成温度时止火。
6.冷却：按照素烧的冷却制度进行冷窑，以防素胎惊裂。
7.开窑：当窑温冷却至规定温度时，打开窑门，拉出窑车，取拿烧成的素胎。
六、上釉工序（八道）
检素胎→上水→量浓度→捞釉→上釉→干燥→刷釉→清足
1.检素胎：把素胎逐个进行检验，剔除不合格素胎。
2.上水：合格素胎逐个清灰上水，以使釉在素胎上结合紧密。
3.量浓度：把釉缸中的釉浆搅拌均匀，并用浓度表量出合适的浓度。
4.捞釉：用箩捞取混入釉缸釉浆中的杂质，以保证釉面质量。
5.上釉：采用涮釉、浸釉等方法上釉，使素胎内外皆有釉。
6.干燥：上好釉的釉坯，放至有一定温度的地方进行干燥。
7.刷釉：为达到要求的釉层厚度，干燥后的釉坯上再涂刷上一层釉。
8.清足：把釉坯足子上及其它地方多余的釉子清除掉。
七、釉烧工序（八道）
支棚板→清棚板→洒砂→装窑→入窑→烧窑→冷却→开窑
1.支棚板：按照所装釉坯的种类，支平支稳合适的棚板架层。
2.清棚板：棚板支好后，把棚板上面磨平，下面清净。
3.洒砂：在棚板上洒一层薄而均匀的耐火粉砂，以防止产品烧后粘足。
4.装窑：把釉坯按照不同品种装在合适的棚板上。
5.入窑：把装好釉坯的窑车缓慢而匀速地推入窑内，并关闭窑门。
6.烧窑：按照气窑釉烧工艺制度进行烧成操作，到最高温度时止火。
7.冷却：按照釉烧窑的冷却制度进行冷窑。
8.开窑：当窑温冷却至规定的温度时，打开窑门，拉出窑车，取拿成品。
八、检验工序（一道）
检选分级：把成品逐个进行检验，按照钧瓷标准进行分级，对于正品以上的登记入库，对于残次品进行缺陷分析后进行处理。
以上对气烧钧瓷七十二道工序的划分，在加工、造型、制模、成形、素烧、上釉、釉烧、检验八大工序中，有的较为详细，有的则较为简略。其实在造型和烧窑这两道工序和其它一些工序上，都还能再划分出若干道工序来，正所谓“其中微细节目尚不能尽也”。实际上在钧瓷制作工序的划分上，也是仁者见仁、智者见智的，不同的人有不同的观点，每个人的侧重点不同，最后的结果也会不同。再者，古人说的七十二道工序是虚指，并非实数，只是说其工序繁杂而已，若细分的话会比七十二多出很多。本文列出的七十二道工序，在这里是为凑这个数，只代表笔者观点，不当之处还望诸位方家指正。
注：文中图片均为钧瓷网特约摄影师任红兵摄
丁建中，艺名钧丁，男，汉族，1964年3月生，禹州市钧丁钧艺工作室主任及艺术总监，河南省“五一”劳动奖章获得者，中国古陶瓷学会会员、中国工艺美术学会会员、中国陶瓷工业协会陶瓷艺术委员会理事、高级工艺美术师、收藏家最喜爱的钧瓷艺术大师、河南省陶协专家委员会委员、河南省首届“中国钧瓷”评定委员会专家评审组评委、河南省工艺美术大师。
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弘钧堂 柴烧 煤烧
炭烧钧瓷花器风格特征鉴赏
