有个头疼的事：自己一个人住，每天也是自己做饭，但一个人的饭量不好做。。向亲们借借经验。。 - 薄荷减肥论坛
有个头疼的事：自己一个人住，每天也是自己做饭，但一个人的饭量不好做。。向亲们借借经验。。&
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楼主还是学生，以前很少自己动手做饭菜，在煮饭这方面的经验很少。目前自己在外租房子住。因为在外租房子自己一个人住的话，运动、做饭，减肥比较方便。。
但每天不知道要怎么弄饭：
& & & & 我现在有电压力锅、电磁炉、电饭煲。。
& & & & 每天会吃3个水果，大概1斤蔬菜，100g五谷杂粮，100g大豆，还有其他一些油盐酱之类的。。
& & & & 用电压力锅煮杂粮跟豆子的话，每次是30min。但如果一次全煮好的话，有6碗，我每次见到那6碗杂粮粥，总会没自制力地将它们全部吃完（其实吃两碗的时候就特别饱了。。但自己的胖子心里，见到食物总想全吃光。。）。。我现在想问问亲们，杂粮粥早上煮好后，可以放在电压力锅里面，一直放到晚上吗？我想每顿喝两碗。。但我现在还没买冰箱，我不知道把粥这样子长时间放着好不好。。
& & & & &还有，炒菜也是这个问题。。我总想一次性将菜全都弄好，不想把菜分成两餐炒。。主要是怕费电。。
& & & & &亲们有没有谁知道饭菜隔餐还能不能吃的呢？就是想减少开电磁炉、用电压力锅的次数，主要是怕浪费电。。因为目前是自己在外租房子，每个月要交房租、水电什么的，作为学生，还是会有些压力的。。希望大家能给点建议。。。。谢谢了哈。。
亲自己住啊。那就要控制量。最好菜不要隔夜，营养损失很大的
要是真想减肥的话，最好还是不要一次性做太多，因为多数时候还是会全部吃掉的。。。话说看着饭菜放着不吃，很难忍的住的，绝对是经验之谈
瘦身的优优写道：亲自己住啊。那就要控制量。最好菜不要隔夜，营养损失很大的
那隔餐可以吗？我是想早上将全天的粥都煮好。。因为每次煮粥要半小时。。我也不知道电压力锅费不费电。。（我对生活的很多方面还是很白痴的。小时候缺少这些方面的训练。。）
还有，菜可以隔餐吗？我想午间的时候，一次将午餐跟晚餐的菜都炒好。。听大家说用电磁炉是最费电的。。我现在每月的生活费是固定的。。会害怕水电房租各方面的费用负担太大。。
蔷薇之家写道：要是真想减肥的话，最好还是不要一次性做太多，因为多数时候还是会全部吃掉的。。。话说看着饭菜放着不吃，很难忍的住的，绝对是经验之谈
。。其实我现在就担心饭菜能否放。。但每餐都用电压力锅煮粥的话，一天要煮3次。。也不知道这样会不会很费电。。
Christine-me写道：瘦身的优优写道：亲自己住啊。那就要控制量。最好菜不要隔夜，营养损失很大的
那隔餐可以吗？我是想早上将全天的粥都煮好。。因为每次煮粥要半小时。。我也不知道电压力锅费不费电。。（我对生活的很多方面还是很白痴的。小时候缺少这些方面的训练。。）
还有，菜可以隔餐吗？我想午间的时候，一次将午餐跟晚餐的菜都炒好。。听大家说用电磁炉是最费电的。。我现在每月的生活费是固定的。。会害怕水电房租各方面的费用负担太大。。
隔餐可以。。尤其现在天气凉了，没关系的，晚上喝的时候，加热烧开就好了。像夏天，就不好隔餐了。。。
买电冰箱~~~~~~~~~~~
我周末给自己做的话就是打豆浆，煮粥，水煮菜，蒸点红薯紫薯啥的，给老公孩子做会复杂
zjq_success写道：Christine-me写道：那隔餐可以吗？我是想早上将全天的粥都煮好。。因为每次煮粥要半小时。。我也不知道电压力锅费不费电。。（我对生活的很多方面还是很白痴的。小时候缺少这些方面的训练。。）
还有，菜可以隔餐吗？我想午间的时候，一次将午餐跟晚餐的菜都炒好。。听大家说用电磁炉是最费电的。。我现在每月的生活费是固定的。。会害怕水电房租各方面的费用负担太大。。
隔餐可以。。尤其现在天气凉了，没关系的，晚上喝的时候，加热烧开就好了。像夏天，就不好隔餐了。。。
嗯哈，终于遇上个厨娘了。。。。
success。。不好意思啊，我又要问个很白痴的问题了。。烧开的话，具体要如何烧呢？是不是买个汤锅，然后每次将要吃的粥的分量放在汤锅，把汤锅拿到电磁炉上去烧开呢？菜烧开的时间，是不是跟重新炒个菜的时间一样多呢（这样的话。。如果实在没办法节省开电磁炉的次数的话，那我就老老实实没餐只做那餐该吃的菜的量吧。。）。。
不好意思啊，我生活自理常识不怎么多。。有些问题可能问得很白痴。。见谅哈。。
又白又菜写道：买电冰箱~~~~~~~~~~~
其实我想问，买电冰箱后，是不是一次做好一天该吃的饭量后，每次吃的时候就从冰箱里拿出那餐的分量。。那用不用加热食物呢。。
Peppapig写道：我周末给自己做的话就是打豆浆，煮粥，水煮菜，蒸点红薯紫薯啥的，给老公孩子做会复杂
嗯哪，我也是差不多这样的食物安排。。但是，每餐要煮多少饭量呢？peppapig具体说说一个人的早餐午餐晚餐怎么弄吧。。比如，午餐的时候，如果煮一个人的粥的话，是不是用半杯杂粮米呢？但电压力锅压的话应该要30min才熟的吧。。每天这样开3次电压力锅，会不会很费电呢。。
我觉得做饭对我来说实在太难了。。以前在家里的时候，每天要吃多少，怎么吃，从不用像现在这样子去想的。。
我也是自己一个人住啊！就一个多功能电饭煲，平时就晚上回去自己做一下饭具体的就是熬粥啊什么莲子粥 红枣粥什么乱七八糟搞在一起熬粥。
有时就煮玉米红薯+酸奶+水果就是一个晚餐了，我这人比较懒啊！想吃肉了就买点排骨回来加上黄豆在那慢慢炖，自己过日子比较单调啊！不过对减肥很有帮助的啊！
bhqq--薰衣草写道：我也是自己一个人住啊！就一个多功能电饭煲，平时就晚上回去自己做一下饭具体的就是熬粥啊什么莲子粥 红枣粥什么乱七八糟搞在一起熬粥。
有时就煮玉米红薯+酸奶+水果就是一个晚餐了，我这人比较懒啊！想吃肉了就买点排骨回来加上黄豆在那慢慢炖，自己过日子比较单调啊！不过对减肥很有帮助的啊！
嗯哪！太好了。。bhqq，我给你说说我一天是吃啥的，你给我安排安排怎么吃完这些吧。。比如具体说说每餐具体用多少量，像用电饭煲煮粥的话，要煮多久呢？
我一天吃的是：3个不同种类的大水果、100g杂粮、100g大豆、1斤不同种类的蔬菜。。。拜托了。。
Christine-me写道：楼主还是学生，以前很少自己动手做饭菜，在煮饭这方面的经验很少。目前自己在外租房子住。因为在外租房子自己一个人住的话，运动、做饭，减肥比较方便。。
但每天不知道要怎么弄饭：
& & & & 我现在有电压力锅、电磁炉、电饭煲。。
& & & & 每天会吃3个水果，大概1斤蔬菜，100g五谷杂粮，100g大豆，还有其他一些油盐酱之类的。。
& & & & 用电压力锅煮杂粮跟豆子的话，每次是30min。但如果一次全煮好的话，有6碗，我每次见到那6碗杂粮粥，总会没自制力地将它们全部吃完（其实吃两碗的时候就特别饱了。。但自己的胖子心里，见到食物总想全吃光。。）。。我现在想问问亲们，杂粮粥早上煮好后，可以放在电压力锅里面，一直放到晚上吗？我想每顿喝两碗。。但我现在还没买冰箱，我不知道把粥这样子长时间放着好不好。。
& & & & &还有，炒菜也是这个问题。。我总想一次性将菜全都弄好，不想把菜分成两餐炒。。主要是怕费电。。
& & & & &亲们有没有谁知道饭菜隔餐还能不能吃的呢？就是想减少开电磁炉、用电压力锅的次数，主要是怕浪费电。。因为目前是自己在外租房子，每个月要交房租、水电什么的，作为学生，还是会有些压力的。。希望大家能给点建议。。。。谢谢了哈。。
煮一锅排骨汤（爱吃肉的滚过），然后每天舀出来些加热后，放入任何喜欢的蔬菜
小熊和大牛写道：Christine-me写道：楼主还是学生，以前很少自己动手做饭菜，在煮饭这方面的经验很少。目前自己在外租房子住。因为在外租房子自己一个人住的话，运动、做饭，减肥比较方便。。
但每天不知道要怎么弄饭：
& & & & 我现在有电压力锅、电磁炉、电饭煲。。
& & & & 每天会吃3个水果，大概1斤蔬菜，100g五谷杂粮，100g大豆，还有其他一些油盐酱之类的。。
& & & & 用电压力锅煮杂粮跟豆子的话，每次是30min。但如果一次全煮好的话，有6碗，我每次见到那6碗杂粮粥，总会没自制力地将它们全部吃完（其实吃两碗的时候就特别饱了。。但自己的胖子心里，见到食物总想全吃光。。）。。我现在想问问亲们，杂粮粥早上煮好后，可以放在电压力锅里面，一直放到晚上吗？我想每顿喝两碗。。但我现在还没买冰箱，我不知道把粥这样子长时间放着好不好。。
& & & & &还有，炒菜也是这个问题。。我总想一次性将菜全都弄好，不想把菜分成两餐炒。。主要是怕费电。。
& & & & &亲们有没有谁知道饭菜隔餐还能不能吃的呢？就是想减少开电磁炉、用电压力锅的次数，主要是怕浪费电。。因为目前是自己在外租房子，每个月要交房租、水电什么的，作为学生，还是会有些压力的。。希望大家能给点建议。。。。谢谢了哈。。
煮一锅排骨汤（爱吃肉的滚过），然后每天舀出来些加热后，放入任何喜欢的蔬菜
好吧。。这样子说的话，其实煮一大锅后再加热，其实并不会损失多少营养的。。嗯哪，那我以后就试试将杂粮粥煮一大锅吧。。
& 上一页 1孤独的人更要吃好饭孤独的人更要吃好饭为单身的你写美味又营养的菜谱关注专栏更多美食{&debug&:false,&apiRoot&:&&,&paySDK&:&https:\u002F\\u002Fapi\u002Fjs&,&wechatConfigAPI&:&\u002Fapi\u002Fwechat\u002Fjssdkconfig&,&name&:&production&,&instance&:&column&,&tokens&:{&X-XSRF-TOKEN&:null,&X-UDID&:null,&Authorization&:&oauth c3cef7c66aa9e6a1e3160e20&}}{&database&:{&Post&:{&&:{&title&:&孤独的人更要吃好饭&,&author&:&chang-chun-teng-74&,&content&:&\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F8ebdde3727225cfca48e8_b.png\& data-rawwidth=\&480\& data-rawheight=\&800\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&480\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F8ebdde3727225cfca48e8_r.png\&\u003E\u003Cp\u003E 这是我在【ONE】一个应用上某一天看到的一张图，当时心灵震颤了一小会儿，然后就保存了这张图。当时心灵震颤，并不是因为我是一个孤独的人，而是我预想到，未来我将会是一个孤独的人。其实，从小到大几乎没有一个人生活过，小时候在家有爸妈，上学住校有同学舍友，毕业工作，有一个可爱的小同事和我一起租房住。去年夏天，可爱的小同事离职回老家，我才开始了一个人的生活。是的，看到这张图的时候，我就特别认同这个观点，孤独的人更要吃好饭。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E两个人一起，总会合计着下顿饭吃什么，我跟我可爱小同事就是这样，“吃”永远是我俩的主题。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E然后，远在老家的老妈并不知道，她老人家总觉得我在外面就是在挨饿。老妈每次打电话，不问别的，就问我是否吃得饱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E去年过年回家，我把这一年做饭的照片给她看，iPad里上千张照片，蛋糕、月饼、酥、煎蛋、酸奶、蔬菜、炒饭、焖面、饺子、馄饨、汤面、红烧肉、玫瑰馒头、肉包子……各种吃的，老妈看了，不由得念叨“我家姑娘比我厉害啊！”从此，老妈再也不问我吃没吃饱饭了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F61e4e89f10d32d07bbb27cf5b2852ee0_b.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&2592\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F61e4e89f10d32d07bbb27cf5b2852ee0_r.jpg\&\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F823dfc6ceaf2a2bfb809f8176f9caf91_b.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& 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data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F987ab31b74c2ac0fd186a_r.jpg\&\u003E\u003Cp\u003E其实，我也不是一开始就会做饭。在家，有爸妈做饭，我也就是放假在家，当爸妈很忙的时候才做几顿晚饭，就是炒个蔬菜，煮个稀饭，其他的一概不会。老妈曾试图教我发面蒸馒头，被我一口回绝了，老妈问我难道你一辈子都外面买着吃，自己不做饭吗？我说对，就外面买。把老妈气得不轻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E后来工作了，租房子的时候特别讨厌有厨房的房子，因为厨房实在是……脏得惨不忍睹！！！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E幸好，我和小同事租的房子的厨房还算干净。我们一起买了厨具，周末的时候，会在家做一两顿饭。想吃什么，就到下厨房上搜做法，照着做。做个红烧肉，炖碗骨头汤，做罐酸奶，腌瓶蜂蜜柠檬……有朋友来的时候，也会做饭招待。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F1a200c74fc16771fbaae2a482aacef10_b.jpg\& data-rawwidth=\&3264\& data-rawheight=\&1836\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&3264\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F1a200c74fc16771fbaae2a482aacef10_r.jpg\&\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002Fc5e4b8fb6ebb_b.jpg\& data-rawwidth=\&3264\& data-rawheight=\&1836\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&3264\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002Fc5e4b8fb6ebb_r.jpg\&\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F61b1ff8c394e68bca513a_b.jpg\& data-rawwidth=\&960\& data-rawheight=\&1133\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&960\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F61b1ff8c394e68bca513a_r.jpg\&\u003E\u003Cp\u003E再后来，我们一起买了电饭盒，打算每天带饭上班。