胃全部切除后多久可以恢复正常饮食，从食物种类和一餐的饭量上说？
全部答案（共2个回答）
胃被部分切除后，由于容量变小，使食物在胃内存留的时间变短，食物无法被充分消化，这就有可能会引起各类并发症。因此，病人在术后的饮食应根据不同的并发症特点来安排。总体来说，无论出现哪种情况，病人都要注意少食多餐，切不可为了补充营养而盲目地“补”。
　　病人在进食后半小时内如果出现心慌、恶心、麻木、脸面发红、全身倦怠感、腹痛等早期倾倒综合征症状，则应该在进餐后注意保持平卧，饮食以固体食物为主，少食多餐，不宜吃过甜、过咸、过浓的食物和乳制品，流汁食品应在餐间饮用。患者如果在饭后2小时后才出现冷汗、头晕、意识障碍等后期倾倒综合征症状，那就应该多吃高蛋白、高脂肪、低碳水化合物饮食，避免过甜的流汁饮食，餐后要平卧30分钟。假如术后出现慢性腹泻，那么病人在饮食方面要选择高蛋白、低脂肪、低糖、易消化的食物。如果出现术后营养不良症状，病人可以每过1至2小时进食一次，多吃高蛋白、高维生素、营养丰富、易消化的食物，停用奶制品。
　　ThingsPast建议出院后，病人在饮食上要做到十二个字：少食多餐、定时定量、多嚼慢咽。多吃一些对胃粘膜没有机械性刺激的食物，比如小麦、玉米、杂粮等都对胃粘膜有营养作用，玉米粥、面食、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜、油菜等食物则容易消化。不要吃刺激性食物，也不要吃得过饱。尤其重要的是应该戒烟戒酒。
1.还是通过嘴巴吃饭，但是要注意少吃难消化的东西，刚做完手术的一段时间只能吃流质的东西，如牛奶、稀饭等，过段时间后就可以吃半流质的东西了，最后基本上和正常人一样，但是要注意少量多餐，尽量避免难消化的东西。2、食物主要靠小肠消化的，百分之九十以上的东西靠小肠消化和吸收，胃只是起到搅拌和促进消化的作用，所以胃切除以后对消化的影响是很小的，可以少吃大块的东西来弥补。3、多长时间取决于你的适应力，就像1提到的，你吃了一段时间的半流质后，如果没有不适，就可以吃正常饮食了。时间大概1-3个月。4、全胃切除只是影响了你的相关信息质量，使你对吃东西有所忌讳，只要注意补充营养和矿物质，是不会影响生命的。5、全胃切除后，胃是不会长出来的，靠你的其他消化器官来代偿失去的胃的功能。
胃切除术后家庭护理
1,保持心情舒畅,适量活动,避免劳累及受凉.
2,饮食定量,适量,宜清淡饮食,避免生,冷,硬,辛辣酒等刺激饮食,多吃蔬菜及水果,不吃油腻和过...
1．癌症病人康复期应注意什么？
癌症病人康复期包括身体恢复和精神恢复两个方面。是病人巩固各种治疗的延续。应注意以下几点：
1)要精神饱满、情绪乐观，生活安排得丰...
胃全部的切除后，食物直接进入小肠，它们不会被小肠全部吸收,只能吸收极小部分.
今后病人的生活质量肯定会大大下降.
胃切除手术后，胃的结构发生了变化，胃的正常生理功能受到影响，往往出现胃纳不佳，餐后饱胀，消化吸收功能紊乱等情况，因此胃切除术后的病人，由于创伤或不能正常进食而消...
胃全切除后引起的并发症-胆汁反流，是难以避免的，只有应用药物控制，常用的有莫沙必利，和达喜，即铝碳酸镁，这两种药物比较有效。
答: 睡觉时小腿肌肉抽筋这个是缺什么的啊？知道的朋友告诉我下吧，拜托。
答: 你好，胎记是比较常见的皮肤问题,胎记是在胚胎发育过程中,皮下色素细胞从真皮层向表皮层发展时,中途受阻沉淀在真皮层造成的
孩子手臂上有胎记没有特殊意义，那些...
答: 你好，白斑种类很多，可以是炎症后色素减退斑，也可以是特发性色素减退斑，或白癜风，单纯外观不易确诊者，可以去医院面诊，必要时做伍德氏灯检查协助诊断
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这个不是我熟悉的地区我父亲胃癌全胃切除后现在吃饭后经常烧心怎么办
我父亲胃癌全胃切除后现在吃饭后经常烧心怎...
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：我父亲胃癌全胃切除后现在吃饭后经常烧心怎么办
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擅长：肝癌、乳腺癌、胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌
擅长：治疗中晚期等恶性肿瘤、癌症
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专长：恶性肿瘤
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问题分析： 还是有食管反流病，建议抗酸治疗，按时服药，问题不大。意见建议：希望您谨遵医嘱，积极配合治疗，祝您健康。
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专长：高血压，糖尿病、骨病
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问题分析： 你好,饮食以清淡易消化为主，禁食辛辣刺激性油腻食物,适度补充营养意见建议：术后建议服用抗肿瘤的中成药口服液,在杀瘤的基础上，提高患者免疫功能，增强自身抗癌能力,阻止肿瘤的复发和转移。
问胃癌全部切除后一直烧心怎么办?
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专长：肿瘤科、内科
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病情分析：你好，从病人的情况来看，这时要化疗期间，建议同时结合上中医来治疗会比较好，中药比较平和,没有副作用,病人一般都是可以接受的,而且癌症病人一般通过服用中药大多数都可以做到减轻痛苦,延长生命,提高生存质量的.而且中药还可起到减毒增效,提高身体的免疫力,纠正化疗的副作用.像病人的这些不适的症状都是可以通过中医的辨症施治来进行对症用药的。
问我父亲胃癌全胃切除后现在吃饭后经常烧心怎么办
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病情分析： 还是有食管反流病，建议抗酸治疗，按时服药，问题不大。意见建议：希望您谨遵医嘱，积极配合治疗，祝您健康。
问胃癌烧心是不是转移到食道上了
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病情分析：你好，考虑症状有可能是胃酸分泌过多或病情转移的现象意见建议：建议最好积极到医院复查看看，确诊后积极治疗。生活调理：
问胃癌,胃切除后症状
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你好: 多是消化不良,胃肠运动慢造成的,常用医药胃康愈治疗主要加强胃动力.
问胃癌晚期手术后一年
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问题分析：你好：根据症状分析是胃肠功能紊乱所致，.当然和胃炎和胃下垂也有关系意见建议：，建议服用中药治疗和针灸按摩治疗恢复。要加强体育锻炼。要注意饮食.
问胃癌晚期烧心打嗝怎么办
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专长：月经不调、女性不孕、妇科炎症等妇产科疾病。
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病情分析：
意见建议：1、全面检查评估病情，病因治疗。2、若无禁忌，酌情口服保护胃黏膜药物如奥美拉唑片等。3、中药调理。4、一般需注意：油腻、刺激、热性食物少吃。
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指导意见：你好.建议你应避免暴饮暴食.避免辛辣.生冷.寒凉.刺激性食物.避免过于饱餐.保证睡眠等.可以用利膈丸和吗丁啉治疗应该 很快就会恢复的.
问请问医生：我饭时出汗，腹胀，常打咯气是什么病症？
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你好；进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料(ml)，以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。
问胃全切除后为什么一致打嗝？有什么方法可...
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打嗝为“呃逆”。如果受到寒冷刺激、饱餐、吃饭过快、吃进干硬食物后，都可能出现暂时性的呃逆，这不能算病，所以也不必要看医生。
连续性或顽固性的呃逆，常因脑病、尿毒症、糖尿病并发酮中毒等紧急情况引起。还有许多严重疾病也可引起顽固性嗝逆，特别值得一提的是，如果病情危重的人出现顽固性嗝逆，常常提示预后不良。
问胃癌术后经常打咯是什么原因
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朋友你好!这种疾病是疑难疾病，任何治疗方法都不能保证百分之百成功。并且每个患者的个体的差异不同，对治疗方式的敏感度不同，治疗效果肯定也不一样。因此任何医生都不能保证经过治疗后患者能到什么程度。不论采取什么治疗方式都不要放弃治疗就好。如果选择中药治疗，建议选择正规肿瘤医院的药物。
问做完胃癌全胃和脾切除手术半月后每天发烧，吃饭喝水打嗝是怎...
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指导意见：做完胃癌全胃和脾切除手术半月后每天发烧，吃饭喝水打嗝建议你到当地医院专科医师详细咨询一下比较好些。
问胃全切除后吃东西打嗝
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病情分析： 引起打嗝的原因很多,最大的原因是因为膈肌痉挛引起的。出现打嗝的情况,可以自己按摩天突穴,有一定的控制效果,如果情况严重,也可以针炙翳风穴、合谷穴进行治疗。药物上,您可以买点胃舒平、苏打片来服用,控制效果是很明显的。平时注意饮食上不要吃过硬和不容易消化的食物。
问2012年元月发现胃癌并全胃切除，现在吃饭老噎、打嗝是...
