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&2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&关于鱼油（欧米伽-3）的几个残酷真相
1.多吃鱼可以补脑健心，是真的吗？残酷的真相：不是。
马克&吐温曾收到一封初学写作的青年的来信，这位青年听说吃鱼能补脑，便询问大师该吃多少鱼，吃什么鱼才能成为作家。马克&吐温答曰：依我看，你必须吃一对鲸鱼才行。
大师的调侃之余，告诉我们一个事实，虽然海鱼体中确实含有对大脑发育、对心血管有益的欧米伽-3不饱和脂肪酸，但仅仅想靠吃鱼来补充，远达不到人体每日所需。据统计，中国人目前每天欧米伽-3的摄入量为49毫克，而中国营养学会推荐每天摄入250-2000毫克。
中国人食谱上常见的鱼多为淡水鱼，欧米伽-3含量很低，况且很少有家庭能做到顿顿吃鱼，加之欧米伽-3在高温烹煮之后会有所损失。因此，想靠吃鱼来达到补脑健心效果的美梦，恐怕要破碎了。
2.鱼油和鱼肝油是同一种东西？科学的真相：不是。
对比一下鱼油和鱼肝油，它们的差异是显而易见的。
*成分不同：鱼油的主要成分是欧米伽-3不饱和脂肪酸中的血管清道夫EPA和脑黄金DHA。鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D。
*提取部位不同：鱼油提取自鱼的全身，主要是肌肉部分。鱼肝油顾名思义，提取自鱼的肝脏部分。
*使用人群不同：鱼油多为中老年人日常保健服用，部分纯DHA的产品对胎儿和婴幼儿的大脑发育有好处。而鱼肝油主要为缺乏维生素A和D的婴幼儿服用。
3.从世界范围看，哪种保健品最畅销？统计学真相：鱼油
在国外，&鱼油热&于上世纪80年代中期便已兴起。随着科学家对鱼油的研究进一步深入，鱼油中欧米伽-3不饱和脂肪酸对大脑和心血管的益处被不断开发，因此造就了鱼油类保健品经久不衰的神话。从2002年至今，国际鱼油市场规模以每年8％的速度在壮大。
*北欧：北欧对鱼油的认可程度相当高。北欧人有着补充鱼油（欧米伽-3）产品的传统，挪威健康署推荐儿童从4～6周起开始补充鱼油，而且孕妇们也都能从保健部门领到免费的鱼油。
*英国：英国是保健级鱼油产品的生产加工大国。英国人饮食油腻，为了软化血管，鱼油类保健品成为&常备品&。
*美国：美国市场上至少有数百个鱼油品牌，已成为美国保健食品市场发展最快的新产品。鱼油保健食品占据美国保健食品市场份额的65%以上。
*日本：日本已把鱼油确定为21世纪的智能食品并加以开发应用，并在日本已形成了红火的产业。日本鱼油产品的生产商有十几家，这类鱼油保健品约有200多种。
4.鱼油是膳食补充剂中最被认可的？科学的真相：是的
自1971年，欧米伽-3之父&&丹麦科学家Dyerberg发现鱼油中欧米伽-3的奥秘之后，鱼油一直是学术界的研究宠儿。截止到2015年初的统计，有关鱼油欧米伽-3的科学研究文献现在已经有大约20000篇，其中人体临床研究文献约有2500篇。海量的文献和研究都为鱼油欧米伽-3对人体的健康好处提供了充分的科学证据。随着对鱼油中欧米伽-3功能的科学探索不断深入，除了其对于调节血脂和心血管系统的好处，科学家们还在不断发现欧米伽-3新的益处。
5.鱼油和欧米伽-3不饱和脂肪酸是一回事吗？科学的真相：不是。
一直以来鱼油都受到消费者和学术界的高度关注和追捧，但跟普通人不同，与其说科学家认可鱼油，实际上是认可鱼油中的欧米伽-3不饱和脂肪酸。鱼油不等于欧米伽-3，就像蔬菜不等于维生素C，只是鱼油是自然界中能直接提取到的欧米伽-3含量最高的物质。初次提取的鱼油中大约含有20~30%的欧米伽-3，经过多次加工提纯之后纯度可以提升到50~60%。欧米伽-3纯度越高的鱼油，吸收效率越高，安全性也更高。目前如美国、日本、德国等特别推崇鱼油产品的发达国家，已经能将鱼油中的欧米伽-3提纯到90%的纯度，达到医药级水平，应用于多个临床领域。
6.吃核桃、芝麻、亚麻油是不是也对心血管有好处？残酷的真相：不是。
医生和专家都告诉我们欧米伽-3不饱和脂肪酸对大脑和心脏有好处，但欧米伽-3不饱和脂肪酸是个大家族，其中对人体有各种好处的主要是血管清道夫EPA和脑黄金DHA。而核桃、芝麻、亚麻油等虽然也含有丰富的欧米伽-3不饱和脂肪酸，但所有植物中含有的欧米伽-3不饱和脂肪酸都是ALA，它在人体内可以转化为EPA和DHA，只是转化率非常低，不到10%。
