是多种粮食一起发酵好呢，还是单种粮食发酵后勾兑封存好呢？ 自己在酿酒玩。_百度知道
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是多种粮食一起发酵好呢，还是单种粮食发酵后勾兑封存好呢？ 自己在酿酒玩。
请懂的达人回答下，好坏都在哪儿？
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有经验的话，最好多种粮食混合蒸煮、发酵，效果较佳。这也可看着酒的最初的一次重要勾兑，可以充分体现粮食的复合香。
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【批发零售】五粮液 52度081红瓶圣酒
【产区】：中国 -> 重庆市 -> 渝中区
【行业】：
【价格档次】：无
【市场价格】：538.00 人民币[RMB]
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品牌 五粮液-圣酒-浓香-白酒至尊 商品条形码 7
产品标准号 GB/T10781.1(优质) 净重 500（ml）
保质期 无限制（年）
酒精含量 52（％）
原料与配料 糯米,小麦,大米,高粱,玉米 生产厂家 宜宾五粮液股份有限公司
原产地 四川 特产 是
储藏方法 常温 生产日期 2008
081圣酒文化 一席红,氤氲华夏千年气韵.是普天的喜庆谙意,是佛家的神圣象征.轻斟雅酌，品味的是历史，品味的是中华文化精粹。圣酒：酿造伊始，圣酒选取川北五谷杂粮，层层筛选，保证每粒选料都饱满丰润。再融合岷江河床八十米深处经千年沉睡的旷古圣水。以古人智慧凝聚的传世工艺，经过一百多道程序，用几百年发酵从未间断使用并繁衍出大量有益微生物和独特香味的圣窖酝酿而出。圣酒传承着进取勃发的底蕴精粹，把每一个成因做到极致，每一个环节都拿捏精准，每一个步骤都精斟细酌，层层历练出的人间佳酿。五粮液祭孔祭天，在一次次历练中蜕变；秀山旷水，圣酒在悠远岁月中沁润丰盈。历经时间浸涤，在不断努力积累，方一步一步到达圣之臻境，成为圣酒。中日臻完善，持之以恒，历练于此，到达圣境。正因传承的极致和功得的. 2 品质圣水&水为酒之魂独有的自然环境为圣酒酿造创造了得天独厚的条件。圣窖&窖为酒之精独有的五粮液古窖，微生物的繁衍从未间断。圣粮&粮为酒之骨独有的上乘五种川南精粮酿制，为圣酿美酒创造先决条件。秉承五粮液传奇圣酒传承了五粮液数百年传奇工艺3 文化 圣人 峨眉山从秀丽的风景到博大精深的佛教文化，无不向世人传递着生生不息的精神，依托着深厚的中国文化底蕴，终成就佛教圣山！圣人：孔子：春秋末期思想家、教育家，儒学学派的创始人，在世时被誉为&天纵之圣&、&千古圣人&，其所著《论语》对中国产生了深远而巨大的影响。孔子思想支撑起了整个中华几千年文明、文化传统，儒家思想内容、思维方式、价值取向都早已融入民族的血液，沉淀于国人的生命，铸成了民族的个性。孔子终其一生思想，经过朝代的更替与历练，最终被后世尊为至圣（圣人之中的圣人），作为万世师表，备受后人推崇与爱戴！ 圣山： 峨眉山巍峨、秀丽、古老、神奇，并以优美的自然风光、悠久的佛教文化著称于世。峨眉山为普贤菩萨道场，历代僧人在峨眉山弘法，众多的寺庙完整的记载了佛教传播史，给世人留下了丰富的文化遗产，也推动了佛教的发展。近2000年的佛教发 圣地： 西藏是最具神圣、最赋魅力的一片泽土。从佛教传入西藏起，经过几世纪的发展，形成了独特的藏传佛教，为朴实和虔诚的藏族人民找到内心的向往和寄托，佛教精髓深深植根于藏族虔诚者的血脉，佛教神圣重地布达拉宫，作为世界文化遗产和民族文化的瑰宝、神话的象征，历经岁月沧桑，永塑其辉煌。藏传佛教的兴起，使得西藏的文化在世界上大放异彩，逐渐为西藏附上了圣洁光辉，给予了西藏深厚的人文底蕴，最终成为世人向往和崇拜的圣地！ 宝贝介绍