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病情分析： 可能是倾倒综合征。是由于胃大部切除后，为内容物排空过快所致。意见建议：建议到医院进行胃镜检查，明确胃黏膜有无病变，平时注意饮食，避免刺激性食物
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评价成功！猪油到底能不能吃？吃太多会对身体不好吗？
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猪油到底能不能吃？吃太多会对身体不好吗？
猪油到底能不能吃？吃太多会对身体不好吗？
有人说，吃猪油会导致心血管病，所以猪油坚决不能吃。也有人说，我吃了几十年猪油，身体还是这么好。猪油有什么营养吗？吃太多会怎样？我们到底要不要吃猪油？
05-02 13:59
通常在农村，家家户户都会养一头年猪，养一年过年的时候杀掉，这样来年猪肉以保证能吃上一年，猪肉熏制成腊肉，猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，也就是我们俗说的“猪板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等（猪油有起到起酥的作用）；猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，多数被老百姓炼油和炒菜；猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”；猪皮里面的油叫“皮油”，在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为化工原料。实际生活中也没有分得这么细，一般老百姓有板油、水油的称呼，其他两种称呼不常用。常常在年猪杀后的一个多星期，农村家里勤快的主妇就已经开始忙着把猪油切成这样的小块提炼成猪油保存起来。熬猪油需要花费很长的时间，不能用太大的火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份。肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了，整个过程不要盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。捞出油渣，油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把锅底的碎渣倒入）。我们通常吃的菜籽油，花生有，调和油，橄榄油都是植物性油脂，动物性的油脂猪油吃的最多，动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。猪油有营养价值是肯定的，但猪油热量高、胆固醇高，所以老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。炸过猪油之后留下来的猪油渣渣，是小时候最喜欢吃的，在物资匮乏的农村，孩子们最爱刚出锅的渣渣直接拿在手上吃，真是香的不得了了，或者剁碎包饺子包包子都好吃，现在有时候也有机会吃，但就是没那个味儿了啊。
05-21 01:32
这个问题首先我要明确一下，猪油是一定能吃的，而且吃猪油很健康，比市面上好多调和油要健康的多，我就是从小吃猪油长大的，在我小的时候，家里不太富裕可是说是很穷，一年四季除了过年几乎就吃不到什么肉，只有每年春节才是胃口做好的时候，那时候过年叔叔大爷家和我们家一起杀一头猪来庆祝春节，每每到那个时候家人们都争着抢着要最肥的肉，我当时还不理解，人家都喜欢排骨什么的，我们家为什么偏偏非要肥肉呐？后来才明白，家人要肥肉是因为它可以炼油，然后过完年后就可以用它来炒菜，那样就不会清汤寡水的了，沾上猪油就好吃了，因为有油水了呀。其实猪油与一般植物油相比有非常美味的香味，经常吃可以增进人们的食欲、它的当中含有多种脂肪酸，具有一定的营养性，只要不是天天吃，隔三差五吃一次还是非常美味的，今天我就给大家介绍些用猪油制作的美味吧首先介绍的是我自己最喜欢吃的也是我从小吃到大都没有吃腻的一道美味 油渣饼；原料；油渣，大葱，面粉 调料；盐 第一步；面粉里加入适量的水和成面团备用，然后油渣在案板上用刀剁碎，大葱切成葱花备用。第二步；案板上撒薄面将和好的面团在案板上擀成长方形大片，然后撒上一层油渣，在撒上一层大葱，接着撒一层盐，最后从左向右卷起成长方形后按扁在放倒电饼铛上烙成两面金黄即可。记住这个饼一定要口味重些才好吃可不要舍不得放盐呦第二个猪油美味蟹粉捞面：原料；猪油，葱姜蒜，胡萝卜，洋葱，香菜，蟹黄 调料；盐味，香醋，胡椒粉，香油 首先猪油放进锅里加入姜、蒜、洋葱、大葱、香葱、香菜、胡萝卜，慢慢家热后使蔬菜的香味充分的进入到猪油中，然后蔬菜变干后捞出蔬菜将猪油过细萝备用龙须面小火煮8分钟后捞出沥净水然后用猪油拌匀避免粘连，炒锅加入猪油下姜末炒出香味放蟹黄加入少许鸡汤、盐、味精、胡椒粉调味，最后用生粉勾芡淋少许香醋、香油浇在面上即可
03-31 08:32
烹调的食用油分动物性和植物性两种。我国居民经常消费的动物性油脂有猪油、牛油或羊油等，经常食用的植物性油脂有花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油。食用油是我们日常饮食生活中不可缺少的食物之一，经食用油烹制的食物不仅由生变熟，改善口味，还能促进食欲和增加饱腹感。出生在70年代以前的人都会记得当时家家户户灶台上都放着一个油罐子，或大或小，里面盛的就是当时所吃的猪油或羊油。温度低时，油凝成白白的；温度高时，上面的化成油；温度再高时，整罐子的油都化了。炒菜时，挖一勺油在锅里，油很快就在锅里融化了，香味也就弥漫开来。那时候家家备有猪油或羊油，并不是人们都爱吃动物油，而是那时候属于计划经济，对一般老百姓来说，不是想买什么就买的到，想买多少就能买多少。每人每月也就半斤油，平均每天10克不到，油不够吃怎么办？买肉呗！然而实际上肉也是定量供应，肚里没有油水，怎么办？人民群众是有聪明智慧的，买肉买肥肉甚至板油，回到家里炼油，来弥补植物油供应的不足。炼油还有一个副产品，那就是油渣，在那时也属于美味，刚炼出的油渣，沾点白糖，吃起来又香又甜。油渣还可以用来做包子、饺子、熬菜等。并不是有多美味，而是当时食物供给不足，无奈而为之。由于动物性和植物性油脂中所含的脂肪酸的种类不同，对健康的影响也不同。一般来讲，脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高、碳链越长，熔点也越高。动物脂肪中含饱和脂肪酸多，常温下呈固态，如猪、牛、羊油等。饱和脂肪酸含有较多的胆固醇，饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因，继发引起动脉血管狭窄，形成动脉粥样硬化，增加心血管疾病的风险。因此，总体上动物脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量高应少吃。少吃肥肉和荤油，猪油是高能量和高脂肪的食物，摄入过多往往会引起超重、肥胖，并且是糖尿病、血脂异常等慢性疾病发病率升高，均衡饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例，注重摄入一些具有特殊功能的脂肪酸；另一方面，必须改变生活方式，加强身体活动，保持健康体重。
03-13 12:23
猪油，在我们国家称为荤油或者猪大油，以前是人们的主要油料，味道比其他油都香。由于现代的人更加注意健康，再加上政府宣称，一度猪油无人亲睐？其实适量的食用，是有益身体健康。猪的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。猪油味甘、性凉、无毒。有补虚润燥解毒的功效。在农村老人用猪油治疗烧烫伤和疮疡、手足皲裂等有不错的效果。特是对于岁数大的有老年斑的，食用油里加少量的猪油，对于消除老年斑有一定的效果。猪油一般呈白色或者乳白色，农村人提炼猪油都在农村集市上买“板油”，提炼完的肉渣也是不错的美食。所谓的板油就是猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉或者猪各种内脏外面附着的一缕一缕的肥油。而工厂里的板油猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂，一般用于制造糕点。在家里其实炼猪油很简单1.猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净2.放入炒锅中，加入一碗多水，大火熬开转小火慢熬3.熬煮到肉丁缩到很小块，微黄即可，停火，待凉盛出。其实在南方很多地方有食用猪油，特别是南方的糕点都是用猪油制作，味道特别香甜。
03-14 08:27
说起猪油，大家都害怕，但是二十多年前，家家户户都食猪油的呀，后来受了所谓健康饮食的影响，才改用植物油。问题是植物油就一定健康吗？科学研究证明，只吃植物油会促使体内过氧化物增加，与蛋白质结合形成脂褐素，在器官中沉积，使人衰老。过氧化物一多，又影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌，结肠癌的发病率。最最吓人的是那种高度炼制的调和油，把有益物质都抽走，剩下致癌成分，你怕不怕？无论什么油都不能吃得太多。植物油看似健康，但是物极必反，不饱和脂肪酸长期食用后一样对人体造成损害。猪油属于动物油，饱和脂肪酸较多，大量摄入的话，胆固醇增高，高血压、冠心病、糖尿病跟着就来。说到底，和当今人类缺乏运动也有关系，从前的人们生活辛苦，哪来这些富贵病？还有大陆最多的农民工，每餐必食肥猪肉，也和高血压们绝缘。所以有毛病的不是猪油有毛病，而是人类自身。是给猪油平反的时候了。大家抵制猪油，主要是害怕胆固醇，不过科学家告诉我们，100g猪油的胆固醇含量远低于一枚鸡蛋。咦？蛋的做法不下几十种，从来没有抵制鸡蛋的说法，照吃不误，那么何苦反对猪油呢。关键是猪油的香，是什么粟米油、橄榄油也比不上的。正宗的上海菜里，猪油下得最多，缺了这一味，炒出的菜就不对路。比如著名的响油鳝糊是把鳝糊用猪油炒后装盘，中间铺葱姜末和胡椒粉，熬热麻油淋在上面，发出“嗤”的一声，名副其实的“响油”。 很多老饕都怀念旧上海的阳春面，当成是天下美味，其实美味的是那一勺猪油罢了，用植物油不论如何炮制不出那种味道。健康人士推崇日本菜的清淡，以为吃拉面没事，哈哈，拉面汤那么浓郁，不下猪油怎么做到？我不怎么吃甜食，下猪油的除外。传统点心八宝饭中和宁波汤团没有猪油就如同缺失灵魂，难吃到极点。在常熟的“王四酒家”试到名点桂花鸭血糯，从米粒的晶莹程度即知大师傅下猪油一点都不手软，连吞数碗，真是精彩绝伦。