再后来，买了烤箱，开始烘焙，烤饼干、蛋糕、酥、披萨等等。端午节包粽子、中秋节做月饼，冬至包饺子……做饭，对我来说，就好像是隐藏的技能，进了厨房，自然而然就知道该怎么做了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002Fe75cd3dd_b.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&2592\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002Fe75cd3dd_r.jpg\&\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002Fdbaac3ce37ba31f8eabe53_b.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&2592\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002Fdbaac3ce37ba31f8eabe53_r.jpg\&\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F295a4b3b3d4e199f881840dda0fa1a08_b.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\& 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data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F3b7c6fc68_r.jpg\&\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002Fc99dfbaccde1f20d1ec175e9_b.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&2592\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002Fc99dfbaccde1f20d1ec175e9_r.jpg\&\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F6b556d5ae8cfc45fc8e8d_b.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&2592\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F6b556d5ae8cfc45fc8e8d_r.jpg\&\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F637b783f3d723aa2edf628af4303dbb5_b.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&2592\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F637b783f3d723aa2edf628af4303dbb5_r.jpg\&\u003E\u003Cp\u003E回想这一年，过得紧张又充实，虽然一个人，偶尔会感到孤独，但，没关系，漂泊在外的年轻人不都是这样过的吗？至少，我还动手做一日三餐，至少，胃是饱的，是暖的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002Facda5995dfcacfc1d29bf5bfbe897611_b.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&2592\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002Facda5995dfcacfc1d29bf5bfbe897611_r.jpg\&\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F2ec1a2cee_b.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&2592\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F2ec1a2cee_r.jpg\&\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F4c7bb7bf05dd1eac3adaade97a9d2613_b.jpg\& data-rawwidth=\&1936\& data-rawheight=\&1936\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&1936\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F4c7bb7bf05dd1eac3adaade97a9d2613_r.jpg\&\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002Fad8c344977_b.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&2592\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002Fad8c344977_r.jpg\&\u003E\u003Cp\u003E想想在北京，有多少默默打拼的孤独青年们，早上挤地铁不吃早饭，晚上加班不吃晚饭，午饭叫外卖对付一下？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E《Young and Hungry》中女主角的原型Gaby说，她曾经很穷过，所以她要为穷人写食谱，让他们能够花很少的钱就可以吃饱肚子，吃得营养，吃得有品质。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F3b76d5d4073dce322fdc804_b.jpg\& data-rawwidth=\&750\& data-rawheight=\&422\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&750\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F3b76d5d4073dce322fdc804_r.jpg\&\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F68be840c13f64fdd0bce94a_b.jpg\& data-rawwidth=\&2048\& data-rawheight=\&1004\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&2048\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F68be840c13f64fdd0bce94a_r.jpg\&\u003E\u003Cp\u003E现在，我想为孤独的人写食谱，也许我不是什么大厨，但我愿意分享我做饭的经验给Young Single and Hungry的人们。\u003Cb\u003E孤独的人更要吃好饭，虽然孤独，但胃一定要是饱的，是暖的。\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F4b3d6210564ffc7a9caded_b.jpg\& data-rawwidth=\&430\& data-rawheight=\&322\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&430\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F4b3d6210564ffc7a9caded_r.jpg\&\u003E&,&updated&:new Date(&T12:31:32.000Z&),&canComment&:false,&commentPermission&:&anyone&,&commentCount&:4,&likeCount&:15,&state&:&published&,&isLiked&:false,&slug&:&&,&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&titleImage&:&https:\u002F\\u002F4b3d6210564ffc7a9caded_r.jpg&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&topics&:[{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&美食&},{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&饮食营养&},{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&生活&}],&adminClosedComment&:false,&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&excerptTitle&:&&,&sourceUrl&:&&,&pageCommentsCount&:4,&snapshotUrl&:&&,&publishedTime&:&T20:31:32+08:00&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&summary&:&\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F50\u002F8ebdde3727225cfca48e8_200x112.png\& data-rawwidth=\&480\& data-rawheight=\&800\& class=\&origin_image inline-img zh-lightbox-thumb\& data-original=\&https:\u002F\\u002F50\u002F8ebdde3727225cfca48e8_r.png\&\u003E这是我在【ONE】一个应用上某一天看到的一张图，当时心灵震颤了一小会儿，然后就保存了这张图。当时心灵震颤，并不是因为我是一个孤独的人，而是我预想到，未来我将会是一个孤独的人。其实，从小到大几乎没有一个人生活过，小时候在家有爸妈，上学住校有同…&,&reviewingCommentsCount&:0,&meta&:{&previous&:null,&next&:null},&commentsCount&:4,&likesCount&:15},&&:{&title&:&单身食谱 | 十款花样炒蛋，让你的早餐丰富起来&,&author&:&chang-chun-teng-74&,&content&:&\u003Cp\u003E炒蛋，是姐姐最爱的早餐之一。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca href=\&https:\u002F\\u002Fp\u002F\& data-editable=\&true\& data-title=\&早餐基本款 | 香气四溢的炒蛋 - 知乎专栏\&\u003E早餐基本款 | 香气四溢的炒蛋 - 知乎专栏\u003C\u002Fa\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不过，只炒鸡蛋，未免太单调，今天分享十款花样炒蛋，让你的早餐丰富起来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E一、黄瓜炒蛋\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E食材：鸡蛋两只、黄瓜30克、盐1克、糖1克、油3克\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-fd4243f93bbb184e0dd043.jpg\& data-rawheight=\&1355\& data-rawwidth=\&1875\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E做法：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（更详细的过程，请点链接：\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Frecipe\u002F\u002F\& data-editable=\&true\& data-title=\&花样炒蛋之黄瓜炒蛋-By常春藤-下厨房\&\u003E花样炒蛋之黄瓜炒蛋-By常春藤-下厨房\u003C\u002Fa\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、黄瓜切成薄片或者碎粒，两只鸡蛋加盐加糖搅打成蛋液；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-6c826fcfdb2dd93da7f1aabd.jpg\& data-rawheight=\&1704\& data-rawwidth=\&2272\&\u003E\u003Cimg src=\&v2-da9aec58a5a358fe1b4be2.jpg\& data-rawheight=\&1704\& data-rawwidth=\&2272\&\u003E\u003Cp\u003E2、把黄瓜放入蛋液中；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、煎锅中放入适量油，加热，把黄瓜蛋液倒入其中，筷子快速划动蛋液，蛋液凝固即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-c4f4ec613bd.jpg\& data-rawheight=\&1663\& data-rawwidth=\&2127\&\u003E\u003Cp\u003EPS：平时在超市买黄瓜，乳黄瓜、秋黄瓜、普通黄瓜都会买。