商品条形码: 7按酒的净含量选: 500ML品牌: 五粮液圣酒系列: 五粮液系列规格: 500mlx6产地: 中国大陆食品特产产地: 四川是否含糖: 无糖是否为有机食品: 是按酒适用场合选择: 商务宴请区按酒促销形式选: 整箱特惠按白酒的香型选: 浓香型【五粮液的六大优势】编辑本段自然生态环境 宜宾属南亚热带到暖湿带的立体气候，山水交错，地跨北纬27&50&-29&16'，东经130&36&-105&20&，年平均气温在15℃-18.3℃间，全年降雨量高达1200毫米/年&平均，年平均相对湿度81-85%，年平均950-1180小时，常年温差和昼夜温差小，湿度大，土壤丰富，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，十分适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物。而这些植物正是酿造美酒的必需原料。 特别是宜宾紫色土上种植的，属糯高粱种，所含淀粉大多为支链，是五粮液独有的酿酒原料。而五粮液筑窖和喷窖用的弱酸性黄粘土，粘性强，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，尤其是镍、钴这两种矿物质只有五粮液培养泥中才有微弱量，其他酒厂的培养泥中都没有。这样的生态环境十分有利于植物的生存。五粮液的生产需要150多种空气和土壤中的微生物参与发酵，因此，必须要有能适应150多种微生物共生共存的自然生态环境，而这样的环境只有在宜宾才能找到。如果缺了这些环境，五粮液的酒味就没有这么全面，可以说，自然的给予了五粮液独一无二的天时地利之美，这使得五粮液更具独有性。编辑本段600多年的明初五古窖 粮液的酿酒历史已经有3000多年。五粮液现存明代地穴式曲酒发酵窖，其历史已达600多年之久。正是这些窖池，奠定了五粮液辉煌史的基础。 走进酒都宜宾的一条悠然，醉人的芳香扑面而来，闻香寻路而去，古色古香、历史悠久的一处明代风貌的古典式五粮液糟坊映入眼帘。进入糟房，便看见那历经风雨沧桑后，气质却依然高贵的古窖所展现出来的神韵。二十世纪六十年代，国家文物部门的考古专家从窖中出土的碎墙砖分析，这些窖池属明朝初年，至今已有600多年的历史。这16口明代古窖池经几百年的连续使用和不断维护，成为我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池，五粮液一直使用至今。而其他酒厂所宣称的古窖只是一个遗址而已。 越是老窖，就越能提高对人体有利物质的含量，降低酒精给人体带来的损害。故评判酒质的高下，很大程度上决定于窖池的时间，窖龄越长酿出的酒就越好。 酒业谚语曰：&千年老窖万年糟，酒好须得窖池老&，五粮液明代古窖的美名，就像它酿出的美酒，香了一条大江，香得，香得地久天长，香醉了人间600多年时光。
五粮液专卖店 编辑本段五种粮食配方 公元1900年，宜宾有一陈氏家族的作坊叫&温得丰&，陈氏家族第10代子孙，继承祖业，在原有酿造基础上，进一步总结提炼出、大米、、高粱、玉米5种粮食作为酿制五粮液的原料，其配方全文如下：大米糯米各两成，小麦成半黍半成，川南红粮凑足数，地窖发酵天锅蒸，此方传男不传女。这就是五粮液历史上的《陈氏秘方》。五粮液一直沿用《陈氏秘方》的特殊工艺，采用五种粮食作为酿酒的原料，从而规避了其他白酒用单一的红粮或两、三种粮食为原料酿酒风味单一、口感欠佳的不足，所以味觉物质比其他白酒丰富得多。 