04-11 15:51
中国人祖祖辈辈都是使用猪油，一直都相安无事，人人都很健康。唯一的疾病就是营养不良和战争或者自然灾害。但自从五四运动以来，中国人开始抛弃传统，接受西学，科学了，就把祖先的优良传统都抛弃了，比如说猪油，采用各种更加健康的植物油或转基因油，结果现在心脏病反倒成为第一大杀手。放弃传统的猪油导致国人健康每况愈下（郑智城|中医思维）为什么以前食用猪油的时候，大家都很健康，买猪肉的时候如果给的肥肉少一点还跟屠户急红了眼。现在人人都吃瘦猪肉，不吃肥肉，反而心脏病发病率还大幅上升呢？其中必有一些东西是不对的。美国著名医生库默罗经过30年研究最终得出结论：造成今天心脏病广泛的元凶为多链不饱和脂肪酸的植物油。我们所知道的是：不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，而胆固醇偏高会使我们血管硬化和变窄，导致供血液给心脏的血管堵塞，从而导致心脏病发作。而库默罗医生指出，问题不在于胆固醇，甚至不在于坏胆固醇（LDL），胆固醇和心脏病毫无关系。问题只在于胆固醇的被氧化，而那些高温油炸的烹饪过程是最容易把植物油氧化的。《纽约时报》亦对此进行了报道。库默罗的研究很好的解释了为什么半数的心脏病病人他们的体内的胆固醇是正常的，甚至是低的。他自己的饮食也证明了这点，除了吃新鲜的蔬菜水果外，他还每周吃几次红肉，饮用全脂牛奶，而他今年已经100岁了，还仍然拥有百科全书般的记忆。查询相关资料才发现，原来猪油的好处有这么多！功能一：解毒首先，猪油的性质是甘，微寒，无毒。它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗？不怕，多吃猪油就行。功能二：解五种疸疾猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。小儿吃猪油的好处动物油的油脂与植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定的帮助。孕妇吃猪油的好处孕妇吃猪油，特别与萝卜、粉丝和豆制品相配时，可以获得其他调料难以达到的美味，可以增加孕妇的食欲，补充充足营养，并对孕妇便秘有防治作用。女性吃猪油的好处猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸几乎平分秋色，具有相当的营养，并且能提供极高的热量，对女性减肥者具有饱腹感，并可改善肌肤的干燥、干裂等症状。男性吃猪油的好处《随息居饮食谱》记载：猪油炒苦瓜功用：清热、养肝、明目、润脾、补肾，适合男性食用，尤其是上班族，是不错的食疗佳品。老年人吃猪油的好处老年人应当适量吃点猪油，可有补虚、润燥的功效，但不能多吃。还有更多的用途，这里就不一一赘述了。总之，猪油是个好东西，祖宗之训不可废。
04-20 21:03
可以吃，不建议多吃。提起猪油就勾起小时候的回忆。相比植物油脂，猪油含有的饱和脂肪酸比较多，这种饱和脂肪酸可以升高人体内的坏胆固醇水平，从而增加冠心病等疾病的发病风险。健康人群每日最好不要超过25g,而且不要长期吃，可以与植物油交换或者混杂着吃，只要控制好每天的总数量30g就好。尽管猪油有着不利于健康的因素，但是小时候能吃上猪油炒的菜是一种满满的幸福，所以我个人对猪油有种莫名的偏爱，不是偏爱吃，是偏爱它的香味，偶尔会吃一点，并不会对健康有多么不利的影响，毕竟影响健康是多方面因素导致的，不是某一种食物。但是提醒大家，如果已经患有冠心病，高血脂，糖尿病等慢性疾病，最好尽量少吃，偶尔尝尝鲜即可，毕竟健康高于一切。美食要有，吃出健康更重要，祝大家生活美满。
04-26 12:40
猪油当然可以食用，我们在吃猪肉的时候都在吃猪油猪油有什么营养？猪油的主要成分是脂肪，脂肪具有重要的营养作用，如提供能量、细胞的重要组成成分等，还能促进脂溶性维生素（如维生素D）的吸收。此外，猪油中还可能含有少量的其它营养素，如维生素E、维生素A、锌等。自己在家熬制的猪油，具有抗氧化作用的维生素E含量很低，所以保质期通常不长。猪油的第一个功能就是解毒，它能够解“诸肝毒”，比如说有些鱼或者海鱼，肝脏毒素很强，误食就有性命之虞，出现这样的情况，立即喝适量的只有就可以缓解症状。猪油的猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲，所以特别适合食欲不振的人食用，特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的。可以说你只要吃猪肉，肯定就摄入猪油，只不过瘦猪肉里面油脂含量相对较少，排骨，五花肉或者是肥肉里面，油脂相对较多。如果用专门练出来的纯猪油做饭炒菜食用的话，也是可以的。当然又有一个食用量，食用过多自然会导致因能量过剩而导致的肥胖，长期会导致心脑血管疾病。当然，这个要看你的整体膳食的均衡程度。比如你每天都吃猪油炒的菜，而你主食又吃的少，蔬菜水果吃的量很多。身体活动大量的话，那也不一定会肥胖。嗯我就见过有农村的朋友有这样吃的，身体也不肥胖，所以不能一概而论。猪油以及动物的油脂都是属于饱和脂肪酸，而植物油中的油脂属于不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。国家推荐的比例是1：1：1。也就是饱和脂肪酸，单饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸的比例。不是有一种油就是这样做广告的吗？一比一比一，也就是利用了这一点。注:我可不是在做广告，并没有说这种油好与否也就是说，你平常在饮食当中选用食用油的话，最好经常换着用。比如橄榄油，茶油等中含有单不饱和脂肪酸相对较多，而菜籽油玉米油的多不饱和脂肪酸相对含量较多。动物油脂中基本是都是不饱和脂肪酸，所以说什么都要适量。喜欢吃动物油脂的朋友，建议每周最多一次炒菜足以。但如果你这周吃的肉类比较多，或者吃肥肉了的话，就不建议再食用啦！动物油脂中都含有一定量的胆固醇，如摄入过多的话，体内胆固醇过多将增加心脑血管疾病的风险。胆固醇过高，可引起高血脂症，动脉粥样硬化等。而植物中含的都是植物固醇。不仅不易被肠道吸收，还可以抑制肠道对胆固醇的吸收。所以胆固醇过高的朋友。尽量不要食用动物油脂和肥肉，多吃粗粮，蔬菜水果，清淡的饮食为宜。感谢您关注农地圈y
03-13 16:27
记得小时候在老家也是把猪油炼出来，放在一个瓷坛子里，炒菜极香。猪油和黄油一样，都是动物脂肪，含饱和脂肪比较多，性状稳定，在室温内呈固态，相比植物油不容易被氧化。一般人可以适量吃猪油。超重肥胖人群，高血压，血脂异常，高胆固醇血症，高血糖等心血管疾病以及需要控制能量的人尽量不吃猪油。首先猪油是纯能量食物，吃太多会造成能量过剩引起肥胖；其次猪油（动物脂肪）有降低好的胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇HDL）同时升高坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇LDL），坏胆固醇的升高可诱发心血管疾病。可能有人会说，以前人们都吃猪油，有人很长寿而且身体很好，怎么解释？在那个物质匮乏的年代，猪油的确可以给人们提供很多能量，而且那时候基本体力劳动居多，更需要高热量的食物来提供能量。而现在不同，随着物质生活的提高，体力活动越来越少，甚至很多人都是办公久坐一族，人们需要的减少能量，增加膳食营养素的摄入。 其实仔细想想也知道，现在人们的饮食模式相比以前有了很多改变。主食更加精细化，肉类食物增多，主食和蔬菜减少等等。摄入过多的能量，没有相应的体力活动，能量的过剩导致我国超重肥胖的人，以及由肥胖引发的一些慢性病（高血压，糖尿病等）呈井喷式爆发。所以中国营养学会出版的《中国居民膳食指南（2016）》已经给出建议用来修正我们的饮食结构，各种食物吃多少，怎么吃！相信只要按照膳食宝塔的建议好好吃饭，我们的建议也会像宝塔一样坚固！
03-15 10:10
感谢邀请。猪油当然可以食用，我们在吃猪肉的时候都在吃猪油，没有绝对的瘦肉，就算你吃的是猪里脊肉也会有猪油脂。所以这个问题，其实简单又复杂。可以说你只要吃猪肉，肯定就摄入猪油，只不过瘦猪肉里面油脂含量相对较少，排骨，五花肉或者是肥肉里面，油脂相对较多。如果用专门练出来的纯猪油做饭炒菜食用的话，也是可以的。当然又有一个食用量，食用过多自然会导致因能量过剩而导致的肥胖，长期会导致心脑血管疾病。当然，这个要看你的整体膳食的均衡程度。比如你每天都吃猪油炒的菜，而你主食又吃的少，蔬菜水果吃的量很多。身体活动大量的话，那也不一定会肥胖。嗯我就见过有农村的朋友有这样吃的，身体也不肥胖，所以不能一概而论。猪油以及动物的油脂都是属于饱和脂肪酸，而植物油中的油脂属于不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。国家推荐的比例是1：1：1。也就是饱和脂肪酸，单饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸的比例。不是有一种油就是这样做广告的吗？一比一比一，也就是利用了这一点。注:我可不是在做广告，并没有说这种油好与否。也就是说，你平常在饮食当中选用食用油的话，最好经常换着用。比如橄榄油，茶油等中含有单不饱和脂肪酸相对较多，而菜籽油玉米油的多不饱和脂肪酸相对含量较多。动物油脂中基本是都是不饱和脂肪酸，所以说什么都要适量。喜欢吃动物油脂的朋友，建议每周最多一次炒菜足以。但如果你这周吃的肉类比较多，或者吃肥肉了的话，就不建议再食用啦！动物油脂中都含有一定量的胆固醇，如摄入过多的话，体内胆固醇过多将增加心脑血管疾病的风险。胆固醇过高，可引起高血脂症，动脉粥样硬化等。而植物中含的都是植物固醇。不仅不易被肠道吸收，还可以抑制肠道对胆固醇的吸收。所以胆固醇过高的朋友。尽量不要食用动物油脂和肥肉，多吃粗粮，蔬菜水果，清淡的饮食为宜。我写的文章中专门有介绍过脂类，有兴趣的朋友可以去看一看。
