熬出胶质－银耳莲子羹（山药，薏米随意放）女人好补品
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难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
熬出胶质－银耳莲子羹（山药，薏米随意放）女人好补品的做法步骤
1. 首先，如果想放薏米的话，薏米需浸泡隔夜。银耳事先泡好，清洗干净，去除根部，浸泡时间2~3小时为宜。莲子和大早浸泡1小时。山药切段，为防止氧化，可在水里加少许盐，浸泡备用。
2. 都浸泡且清洗干净好后，拿砂锅做开水备用。
3. 待水煮沸后，依次放入银耳，山药，薏米，莲子，大枣，枸杞。盖上锅盖，中火闷煮3小时，期间可搅拌以防粘底。
4. 大约两个半小时的时候，放入冰糖（甜度可自己调配，也可放蜂蜜），搅拌，继续熬。如果怕溢锅，可开锅盖熬。
5. 直到泡沫颜色为淡黄色时，说明胶质已熬出。继续中火熬半小时。即可出锅！
6. 出锅啦！很美味哦！美肤美白又吃不胖！
7. 山药很好吃哦！我这次没有放薏米，薏米煮开花也很好吃的！
(C)本菜谱的做法由
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山药莲子银耳羹
山药银耳莲子羹是一道养生美容甜品。常吃不仅可以清理肠胃，还可以滋阴，使女性内分泌有所改善。
山药莲子银耳羹功效
我的皮肤很好，具体好在哪里哩，主要是我脸上没有斑，也没有痘痘，有很多朋友问我是不是经常吃燕窝，我郑重的告诉亲们：我从来没有吃过燕窝，虽然看到过妈妈吃燕窝，但是我自己是不吃燕窝的，燕窝有提气的作用，而且很多市面上的血燕都是假冒伪劣产品，吃了对人体没有一点好处，即使要吃燕窝也要选择正规的补品专卖店去购买，要不然花了高价钱买的却是假燕窝，那就很令人窝火咯！事实上，银耳的美容养生功效一点也不比燕窝差，甚至可以说燕窝银耳功效是一样的，银耳就是廉价的燕窝，但是功效又与燕窝相同！所以，我在家里经常吃银耳，隔两三天就吃一次银耳羹！好极了，呵呵！实际上，美容养生是有捷径可以走的，今天介绍的这道甜品---银耳莲子羹就是这样子的一个物美价廉的养生宝品！接下去，我就介绍一下我家里是如何烹饪这道菜的！很简单---
山药莲子银耳羹材料
山药莲子银耳羹做法
1、山药去皮洗净，切段　　2、银耳要在常温凉水里泡一晚上，并洗净银耳里面的沙粒　　3、大枣，杏仁，莲子洗净备用　　4、将以上五项食材放在一只大碗里，加适量水，水要淹没过所有的食材　　5、加适量冰糖，放进专用蒸锅里蒸三小时，如果蒸锅水蒸干了，要及时加水，直至蒸够三小时，银耳羹的汤汁粘稠疾病调理：
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top1:山药莲子银耳羹
1、山药去皮洗净，切段2、银耳要在常温凉水里泡一晚上，并洗净银耳里面的沙粒3、大枣，杏仁，莲子洗净备用4、将以上五项食材放在一只大碗里，加适量水，水要淹没过所有的食材5、加适量冰糖，放进专用蒸锅里蒸三小时，如果蒸锅水蒸干了，要及时加水，直至蒸够三小时，银耳羹的汤汁粘稠QQ：
注明：王太私房菜
top2:山药莲子大米粥
1、高压锅将大米、红枣、莲子、加适量水大火压制约5分钟。2、开盖，放入山药再约煮5分钟。3、盛出，放上枸杞即可。
top3:杂粮山药莲子粥
1.把配好的粥料冲洗干净后，放在水里浸泡2小时左右，山药去皮切小块2 把泡好的配料倒入高压锅内，再加适量水3 不用压力锅，煮粥时先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟
小诀窍除了山药别的材料都要用水浸泡的，不然不好煮，快煮好的粥之放几粒冰糖会更好喝哦~~山药去皮的时候，最好带上一次性的手套，不然手会很痒的
top4:百合莲子山药豆奶
1、黄豆、去籽的莲子分别用清水浸泡一晚。鲜百合剥开洗净。山药去皮切块。2、黄豆、莲子、山药、百合放入东菱全自动豆浆机的网罩内，加入适量清水，启动豆浆机自动打磨开关，并熬熟。3、打开东菱水果豆浆机独有的水龙头开关盛出豆奶，调入红糖搅匀即可。
小诀窍百合分两种，一种是新鲜真空包装，另一种是干货。鲜货价值较高，干货较便宜。若烹调菜肴，如百合虾球、百合西芹等就不宜选用干货。如果做甜点、饮料用干货较经济。使用前干百合要用清水浸泡一天，并换水三次。
top5:莲藕山药老鸭汤
1、把剁成小块的鸭肉洗净入开水锅焯水，水里放几片姜。2、炒锅里放少许油，再放几片姜炒出香味，放入焯好水的鸭肉翻炒，放料酒去腥。3、山药去皮切段，莲藕切滚刀快。4、把鸭肉转入砂锅添高汤或水都行，然后放入山药、莲藕、鲜莲子一起开大火烧开，再转小火慢炖。5、炖至鸭肉熟烂，只放盐即可上桌开吃。
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