当然也看价格，乳黄瓜最贵的时候大概10元一斤，肯定是买不起了，那就买普通黄瓜。一般一次买一根普通黄瓜或者四小根乳黄瓜，吃完再买。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制体内糖类转化为脂肪，阻止脂肪的堆积，有减肥的功效哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E之前有看到一些文章说黄瓜除了含有大量水分外，其实没啥营养。可能黄瓜的营养不是非常密集，但是，不能否认黄瓜含有对身体有益的成分。所以，膳食营养，还是各种食物都吃一点。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E早餐搭配：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E黄瓜碎炒蛋、黄瓜切片、蓝莓燕麦粥、苹果↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-83746cdd1ef8fa946063.jpg\& data-rawheight=\&1780\& data-rawwidth=\&2534\&\u003E\u003Cp\u003E黄瓜片炒蛋、火龙果、紫薯酸奶↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-d2f3dbe1264dfc379ca483e482a2c876.jpg\& data-rawheight=\&1689\& data-rawwidth=\&2307\&\u003E\u003Cp\u003E黄瓜丝炒蛋、黄瓜切片、鸡胸肉切片、火龙果、绿豆薏米粥↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-5fe7f80f050f4da4ad0f1f3d9b4a26e9.jpg\& data-rawheight=\&1906\& data-rawwidth=\&2591\&\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E二、胡萝卜炒蛋\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E食材：鸡蛋两只、胡萝卜50克、盐1克、糖1克、油3克\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-4b3e21bb39.jpg\& data-rawheight=\&1568\& data-rawwidth=\&2143\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E做法：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（更详细的过程，请点链接：\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Frecipe\u002F\u002F\& data-editable=\&true\& data-title=\&花样炒蛋之胡萝卜炒蛋-By常春藤-下厨房\&\u003E花样炒蛋之胡萝卜炒蛋-By常春藤-下厨房\u003C\u002Fa\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、 胡萝卜擦成细丝，两只鸡蛋加盐加糖搅打成蛋液；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-6a297db3e029b0c99096c2.jpg\& data-rawheight=\&1604\& data-rawwidth=\&2055\&\u003E\u003Cp\u003E2、 把胡萝卜细丝加入蛋液中；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、 煎锅中放入适量油，加热，把胡萝卜蛋液倒入其中，筷子快速划动蛋液，蛋液凝固即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\&v2-b7d7c0c3c072e56d70ad.jpg\& data-rawheight=\&1880\& data-rawwidth=\&2389\&\u003E\u003Cb\u003E早餐搭配\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E胡萝卜炒蛋、圣女果切片、蓝莓燕麦粥、沙糖桔↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-347ce8c5044ccfeca1b5f5.jpg\& data-rawheight=\&1694\& data-rawwidth=\&2493\&\u003E\u003Cp\u003E胡萝卜炒蛋、猕猴桃切片、红提、南瓜酸奶↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-fb60a6a61f9e3e6b2ea1ec5d03f73e3f.jpg\& data-rawheight=\&1726\& data-rawwidth=\&2557\&\u003E\u003Cp\u003E胡萝卜炒蛋、团生菜、火龙果、牛奶↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-46bfdde4eaa54.jpg\& data-rawheight=\&1751\& data-rawwidth=\&2545\&\u003E\u003Cp\u003EPS：胡萝卜呈现的漂亮的橙色，代表着含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，所以，大家都认为胡萝卜需要很多油爆炒，人体才能比较好吸收胡萝卜的营养。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其实，炒胡萝卜不需要很多油，一点点油就能促进胡萝卜素的吸收。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E三、木耳炒蛋\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E食材：鸡蛋两只、木耳5克、盐1克、糖1克、油3克\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-bff8c8c58c8be.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E做法：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（更详细的过程，请点击：\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Frecipe\u002F\u002F\& data-editable=\&true\& data-title=\&花样炒蛋之木耳炒蛋-By常春藤-下厨房\&\u003E花样炒蛋之木耳炒蛋-By常春藤-下厨房\u003C\u002Fa\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、5克木耳泡发一夜，洗净，去蒂，撕成小片儿；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-7e5f31ec63ca09de9021.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cp\u003E2、两只鸡蛋加盐加糖搅打成蛋液，把木耳加入蛋液中；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、煎锅中放入适量油，加热，把木耳蛋液倒入其中，筷子快速划动蛋液，蛋液凝固即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-fb5a7b59edf1f5ce6a7ca0.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E四、韭菜炒蛋\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E食材：鸡蛋两只，韭菜40克、盐1克、糖1克、油3克\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-0e3fc0aedc4f0c55b4cdb65.jpg\& data-rawheight=\&1783\& data-rawwidth=\&2368\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E做法：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（更详细的过程，请点击：\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Frecipe\u002F\u002F\& data-editable=\&true\& data-title=\&花样炒蛋之韭菜炒蛋-By常春藤-下厨房\&\u003E花样炒蛋之韭菜炒蛋-By常春藤-下厨房\u003C\u002Fa\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、韭菜择好，淘洗干净，切成4-5厘米长的小段儿；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-fb7b30cfb90e9dbcb35f53f.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cp\u003E2、两只鸡蛋加盐加糖搅打成蛋液，把韭菜加入蛋液中；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、煎锅中放入适量油，加热，把韭菜蛋液倒入其中，筷子快速划动蛋液，蛋液凝固即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\&v2-bf8e035fab.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cb\u003E早餐搭配\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E韭菜炒蛋、餐包、芒果蓝莓酸奶\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-0bdd1fb185b71d97f96aa.jpg\& data-rawheight=\&1874\& data-rawwidth=\&2510\&\u003E\u003Cp\u003EPS：暖洋洋的春天，正是韭菜的季节。韭菜含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，预防便秘哦~\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E五、火腿丁炒蛋\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E食材：鸡蛋两只、火腿50克、盐1克、糖1克、油3克\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-f01c2c46fbe980f3cceae4.jpg\& data-rawheight=\&1869\& data-rawwidth=\&3105\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E做法：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（更详细的过程，请点击：\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Frecipe\u002F\u002F\& data-editable=\&true\& data-title=\&【花样炒蛋之火腿丁炒蛋的做法】花样炒蛋之火腿丁炒蛋怎么做_花样炒蛋之火腿丁炒蛋的家常做法_下厨房\&\u003E花样炒蛋之火腿丁炒蛋-By常春藤-下厨房\u003C\u002Fa\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、 火腿切成小丁，两只鸡蛋加盐加糖搅打成蛋液，把火腿丁加入蛋液中；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-0f394da7c1abd.jpg\& data-rawheight=\&1900\& data-rawwidth=\&2946\&\u003E\u003Cp\u003E2、 煎锅中放入适量油，加热，把火腿丁蛋液倒入其中，筷子快速划动蛋液，蛋液凝固即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-0eff990be356bc.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cp\u003EPS：其实，并不推荐大家吃火腿这样的加工肉类，尽量吃新鲜的肉类。不过，有时候可以试一试火腿，毕竟加工肉类比较方便，风味也不错，偶尔给餐桌带来一些小惊喜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E早餐搭配\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E火腿丁炒蛋、猕猴桃切片、辫子面包、脱脂奶↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-5fa419c9da93e5f6bcd0a5.jpg\& data-rawheight=\&1839\& data-rawwidth=\&2591\&\u003E\u003Cp\u003E火腿丁炒蛋、生菜叶子、猕猴桃燕麦粥↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-621c1f6dcbac37beeeab10.jpg\& data-rawheight=\&1844\& data-rawwidth=\&3053\&\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E以上五种炒蛋，都是将食材处理后，加入到蛋液中，再炒熟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E下面的几种炒蛋，是先炒食材，再倒入蛋液，继续炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E六、葱花炒蛋\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E食材：鸡蛋两只、大葱30克、盐1克、糖1克、油3克\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-bbb06abca1e01d7052f9.