说到酿制五粮液的《陈氏秘方》，就不能不令人想起一个人。他就是献出《陈氏秘方》并用一生智慧与心血，奠基五粮液这座大厦的。他被称为&五粮液的传人&。百年来，五粮液所有的宣传，都有过关于邓子均的记述。为纪念他，五粮液人在&酒文化博览馆&专门修建了有功于五粮液的人物塑像和浮雕，邓子均理所当然地被排在第一位。在他的雕像下镌刻着&五粮液的传人&6个大字。编辑本段酿造工艺 五粮液的工艺技术是独有的，采用独有的&包包曲&作为空气和泥土中的结合的载体，非常适合酿造五粮液的150多种微生物的均匀生长和繁殖，而其他白酒只利用了空气中的微生物，所以酒味不全面。&包包曲&作为糖化发酵剂，发酵的不同温度，形成不同的菌系、酶系，有利于酯化、生香和香味物质的累积，构成产品的独特风格。而五种粮食的配方，更将不同粮食的香气和产酒的特点融合在一起，形成了&香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、尤以酒味全面而著称&的风格特点，在浓香型白酒中独占鳌头。 五粮液独有的传统工艺，采用&跑窖循环&、&固态续糟&、&双轮底发酵&等发酵技术；采用&分层起糟&、&分层蒸馏&、&按质并坛&等国内酒行业中独特的酿造工艺。 &陈酿勾兑&是按照一定原理的配置，利用物理、化学、心理学原理，利用原酒的不同风格，有针对性地实施组合和调味。其独特之处是：实现分级入库、陈酿、优选、组合、勾兑、调味的精细化控制。现在，五粮液在传统工艺上又升起高科技风帆，形成了以计算机勾兑专家系统和人工尝评相结合的独具特色的&勾兑双绝&。 为了保证产品质量，五粮液集团将现代分析技术和现代分析仪器用于五粮液生产的全过程检测。对原材料采购、原酒分级、陈酿、勾兑操作等生产过程和产品质量进行全面的质量控制。 五粮液几千年不断提升和积累起来的酿造技术、独有的工艺和微机勾兑专家系统、微机、信息管理局域网以及科学、系统的标准，使五粮液集团上空形成了独有的微生物圈。 五粮液企业 编辑本段中庸品质 &酒都&宜宾，酒文化的历史源远流长。从古老的僰人的&蒟酱酒&，到唐宋时代的&荔枝绿&、&姚子雪曲&，从明清时代的&杂粮酒&到五粮液，至今已走过3000多年的历史长河。 最早评价五粮液的人是宋代著名的诗人，他称赞早期的五粮液（姚子雪曲）时说：&杯色争玉、白云生谷&，&清而不浊、甘而不哕、辛而不螫&，浓缩了古人对五粮液美酒的审美感受。早在1963年计划经济时代的第二届全国评酒会上，严谨认真的评酒专家们就给予了五粮液&香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面&的高度评价。专家的评语恰与900多年前黄庭坚的评价惊人地相似，不仅说明了专家评语的真实可靠，以及五粮液长期稳定的卓越品质，而且还反映出五粮液所蕴涵中庸文化。同时，也证明了只有五粮液才是中华民族文化酒的典型代表。 由此看来，集高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食之精华的五粮液是纯天然绿色饮品，味觉层次全面而丰富，谐调地调动了人的视觉、嗅觉、味觉三种美感的最佳享受，体现了中国&中庸&文化的极高境界，五粮液也因此受到了广大消费者的青睐。 五粮液得名于百年前，起步于新中国成立之初，创业于20世纪中期，发展、腾飞于如火如荼的改革开放的今天。 1959年，&宜宾五粮液酒厂&正式命名，前后五粮液经历了5次大规模的扩建： 第一次是1958年，国家拨款60万元，建成了南岸的&跃进区&，完成了第一次扩建，使全厂产酒能力达到1141吨，构成了五粮液酒厂的最初规模。 第二次是1979年，投资1800万元在岷江北岸修建了新的生产区，占地9.96万平方米，产酒能力达到4440吨。 