也就是说，喝一大口亚麻油，最终到身体里也只能转化出一小滴EPA和DHA这样有用的欧米伽-3。如果是吃核桃、芝麻而不是直接喝油，那又将是一场吞鲸行动。
7. 选鱼油的时候最重要的是看纯度？科学的真相：是的。
鱼油已经被越来越多人纳入日常健康品中。然而市场上品类繁多的鱼油产品令人眼花缭乱，再加上各种真真假假的海淘代购，如何选鱼油确实是一件让人略头疼的事情。其实，《2007年中国成人血脂异常防治指南》中已经为广大消费者明示了正确选择鱼油的指标&&纯度。这里的纯度是指鱼油中的有效成分&&欧米伽-3族不饱和脂肪酸的含量百分比，即欧米伽-3的总含量（DHA含量加上EPA含量，以及少量其他欧米伽-3的总和），除以一粒鱼油胶囊的净含量。欧米伽-3纯度达到85%以上的鱼油产品才能真正起到对健康有益的作用。国内正规保健品包装上都会详细标注DHA、EPA的含量及每粒胶囊的净含量。而部分国外进口产品或海淘产品标签没有统一的标准，其纯度不便于消费者计算对比。
除此之外，要注意包装是否能保证鱼油胶囊密封和避光。因为鱼油中的有效成分欧米伽-3不饱和脂肪酸（主要是EPA和DHA）容易氧化变质，包裹着鱼油的明胶胶囊也容易在环境的影响下变硬或者粘连。因此无法密封避光包装的鱼油产品难以保证其安全性和稳定性。
8.买便宜的鱼油多吃几颗跟吃贵的鱼油效果一样？残酷的真相：不是。
由于普通纯度低的鱼油中含有很多无用甚至有害的杂质，如胆固醇、饱和脂肪酸和其他单不饱和脂肪酸，导致保健作用大打折扣。此外，鱼油中的有效成分欧米伽-3不饱和脂肪酸的含量决定了鱼油产品的疗效，即鱼油中欧米伽-3有效成分纯度越高，吸收越好，疗效也越好。特别是90%高纯度深海鱼油更是得到了充分的临床证实。
在国际脂肪酸及脂质研究学会官方期刊《PLEFA》上的一项随机对照双盲试验中，101名受试者分为三组，每天服用不同纯度的鱼油，分别为9.2ml 71%欧米伽-3纯度，7.75ml 88.5%欧米伽-3纯度和7.25ml 93.5%欧米伽-3纯度，保证所有受试者EPA+DHA摄入量均为5.1g。该研究持续了14天，结果显示，服用同样总量但纯度不同的欧米伽-3效果迥然不同。服用少量的高纯度鱼油的受试者相比服用更多量的低纯度鱼油的受试者，血浆中欧米伽-3含量更高。也就是说，多吃几颗低纯度的鱼油，依然比不上吃一颗高纯度鱼油的效果。
9. 国外的鱼油保健品才是最好的吗？科学的真相：不是。
普通消费者常常在买东西的时候认产地，事实上只有在粗加工的初级产品、农产品等领域，产地与品质才有直接的联系。比如法国的红葡萄酒，日本的神户牛肉等等。而对于深加工的高档产品，产地已不再重要，技术和产品质量标准作为价值核心，才是评价产品的根本。
2014年11月，欧淬恩90%Omega-3乙酯高纯深海鱼油软胶囊产品问世。突破90%的纯度标准，让这款药用级精炼鱼油产品附加值很高，与日本、德国、美国等对鱼油保健品的开发研究代表了当今世界最高水平的高档产品品质相当。
它采用德国专利超临界流体萃取与分子蒸馏提纯相结合技术制造；坚持立足医学背景、采取科学严谨态度、严格按照国际权威临床实证功效标准进行鱼油产品研发。从产品配方的研究，多国鱼油原料对比择优定夺，到最佳包装方案的设计，历时5年，攻破重重技术难关，致力追求产品品质。
在生产过程中，以通过欧盟EMAS（生态管理和能源审计计划）认证的德国进口鱼油原料确保纯净环保的生产源头；严苛去除无效脂肪酸和多氯联苯、重金属等环境污染物，保障有效成分纯度，提升有效成分人体吸收利用效率；严守GMP制药标准，每批次产品均通过SGS（瑞士通标标准技术服务有限公司）和National Test（中国测试技术研究院）双重国际权威检测；并首创独立冷铝包装，为每一粒产品处于完全密闭遮光保存状态、避免二次污染提供最佳包装方案。
本品不能代替药物 &电话：400-803-1116
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传说中的“欧米伽3”到底是什么东西？
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Omega 3是保健品市场上最受欢迎的补充剂之一，通常衍生自鱼油，且经过充分研究，基本没有副作用。那么，到底什么是Omega 3脂肪酸？还有与他相似的Omega 6，它们是不是一样的？