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&2816\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E做法：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（更详细的过程，请点击：\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Frecipe\u002F\u002F\& data-editable=\&true\& data-title=\&【花样炒蛋之葱花炒蛋的做法】花样炒蛋之葱花炒蛋怎么做_花样炒蛋之葱花炒蛋的家常做法_下厨房\&\u003E花样炒蛋之葱花炒蛋-By常春藤-下厨房\u003C\u002Fa\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、大葱切成葱花儿，两只鸡蛋加盐加糖搅打成蛋液；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-4afce0c435efd2dc7f5b0f3aa02335d9.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cp\u003E2、煎锅中放入适量油，加热，倒入葱花，炒出香味；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、倒入蛋液，筷子快速划动蛋液，蛋液凝固即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-8d5e07dde1d6ade82cecde3b33eeff0a.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cp\u003EPS：好喜欢葱花炒蛋，炒香的葱味道真的是太棒了，绝对值得你一试。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E早餐搭配\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E葱花炒蛋、圣女果、紫薯餐包、草莓酸奶↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-e259a30d6bf2a354f64ab6.jpg\& data-rawheight=\&1929\& data-rawwidth=\&2671\&\u003E\u003Cp\u003E葱花炒蛋、圣女果、猕猴桃燕麦粥↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-e5fd103cb787d.jpg\& data-rawheight=\&1984\& data-rawwidth=\&3358\&\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E七、苦瓜炒蛋\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E食材：鸡蛋两只、苦瓜50克、盐1克、糖1克、油3克\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-e4d1cec290665.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&2911\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E做法：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（更详细的过程，请点击：\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Frecipe\u002F\u002F\& data-editable=\&true\& data-title=\&【花样炒蛋之苦瓜炒蛋的做法】花样炒蛋之苦瓜炒蛋怎么做_花样炒蛋之苦瓜炒蛋的家常做法_下厨房\&\u003E花样炒蛋之苦瓜炒蛋-By常春藤-下厨房\u003C\u002Fa\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、 苦瓜剖开成两半，挖去籽，切成薄片，两只鸡蛋加盐加糖搅打成蛋液；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-d654ebf1ff864dcf91bbe3.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&2967\&\u003E\u003Cp\u003E2、 煎锅中放入适量油，加热，倒入苦瓜薄片，炒到苦瓜呈现半透明的鲜亮的绿色；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、 倒入蛋液，筷子快速划动蛋液，蛋液凝固即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-ba8daad0be1b8.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cp\u003EPS：苦瓜有利于脂肪的代谢，苦瓜中促进脂肪代谢的活性成分是脂溶性的，炒苦瓜的时候可以多放一点点油，但也不要太多哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鸡蛋的滑嫩可以让苦瓜的苦味没那么突出，那么不容易接受。想瘦身的盆友们，可以试着吃苦瓜炒蛋哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E早餐搭配\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜炒蛋、圣女果、猕猴桃、红薯酸奶↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-1b13f71bcb720ad194496.jpg\& data-rawheight=\&1816\& data-rawwidth=\&2487\&\u003E\u003Cp\u003E苦瓜丁炒蛋、青提、牛奶↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-704fc2fca972.jpg\& data-rawheight=\&1823\& data-rawwidth=\&2525\&\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E八、西葫芦炒蛋\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E食材：鸡蛋两只、西葫芦50克、盐1克、糖1克、油3克\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-455a17bbeaf7adcc6b10fd.jpg\& data-rawheight=\&2047\& data-rawwidth=\&2902\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E做法：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（更详细的过程，请点击：\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Frecipe\u002F\u002F\& data-editable=\&true\& data-title=\&花样炒蛋之西葫芦炒蛋-By常春藤-下厨房\&\u003E花样炒蛋之西葫芦炒蛋-By常春藤-下厨房\u003C\u002Fa\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、 西葫芦去蒂，剖开成两半，其中一半再切一刀，然后切成薄片，两只鸡蛋加盐加糖搅打成蛋液；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-04c9ae245d272bf1d0a8e326c0467050.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3151\&\u003E\u003Cp\u003E2、 煎锅中放入适量油，加热，倒入西葫芦薄片，炒到西葫芦外皮呈现鲜绿色；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、 倒入蛋液，筷子快速划动蛋液，蛋液凝固即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-e67a9b711c8be3b2e799.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E早餐搭配\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E西葫芦炒蛋、黄瓜切片、餐包、芒果酸奶↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-aabaadcbd4f1.jpg\& data-rawheight=\&1876\& data-rawwidth=\&2564\&\u003E\u003Cp\u003E西葫芦炒蛋、圣女果切片、苹果、牛奶燕麦粥↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-f81d06e22a0cae84d73e4da4d5dc6446.jpg\& data-rawheight=\&1898\& data-rawwidth=\&2670\&\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E九、香芹炒蛋\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E食材：鸡蛋两只、香芹50克、盐1克、糖1克、油3克\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-c9c086d4d69864cfc871f0ae3e73866a.jpg\& data-rawheight=\&1980\& data-rawwidth=\&2808\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E做法：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（更详细的过程，请点击：\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Frecipe\u002F\u002F\& data-editable=\&true\& data-title=\&花样炒蛋之香芹炒蛋-By常春藤-下厨房\&\u003E花样炒蛋之香芹炒蛋-By常春藤-下厨房\u003C\u002Fa\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、 香芹去叶，淘洗干净，切成碎粒，两只鸡蛋加盐加糖搅打成蛋液；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-43e5bccf78e4882.jpg\& data-rawheight=\&1869\& data-rawwidth=\&2839\&\u003E\u003Cp\u003E2、 煎锅中放入适量油，加热，倒入香芹碎粒，翻炒一小会儿；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、 倒入蛋液，筷子快速划动蛋液，蛋液凝固即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-afd4c690b3babd0fa59799.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cp\u003EPS：香芹的茎比较细，有特别的香味。也可以用粗壮的西芹，尽量把芹菜茎切得细一点，再切成碎粒就好。芹菜也是含有丰富纤维素的蔬菜，可以预防便秘。不过，芹菜含有一些光敏成分，怕晒黑的女孩纸们，最好是晚上吃芹菜吧~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E早餐搭配\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E香芹炒蛋、黄瓜切片、芒果蓝莓燕麦粥↓（早餐吃芹菜，天然的美黑方法~）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-e2e47bf092a25ef8fa9abbbef6a80f15.jpg\& data-rawheight=\&1999\& data-rawwidth=\&3338\&\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E十、虾仁滑蛋\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E食材：鸡蛋两只、鲜虾五只、盐1克、糖1克、油3克\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-b72587e58bdf592ace9d08b8d3b6b10c.