<div riot-tag="raw" content="记忆深刻的美食从来都是质朴且没有技术含量的。小时候,那碗猪油下的面条是至美之味。猪油滋润了人们的胃，承载了一代人的记忆。【猪油记忆】60、70后的你们还记得小时候妈妈做的那碗猪油拌饭么？80、90后的你们还怀念曾经吵吵嚷嚷向爸爸妈妈要的猪油糖吗？【争议】食用油安全是当今社会的一个重大问题，尤其是地沟油事件出现以后，食用油安全问题引起了人们的密切关注。猪油，作为一种经常在我们饭桌上出现的食用油也饱受争议。喜欢吃猪油的人恨不得每餐加点猪油提香，有的人却谈“猪油”色变，担心吃猪油会导致心血管疾病。【什么是猪油】猪油，顾名思义，就是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，也叫荤油或者猪大油。在温度较低时会凝固成白色固体油脂，具有特殊香味。根据从猪的不同部位提炼，可以分为板油、肥油、水油和皮油。其中，肥油就是我们常用来做菜的猪油。【猪油有什么营养】猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，其每100g主要营养成分如下：由上面的表格我们可以看出每100克的食用猪油可以给我们提供879千卡的能量，相当于3679千焦的能量，而普通调和油每100克的能量为3700千焦。脂肪含量看，每100克食用猪油中含有99.6克脂肪较调和油中100克稍低。而猪油中含有胆固醇、维生素A、E等营养物质是调和油中所没有的。【猪油增大了患心血管疾病的风险吗？】从猪油的营养成分上来看，或许有人会问，猪油比植物油多的胆固醇是不是引起心血管疾病的罪魁祸首呢？其实不然，胆固醇并非是一种对人体有害的物质。相反，它是人体组织细胞所不可缺少的重要物质。胆固醇不仅参与细胞膜的形成，还是合成胆汁酸，维生素D以及一些生长激素的原料。我们体内约有70%的胆固醇会与脂肪酸结合成酯类物质，从各组织运往肝脏进而被代谢分解，从而具有降血脂的作用。只有当缺乏必需脂肪酸，胆固醇在体内代谢发生障碍时才可能造成胆固醇沉积，引发心血管疾病。因此，只要合理的膳食，胆固醇的摄入是有益我们的健康的，适当的摄入猪油有益于我们的健康。需要注意的是：摄入脂肪过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等慢性病的危险因素之一。去年5月份修订的《中国居民膳食指南（2016）》中建议我们培养清淡饮食习惯，少吃油炸食品，成人每人每天烹调油用量不超过25-30g。【结论】从猪油的营养成分及胆固醇对于人体的作用来看，很明显，猪油是能吃的并且有益于人体健康，在正常饮食的摄入情况下完全没有必要担心。参考文献：1.李荣华,汪国龙. 从合规角度谈谈食用猪油管控[J].《华东科技：学术版》,4-485">记忆深刻的美食从来都是质朴且没有技术含量的。小时候,那碗猪油下的面条是至美之味。猪油滋润了人们的胃，承载了一代人的记忆。【猪油记忆】60、70后的你们还记得小时候妈妈做的那碗猪油拌饭么？80、90后的你们还怀念曾经吵吵嚷嚷向爸爸妈妈要的猪油糖吗？【争议】食用油安全是当今社会的一个重大问题，尤其是地沟油事件出现以后，食用油安全问题引起了人们的密切关注。猪油，作为一种经常在我们饭桌上出现的食用油也饱受争议。喜欢吃猪油的人恨不得每餐加点猪油提香，有的人却谈“猪油”色变，担心吃猪油会导致心血管疾病。【什么是猪油】猪油，顾名思义，就是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，也叫荤油或者猪大油。在温度较低时会凝固成白色固体油脂，具有特殊香味。根据从猪的不同部位提炼，可以分为板油、肥油、水油和皮油。其中，肥油就是我们常用来做菜的猪油。【猪油有什么营养】猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，其每100g主要营养成分如下：由上面的表格我们可以看出每100克的食用猪油可以给我们提供879千卡的能量，相当于3679千焦的能量，而普通调和油每100克的能量为3700千焦。脂肪含量看，每100克食用猪油中含有99.6克脂肪较调和油中100克稍低。而猪油中含有胆固醇、维生素A、E等营养物质是调和油中所没有的。【猪油增大了患心血管疾病的风险吗？】从猪油的营养成分上来看，或许有人会问，猪油比植物油多的胆固醇是不是引起心血管疾病的罪魁祸首呢？其实不然，胆固醇并非是一种对人体有害的物质。相反，它是人体组织细胞所不可缺少的重要物质。胆固醇不仅参与细胞膜的形成，还是合成胆汁酸，维生素D以及一些生长激素的原料。我们体内约有70%的胆固醇会与脂肪酸结合成酯类物质，从各组织运往肝脏进而被代谢分解，从而具有降血脂的作用。只有当缺乏必需脂肪酸，胆固醇在体内代谢发生障碍时才可能造成胆固醇沉积，引发心血管疾病。因此，只要合理的膳食，胆固醇的摄入是有益我们的健康的，适当的摄入猪油有益于我们的健康。需要注意的是：摄入脂肪过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等慢性病的危险因素之一。去年5月份修订的《中国居民膳食指南（2016）》中建议我们培养清淡饮食习惯，少吃油炸食品，成人每人每天烹调油用量不超过25-30g。【结论】从猪油的营养成分及胆固醇对于人体的作用来看，很明显，猪油是能吃的并且有益于人体健康，在正常饮食的摄入情况下完全没有必要担心。参考文献：1.李荣华,汪国龙. 从合规角度谈谈食用猪油管控[J].《华东科技：学术版》,4-485
<div riot-tag="raw" content="关于能不能吃？当你明白了下面的只是就能自己得出答案：还记不记得经常看广告里面有一句1:1:1，意思是单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸：饱和脂肪酸=1:1:1好了，那么猪油是哪一种呢？猪油含有的全部都是饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸存在于动物脂肪中，在食用植物油中主要单不饱和脂肪，饱和脂肪也是含有的，平时吃动物性食物自然就会摄入，鱼类和虾蟹等之所以被推崇，除了含有优质蛋白，就是脂肪含量极低，而且脂肪中饱和脂肪极少，多为不饱和脂肪，像鲑鱼、金枪鱼含有多不饱和脂肪，比如鱼油中的DHA。如果是30年前物资匮乏的年代，很多人家都会制做猪油，来补充植物油的不够吃。而现在家家吃植物油基本都是过量的（这是国家统计的情况），试想，每人每天25-30g植物油每天（中国营养学会推荐量），你做得到吗？试试一盘番茄炒蛋，就这一个菜一家三口的量，需要用掉50g植物油不止吧。所以说，从1:1:1的国家建议来看，猪油是可以吃的。但从平日饮食结构来看，如果不是素食主义，是没有必要吃的，而且最好不吃。吃多了当然对身体有百害而无一益，反倒增加高血脂、动脉硬化的风险。">关于能不能吃？当你明白了下面的只是就能自己得出答案：还记不记得经常看广告里面有一句1:1:1，意思是单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸：饱和脂肪酸=1:1:1好了，那么猪油是哪一种呢？猪油含有的全部都是饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸存在于动物脂肪中，在食用植物油中主要单不饱和脂肪，饱和脂肪也是含有的，平时吃动物性食物自然就会摄入，鱼类和虾蟹等之所以被推崇，除了含有优质蛋白，就是脂肪含量极低，而且脂肪中饱和脂肪极少，多为不饱和脂肪，像鲑鱼、金枪鱼含有多不饱和脂肪，比如鱼油中的DHA。如果是30年前物资匮乏的年代，很多人家都会制做猪油，来补充植物油的不够吃。而现在家家吃植物油基本都是过量的（这是国家统计的情况），试想，每人每天25-30g植物油每天（中国营养学会推荐量），你做得到吗？试试一盘番茄炒蛋，就这一个菜一家三口的量，需要用掉50g植物油不止吧。所以说，从1:1:1的国家建议来看，猪油是可以吃的。但从平日饮食结构来看，如果不是素食主义，是没有必要吃的，而且最好不吃。吃多了当然对身体有百害而无一益，反倒增加高血脂、动脉硬化的风险。
<div riot-tag="raw" content="猪油在小时候物质匮乏的年代，可是好东西啊！那时候，不是能不能吃，而是能不能吃得上的问题。但是，任何食物都有两面性，再好的食物也不能多吃，再难吃的食物少吃点也无碍。猪油热量极高，炒菜很香，味道不错。少吃点，偶尔吃点对身体也有一定好处。但是，高血压，高血脂，糖尿病的人群还是算了。不吃为宜。总的来说，现代营养学家更倾向于推荐不饱和酸含量高的植物油，主要对心脑血管有一定好处。">猪油在小时候物质匮乏的年代，可是好东西啊！那时候，不是能不能吃，而是能不能吃得上的问题。但是，任何食物都有两面性，再好的食物也不能多吃，再难吃的食物少吃点也无碍。猪油热量极高，炒菜很香，味道不错。少吃点，偶尔吃点对身体也有一定好处。但是，高血压，高血脂，糖尿病的人群还是算了。不吃为宜。总的来说，现代营养学家更倾向于推荐不饱和酸含量高的植物油，主要对心脑血管有一定好处。
<div riot-tag="raw" content="猪油可以说是中国很传统的食用油，猪油承载了很多人的童年记忆，吃猪油的好处1、滋养五脏，对脾胃和肺尤其有益猪油味甘，甘味可入脾，能使脾胃强健，消化功能增强，胃口大开，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。2、可以解毒、通便猪油有解毒的功效，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。3、开胃猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定好处。4、润肤生发中医认为，肺主皮毛，人体皮肤和毛发的生长要靠肺的滋养，而猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发的生发，因为可润肤生发。吃猪油有这么多的好处，看到时，我也被吓了一跳。但需注意的是，如果要罗列其他食用油的好处，也是可以列出一堆的，所以我们要辩证看问题，猪油到底能不能吃，还需要先了解猪油对健康的一些坏处再做决定。大家有其他观点的可以在下方发言，也可以关注我的头条号牛叔看涨停板，和牛叔一起探讨！">猪油可以说是中国很传统的食用油，猪油承载了很多人的童年记忆，吃猪油的好处1、滋养五脏，对脾胃和肺尤其有益猪油味甘，甘味可入脾，能使脾胃强健，消化功能增强，胃口大开，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。2、可以解毒、通便猪油有解毒的功效，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。3、开胃猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定好处。4、润肤生发中医认为，肺主皮毛，人体皮肤和毛发的生长要靠肺的滋养，而猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发的生发，因为可润肤生发。吃猪油有这么多的好处，看到时，我也被吓了一跳。但需注意的是，如果要罗列其他食用油的好处，也是可以列出一堆的，所以我们要辩证看问题，猪油到底能不能吃，还需要先了解猪油对健康的一些坏处再做决定。大家有其他观点的可以在下方发言，也可以关注我的头条号牛叔看涨停板，和牛叔一起探讨！