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09:53 上传
什么是脂肪酸？
脂肪酸在身体中扮演着多种不同的角色。它们即是脂肪的主要组成部分，也参与细胞膜的构建，并起到调节炎症进程的作用。
脂肪酸主要分为两种：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸，在室温条件下呈固态，比较常见于动物脂肪与热带植物中。不饱和脂肪酸，室温下一般为液态，常见于蔬菜类、种籽类和富含脂肪的鱼类中。
不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。Omega3、Omega 6脂肪酸就是多不饱和脂肪酸的主要成分。
传说中的Omega3：
Omega-3脂肪酸主要分为α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。其中α-亚麻酸是一种必需脂肪酸，“必需”就意味着它必须从膳食或补充剂中摄取。虽然EPA和DHA可以通过自身机体转化而来，但是，转换效率却非常低。所以EPA和DHA的膳食摄入也是非常重要的。EPA和DHA在大脑和中枢神经系统发育中都扮演了非常重要的角色。
基于Omega-3脂肪酸对神经系统发育的重要性，理论上补充剂是可以帮助治疗神经系统疾病的。除此之外，Omega-3脂肪酸对于改善一些炎性病症也起到重要的抗炎作用。在一些随机化对照试验中，每日补充3g EPA/DHA可以改善类风湿性关节炎的症状，可以减少类风湿性关节炎用药或完全停止类风湿性关节炎用药。
Omega-6脂肪酸是什么？
Omega-6脂肪酸在膳食中主要成分是亚油酸（LA）和花生四烯酸（AA）。其中的花生四烯酸和EPA是活性物质类二十烷酸的前体。
衍生自AA的类二十烷酸可以增加炎症，并增加疼痛和发烧的强度与持续时间。衍生自EPA的类二十烷酸则是赋予Omega-3多不饱和脂肪酸抗炎作用的物质。这两种类二十烷酸的平衡，对于机体的炎症反应有着重要的意义。当你的膳食中Omega-6比Omega-3的比例增加时，则炎症增加。
Omega-3和Omega-6脂肪酸之间的关系：
由于Omega-3和Omega-6与机体的每个细胞都密不可分，所以，膳食中Omega-3与Omega-6的比例变化，直接影响细胞膜中脂肪酸的浓度。也就是说，Omega-3与Omega-6的比例直接影响体内炎症的产生。
膳食中的Omega-3与Omega-6的比值大约为1:2。然而，近年来随着西方饮食中植物油用量的不断增加，Omega-3与Omega-6的比例也在不断变化，甚至达到1:20。所以改善Omega-3与Omega-6的比例至关重要。主要建议为增加膳食中Omega-3脂肪酸的量，同时减少Omega-6脂肪酸的摄入。
Omega-3与Omega-6脂肪酸的天然来源：
Omega-3脂肪酸的动物来源包括：鲱鱼，沙丁鱼，鲑鱼，鲭鱼，旗鱼，贝类，罗非鱼，大比目鱼，鲽鱼和鳕鱼。
Omega-3脂肪酸的植物来源包括：亚麻籽，核桃，大麻种子，山核桃和榛子。
Omega-6脂肪酸的来源包括：红花油，玉米油，棉籽油和葵花油。
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TA的每日心情开心昨天&16:55签到天数: 102 天连续签到: 1 天[LV.6]家园支柱
鱼油啊
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TA的每日心情开心昨天&07:48签到天数: 612 天连续签到: 11 天[LV.9]家园元老
谢谢分享！！！
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TA的每日心情开心 19:35签到天数: 49 天连续签到: 3 天[LV.5]小有名气
海鲜我很喜欢吃，吃得好就多吃点。
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TA的每日心情开心 19:35签到天数: 159 天连续签到: 1 天[LV.7]家园达人
没那么神奇。
Powered byα-亚麻酸是真正的欧米伽3？别被忽悠了
内容来源：中国网