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柴烧钧瓷柴烧钧瓷窑炉特别是宋代双乳状钧瓷窑炉，双火煻增加火网面积，双火口轮流添柴，有利于在烧成过程中炉温平稳上升。柴燃烧快，燃尽后灰烬即落入灰坑，所以火煻内没有很厚的燃烧层。勤、快、少的添柴烧制方法也为炉温的平稳上升提供了有利条件。柴燃烧时火苗长，火焰柔和，所产生的一氧化碳气氛浓淡适宜，为釉料中的铜元素还原成色营造了良好的环境。所以柴窑制品釉色相互渗化过渡自然，呈现出清丽淡雅、俊秀飘逸的艺术风格，这也是使作品最接近宋代钧瓷艺术效果的一种烧成工艺。煤烧钧瓷煤烧钧瓷窑炉有倒烟、直烟、平烟等多种类型，内部结构和烧成原理基本相同，只不过烟道出口所处的位置不同。煤燃烧时间长，不易烧尽，容易形成较厚的燃烧层。在下渣松动燃烧层时往往会引起窑温骤升。煤所产生的热量相对较大，火势猛烈，在不同阶段所产生的一氧化碳气氛浓度差别较大，这些客观条件在合理烧成制度的控制下，为窑变效果的形成提供了先决条件。釉汁在高温下的流动受窑温起伏和一氧化碳气氛浓淡的制约，也就容易出现曲线变化和色彩交融。煤窑制品具有热烈奔放、生气勃发的艺术风格。釉面容易出现山水画面活霞彩纷飞的艺术效果。清代炉窑以碳作燃料，这里的碳指未燃尽的煤渣，俗称“蓝碳”，所以广意上讲也属于煤烧钧瓷一类。炉窑一次之烧一件产品，一次添加燃料烧成，用风箱通风控制窑温。这种独特的烧成方法和特殊的燃料，使炉内一氧化碳气氛相对较淡，不利于铜元素呈色。所以炉窑制品以天青、月白类单色居多。这也就形成了自然恬淡、质朴无华的艺术风格。简而言之，柴窑制品清新俊逸、秀丽典雅；煤窑制品热烈奔放，画面宏伟；碳窑制品质朴自然，恬淡无华；气窑制品釉层鲜亮，明丽浅艳。这里所说的是一般现象，在烧成制度的调节下，某种窑炉由于客观因素的改变，制品也有可能出现其他风格。禹州市弘钧堂钧瓷文化传播有限公司坐落于中国钧瓷之都--神垕古镇。公司创建于九十年代初期，集钧瓷收藏和钧瓷经营于一体，弘钧堂主要经营钧瓷茶壶 钧瓷茶杯品茗杯 钧瓷茶洗水洗 钧瓷茶叶罐 公道杯 钧瓷茶盏茶碗 钧瓷花器 香炉摆件 钧瓷商务礼品套装 以弘扬钧瓷文化、升华钧瓷价值为经营宗旨。一直坚持经营高端钧瓷作品，藏品涵盖了国家级、省级钧瓷大师之传世杰作；又兼收钧瓷新秀顶尖之作。同时所经营之钧瓷实用器及礼品钧瓷，始终坚持传统工艺制作。 致力于营造钧瓷收藏圈内的艺术和友情交流平台。弘钧堂凭借深厚的钧瓷文化功底和对钧瓷艺术欣赏的真知灼见，又凭借地理优势和良好的资源整合能力，为市场提供造型精致、釉色上乘的礼品瓷器和日用钧瓷。从煤烧、柴烧的珍品和日用钧瓷精品，到大师的得心之作，弘钧堂都纳入其中，行销至国内、外收藏家雅室中。弘钧堂用型、声、色、纹、境，去阐述钧瓷之美；用气、势、情、韵、灵，去表现钧瓷之神。用型、韵来演绎和传递意境，这是中国文化之精髓，也是弘钧堂经营之宗旨。 在设计、经营收藏级钧瓷作品的同时，弘钧堂亦旨在为钧瓷收藏爱好者提供钧瓷赏析和收藏交流的平台。 『风行水上，弘钧不止』！弘钧堂 我们只做经得起时间考验的钧窑瓷器！弘钧堂实体店地址：河南省禹州市神垕镇古玩城欢迎广大钧瓷爱好者 藏友来弘钧堂实体店交流指导创作。(温馨提示：淘宝搜索 弘钧堂 即可找到我们)弘钧堂 柴烧 煤烧&&炭烧钧瓷花器作品欣赏：
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