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3318\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E做法：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（更详细的做法，请点击：\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Frecipe\u002F\u002F\& data-editable=\&true\& data-title=\&花样炒蛋之虾仁滑蛋-By常春藤-下厨房\&\u003E花样炒蛋之虾仁滑蛋-By常春藤-下厨房\u003C\u002Fa\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、 鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，两只鸡蛋加盐加糖搅打成蛋液；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、 煎锅中放入适量油，加热，放入虾仁，煎两面；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-beba284dc8c2ef733f43e.jpg\& data-rawheight=\&2036\& data-rawwidth=\&3139\&\u003E\u003Cp\u003E3、 倒入蛋液，筷子快速划动蛋液，蛋液凝固即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-a36cf330aa9d8695.jpg\& data-rawheight=\&2004\& data-rawwidth=\&3438\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E早餐搭配\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E虾仁滑蛋、黄瓜切片、菠萝、芒果蓝莓燕麦粥↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-27c91b1a75ab31c8ea38ad62.jpg\& data-rawheight=\&2007\& data-rawwidth=\&2788\&\u003E\u003Cp\u003E能和鸡蛋搭配的食材非常多，今天分享的十款花样炒蛋供大家参考。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不知道早餐要吃啥，从这十款炒蛋中选一款你中意的吧~\u003C\u002Fp\u003E&,&updated&:new Date(&T18:04:42.000Z&),&canComment&:false,&commentPermission&:&anyone&,&commentCount&:30,&likeCount&:66,&state&:&published&,&isLiked&:false,&slug&:&&,&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&sourceUrl&:&&,&publishedTime&:&T02:04:42+08:00&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&url&:&\u002Fp\u002F&,&titleImage&:&https:\u002F\\u002Fv2-4353c19ebe5c01bb58d92e10f813581e_r.jpg&,&summary&:&&,&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&meta&:{&previous&:null,&next&:null},&snapshotUrl&:&&,&commentsCount&:30,&likesCount&:66},&&:{&title&:&单身食谱 | 番茄鸡蛋焗意面&,&author&:&chang-chun-teng-74&,&content&:&\u003Cp\u003E今天就是“五一”小长假了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E过年的时候没回家，那个时候就跟老妈保证了，“五一”要连同年假一起休，多在家陪陪她。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但是，情人节前被通知裁员，姐姐的年假是没指望了。现在在新的公司上班才刚一个月，请几天假也不是很合适。（另一个原因是忘记提前买回家的高铁票了）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不过，老妈一直记得我的承诺，昨天中午特意打电话来问我。我只能说五一回不去了，等端午节假期吧，然后，跟老妈电话里唠一会儿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我问她在家都忙什么， 她说她种了棉花，我说种棉花做什么，她说等我结婚的时候给我做新棉被，然后老妈就很自然的劝我赶快找个男朋友，不要总一个人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E说实话，老妈催婚，真的是非常少的，从来不会专门打电话来催婚， 都是聊天聊到最后，很恰当的引出这个话题。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而我一贯的回复就是：我也很想找个男朋友，可是找不到。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E是的，我讲的是真心话，姐姐真的想找个男朋友，和他分享生活的乐趣，让他品尝姐姐煮的每一道菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但……哎……算了…… \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有“五一”不回家的单身兄弟姐妹么？跟姐姐一起来做饭吧~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今天送大家一道超级美味的番茄鸡蛋焗意面，做法非常简单。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小长假宅在家，做份焗意面填饱肚子吧~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-b5d1cae65bb56c1b74c57c98bfd339fd.jpg\& data-rawwidth=\&4004\& data-rawheight=\&2617\&\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E食材及调料：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E番茄400克左右、鸡蛋3颗、意大利面70克、番茄酱适量、盐少许、糖少许、马苏里拉芝士适量、牛奶适量\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E步骤：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E一、先来做个番茄炒蛋吧~\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E如果做好吃的番茄炒蛋，我曾写过一个回答：\u003Ca href=\&https:\u002F\\u002Fquestion\u002F2Fanswer\u002F\&\u003E西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃？ - 常春藤的回答\u003C\u002Fa\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E现在把好吃的番茄炒蛋的做法搬过来（偷点小懒，大家见谅(●'?'●)）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E姐姐非常喜欢番茄酱的酸甜的味道，但是应该具有浓郁番茄味道的西红柿炒蛋却并没有，所以，姐姐就自己加了其他食材，让番茄炒蛋味道更棒！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E首先，食材要好，番茄要挑选那种红红的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E像这样↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-01a49ed8b5feec960a94b.jpg\& data-rawwidth=\&2453\& data-rawheight=\&1483\&\u003E\u003Cp\u003E要做好吃的番茄炒蛋，我觉得有几个重点。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E第一个重点，番茄去皮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我用的方法是开水烫掉番茄的皮，有的人会放在火焰上烤，有的人用刮皮刀刮掉番茄的皮，大家八仙过海各显神通，只要去掉皮就好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E去掉皮的番茄切成小块或者切成片↓大约400克左右的番茄\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-da7117ffa97f674fed54a06a7bf4c312.jpg\& data-rawwidth=\&2474\& data-rawheight=\&1823\&\u003E\u003Cp\u003E倒入烧热的锅中，先翻几下，转中小火，盖上锅盖，让番茄受热变熟变软。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-e65d3795fba814e11b65265dbd630d27.jpg\& data-rawwidth=\&2896\& data-rawheight=\&2048\&\u003E\u003Cp\u003E一二分钟以后，打开锅盖，用锅铲捣碎番茄，炒成番茄酱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-2a9cf01eaad0bc5e94df276e.jpg\& data-rawwidth=\&2899\& data-rawheight=\&2048\&\u003E\u003Cp\u003E第二个重点来啦~味道要好得加料~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-217bf3b70eead1cca4217a.jpg\& data-rawwidth=\&3648\& data-rawheight=\&2048\&\u003E\u003Cp\u003E这时候加入一大坨番茄沙司，如果想要味道更好，还可以加入一小块黄油（10克左右），搅拌均匀，番茄就炒好啦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E下面开始炒蛋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（\u003Ca href=\&https:\u002F\\u002Fp\u002F\&\u003E早餐基本款 | 香气四溢的炒蛋 - 知乎专栏）\u003C\u002Fa\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E三只蛋磕进碗里，加适量的盐，搅打成蛋液↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-003f74ed42c56d455e98.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\&\u003E\u003Cimg src=\&v2-acbad4efeebc570a2ea23.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\&\u003E\u003Cp\u003E煎锅中加少量的油，中小火加热，锅子热后，把蛋液倒进锅里，然后用筷子快速的搅动蛋液。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-c38abcb8e09edb86f71bbb7.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\&\u003E\u003Cp\u003E第三个重点炒蛋要嫩↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在蛋液即将全部凝固的时候，就可以倒入刚才做好的番茄酱里面了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-9d5bda96b44f61eef5b6a1.jpg\& data-rawwidth=\&2810\& data-rawheight=\&1999\&\u003E\u003Cp\u003E这样炒出的蛋非常滑嫩，口感很棒！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用锅铲把鸡蛋和番茄酱翻拌均匀，再加入少量的盐来调味。一份美味的番茄炒蛋就做好啦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-4cef201ff4cb6ed809a83f187ac05406.jpg\& data-rawwidth=\&2799\& data-rawheight=\&1999\&\u003E\u003Cp\u003EPS：番茄炒蛋，大家各有各的做法。不少人认为，炒蛋，油得多得热，炒出来的鸡蛋才会好吃。其实，这更像是炸鸡蛋。姐姐也知道这样炒出来的鸡蛋好吃，但是姐姐并不认同大量用油的做法。因为，现在我们日常饮食摄入的食用油已经不少了，需要控制油脂的摄入。吃得太油腻，只会让我们胖胖胖！\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E二、再来煮一份意大利面~\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E煮意面的方法一般在意面的包装袋上会有，大家可以按照上面的方法来煮面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E姐姐煮意面一般煮12分钟。来看姐姐怎么煮面的吧~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E首先，小奶锅里加1升的清水，加入一勺盐，中火烧开。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-cf3ac112bd5c.jpg\& data-rawwidth=\&4032\& data-rawheight=\&3024\&\u003E\u003Cp\u003E然后，称出70克意面。