　　α-亚麻酸是真正的欧米伽3吗？别被忽悠了 　　欧米伽3对于健康的作用不容置疑。　　迄今为止，全世界已经有数千所研究机构（几乎涵盖了全球所有的国家）在《自然》、《科学》等国际专业媒体上发表了25000多篇欧米伽3研究论文，欧米伽3内容涉及和多达60多种疾病相关，欧米伽3脂肪酸已成为世界上被研究得最深入和最广泛的营养素之一。　　补充体内缺乏的欧米伽3，已让全球数千万人摆脱亚健康，欧米伽3甚至调理好了慢性病，国内就有600多万人从中受益。　　用上靠谱而有效的产品，才能让欧米伽3发挥作用。可面对市场上层出不穷的欧米伽3产品，一时间很难区分欧米伽3优劣，有没有效心里就更没谱了……除了真正的欧米伽3产品外，许多鱼油和α-亚麻酸也在外包装上贴上了欧米伽3的字样，细看下成分列表：鱼油（包括深海鱼油）都会标上DHA及EPA的有效成分，α-亚麻酸胶囊则只标有ALA。　　DHA和EPA，众人都比较熟悉，在此就不展开了。那ALA（α-亚麻酸）究竟为何物？和欧米伽3有关系吗？　　α-亚麻酸成分单一，人体吸收率极低　　α-亚麻酸主要是存在于植物之中，如亚麻籽、紫苏子、芥花籽以及核桃等坚果中。还有些绿叶蔬菜中也含有一些α-亚麻酸，长期食用有助于人体健康。　　据CCTV报道，广西巴马地区当地人祖祖辈辈吃一种叫“长寿汤”的菜肴，也就是用一种名为“火麻仁”的植物磨成浆煮青菜、白菜吃。研究发现这火麻仁中的α-亚麻酸含量很高。　　但由于α-亚麻酸成分单一，在人体内的转化利用率极低，世界各大权威机构都不建议缺乏欧米伽3脂肪酸者补充α-亚麻酸。　　一般只要在日常饮食中稍加注意，是不需要额外补充α-亚麻酸的。　　选择好食用油，α-亚麻酸不用愁　　中国人常用的食用油包括菜籽油、胡麻油、葵花籽油、花生油、玉米油、棕榈油、猪油，近年来不少家庭也开始使用橄榄油、葡萄籽油、椰子油等。这些不同种类的油好几种都富含有α-亚麻酸。　　留意下用油的方法，我们根本就不需要再花钱去购买α-亚麻酸产品。　　菜籽油　　烟点：190-232°C　　特点：饱和脂肪酸含量较低，富含α-亚麻酸　　胡麻油（亚麻籽油）　　烟点：107°C　　特点：富含α-亚麻酸，但不耐热容易氧化　　花生油、玉米油、葵花籽油、葡萄籽油　　烟点：160（未精制）232°C（精制）　　特点：风味好，稳定性较好　　大豆油　　烟点：160（未精制）232°C（精制）　　特点：含有亚油酸和少量α-亚麻酸　　橄榄油、茶油　　烟点：191°C　　特点：含有大量的单不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸，抗氧化性比其他油类好。　　椰子油、棕榈油　　烟点：235°C　　特点：耐热性较好但饱和脂肪酸含量高　　猪油　　烟点：182°C　　特点：风味好，稳定性好，饱和脂肪酸含量高　　按照用途挑选　　日常炒菜油温不超过180℃，可以选择用低芥酸菜籽油、精炼橄榄油等。但加热温度一定要控制好，尽量别让锅冒很多油烟。　　焯煮菜、做汤等适合这类烹调方法的油有亚麻籽油、橄榄油等。　　拌凉菜可以用初榨橄榄油，亚麻籽油等。这些油通常不经过精炼，保持了原料的香气和营养价值。　　按照饮食习惯挑选　　常吃猪牛羊肉的人，已经从膳食中得到了大量的动物脂肪，尽量就别再吃动物油了。可以适当吃些富含α-亚麻酸的油（菜籽油、亚麻籽油等）和橄榄油。　　以素食为主的人，由于饱和脂肪摄入较少，可以选择含有一定量饱和脂肪酸的大豆油和亚麻籽油、菜籽油、橄榄油搭配使用。　　温馨提示：从食用油中只能摄取到ALA（α-麻酸）,要想补充EPA、DHA等其他欧米伽3脂肪酸还要食用鱼虾等海鲜及专业的欧米伽3全系配方的补充剂。　　高纯度的α-亚麻酸难以替代欧米伽3　　现今市面上除了不少α-亚麻酸外，还有标为高纯度的α-亚麻酸胶囊补充剂，纯度60%以上，甚至超过80%也有。但是ALA（α-亚麻酸）的纯度再高也是单一成分，改变不了身体吸收率极低的重大缺陷。身体摄入再多，也替代不了欧米伽3中DHA及EPA的作用。　　所以不推荐α-亚麻酸的各类补充剂，身体内缺乏欧米伽3者还是要购买真正的全系配方欧米伽3。　　（注：此文属于腾讯·大浙网登载的商业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。）　　
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