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宜兰三星葱点缀 台式葱饼屋喜迎圣诞(图)
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　　　　欢庆即将来临的圣诞节，台湾业者创意独具，请主厨模拟西洋姜饼屋。图片来源：台湾“中广新闻”
　　据台湾“中广新闻”报道，圣诞节即将来临，不少民众会制作购买姜饼屋应景。宜兰县礁溪乡有温泉饭店业者别出心裁，请来专业大厨利用宜兰著名的三星葱油饼为材料，模拟西洋姜饼屋，设计出一座重量达100斤的葱油饼屋，散发阵阵葱香，许多游客觉得新奇，争相拍照留念。
　　欢庆即将来临的圣诞节，礁溪温泉饭店业者创意独具，请主厨模拟西洋姜饼屋，以葱油饼作为姜饼屋的材料，打造出一座色香味俱全的葱油饼屋。而三星葱是宜兰著名的农特产品，加入三星葱花的葱油饼香气四溢，令许多民众垂涎。
　　川汤春天经理欧子豪说，这座别出心裁的三星葱油饼屋，总共使用近200片葱油饼，30斤白糖及20斤鸡蛋，重量达100斤；制作时，葱油饼以120度烤箱烘烤至金黄酥脆，硬度才会足够；加上，葱油饼的形状原本是圆形的，剪裁时具有挑战性，大小形状不一的饼块得靠蛋白、糖霜固定结构，最后再用圣诞树及小饰品妆点完成，耗时将近一个月才完工。
　　业者说，推出这座葱味十足的葱油饼屋以来，许多游客都觉得新奇，争相拍照留念，更有小朋友对着葱饼屋忘情的流口水，模样十分可爱。
[责任编辑：冯存健]
台湾一周看点
|||||版权申明||违法和不良信息举报电话：86-10-　　总得来说，我对台湾小吃的印象就是四个字“少见多怪”——很少见，多奇怪。台湾盛产水果众所周知，释迦、莲雾、芭乐、芒果、草莓、凤梨……夜市上店家为了方便食客吃，都将水果削皮切块装杯，服务十分周到。
　　台湾宜兰罗东夜市上的三星葱多饼，外观就像油炸大包子，里边的馅料是台湾宜兰县很有名的三星葱。三星葱产自宜兰三星乡，是很有名的小吃佐料。
　　台湾宜兰罗东夜市版烤肉，肉都很大块，没有佐料。台湾肉圆以彰化和新竹两地最为出名，其中彰化肉圆是以油炸的方式；新竹肉圆则是以蒸的方式处理，口感上有所差别，游客可依自己喜爱口味选择品尝。肉圆的外皮是以地瓜粉、在来粉、太白粉加水调和成的米糊，内馅包入猪肉、香菇、笋干等食材，吃起来外皮Q韧，内馅香醇，有咀嚼的乐趣。
　　蚵仔煎，（闽南话为ǒuājīan，普通话译作“海蛎煎”）许多台湾小吃，其实都是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。
编辑：秦彬宜兰三星葱
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