<div riot-tag="raw" content="猪油为什么这么香?猪油有两大特点：1. 独特的香气在物质匮乏的年代，很多饭菜都会加点儿猪油提香。那满满的猪肉香，主要来源于一些微量的特殊蛋白质和甘油酯的分解产物。
即便是最普通的青菜，也能在猪油的陪伴下变得诱人起来，比如油渣小白菜，是真的很好吃啊!2. 高比例的饱和脂肪猪油含有高达 40% 的饱和脂肪，看起来就像膏状那样滑润。饱和脂肪足够多，才能把油和淀粉、纤维素等很好地融合到一起，口感也会更加酥脆润滑。猪油吃多了真的对身体不好吗?我们每天所吃的食物中，给身体提供能量的物质成分为糖类、脂肪和蛋白质。正常情况下，脂肪供给身体所需能量的 25% 左右。如果脂肪的供能比达到 30%
以上，我们就更可能罹患多种慢性病。而烹饪用油是脂肪摄入的主要来源之一，通常会占到脂肪摄入量的三分之一以上。所以，油吃得多，就会让脂肪摄入量及其供能比水涨船高。由于「脂肪供能比过高」是心血管疾病一个公认的非常重要的危险因素，我们很容易就能看出来，造成中国心血管疾病发病率上升的原因，根本就不是猪油吃少了，反而还就是因为油和其他脂肪的摄入太多了。如果真的一有个头疼脑热的就干一碗猪油，不仅多半不能缓解症状，还会让我们直接变成心血管疾病的高危人群。所以猪油不能多吃呀!最多能吃多少猪油呢?《中国居民膳食指南》中建议，饱和脂肪摄入量不超过每日总热量的 10%。我来帮大家算一下：普通成年女性每天大约需要 1800 千卡的热量，那么饱和脂肪就应当控制在 20 克以内;如果全部转换成猪油，那就是 50 克。看起来配额还挺充裕的?但是有饱和脂肪的，可不止猪油啊!每天吃的肉、蛋、奶、坚果、饼干、糕点，还有食用油等，都含有饱和脂肪。很可能还轮不到猪油上场，就远远超标了。猪油拌饭、葱油饼、咸肉菜饭、八宝饭、猪油 / 油渣炒 XXX……不论甜点、咸的、荤的、素的，全都可以有猪油。
很多传统中式点心里，也是少不了猪油的，所以就算要吃的话，也要注意量呀！">猪油为什么这么香?猪油有两大特点：1. 独特的香气在物质匮乏的年代，很多饭菜都会加点儿猪油提香。那满满的猪肉香，主要来源于一些微量的特殊蛋白质和甘油酯的分解产物。
即便是最普通的青菜，也能在猪油的陪伴下变得诱人起来，比如油渣小白菜，是真的很好吃啊!2. 高比例的饱和脂肪猪油含有高达 40% 的饱和脂肪，看起来就像膏状那样滑润。饱和脂肪足够多，才能把油和淀粉、纤维素等很好地融合到一起，口感也会更加酥脆润滑。猪油吃多了真的对身体不好吗?我们每天所吃的食物中，给身体提供能量的物质成分为糖类、脂肪和蛋白质。正常情况下，脂肪供给身体所需能量的 25% 左右。如果脂肪的供能比达到 30%
以上，我们就更可能罹患多种慢性病。而烹饪用油是脂肪摄入的主要来源之一，通常会占到脂肪摄入量的三分之一以上。所以，油吃得多，就会让脂肪摄入量及其供能比水涨船高。由于「脂肪供能比过高」是心血管疾病一个公认的非常重要的危险因素，我们很容易就能看出来，造成中国心血管疾病发病率上升的原因，根本就不是猪油吃少了，反而还就是因为油和其他脂肪的摄入太多了。如果真的一有个头疼脑热的就干一碗猪油，不仅多半不能缓解症状，还会让我们直接变成心血管疾病的高危人群。所以猪油不能多吃呀!最多能吃多少猪油呢?《中国居民膳食指南》中建议，饱和脂肪摄入量不超过每日总热量的 10%。我来帮大家算一下：普通成年女性每天大约需要 1800 千卡的热量，那么饱和脂肪就应当控制在 20 克以内;如果全部转换成猪油，那就是 50 克。看起来配额还挺充裕的?但是有饱和脂肪的，可不止猪油啊!每天吃的肉、蛋、奶、坚果、饼干、糕点，还有食用油等，都含有饱和脂肪。很可能还轮不到猪油上场，就远远超标了。猪油拌饭、葱油饼、咸肉菜饭、八宝饭、猪油 / 油渣炒 XXX……不论甜点、咸的、荤的、素的，全都可以有猪油。
很多传统中式点心里，也是少不了猪油的，所以就算要吃的话，也要注意量呀！
<div riot-tag="raw" content="现在很多人都喜欢食用荤油，尤其是猪油，它以独特的香味和给身体提供高热量仍受到很多人的青睐。研究发现，炼制猪油的时候会形成致癌物，所以猪油要少吃。猪油的吃多的危害在炼制猪油时油的温度较高，有机物受热后马上分解形成3，4-苯并芘，熬炼的时间越长，3，4-苯并芘含量越高。3，4-苯并芘是目前世界上公认的三大致癌物之一。食用含此类致癌物的食品，可引起癌症，尤其是增加食管癌、胃癌的发病率。猪油渣因长时间在油锅中煎熬，大多呈半焦化的残渣，极易形成多环芳烃等致癌物，是一种致癌食物。在家庭或饭店熬制猪油时，会产生一些数量的猪油渣，吃起来既脆又香。在许多乡镇农贸市场，常常可见到一些商贩出售猪油或肥猪肉烹炸的油渣，不少群众也乐于购买食用。也有一些农村餐馆喜用猪油渣制作包子馅。但从保健和防癌的角度考虑，猪油渣应弃不宜食。增强抵抗力，预防癌症的疗方中医推荐防癌效果极佳，在日本药用价值很高的一种食用菌——松伞菌粉。松伞菌含有多种活性多糖，其组份比灵芝高出5 倍。含有六大营养素：蛋白质、维生素、B1、B2 、烟碱酸等；矿物质：硒、钙、铁、镁、钾；表明其中不少多糖均有抗瘤作用，以B-D- 葡聚糖和蛋白结合的复合体作用最强，对 S180 抑制率达 99% ，而 a- 葡聚糖及β半乳糖葡聚糖也达 90% 以上。此外，除多糖外，松伞菌的脂肪酸，类固醇亦有提高免疫力作用。松伞菌很多人都吃过，不少地方吃火锅少不了这食物，但是怎么没见有什么奇效呢？其实是这样的，松伞菌中确实含有可抑制癌症的成分，但是常见的涮火锅、煲汤很难吸收到它的营养成分，因此市面上多见的皆为松伞菌粉或者饮品等，为的就是提高对它营养的吸收和利用率。">现在很多人都喜欢食用荤油，尤其是猪油，它以独特的香味和给身体提供高热量仍受到很多人的青睐。研究发现，炼制猪油的时候会形成致癌物，所以猪油要少吃。猪油的吃多的危害在炼制猪油时油的温度较高，有机物受热后马上分解形成3，4-苯并芘，熬炼的时间越长，3，4-苯并芘含量越高。3，4-苯并芘是目前世界上公认的三大致癌物之一。食用含此类致癌物的食品，可引起癌症，尤其是增加食管癌、胃癌的发病率。猪油渣因长时间在油锅中煎熬，大多呈半焦化的残渣，极易形成多环芳烃等致癌物，是一种致癌食物。在家庭或饭店熬制猪油时，会产生一些数量的猪油渣，吃起来既脆又香。在许多乡镇农贸市场，常常可见到一些商贩出售猪油或肥猪肉烹炸的油渣，不少群众也乐于购买食用。也有一些农村餐馆喜用猪油渣制作包子馅。但从保健和防癌的角度考虑，猪油渣应弃不宜食。增强抵抗力，预防癌症的疗方中医推荐防癌效果极佳，在日本药用价值很高的一种食用菌——松伞菌粉。松伞菌含有多种活性多糖，其组份比灵芝高出5 倍。含有六大营养素：蛋白质、维生素、B1、B2 、烟碱酸等；矿物质：硒、钙、铁、镁、钾；表明其中不少多糖均有抗瘤作用，以B-D- 葡聚糖和蛋白结合的复合体作用最强，对 S180 抑制率达 99% ，而 a- 葡聚糖及β半乳糖葡聚糖也达 90% 以上。此外，除多糖外，松伞菌的脂肪酸，类固醇亦有提高免疫力作用。松伞菌很多人都吃过，不少地方吃火锅少不了这食物，但是怎么没见有什么奇效呢？其实是这样的，松伞菌中确实含有可抑制癌症的成分，但是常见的涮火锅、煲汤很难吸收到它的营养成分，因此市面上多见的皆为松伞菌粉或者饮品等，为的就是提高对它营养的吸收和利用率。
<div riot-tag="raw" content="首先来说猪油，人类有文字就有猪的记载了，而现在人却不吃猪油了，原因是怕胖引发高血压，高血脂等脑心血管疾病，而真正造成脑心血管病的是盐摄食过度，却忽略了心脏，问题来了，心脏疾病比比皆是，中医理论认为，猪油润肺润心脏，老祖宗留下的轻易不能放弃，地锅饭，适量吃猪油才是根本养生之道。">首先来说猪油，人类有文字就有猪的记载了，而现在人却不吃猪油了，原因是怕胖引发高血压，高血脂等脑心血管疾病，而真正造成脑心血管病的是盐摄食过度，却忽略了心脏，问题来了，心脏疾病比比皆是，中医理论认为，猪油润肺润心脏，老祖宗留下的轻易不能放弃，地锅饭，适量吃猪油才是根本养生之道。
<div riot-tag="raw" content="俗话说:清油炒菜，各人喜爱。早30年前，居民，群众都喜欢买猪肥肉，猪板油，肠油，回去煎，熬成猪油，炒菜放点猪油味道蛮好，后经宣传长期吃猪油增加胆固醇，对身体不好改为吃精炼菜油，花生油，豆油，茶籽油等，还有一种适合人群的混合油。出问题了，地沟油，望而生畏，对人群生活造成了极大的恐慌，政府，社会管理部门开始打击，举报等措施清查地沟油。现在好了，市场上摆放着各种瓶装一清见底的素油，回忆起来，老人，居民，群众又开始吃猪油了，为什么？这些猪油都是自己煎熬的，放心油。话又说转过来，任何食品吃过了头，对身体有影响，吃猪油太吃多了，也一样。还是适可而止吧！">俗话说:清油炒菜，各人喜爱。早30年前，居民，群众都喜欢买猪肥肉，猪板油，肠油，回去煎，熬成猪油，炒菜放点猪油味道蛮好，后经宣传长期吃猪油增加胆固醇，对身体不好改为吃精炼菜油，花生油，豆油，茶籽油等，还有一种适合人群的混合油。出问题了，地沟油，望而生畏，对人群生活造成了极大的恐慌，政府，社会管理部门开始打击，举报等措施清查地沟油。现在好了，市场上摆放着各种瓶装一清见底的素油，回忆起来，老人，居民，群众又开始吃猪油了，为什么？这些猪油都是自己煎熬的，放心油。话又说转过来，任何食品吃过了头，对身体有影响，吃猪油太吃多了，也一样。还是适可而止吧！