第三次是1986年，投资2500万元在江北主厂区新建了占地22.8万平方米的3000吨车间，全厂总产量达到1万吨。 第四次是1992年&&1994年。投资8亿元，完成了8项建设，面积达20万平方米。建成了横卧酒圣山下的两幢排列着6000口窖池的世界最大酿酒车间，使全厂产酒能力达到9万多吨。 第五次扩建是1995年&&2002年，这是集团公司高速跨越式发展时期。 1984年担任厂长的赴日本、考察后提出：&总目标是在尽可能短的时间内，把五粮液酒厂建成中国第一流的现代化企业，使五粮液人成为无愧于新中国第一流的现代职工。&1995年又投资1.5亿元进行配套工程建设。1997年，完成了年包装能力为8万吨的中国第一的勾兑中心，1999年1月又建成有世界先进水平的占地1.5万平方米的现代大型塑胶包装车间。2000年投入巨资建成了一个4万吨的酿酒车间。同时在孜岩山下，荡平数座小山，建起了果酒、塑胶制品、模具制造、电子元件、精美印务等几个大公司。至此，五粮液集团成为占地7平方公里的&十里酒城&。成为&千年酒都&宜宾的象征。编辑本段&十里酒城&规模 十里酒城，无边春色。五粮液集团在20世纪80年代初的生产能力只有3000多吨。到2003年扩展到40余万吨；80年代初由一个不到千人的小厂嬗变为拥有19个子公司、2万多名职工的现代化大型企业集团。目前，公司拥有全国最大的窖房和世界最大的酿酒车间，行业内最先进的全自动包装生产线，比国家专业检测部门更先进的质量分析检测仪器，这些先进的硬件设施有力地保障了公司产品质量的稳定提升，保证了不同批次产品质量的稳定。现在，公司生产能力已达45万吨，是世界最大的酿酒生产基地，也是其他白酒厂家的几倍，甚至几十倍。 尽管规模不断扩大，但五粮液集团公司始终坚持只选取最好的8000吨作为五粮液酒，用规模提升质量，为消费者奉献品质最完美的五粮液酒。目前，五粮液集团公司的经济效益已相当于1986年前的160个五粮液酒厂，连续14年稳坐全国酒类行业的第一把交椅，其2008年品牌价值跃升至450.86亿元，继续保持中国食品行业领跑地位。编辑本段【公司荣誉】 珍品春夏秋冬酒 世纪殊荣：五粮液酒，自1915年获巴拿马万国博览会金奖，五粮液酒又相继在世界各地的博览会上，共获39次金奖。1995年再获巴拿马第十三届国际贸易博览会金奖，铸就了五粮液&八十年金牌不倒&的辉煌业绩；2002年6月，在巴拿马&第20届国际商展&上又一次荣获白酒类唯一金奖，续写了五粮液百年荣誉。 同时，五粮液酒还四次蝉联&国家名酒&称号；荣获国家优质产品金质奖章；其商标&五粮液&1991年被评为首届中国&十大驰名商标&；1995，企业在第50届世界统计大会上，荣获&中国酒业大王&称号；2003年再度获得&全国质量管理奖&，是国内唯一两度荣获该奖的企业。 2005 五粮液荣获2005年CCTV观众最喜爱的中国第一品牌 2005 五粮液被定为2005年中国迎宾团&国宾专用酒& 2005 五粮液通过&纯粮固态发酵白酒&验证 2005 五粮液集团公司荣获年度全国食品工业科技进步优秀企业五连冠特别荣誉奖 2005 五粮液荣获工业协会科学技术奖年度一等奖 2005 五粮液荣获科学技术奖特别奖 2005 五粮液集团公司荣获全国食品工业科技进步优秀企业五连冠 年度全国市场同类产品销量第一 2004 &五粮液&品牌在&2004中国最有价值品牌&评估中，品牌价值306.82亿元，继续位居白酒制造业第一 2004 五粮液荣获绿色产品奖 2003 经名牌资产评估有限公司评比：&五粮春&品牌在&2003中国最有价值品牌&评估中，品牌价值22.20亿元 2003 经评比：&五粮液&品牌在&2003中国最有价值品牌&评估中，品牌价值269.00亿元,居白酒制造业第一 