意面有各种形状，直形圆意面、直形扁意面、两头尖意面，这次我煮的是螺丝形意面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-83f880ee3e593dd22056aece2d792cbc.jpg\& data-rawwidth=\&4032\& data-rawheight=\&3024\&\u003E\u003Cp\u003E把意面倒入锅中，用筷子搅拌一下，中火转为小火，能保证锅中的水可以微微沸腾。不用盖锅盖，煮12分钟即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-b121e6e002a1c9567af02bda4db294cf.jpg\& data-rawwidth=\&4032\& data-rawheight=\&3024\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003EPS：煮面的时间可以调整，少煮一两分钟，面就稍微硬一点，多煮一两分钟，面就会软一点。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-454e092fd78f32ad202a.jpg\& data-rawwidth=\&4031\& data-rawheight=\&2805\&\u003E\u003Cp\u003E70克意面，煮好后大概200克左右↑，小伙伴们根据自己的饭量来煮面哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E三、烤份焗意面吧~\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E把煮好的意面放进番茄炒蛋里，搅拌均匀，然后盛到盘子里。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-abbcec6f8a35824.jpg\& data-rawwidth=\&4032\& data-rawheight=\&3024\&\u003E\u003Cp\u003E这时候，可以往盘子里加点牛奶，烤意面的时候不会太干。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E放上适量的马苏里拉芝士，量多量少看个人喜好~姐姐喜欢铺厚厚的一层~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-0b9ebae2add.jpg\& data-rawwidth=\&4032\& data-rawheight=\&3024\&\u003E\u003Cp\u003EPS：马苏里拉芝士就是烤披萨用的芝士，这种芝士会拉丝，但实际上这种芝士的香味并不是很浓郁。烤焗饭，可以几种不同的芝士混合在一起用，既能拉丝又会非常香哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烤箱预热180℃，烤5-8分钟，芝士融化， 并烤出金黄色，就可以出炉啦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-b67a3de9b21ff3ec9a764de9.jpg\& data-rawwidth=\&3751\& data-rawheight=\&2193\&\u003E\u003Cp\u003E来！尝口美味的番茄鸡蛋焗意面吧~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-d461a9f33dfcab8cb897c79c.jpg\& data-rawwidth=\&3953\& data-rawheight=\&2427\&\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E饮食小建议\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E因为用了不少芝士，这一餐的热量肯定低不了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不过，既然放假了，那就好好犒劳一下自己的胃，胖纸不是一顿饭吃出来的，不必在乎这一餐的热量。但，平时该控制热量还是要控制热量，健康饮食还是要坚持的~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E另外，平时吃点奶制品是补钙的有效方法，对健康有好处哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003C\u002Fp\u003E&,&updated&:new Date(&T02:00:06.000Z&),&canComment&:false,&commentPermission&:&anyone&,&commentCount&:22,&likeCount&:50,&state&:&published&,&isLiked&:false,&slug&:&&,&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&sourceUrl&:&&,&publishedTime&:&T10:00:06+08:00&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&url&:&\u002Fp\u002F&,&titleImage&:&https:\u002F\\u002Fv2-2c9ebc13e427_r.jpg&,&summary&:&&,&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&meta&:{&previous&:null,&next&:null},&snapshotUrl&:&&,&commentsCount&:22,&likesCount&:50},&&:{&title&:&单身食谱 | 清爽解暑的芒果西米露&,&author&:&chang-chun-teng-74&,&content&:&\u003Cp\u003E这一周，帝都的气温飙到30℃以上了，真真切切感受到了夏天的气息。想想这才五月份，以后骄阳似火、酷暑难耐的日子还多着呢~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在这种热得不想出门的日子里，只想开着空调吃着冰淇淋，追剧追剧追剧，惬意的度过炎热的夏天。（想吃冰淇淋的同学，可以动手自己做：\u003Ca href=\&https:\u002F\\u002Fp\u002F\&\u003E单身食谱 | 香草冰淇淋\u003C\u002Fa\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不过，冰淇淋糖多脂肪多，热量高到爆表，偶尔吃几口还可以，真的不能多吃啊……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那不如，跟着姐姐煮碗清爽解暑的芒果西米露吧，不用糖、没脂肪，也很美味哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E食材：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E西米50克、小台农芒果1颗，牛奶适量\u003C\u002Fb\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E步骤：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E一、煮西米\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、小奶锅里加入大概1升的水，开中火，烧开。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-aed6932d4eecfc593d42c.jpg\& data-rawwidth=\&3648\& data-rawheight=\&2048\&\u003E\u003Cp\u003EPS：姐姐的小奶锅是16cm口径大小的，火焰的大小控制在不超过锅底就好，火焰太大会烧坏手柄的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、称出50克的西米，待水剧烈沸腾后，倒进去，用木勺或者筷子搅拌一下，防止西米黏在一起或者黏在锅底。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-fa5ac87d1f09c615faff953.jpg\& data-rawwidth=\&3648\& data-rawheight=\&2048\&\u003E\u003Cp\u003EPS：一定是剧烈沸腾哦，那种冒小气泡的不算哦~姐姐这次用的是绿西米，是菠菜汁染色的，带点淡淡的绿色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E西米是用木薯粉做的， 不可以冷水下锅，冷水下锅的话，就都溶在水里了。\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、煮5分钟左右，煮到西米外周透明，里面还是个小白芯，然后，关火，拿起小奶锅，拿到水槽那边，把水倒掉，注意不要把西米倒出来，再用凉水反复冲洗几次。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-f2b54893bbda9cbdceb7315.jpg\& data-rawwidth=\&3648\& data-rawheight=\&2048\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Ci\u003E（密集恐惧症者请迅速撤离……）\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、冲洗过西米后，小锅里再加满水，中火烧开后，盖上锅盖焖20分钟左右， 直到白色的芯儿没有了，整颗西米都是透明的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-345a1f0a1afcfffde6b3c6dfeef13318.jpg\& data-rawwidth=\&3648\& data-rawheight=\&2048\&\u003E\u003Cimg src=\&v2-c3d2ed0fd25b8e.jpg\& data-rawwidth=\&3648\& data-rawheight=\&2048\&\u003E\u003Cp\u003EPS：以上给出的煮西米的时间是煮50克西米的时间，如果煮的西米比较多，就多煮一会儿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E二、切芒果\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E趁着焖西米的时候，来切芒果吧~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E比较流行的切芒果的方法是芒果花的切法：一颗芒果顺着核切成两个半片，用刀在芒果切面上横竖划几刀，深浅适当，不要划破皮，然后把芒果皮往上顶，用刀把芒果粒切下来就好啦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-346db1c47b8cff64be7ce0ada5ce6b50.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Ci\u003E（姐姐切的芒果花，比较失败( ╯□╰ )）\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E芒果花确实比较漂亮，切起来也很方便，但小台农芒果太小了，不太适合切芒果花。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E切小台农芒果，姐姐一般是先去掉皮，再顺着核切成两个半片，然后再切成芒果粒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-ddf0be686a45364caf2635f0.jpg\& data-rawwidth=\&3648\& data-rawheight=\&2048\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E三、加牛奶和芒果粒\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一只小饭碗（4.5寸），盛半碗左右的西米，加入适量的牛奶，再放入芒果粒，一碗西米露就做好啦！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-267ae4c2fb2002bfb9d06.jpg\& data-rawwidth=\&3061\& data-rawheight=\&2047\&\u003E\u003Cp\u003E哎，哎，先别着急吃，放到冰箱里冷藏一会儿，冰冰爽爽更好吃哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E当然，你也可以加冷藏过的牛奶，这么就可以直接吃啦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-b68eebb17fb30f3f5abe5743cbe782d5.jpg\& data-rawwidth=\&3648\& data-rawheight=\&2048\&\u003E\u003Cp\u003E另外，也可以把芒果和牛奶（比例1：3）放在一起打成汁，加入西米中，再放上芒果粒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-1ca496bdc04a0f253ce20.jpg\& data-rawwidth=\&3648\& data-rawheight=\&2048\&\u003E\u003Cimg src=\&v2-5af9d378b0afd12e621a.jpg\& data-rawwidth=\&3648\& data-rawheight=\&2048\&\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E花样西米露\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E芒果也可以换成其他水果，牛奶也可以换成椰浆，是另一种风味哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-20025b09fad1a578ac8bc96a1f46e8fd.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\&\u003E\u003Cp\u003E西瓜火龙果西米露↑\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-61bddba60f23c6f6b10c303.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\&\u003E\u003Cp\u003E木瓜西米露↑\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-af6bb3d6a684bd33dfdeaa8b389f0419.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E紫薯西米露↑（紫薯的颜色，真的很难拍好看~）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-5c236cea01432bdb2a4f1.jpg\& data-rawwidth=\&2592\& data-rawheight=\&1936\&\u003E\u003Cp\u003E另一种木瓜西米露↑