<div riot-tag="raw" content="这里没有广告只有我们对美食的理解与探索“猪油到底该不该吃？”这一直是吃界的热门话题。自古以来，猪就是中国人重要的动物蛋白和膳食油脂的来源。我们不仅吃猪肉，过去还习惯吃猪油，猪油是指从猪的特定内脏中提取的脂肪（称为猪杂油，pork fat）及腹背部等皮下组织中提取的油脂（称为猪板油，lard）。猪油有一种特别的风味，推味君有时烤小点心也会特别拿猪肉来做，要知道猪油的香味是其他油脂不能比的，这股特殊的味道来自油中微量的蛋白质及甘油酯的分解产物。我爸天天和我念叨他们过去吃的猪油拌饭、猪油渣也是格外的香。那为什么到今天猪油变成一种如此有争议的油脂呐？过去物资匮乏，好不容易买了块肉还要拿来炼成猪油，能让顿顿菜饭有油水。这样吃在过去还行，毕竟总共也没多少油水。但在今天猪油就不适合出现在频繁地我们大部分家庭餐桌上了。猪油是一种含较多饱和脂肪酸的油脂。和蔗糖一样，饱和脂肪酸主要以提供能量为主，并无其他营养作用，因而不是人必须摄入的营养素，对我们的健康没有特殊的作用，不能治病，也不能抗癌。一个普通成年人的饱和脂肪摄入量不超过每日总热量的 10%。以一个每天大约需要 2000 千卡热量的成年人来计算，那么饱和脂肪就应当控制在 22克左右；如果全部转换成猪油，那就是56克。也就是说，如果你不吃任何其他油脂都不吃，吃猪油不要超过1两，这样也是没问题的。可是在日常三餐中，我们是很难做到不摄入其他饱和脂肪的。比如一个鸡蛋提供约1.5克的饱和脂肪酸，一袋奶可以提供约4克饱和脂肪酸，除此之外，面包、饼干、坚果、植物油也提供少量的饱和脂肪。讲真你就算不特意地食用猪油，每日饱和脂肪酸的摄入总量也很容易超过22克。就这样还想着每天挖勺猪油炒炒菜？真的是油水越多胆儿越肥啊！油脂要是摄入多了，长胖走样啥的已经不重要的，得上心血管疾病这样的慢性病才严重了。所以，为了健康平常炒菜啥的就别用猪油了。">这里没有广告只有我们对美食的理解与探索“猪油到底该不该吃？”这一直是吃界的热门话题。自古以来，猪就是中国人重要的动物蛋白和膳食油脂的来源。我们不仅吃猪肉，过去还习惯吃猪油，猪油是指从猪的特定内脏中提取的脂肪（称为猪杂油，pork fat）及腹背部等皮下组织中提取的油脂（称为猪板油，lard）。猪油有一种特别的风味，推味君有时烤小点心也会特别拿猪肉来做，要知道猪油的香味是其他油脂不能比的，这股特殊的味道来自油中微量的蛋白质及甘油酯的分解产物。我爸天天和我念叨他们过去吃的猪油拌饭、猪油渣也是格外的香。那为什么到今天猪油变成一种如此有争议的油脂呐？过去物资匮乏，好不容易买了块肉还要拿来炼成猪油，能让顿顿菜饭有油水。这样吃在过去还行，毕竟总共也没多少油水。但在今天猪油就不适合出现在频繁地我们大部分家庭餐桌上了。猪油是一种含较多饱和脂肪酸的油脂。和蔗糖一样，饱和脂肪酸主要以提供能量为主，并无其他营养作用，因而不是人必须摄入的营养素，对我们的健康没有特殊的作用，不能治病，也不能抗癌。一个普通成年人的饱和脂肪摄入量不超过每日总热量的 10%。以一个每天大约需要 2000 千卡热量的成年人来计算，那么饱和脂肪就应当控制在 22克左右；如果全部转换成猪油，那就是56克。也就是说，如果你不吃任何其他油脂都不吃，吃猪油不要超过1两，这样也是没问题的。可是在日常三餐中，我们是很难做到不摄入其他饱和脂肪的。比如一个鸡蛋提供约1.5克的饱和脂肪酸，一袋奶可以提供约4克饱和脂肪酸，除此之外，面包、饼干、坚果、植物油也提供少量的饱和脂肪。讲真你就算不特意地食用猪油，每日饱和脂肪酸的摄入总量也很容易超过22克。就这样还想着每天挖勺猪油炒炒菜？真的是油水越多胆儿越肥啊！油脂要是摄入多了，长胖走样啥的已经不重要的，得上心血管疾病这样的慢性病才严重了。所以，为了健康平常炒菜啥的就别用猪油了。
<div riot-tag="raw" content="　　猪油可以说是中国很传统的食用油，猪油承载了很多人的童年记忆，但如今，铺天盖地都是“猪油不健康，吃猪油会导致心血管疾病”的宣传，那么猪油到底吃好还是不吃好呢？　　吃猪油的好处　　1、滋养五脏，对脾胃和肺尤其有益　　猪油味甘，甘味可入脾，能使脾胃强健，消化功能增强，胃口大开，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。　　2、可以解毒、通便　　猪油有解毒的功效，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。　　3、开胃　　猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定好处。　　4、润肤生发　　中医认为，肺主皮毛，人体皮肤和毛发的生长要靠肺的滋养，而猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发的生发，因为可润肤生发。　　吃猪油有这么多的好处，看到时，我也被吓了一跳。但需注意的是，如果要罗列其他食用油的好处，也是可以列出一堆的，所以我们要辩证看问题，猪油到底能不能吃，还需要先了解猪油对健康的一些坏处再做决定。　　吃猪油的坏处　　1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，引起肥胖病和心血管疾病。　　2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。　　3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。　　4、还有一种说法，吃猪油不利于小鼠肠道里乳酸杆菌、双歧杆菌的生长，乳酸杆菌可维护人体健康和调节免疫功能，双歧杆菌对促进人体的发育、维持和提高免疫力、延缓机体衰老等方面起着重要的作用。　　有人说，吃猪油会导致心血管病，所以猪油坚决不能吃。也有人说，我吃了几十年猪油，身体还是这么好。其实，猪油能有什么营养？吃太多会怎样？我们到底要不要吃猪油？　　猪油能有什么营养？　　猪油的主要成分是脂肪，脂肪具有重要的营养作用，如提供能量、细胞的重要组成成分等，还能促进脂溶性维生素（如维生素D）的吸收。　　此外，猪油中还可能含有少量的其它营养素，如维生素E、维生素A、锌等。自己在家熬制的猪油，具有抗氧化作用的维生素E含量很低，所以保质期通常不长。　　吃太多猪油会怎样？　　说到吃猪油吃不好的问题，随便问一个农村大妈，她都可能告诉你，听说猪油不大好，吃太多会胖，对心血管也不好。　　的确，猪油作为一种高能量的食物，每克脂肪可以产生9千卡的能量，多吃油就意味着多摄入能量，过多的能量堆积就会造成超重甚至肥胖。　　肥胖是高血脂、高血压、糖尿病、动脉粥状硬化、冠心病、脑卒中等慢性病的危险因素。　　猪油完全不能吃了吗？　　不得不说说猪油中最令人害怕的——饱和脂肪和胆固醇。　　1.饱和脂肪　　猪油是一种动物油，它的饱和脂肪含量可高达40%以上。一直以来，饱和脂肪都被认为会增加心血管疾病、高血脂症、糖尿病等的发病风险。但其实，越来越多的研究证据表明，饱和脂肪并没有想象中那么可怕。合理控制食用量才是更为关键的。《美国居民膳食指南》中，建议每天由饱和脂肪摄取的热量不超过总热量的10%。　　所以，对于普通健康人来说，只要不是天天吃猪油，偶尔吃一两次问题不大。　　2.胆固醇　　猪油中的胆固醇也被认为心血管疾病不利。　　但事实上，人体约2/3以上的胆固醇是自身肝脏合成的，只有不到1/3来源于食物；而且，膳食来源的胆固醇在人体的吸收率只有约30%，随着膳食中胆固醇的增加，其吸收率还会下降。目前尚未有可靠的的证据证明，增加膳食胆固醇摄入量会升高血液中胆固醇水平，并增加心血管疾病的发病风险。　　另外，胆固醇是合成激素和胆汁的原料，形成组织细胞的重要成分，是人体必不可少的。所以，正常人如果平时吃很少肉、蛋、奶等，这时吃点动物油也是相对合理的。但如果平时总是大鱼大肉，饱和脂肪酸和胆固醇已经吃了不少了，就不建议再吃猪油了。或者，你对一个高胆固醇血症患者或是心血管病人说，来，多吃点猪油吧，这显然是不合理的。　　猪油肯定是不建议多吃的。但至于能不能吃，建议结合自身实际情况而定，而且关键看你怎么吃。　　少点油多点健康　　根据2016年最新版中国居民膳食指南，目前我国居民烹调油摄入量过多，应减少烹调油和动物脂肪用量，每天的烹调油摄入量为25-30克。这相当于白瓷勺大概两三勺的量。　　常见的少用烹调油方法，如：　　多选择蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等烹调方法；　　尽量少用煎炸的方法，如果确实需要煎炸，建议尝试用煎代替炸；　　使用定量油壶等。">　　猪油可以说是中国很传统的食用油，猪油承载了很多人的童年记忆，但如今，铺天盖地都是“猪油不健康，吃猪油会导致心血管疾病”的宣传，那么猪油到底吃好还是不吃好呢？　　吃猪油的好处　　1、滋养五脏，对脾胃和肺尤其有益　　猪油味甘，甘味可入脾，能使脾胃强健，消化功能增强，胃口大开，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。　　2、可以解毒、通便　　猪油有解毒的功效，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。　　3、开胃　　猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定好处。　　4、润肤生发　　中医认为，肺主皮毛，人体皮肤和毛发的生长要靠肺的滋养，而猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发的生发，因为可润肤生发。　　吃猪油有这么多的好处，看到时，我也被吓了一跳。但需注意的是，如果要罗列其他食用油的好处，也是可以列出一堆的，所以我们要辩证看问题，猪油到底能不能吃，还需要先了解猪油对健康的一些坏处再做决定。　　吃猪油的坏处　　1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，引起肥胖病和心血管疾病。　　2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。　　3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。　　4、还有一种说法，吃猪油不利于小鼠肠道里乳酸杆菌、双歧杆菌的生长，乳酸杆菌可维护人体健康和调节免疫功能，双歧杆菌对促进人体的发育、维持和提高免疫力、延缓机体衰老等方面起着重要的作用。　　有人说，吃猪油会导致心血管病，所以猪油坚决不能吃。也有人说，我吃了几十年猪油，身体还是这么好。其实，猪油能有什么营养？吃太多会怎样？我们到底要不要吃猪油？　　猪油能有什么营养？　　猪油的主要成分是脂肪，脂肪具有重要的营养作用，如提供能量、细胞的重要组成成分等，还能促进脂溶性维生素（如维生素D）的吸收。　　此外，猪油中还可能含有少量的其它营养素，如维生素E、维生素A、锌等。自己在家熬制的猪油，具有抗氧化作用的维生素E含量很低，所以保质期通常不长。　　吃太多猪油会怎样？　　说到吃猪油吃不好的问题，随便问一个农村大妈，她都可能告诉你，听说猪油不大好，吃太多会胖，对心血管也不好。　　