阿胶糕的做法【步骤图】_菜谱_下厨房
人做过这道菜
阿胶糕补血养气，滋阴润肺，补肝益肾，美容养颜，润肠通便，调经安胎，益智健脑，增强免疫力，延缓衰老，补钙的作用，根据不同需要可以添加不同原料，便秘可以加松子仁，失眠可以加酸枣仁，替换桑葚适宜贫血，血虚，肺燥咳嗽，肝肾阴虚、皮肤粗糙、肠燥便秘，血虚所致月经不调，记忆力下降，久病体虚、记忆力下降月经期、感冒发烧，脾胃虚弱，消化不良，大便溏泻，慎服或停用
冰糖粉或者木糖醇
桑葚干（葡萄干）
阿胶糕的做法 &
准备好各种材料，芝麻炒熟，核桃微波炉1分半到2分钟微熟，干枣切片，冰糖打粉，阿胶也打成粉
或者敲碎了也可以，倒入黄酒，浸泡2天左右，让阿胶充分烊化
这是烊化好的阿胶
用砂锅或者不粘锅熬，把烊化好的阿胶和黄酒一起倒入锅中，大火烧开，期间不断搅拌，以免糊锅，烧开后转中小火继续熬至粘稠，要不断搅拌，熬好的状态是用铲子铲起来，阿胶浆挂下来，像一面旗（挂旗）的状态，如图
然后关小火，加入枸杞桂圆和桑葚干，快速翻拌均匀，依次加入加红枣干，核桃干，快速拌匀，最后加黑芝麻，最后加，最后加，不然干得拌不动
选用合适容器，里面垫保鲜膜，涂抹香油防粘，也可以提前撒一层玫瑰花瓣，把阿胶糕倒进去，用擀面杖擀平，包裹好保鲜膜
冷藏定型，第二天切片分好装盒，密封冷藏保存，每天1-2片，也可以切出适量的，其余整块保存，吃完再切
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
被大家加入到以下菜单
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阿胶糕的答疑
能问问多钱买的么
亲，你用的阿胶在哪里买的啊，250g多少钱啊
去年朋友那里买的福牌250g
亲你用的什么牌子的阿胶，我也想做点生完孩子吃可以吗？
我的去年的，福牌阿胶，你买东阿阿胶红标，那个更好，可以吃
以上留言由作者回复后显示
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阿胶糕的制作方法
&&自制阿胶糕,调理身体,滋补气血,提高身体免疫力。
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(小有名气)
在线: 5.4小时
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女生红糖 东北榛子 松子 椴树蜜 黑木耳 最重要的还是自家熬制的阿胶糕
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