2003 五粮液股份公司荣获中国&全国质量管理奖& 2002 五粮液集团被中质协和全国用户委评为&2002年全国用户满意企业& 2002 五粮液集团公司被中国企业研究会评为&全国百行万家双优示范企业& 2002 五粮液集团公司被国家工商管理总局评为&2001首批全国重合同守信用企业& 2002 五粮液荣获巴拿马第二十届国际商展白酒类唯一金奖 2001 五粮液集团公司党委被中央组织部评为&全国先进基层党组织& 2001 五粮液股份公司荣获中国&2001中国最具发展潜力上市公司五十强& 2001 五粮液在巴拿马荣获工商农商会商业展览会金牌 2000 五粮液集团公司继续保持荣誉称号 2000 五粮液在法国荣获名酒名茶博览会最高荣誉奖 1999 青梅酒在荣获国际食品博览会金奖 1999 五粮春在智利荣获国际食品博览会金奖 1999 五粮液在智利荣获国际食品博览会特别金奖 1999 五粮液集团公司在中国荣获第二十届世界建筑师大会&当代中国建筑艺术创作成就奖& 1996 五粮液在荣获休斯顿国际白酒与饮料博览会金奖 1995 五粮液在国际统计大会上被评为&中国酒业大王& 1995 五粮液在美国荣获国际食品交易博览会金奖 1995 五粮液在巴拿马荣获第十三届国际贸易博览会金奖 1994 五粮液、尖庄在日本荣获国际名酒博览会特别金奖 1994 五粮液在美国荣获巴拿马国际名酒饮料及食品博览会特别金奖 1994 五粮液、尖庄在法国荣获巴黎第三届国际饮料酒和饮料及仪器博览会特别金奖 1994 五粮液、尖庄在中国荣获北京第五届亚太国际贸易博览会金奖 1994 尖庄在美国荣获纽约国际白酒、葡萄酒、及饮品博览会金质奖 1993 五粮液酒厂获&五&一劳动奖状& 1993 五粮液酒厂被国家环境保护局评为&全国环境保护先进企业& 1993 五粮液、尖庄在荣获国际名优产品博览会金奖、特别金奖 1993 五粮液、尖庄在德国荣获国际酒类与饮料博览会金奖、特别金奖 1993 五粮液、尖庄在英国荣获首届国际评酒会金奖和特别金奖 1993 尖庄在德国荣获春季博览会特别金奖 1992 五粮液、尖庄在荣获圣彼得堡国际日用消费品博览会金奖 1992 五粮液在法国荣获巴黎第十五届国际食品博览会金奖 1992 五粮液在荣获波伦亚国际博览会金奖 1992 五粮液在美国荣获纽约国际白酒与饮料博览会金奖 1991 五粮液在德国荣获国际博览会金奖 1991 五粮液系列酒在荣获普罗夫迪夫国际博览会金奖 1990 五粮液酒厂荣获国家质量管理奖 1990 五粮液荣获首届中国&十大驰名商标& 1990 五粮液系列酒在荣获国际酒类博览会金质奖 1989 五粮液系列酒在日本荣获国际食品展酒类金质奖 1988 五粮液被中国酒文化节组织委员会评为&中国文化名酒& 1988 五粮液60度、52度、39度在中国荣获大曲浓香国家金质奖 1988 五粮液系列酒在香港荣获第六界国际食品展企业金龙奖、产品金龙奖 1963 五粮液获国家名酒称号 1956 五粮液荣获中国食品工业部各大名酒尝评第一名 1915 五粮液在巴拿马荣获万国博览会金奖 该企业在、中国企业家协会联合发布的2006年度排名中名列第一百九十九，2007年度中国企业500强排名中名列第一百九十四。按酒的度数选: 高度白酒（50%以上） 买家须知1．本店为实体公司经营至今已有3年历史，本店承诺所卖商品均为正品，如遇假货顾客可向当地工商部门报案。二、货物验收：1．您在收货时请仔细查看，若发现货物已破损情况请不要在收货单上签字，并让快递人员为你证明货物已破碎，及时与我公司联系，我公司会尽快安排给您处理问题，待您与我店客服沟通后请签收未出现破损的产品，我们会在收到您的签收单后24小时内给您补发破损产品，待您收到补发产品后，再进行确认交易行为。