的确，猪油作为一种高能量的食物，每克脂肪可以产生9千卡的能量，多吃油就意味着多摄入能量，过多的能量堆积就会造成超重甚至肥胖。　　肥胖是高血脂、高血压、糖尿病、动脉粥状硬化、冠心病、脑卒中等慢性病的危险因素。　　猪油完全不能吃了吗？　　不得不说说猪油中最令人害怕的——饱和脂肪和胆固醇。　　1.饱和脂肪　　猪油是一种动物油，它的饱和脂肪含量可高达40%以上。一直以来，饱和脂肪都被认为会增加心血管疾病、高血脂症、糖尿病等的发病风险。但其实，越来越多的研究证据表明，饱和脂肪并没有想象中那么可怕。合理控制食用量才是更为关键的。《美国居民膳食指南》中，建议每天由饱和脂肪摄取的热量不超过总热量的10%。　　所以，对于普通健康人来说，只要不是天天吃猪油，偶尔吃一两次问题不大。　　2.胆固醇　　猪油中的胆固醇也被认为心血管疾病不利。　　但事实上，人体约2/3以上的胆固醇是自身肝脏合成的，只有不到1/3来源于食物；而且，膳食来源的胆固醇在人体的吸收率只有约30%，随着膳食中胆固醇的增加，其吸收率还会下降。目前尚未有可靠的的证据证明，增加膳食胆固醇摄入量会升高血液中胆固醇水平，并增加心血管疾病的发病风险。　　另外，胆固醇是合成激素和胆汁的原料，形成组织细胞的重要成分，是人体必不可少的。所以，正常人如果平时吃很少肉、蛋、奶等，这时吃点动物油也是相对合理的。但如果平时总是大鱼大肉，饱和脂肪酸和胆固醇已经吃了不少了，就不建议再吃猪油了。或者，你对一个高胆固醇血症患者或是心血管病人说，来，多吃点猪油吧，这显然是不合理的。　　猪油肯定是不建议多吃的。但至于能不能吃，建议结合自身实际情况而定，而且关键看你怎么吃。　　少点油多点健康　　根据2016年最新版中国居民膳食指南，目前我国居民烹调油摄入量过多，应减少烹调油和动物脂肪用量，每天的烹调油摄入量为25-30克。这相当于白瓷勺大概两三勺的量。　　常见的少用烹调油方法，如：　　多选择蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等烹调方法；　　尽量少用煎炸的方法，如果确实需要煎炸，建议尝试用煎代替炸；　　使用定量油壶等。
<div riot-tag="raw" content="　　猪油可以说是中国很传统的食用油，猪油承载了很多人的童年记忆，但如今，铺天盖地都是“猪油不健康，吃猪油会导致心血管疾病”的宣传，那么猪油到底吃好还是不吃好呢？　　吃猪油的好处　　1、滋养五脏，对脾胃和肺尤其有益　　猪油味甘，甘味可入脾，能使脾胃强健，消化功能增强，胃口大开，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。　　2、可以解毒、通便　　猪油有解毒的功效，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。　　3、开胃　　猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定好处。　　4、润肤生发　　中医认为，肺主皮毛，人体皮肤和毛发的生长要靠肺的滋养，而猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发的生发，因为可润肤生发。　　吃猪油有这么多的好处，看到时，我也被吓了一跳。但需注意的是，如果要罗列其他食用油的好处，也是可以列出一堆的，所以我们要辩证看问题，猪油到底能不能吃，还需要先了解猪油对健康的一些坏处再做决定。　　吃猪油的坏处　　1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，引起肥胖病和心血管疾病。　　2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。　　3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。　　4、还有一种说法，吃猪油不利于小鼠肠道里乳酸杆菌、双歧杆菌的生长，乳酸杆菌可维护人体健康和调节免疫功能，双歧杆菌对促进人体的发育、维持和提高免疫力、延缓机体衰老等方面起着重要的作用。　　有人说，吃猪油会导致心血管病，所以猪油坚决不能吃。也有人说，我吃了几十年猪油，身体还是这么好。其实，猪油能有什么营养？吃太多会怎样？我们到底要不要吃猪油？　　猪油能有什么营养？　　猪油的主要成分是脂肪，脂肪具有重要的营养作用，如提供能量、细胞的重要组成成分等，还能促进脂溶性维生素（如维生素D）的吸收。　　此外，猪油中还可能含有少量的其它营养素，如维生素E、维生素A、锌等。自己在家熬制的猪油，具有抗氧化作用的维生素E含量很低，所以保质期通常不长。　　吃太多猪油会怎样？　　说到吃猪油吃不好的问题，随便问一个农村大妈，她都可能告诉你，听说猪油不大好，吃太多会胖，对心血管也不好。　　的确，猪油作为一种高能量的食物，每克脂肪可以产生9千卡的能量，多吃油就意味着多摄入能量，过多的能量堆积就会造成超重甚至肥胖。　　肥胖是高血脂、高血压、糖尿病、动脉粥状硬化、冠心病、脑卒中等慢性病的危险因素。　　猪油完全不能吃了吗？　　不得不说说猪油中最令人害怕的——饱和脂肪和胆固醇。　　1.饱和脂肪　　猪油是一种动物油，它的饱和脂肪含量可高达40%以上。一直以来，饱和脂肪都被认为会增加心血管疾病、高血脂症、糖尿病等的发病风险。但其实，越来越多的研究证据表明，饱和脂肪并没有想象中那么可怕。合理控制食用量才是更为关键的。《美国居民膳食指南》中，建议每天由饱和脂肪摄取的热量不超过总热量的10%。　　所以，对于普通健康人来说，只要不是天天吃猪油，偶尔吃一两次问题不大。　　2.胆固醇　　猪油中的胆固醇也被认为心血管疾病不利。　　但事实上，人体约2/3以上的胆固醇是自身肝脏合成的，只有不到1/3来源于食物；而且，膳食来源的胆固醇在人体的吸收率只有约30%，随着膳食中胆固醇的增加，其吸收率还会下降。目前尚未有可靠的的证据证明，增加膳食胆固醇摄入量会升高血液中胆固醇水平，并增加心血管疾病的发病风险。　　另外，胆固醇是合成激素和胆汁的原料，形成组织细胞的重要成分，是人体必不可少的。所以，正常人如果平时吃很少肉、蛋、奶等，这时吃点动物油也是相对合理的。但如果平时总是大鱼大肉，饱和脂肪酸和胆固醇已经吃了不少了，就不建议再吃猪油了。或者，你对一个高胆固醇血症患者或是心血管病人说，来，多吃点猪油吧，这显然是不合理的。　　猪油肯定是不建议多吃的。但至于能不能吃，建议结合自身实际情况而定，而且关键看你怎么吃。　　少点油多点健康　　根据2016年最新版中国居民膳食指南，目前我国居民烹调油摄入量过多，应减少烹调油和动物脂肪用量，每天的烹调油摄入量为25-30克。这相当于白瓷勺大概两三勺的量。　　常见的少用烹调油方法，如：　　多选择蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等烹调方法；　　尽量少用煎炸的方法，如果确实需要煎炸，建议尝试用煎代替炸；　　使用定量油壶等。">　　猪油可以说是中国很传统的食用油，猪油承载了很多人的童年记忆，但如今，铺天盖地都是“猪油不健康，吃猪油会导致心血管疾病”的宣传，那么猪油到底吃好还是不吃好呢？　　吃猪油的好处　　1、滋养五脏，对脾胃和肺尤其有益　　猪油味甘，甘味可入脾，能使脾胃强健，消化功能增强，胃口大开，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。　　2、可以解毒、通便　　猪油有解毒的功效，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。　　3、开胃　　猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定好处。　　4、润肤生发　　中医认为，肺主皮毛，人体皮肤和毛发的生长要靠肺的滋养，而猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发的生发，因为可润肤生发。　　吃猪油有这么多的好处，看到时，我也被吓了一跳。但需注意的是，如果要罗列其他食用油的好处，也是可以列出一堆的，所以我们要辩证看问题，猪油到底能不能吃，还需要先了解猪油对健康的一些坏处再做决定。　　吃猪油的坏处　　1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，引起肥胖病和心血管疾病。　　2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。　　3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。　　4、还有一种说法，吃猪油不利于小鼠肠道里乳酸杆菌、双歧杆菌的生长，乳酸杆菌可维护人体健康和调节免疫功能，双歧杆菌对促进人体的发育、维持和提高免疫力、延缓机体衰老等方面起着重要的作用。　　有人说，吃猪油会导致心血管病，所以猪油坚决不能吃。也有人说，我吃了几十年猪油，身体还是这么好。其实，猪油能有什么营养？吃太多会怎样？我们到底要不要吃猪油？　　猪油能有什么营养？　　猪油的主要成分是脂肪，脂肪具有重要的营养作用，如提供能量、细胞的重要组成成分等，还能促进脂溶性维生素（如维生素D）的吸收。　　此外，猪油中还可能含有少量的其它营养素，如维生素E、维生素A、锌等。自己在家熬制的猪油，具有抗氧化作用的维生素E含量很低，所以保质期通常不长。　　吃太多猪油会怎样？　　说到吃猪油吃不好的问题，随便问一个农村大妈，她都可能告诉你，听说猪油不大好，吃太多会胖，对心血管也不好。　　的确，猪油作为一种高能量的食物，每克脂肪可以产生9千卡的能量，多吃油就意味着多摄入能量，过多的能量堆积就会造成超重甚至肥胖。　　肥胖是高血脂、高血压、糖尿病、动脉粥状硬化、冠心病、脑卒中等慢性病的危险因素。　　猪油完全不能吃了吗？　　不得不说说猪油中最令人害怕的——饱和脂肪和胆固醇。　　1.饱和脂肪　　猪油是一种动物油，它的饱和脂肪含量可高达40%以上。一直以来，饱和脂肪都被认为会增加心血管疾病、高血脂症、糖尿病等的发病风险。但其实，越来越多的研究证据表明，饱和脂肪并没有想象中那么可怕。合理控制食用量才是更为关键的。《美国居民膳食指南》中，建议每天由饱和脂肪摄取的热量不超过总热量的10%。　　所以，对于普通健康人来说，只要不是天天吃猪油，偶尔吃一两次问题不大。　　2.胆固醇　　猪油中的胆固醇也被认为心血管疾病不利。　　但事实上，人体约2/3以上的胆固醇是自身肝脏合成的，只有不到1/3来源于食物；而且，膳食来源的胆固醇在人体的吸收率只有约30%，随着膳食中胆固醇的增加，其吸收率还会下降。目前尚未有可靠的的证据证明，增加膳食胆固醇摄入量会升高血液中胆固醇水平，并增加心血管疾病的发病风险。　　另外，胆固醇是合成激素和胆汁的原料，形成组织细胞的重要成分，是人体必不可少的。所以，正常人如果平时吃很少肉、蛋、奶等，这时吃点动物油也是相对合理的。但如果平时总是大鱼大肉，饱和脂肪酸和胆固醇已经吃了不少了，就不建议再吃猪油了。或者，你对一个高胆固醇血症患者或是心血管病人说，来，多吃点猪油吧，这显然是不合理的。　　猪油肯定是不建议多吃的。但至于能不能吃，建议结合自身实际情况而定，而且关键看你怎么吃。　　少点油多点健康　　根据2016年最新版中国居民膳食指南，目前我国居民烹调油摄入量过多，应减少烹调油和动物脂肪用量，每天的烹调油摄入量为25-30克。这相当于白瓷勺大概两三勺的量。　　常见的少用烹调油方法，如：　　多选择蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等烹调方法；　　尽量少用煎炸的方法，如果确实需要煎炸，建议尝试用煎代替炸；　　使用定量油壶等。