木瓜块，加一点纯净水，打成木瓜汁，倒入西米中~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E只要能煮好西米，就能做好一碗西米露，用了牛奶和新鲜水果，不用加糖，味道也很赞！并且多吃一碗也不会有什么负罪感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-4c46f41bb5.jpg\& data-rawwidth=\&3648\& data-rawheight=\&2048\&\u003E\u003Cp\u003E\u003C\u002Fp\u003E&,&updated&:new Date(&T11:21:10.000Z&),&canComment&:false,&commentPermission&:&anyone&,&commentCount&:1,&likeCount&:9,&state&:&published&,&isLiked&:false,&slug&:&&,&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&sourceUrl&:&&,&publishedTime&:&T19:21:10+08:00&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&url&:&\u002Fp\u002F&,&titleImage&:&https:\u002F\\u002Fv2-18eacc675f074ffd783c4_r.jpg&,&summary&:&&,&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&meta&:{&previous&:null,&next&:null},&snapshotUrl&:&&,&commentsCount&:1,&likesCount&:9},&&:{&title&:&想做只完美蛋黄酥？得先做好这两种食材！&,&author&:&chang-chun-teng-74&,&content&:&\u003Cp\u003E酥，是咱们传统的中式糕点，也有人说酥是月饼的一种。包什么馅儿，就叫什么酥，包豆沙馅儿的就是豆沙酥、包紫薯馅儿的就是紫薯酥、包咸蛋黄的就是蛋黄酥咯~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\&v2-ccda38be159137ecc93e0dd.jpg\& data-rawheight=\&1682\& data-rawwidth=\&2474\&\u003E蛋黄酥礼盒，六种颜色，六种口味↑\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-ae7a374eefa782d67cf4d9.jpg\& data-rawheight=\&1936\& data-rawwidth=\&2592\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Ci\u003E南瓜千层酥皮的红豆沙蛋黄酥↑（蛋黄是鸡蛋黄，自己腌的鸡蛋）\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E开始学习烘焙的时候，做过绿茶酥，去超市买的豆沙馅儿，没有猪油，就用玉米油，照着君之老师的绿茶酥的方子做起来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-ee2cebccf64c2.png\& data-rawheight=\&1334\& data-rawwidth=\&750\&\u003E\u003Cp\u003E当然，刚开始做的酥实在是不好看，但自己浑然不觉，还带到办公室分给同事们一起吃。大家都说很好吃，真是谢谢他们的善意。\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E后来，经常做酥，特意去菜市场买猪板油，自己熬猪油来用，豆沙馅儿也自己炒。做过几次酥，总结了不少经验，才知道自己最初做的酥实在是太丑太丑了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E从这样↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\&v2-f606d984da5252f9febb8503.jpg\& data-rawheight=\&413\& data-rawwidth=\&737\&\u003E到这样↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\&v2-befd001cb18bfde21779ce.jpg\& data-rawheight=\&1936\& data-rawwidth=\&2592\&\u003E中间是不断的探索和改进~\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今天跟大家分享做蛋黄酥的经验，希望大家都能做出完美的蛋黄酥。\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E做蛋黄酥的主要食材有：\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E猪油、中筋面粉、低筋面粉、豆沙馅儿、咸蛋黄、糖\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E这些食材中，豆沙馅儿和猪油是姐姐自己亲自做的，今天主要向大家分享这两种食材的做法。\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E首先，咱们先来说一说熬猪油。\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cimg src=\&v2-2876f4cfd9b5598fcd37.jpg\& data-rawheight=\&1936\& data-rawwidth=\&2592\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Ci\u003E凝固的猪油，雪白雪白的↑\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E猪油来自猪的脂肪，就是肥肉啦~\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E我们老家，把熬猪油叫做炼油。过年的时候买猪肉，难免会买到一些肥肉，这些肥肉就会单独切下来用来炼油。\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E第一次，我是在超市买了一块最肥的五花肉，回忆老妈是怎么用肥肉炼油的。先洗干净、沥干水份、切成小块，然后锅里先加一点植物油，烧热后再放几块肥肉进去，榨出肥肉的油，然后继续放肥肉块，直到炸完所有的肥肉。当时没有掌握好火候，熬出的猪油颜色比较深，有点糊了。\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E后来听和我一起住的闺蜜说，熬猪油应该是用猪板油的，她还专门打电话问了她妈妈，确定是叫做猪板油。我这边的超市里没有猪板油卖，我和闺蜜去菜市场找到卖猪肉的店铺，问人家有没有猪板油，一般来说是有卖的。买好猪板油，回去熬猪油咯~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\&v2-bd893bc4b3f.jpg\& data-rawheight=\&1959\& data-rawwidth=\&3355\&\u003E\u003Ci\u003E猪板油↑\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E现在熬猪油的方法是照着@谢熊猫君的方法做的。（链接没找到( ╯□╰ )）\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E第一步：清洗猪板油，切成小块，铁锅中加水，放入猪板油，再放一小把花椒\u003C\u002Fb\u003E（谢熊猫君放的是莳萝）；\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-cbcfca7c213a050fdb4626.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3322\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E第二步：开火烧开水，慢慢煮，当水煮干的时候，油也渐渐出来了，这时候转小火，慢慢熬油；\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-bdfa5e195f1ba.jpg\& data-rawheight=\&2047\& data-rawwidth=\&3178\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E第三步：当油比较多的时候，用勺子盛出来，然后一边熬，一边盛油出来，最后再把油渣控一控，压一压，尽量多出点油。等油略微凉一点，再过一遍筛，筛掉一些杂质。\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-cfe951dea820ae.jpg\& data-rawheight=\&2028\& data-rawwidth=\&3281\&\u003E\u003Cp\u003E熬好的猪油是清亮的淡黄色，冷却凝固后雪白雪白的，基本上没有什么异味，如果味道重了，也不好做糕点什么的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-e0e6d0f86ef.jpg\& data-rawheight=\&1793\& data-rawwidth=\&2401\&\u003E\u003Cp\u003E猪油中含有一部分不饱和脂肪，为了避免氧化变质，猪油最好保存在密封的陶瓷罐子或者玻璃罐子中，放到冰箱里冷藏，可以保存比较长的时间。如果气温不算很高，比如冬天，也可以常温保存，不过，要尽快用掉哦~\u003C\u002Fp\u003E\n\n\n\n\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E下面，咱们来炒豆沙馅儿。\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\n\n\u003Cp\u003E我炒豆沙馅儿，炒的是包月饼用的豆沙馅儿，要加很多糖和油，炒到基本上没有什么水份。\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E超市里买的豆沙馅儿，虽说没有油，但水分太多，包蛋黄酥其实也可以，但并不适合包月饼。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E这次分享蛋黄酥的做法，就写包月饼用的豆沙馅儿的做法，过一阵子写月饼做法的时候就可以轻松一点了。\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E好啦，废话说完，开始炒豆沙馅儿啦~\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E食材：红小豆300克、糖250克、玉米油80-100克，玉米淀粉20克\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E看到250克的糖，4不4被吓到了，哈哈，当你真正看到250克糖的量的时候会更震惊的。糖的量可以减，减到200也可以，但是不建议减少太多。为啥？你可以试一试哦~（原因后面说）\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E步骤：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E第一步：300克红小豆冲洗干净，每个小炖盅里放150克红小豆（小炖盅的容量是500ml），然后加满水，盖上盖子。电炖锅中加入适量的清水，放入两个小炖盅，选择炖汤的程序，炖三小时。\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-bfdad3b7af.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E第二步：料理机拿出来，往料理机杯子里加入250克白砂糖（细砂糖、绵白糖都可以），加入炖好的红小豆，连同红豆水一股脑到进去，盖好盖子，开机搅拌成浓稠的红豆糊。\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-3fd723b784ccbdb6b13b04fc.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cimg src=\&v2-bd2d28ad09f236ba2a0a844.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E第三步：把红豆糊倒入不粘锅中，开中小火，开始炒豆沙啦~建议用不粘锅，炒锅、煎锅都可以，我用的26cm口径的煎锅，刚刚好可以炒这么多豆沙，如果你的煎锅比较小，那就用炒锅吧。\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-620aca15b7ca549ff303f025b502f40a.