2.顾客在签收货物时请仔细查看货物数量是否完整，包装是否有被破损，如有特殊情况请及时与我方客服取得联系，待事件解决后再进一步进行确认签收，如顾客在签收后出现数量不齐，产品破损问题，我店一概免责。三、关于评价本店有着百分之二百的热忱对待每一位光临本店的买家，希望买家能够高兴而来，满意而归，所以在收到商品之后，有各种问题，请不要随便给予差评或中评，请及时与本店联系，本店会积极与您协商，把问题妥善解决。良好的信誉来之不易，本店对好评异常珍惜。四、诚信经营，安心消费在网上开店不容易，特别是我们新开的网店，在拍购前请三思而后行，希望我们的诚信能够换来您同样的真诚。在我公司的成长过程中，希望有您的关注与支持。我们全体员工将不断努力，逐步改善各项服务,力争满足每一位顾客!在此祝您在本店购物愉快.
重庆文韵商贸有限公司
联系人：冷燕女士
电&话：86 023
传&真：86 23
地&址：中国 重庆市 重庆市渝中区上清寺路57号7层
公司网站：.
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成都九石电子商务有限公司 版权所有 &&中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2- 　文章不存在_百度首页五粮酿造和五粮液酿造是不是不一样? 锅头与茅台、五粮液等酿造方法有区别_微博生活网
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五粮酿造和五粮液酿造是不是不一样?
五粮酿造和五粮液酿造是不是不一样?
重点强调的是五粮液公司酿造的产品，尽管也是用五种粮食酿造的。五粮液酿造，重点强调的是原料为五种粮食五粮酿造
五粮酿造和五粮液酿造是不是不一样? ……
五粮酿造,重点强调的是原料为五种粮食。 五粮液酿造,重点强调的是五粮液公司酿造的产品,尽管也是用五种...为什么每种粮食酿造的酒,喝起来味道都不一样?哪里可以学习五粮酒的制作? ……
每种粮食肯定有它自己的口味,就像猪肉炒菜炒出来肯定是猪肉味,而牛肉炒出来肯定是牛肉味了,味道肯定不一...38°五粮液是勾兑还是酿造的? ……
先酿造,再勾兑。白酒都需勾兑,茅台也需勾兑五谷珍酒是五粮液酿造的吗? ……
亲,你是不是跟我一样,以前只看五粮液集团的广告,没有去买过,哈哈哈,一次朋友找我喝酒,一喝,咦好喝啊...五粮液是用那五种粮食酿造的? ……
五粮液是用那五种粮食酿造的? 五粮液是用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等五种粮食酿造的。这五种粮食原料...五粮液是酿酒吗? ……
五粮液的前身本叫“姚子雪曲”,后因其以五种粮食酿制而成,遂名曰“五粮液”。从医学上看,五粮液的五种原...五粮液52度怎么酿制 ……
　　五粮液酒传统酿造技艺是汉族传统文化孕育的奇葩。五粮液酒传统酿造技艺主要包括:高粱、大米、糯米、小...五粮液酿造的五谷珍酒为什么喝了头不痛呀 ……
五粮液酿造的五谷珍酒,采用天然植物如:竹荪、葛根、绿豆为主要原料。竹荪有丰富的多种氨基酸、维生素、无...酿五粮液和酿玉米酒酿制方法一样吗? 酿制方法说一下。。。。。求解 ……
不一样: 1、配料不一样,五粮液是用的36%的高粱,22%大米,18%玉米,16%小麦,8%玉米经过...使用五粮两个字,是不是侵犯了五粮液 ……
有那个嫌疑,但严格来说还算不上。
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