<div riot-tag="raw" content="猪油的坏处很多，最明显的是可以让人变傻，讲一个真实的故事，我老姑摔了一跤，后来中风了，三个儿子轮流伺候，农村家里大多都吃猪油，开始人还是很精神，大约三个月之后，完全傻了，流口水，屎尿都不能控制。儿子都不愿意伺候了，天天吵架。最后女儿看不过去了，把我老姑接到她家去了。她女儿住在深山里面，吃的是茶子油，在女儿这里住了两个月，她竟然住着拐杖自己走回来了。">猪油的坏处很多，最明显的是可以让人变傻，讲一个真实的故事，我老姑摔了一跤，后来中风了，三个儿子轮流伺候，农村家里大多都吃猪油，开始人还是很精神，大约三个月之后，完全傻了，流口水，屎尿都不能控制。儿子都不愿意伺候了，天天吵架。最后女儿看不过去了，把我老姑接到她家去了。她女儿住在深山里面，吃的是茶子油，在女儿这里住了两个月，她竟然住着拐杖自己走回来了。
<div riot-tag="raw" content="我北方人嫁广东，刚开始我想买点猪油回家吃，就有各种异样的眼光投来，熟悉一点的人都问：你自己吃吗？还是饭店吃？莫名其妙。回家一问老公才知道广东人都不喜欢吃猪油的，说是猪油脂肪高，吃了容易脂肪肝，会有各种疾病。除非家里经济条件非常差，因为猪油两三元一斤，花生油十五元一斤。我就不这么认为，这个理在我老家根本不成立，纯属扯淡，我们祖祖辈辈都是吃猪油过来的，现在八九十岁的老人普遍的有。">我北方人嫁广东，刚开始我想买点猪油回家吃，就有各种异样的眼光投来，熟悉一点的人都问：你自己吃吗？还是饭店吃？莫名其妙。回家一问老公才知道广东人都不喜欢吃猪油的，说是猪油脂肪高，吃了容易脂肪肝，会有各种疾病。除非家里经济条件非常差，因为猪油两三元一斤，花生油十五元一斤。我就不这么认为，这个理在我老家根本不成立，纯属扯淡，我们祖祖辈辈都是吃猪油过来的，现在八九十岁的老人普遍的有。
<div riot-tag="raw" content="猪肉是我们每天都会吃到的肉制品，小时候我们自己家总会熬制猪油来烧菜，猪油烧出来的菜很美味，不过现在大家在油的吃法上很讲究了，现在也很少有人自己在家熬制猪油了，下面我们一起来看看猪油的作用和危害吧！猪油的作用1.肝劳虚寒，关格劳涩，闭塞不通，毛悴色大。猪油、姜汁各150mL，先将姜汁煮成15mL，服时加猪油60mL，分次服下。2.大、小便不通：取猪油如鸡蛋大，切碎，以酒50mL煮沸，再放进猪油煎一二沸，分两回服下。3.上气咳嗽：猪油120g，煮百沸，切碎，加酱醋食之。4.虚火咳嗽(久咳不愈，声哑失音);猪板油60g，溶化去渣，加蜂蜜60g至沸，盛于瓷器中，每天热水冲服1匙。5.支气管炎，哮喘：a、猪板油、冰糖各500g，蜂蜜1000g，杏仁120g研成细末，和诸味一起混合成膏，每天两回，每回1茶匙服之;b、黄花龙牙30g、猪板油60g，水煎，每天两回服。6.肺热暴哑：猪油500g炼过，加白蜜500g，再炼少顷，冷后随时挑食1匙。7.产后体虚：猪油、姜汁、白蜜各60mL，清酒50mL，煎后调和成膏，随意服用。服时用酒送服9g。8.胃气下泄，阴吹：猪油1500g，乱头发如鸡蛋大者3团，一匙煎，煎至头发消融，分两回服。9.胃疼(泛酸水，饥饱皆痛)：猪板油60g、冰糖30g，每晨一回炖熟吃。10.手足皲裂：猪油加热酒冲冼之。11.漆疮：猪油涂之。12.野葛中毒：猪油500g，加温饮之。13.便秘：猪油、冬葵子各适量的，研细为末，作丸，每丸9g，每回1丸，每天两至三回。14.脱肛：猪油60g、蒲黄30g，炼油去渣，加入蒲黄末，用时涂于肛/门。吃猪油适宜人群1.一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。2.适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;3.对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。4.猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。猪油的危害1.猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。2.猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。大量研究表明，饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率，而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量，并保持饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸为1：1：1的合理比例。3.猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。4.猪油具有独特的香味，用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲，导致过食，引起肥胖病和心血管疾病.">猪肉是我们每天都会吃到的肉制品，小时候我们自己家总会熬制猪油来烧菜，猪油烧出来的菜很美味，不过现在大家在油的吃法上很讲究了，现在也很少有人自己在家熬制猪油了，下面我们一起来看看猪油的作用和危害吧！猪油的作用1.肝劳虚寒，关格劳涩，闭塞不通，毛悴色大。猪油、姜汁各150mL，先将姜汁煮成15mL，服时加猪油60mL，分次服下。2.大、小便不通：取猪油如鸡蛋大，切碎，以酒50mL煮沸，再放进猪油煎一二沸，分两回服下。3.上气咳嗽：猪油120g，煮百沸，切碎，加酱醋食之。4.虚火咳嗽(久咳不愈，声哑失音);猪板油60g，溶化去渣，加蜂蜜60g至沸，盛于瓷器中，每天热水冲服1匙。5.支气管炎，哮喘：a、猪板油、冰糖各500g，蜂蜜1000g，杏仁120g研成细末，和诸味一起混合成膏，每天两回，每回1茶匙服之;b、黄花龙牙30g、猪板油60g，水煎，每天两回服。6.肺热暴哑：猪油500g炼过，加白蜜500g，再炼少顷，冷后随时挑食1匙。7.产后体虚：猪油、姜汁、白蜜各60mL，清酒50mL，煎后调和成膏，随意服用。服时用酒送服9g。8.胃气下泄，阴吹：猪油1500g，乱头发如鸡蛋大者3团，一匙煎，煎至头发消融，分两回服。9.胃疼(泛酸水，饥饱皆痛)：猪板油60g、冰糖30g，每晨一回炖熟吃。10.手足皲裂：猪油加热酒冲冼之。11.漆疮：猪油涂之。12.野葛中毒：猪油500g，加温饮之。13.便秘：猪油、冬葵子各适量的，研细为末，作丸，每丸9g，每回1丸，每天两至三回。14.脱肛：猪油60g、蒲黄30g，炼油去渣，加入蒲黄末，用时涂于肛/门。吃猪油适宜人群1.一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。2.适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;3.对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。4.猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。猪油的危害1.猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。2.猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。大量研究表明，饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率，而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量，并保持饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸为1：1：1的合理比例。3.猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。4.猪油具有独特的香味，用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲，导致过食，引起肥胖病和心血管疾病.
<div riot-tag="raw" content="说起猪油，我们村还有趣闻，七十年代未，那时生活条件差，吃肉基本是过年过节才能满足的奢望，炒菜基本上是素油。那时我们生产队到逢年过节都要杀两条猪分给社员，大家都想分到胖点的肉，回去又可解馋又可炼油，那时队会计作主，胖瘦搭配叫号由她负责，有位社员为了分到肥肉，主动介绍女儿给会计的儿子，他的女儿挺漂亮，又是高中生，不过:当时生产队会计也算是个小官了，不久真的成亲了，没过两年，开始分田到户，队会计就取消了，随着生活条体改善，大家又都喜欢瘦肉了。哈哈哈，肥肉也能促成一对姻缘！">说起猪油，我们村还有趣闻，七十年代未，那时生活条件差，吃肉基本是过年过节才能满足的奢望，炒菜基本上是素油。那时我们生产队到逢年过节都要杀两条猪分给社员，大家都想分到胖点的肉，回去又可解馋又可炼油，那时队会计作主，胖瘦搭配叫号由她负责，有位社员为了分到肥肉，主动介绍女儿给会计的儿子，他的女儿挺漂亮，又是高中生，不过:当时生产队会计也算是个小官了}