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E第四步：当红豆糊开始冒泡的时候，用锅铲不断的划圈搅拌红豆糊，一定要不断的搅拌哦，这样可以部分防止红豆糊溅出来，也是为了防止红豆糊黏在锅底。\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-e4da123be7f610f0c8ac86.jpg\& data-rawheight=\&2047\& data-rawwidth=\&3505\&\u003E\u003Cp\u003E虽然在不断的搅拌，但红豆糊还是会溅出来，不能完全防止的，粘稠滚烫的豆沙糊溅到皮肤上会造成烫伤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以，炒豆沙的时候要做好防护工作，穿件长袖衣服，或者带上袖套，遮住胳膊。当水份渐渐减少，豆沙糊就不会溅出来了。\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E第五步：炒到豆沙糊更加粘稠的时候，分三次向锅里倒入玉米油，每次倒入约30克，倒入后继续搅拌豆沙糊，当豆沙完全吸收了油脂后，再往里倒入下一份玉米油。当豆沙吸收了所有的油脂，应该是不粘锅壁锅底的状态。\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-b9fdf5efa3ed2.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3172\&\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E第六步：继续翻炒豆沙，炒到豆沙成坨，水份越来越少，当你觉得再炒，豆沙的状态变化不大的时候，往豆沙里加入20克玉米淀粉，继续翻炒，让玉米淀粉均匀分布到豆沙中。\u003C\u002Fb\u003E至此，一份可以用来做蛋黄酥和月饼的红豆沙馅儿就做好了，盛进碗中，冷却后就可以用了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\&v2-4c8a417a8dc20c4a607c1dc05e46fa4f.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cimg src=\&v2-00ae83da1f03e657fb73ba639a8eee62.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Cimg src=\&v2-16eedecb274cef12333f.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E\u003Ci\u003E炒好的红豆沙馅儿↑\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E其他的绿豆沙馅儿、白豆沙馅儿、抹茶馅儿、紫薯馅儿、南瓜馅儿，摩卡馅儿、蔓越莓馅儿等等，会另一篇文章中写，敬请期待。\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E下面来说说炒豆沙馅儿的需要注意的问题\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E1、糖的用量\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E首先说说，糖的用量的问题，我给出的糖的用量其实不是最多的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E君之在给出的红豆沙的方子是270克红豆配290克细砂糖，糖的用量超过了红豆的用量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E侠女森森的红豆沙方子是250克红豆配200克细砂糖，糖的用量比红豆稍微少一点。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E如果糖的用量少了，豆沙会非常散，而不是成坨的，并且也炒不干水份。\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E关于加糖的时间问题，有人说加糖不要太早，怕长时间炒豆沙馅，糖发生焦化反应，产生苦味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E姐姐一直都是在打豆沙糊的时候就加糖，因为加糖后豆沙糊会澥，就是变稀了，更容易打成糊。如果没有加糖，想要打成糊，可能就需要再加水才可以。\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E多加了水，还是要炒干，那炒豆沙的时间肯定是要延长了。所以呢，姐姐就提前加了糖，实际上用小火炒豆沙，并不会炒出苦味，至少我炒过这么多次豆沙，没有哪次炒出苦味来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E2、油的用量\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E然后是用油的问题，\u003Cb\u003E炒豆沙馅儿用的油最好是没有什么味道的油，玉米油、稻米油、葵花籽油都可以\u003C\u002Fb\u003E，但是花生油、橄榄油就不要用了，油的味道会夺了豆沙馅儿的味道。油的用量如果少了，豆沙会比较粘锅，但是用量也不用太多，虽然豆沙吸收油脂的能力很强，但也是有限的，只要炒到豆沙不粘锅子就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E3、玉米淀粉\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E最后往豆沙里加的玉米淀粉是为了吸收豆沙里水份，让豆沙更干。君之的方子里是用的炒熟的面粉，我觉得再搞点炒熟的面粉有点麻烦，就直接用玉米淀粉了，感觉也挺好用的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E4、煮豆子\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E最后，再说一点，如果你没有电炖锅煮红豆，而是要用汤锅煮豆沙，煮豆子之前可以先泡几个小时。煮豆子时加的水不要太多，但肯定比姐姐炖豆子加的水要多一点，因为煮的过程中水份是会蒸发的呀~一般煮到豆子软烂就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E炒好的红豆沙放凉就可以用了，不仅是包蛋黄酥、包月饼，包豆沙包也可以用哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果你不打算马上就用，可以把豆沙放进冷冻室保存，到用的时候，拿出来解冻就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E好啦，今天分享的内容就到这里，下一篇开始正式分享蛋黄酥的做法 ，敬请期待！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-a336c96ac4ed.jpg\& data-rawheight=\&1936\& data-rawwidth=\&2592\&\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E文章中间提到炒豆沙馅儿的时候，豆沙糊会溅出来，豆沙糊飞溅是一种什么场面呢?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E奏4这种场面，动态的请自行想象↓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\&v2-c3f1d6aabdfef07c8b082d.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&3648\&\u003E我估计没有一个炒豆沙的菜谱会贴这种可怕的场面，但是利害关系还是要给各位交代到的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E炒豆沙有风险，行动需谨慎，穿好长袖衣服，准备好清理案发现场！\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E祝各位炒一碗好豆沙！\u003C\u002Fp\u003E&,&updated&:new Date(&T10:22:13.000Z&),&canComment&:false,&commentPermission&:&anyone&,&commentCount&:15,&likeCount&:49,&state&:&published&,&isLiked&:false,&slug&:&&,&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&sourceUrl&:&&,&publishedTime&:&T18:22:13+08:00&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&url&:&\u002Fp\u002F&,&titleImage&:&https:\u002F\\u002Fv2-abca8c6d42435ede7a5620_r.jpg&,&summary&:&&,&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&meta&:{&previous&:null,&next&:null},&snapshotUrl&:&&,&commentsCount&:15,&likesCount&:49},&&:{&title&:&单身食谱 | 每一口都好吃的鸡肉炒饭&,&author&:&chang-chun-teng-74&,&content&:&\u003Cp\u003E各位好！最近姐姐懒癌病情稍微轻了一点，赶紧来更食谱了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今天和大家分享的是\u003Cb\u003E鸡肉炒饭\u003C\u002Fb\u003E的做法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\&v2-b01ce904bce9cb0e5e99edc.jpg\& data-rawheight=\&2048\& data-rawwidth=\&2973\&\u003E\u003Cp\u003E鸡肉炒饭，是姐姐我的最爱了，每天上班带饭，带的就是鸡肉炒饭。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小时候，家里吃大米饭，如果有没吃完的米饭，就切点葱花儿加个鸡蛋，做成葱花儿蛋炒饭。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E炒饭简直和我们的剩面条一样，是一种神奇的存在，真的是太好吃了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E炒饭是剩米饭做的，所以并不是正餐。况且，姐姐家以面食为主，吃米饭的次数很少，吃炒饭的次数就更少了。童年里的炒饭，更像是一种零食或者加餐。老妈只要做了炒饭，一定会先问我吃不吃，如果我不吃，才会让老爸吃，但一般老爸是吃不到炒饭的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E炒饭，在我的童年回忆里永远都是那么美味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E现在，姐姐自己做炒饭，喜欢用鸡肉、各种蔬菜丁和米饭一起炒。相比老妈的葱花儿蛋炒饭，鸡肉炒饭同样好吃，营养却是更加丰富了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E姐姐的鸡肉炒饭三要素：\u003Cb\u003E鸡胸肉、大米饭、蔬菜。\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E其中，不变的是鸡胸肉和大米饭，而变化的是蔬菜。不同种类的蔬菜给鸡肉炒饭带来不同的风味，真的是百吃不厌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E食材\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\n\n\u003Cp\u003E大米100克、鸡胸肉130克、胡萝卜一根（大约70克）、柿子椒一个（大约70克）、香芹半颗（大约50克）、土豆半个（大约100克）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E姜末少许，盐5克左右、糖5克左右、黑胡椒粉少许、生抽少许、料酒少许、嫩肉粉少许、油少许\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cimg src=\&v2-483e3c1ae9f9cd1cd17e70.jpg\& data-rawheight=\&1956\& data-rawwidth=\&2551\&\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E步骤\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\n\n\u003Ch2\u003E\u003Cb\u003E一、蒸米饭\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E现在一个人做饭，基本上都是按一个人的量做的，所以，姐姐这里从来都不会有剩米饭。So，做炒饭的米饭只能现蒸咯(*^_^*)\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E100克大米淘洗干净，加入120克水，大米+水总质量为220克，放入电饭盒中蒸熟。\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\&v2-d91a592b579e4ca7b66ab0dbb42a2b26.jpg\& data-rawheight=\&706\& data-rawwidth=\&1957\&\u003E\u003Cimg src=\&v2-acd87a3f5ad58fa2d7949a.jpg\& data-rawheight=\&2034\& data-rawwidth=\&3070\&\u003E\u003Ci\u003E（电饭盒，姐姐曾有一个回答里提到过，呃……杂乱的背景……）\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fp\u003E\n\n\u003Cp\u003EPS：蒸米饭，最佳比例
米：水=1：1.2，蒸}