划算三星 米芝莲中餐厅_新浪广东美食_新浪网
登录名：&&密码：&&&&&&&&
划算三星 米芝莲中餐厅
【摘要】膏蟹鲜虾荷叶饭水晶香酥鸭葡香h蟹挞原只鲍鱼烧卖王霸王淡水鲜虾金鱼饺B划算三星米芝莲中餐厅推荐理由：注重细节，厨师在设计菜式的时候，踏实而不花哨，每日都有不上菜牌的时令菜。装修富贵逼人来如果没有看到侍应..
膏蟹鲜虾荷叶饭
水晶香酥鸭
原只鲍鱼烧卖王
霸王淡水鲜虾金鱼饺
　　划算三星
　　米芝莲中餐厅
　　推荐理由：
　　注重细节，厨师在设计菜式的时候，踏实而不花哨，每日都有不上菜牌的时令菜。
　　富贵逼人来
　　如果没有看到侍应的亲切笑容，相信大部分工薪阶层的人都会在新葡京酒店的“The Eight”餐厅门口踌躇不前。这餐厅装修看起来实在太富丽堂皇：迎面就是一层楼高的水晶灯，全场纯黑主调，以高达天花的精致手工苏绣作墙，上面绣的是栩栩如生大金鱼，仔细看去，根根丝线幼细如头发，套色细腻带珠光。而每张桌子上，都摆设着不同的玉石雕刻。
　　不过，侍应及时递上的菜牌成为我们大胆进去的理由，“招牌蟹挞”38葡币，“水晶香酥鸭”也不过是260葡币，但这家餐厅可是全球两家米芝莲三星中餐厅之一啊。
　　亲自买菜追求时令
　　在很多高档餐厅里面，主厨出国游历搜罗食材是常有的事，但会去巡游身边街市的却不多。有20多年经验的主厨欧师傅却是个例外，他每天早上和下午都会亲自去周边的街市逛一圈。
　　他语速极快地表示：一个合格的厨师只有随时了解当日市场新鲜时令食材，才能让食客吃到最好的菜式。因此，他虽然是香港“过江龙”，但却能对澳门的街市如数家珍，能准确地告诉你上午要去红街市，那里时令蔬菜多；下午买鱼要去下环，那里的龙利仔很正点……
　　传统手工菜为主打
　　尽管装修和菜式名称走的是型格路线，但行家还是会看出这里的菜式，只是卖相和摆盘新潮，骨子里依旧是那种慢工出细活的手工粤菜。最明显的是这里的“水晶香酥鸭”，和“江南百花鸡”有点近似，最上层是鸭皮，中间是虾胶和姜葱猪肉，底下是脆面包，虾胶和肉馅全按照传统做派，以人手剁碎后手打而成。
　　至于师傅的创新，则在于食材的选择上，以冰岛虾入肴，因为是雪地虾，肉质鲜甜远胜淡水虾，嫩滑中带海水味，使这道菜鲜味更加浓郁。
　　其实这里的小菜也显现出师傅的心思，一笼38元的“葡香h蟹挞”，外形可爱到不忍入口。细看，酥皮层层分明，薄而酥化，蟹肉一吃就知道是新鲜拆出的红花蟹肉，细滑甜嫩，配合黑水榄和咸烟肉，极其惹味。
　　　3　　
新浪广东美食频道投稿信箱：gdeat@
【】【】【】【】【】【】【】
中了金币50个
中了金币50个
中了金币50个
中了金币50个
中了金币50个米芝莲级是什么级别来自: r8jm9o3 日分享至 :
下一篇：上一篇：其它类似问题相关帖子相关文章--米芝莲级是什么级别中午去尝试米芝莲三星厨师_最数码科技论坛_太平洋电脑网最数码论坛
中午去尝试米芝莲三星厨师
最数码副香主
贡献1198, 距离下一级还需602贡献
头衔：最数码副香主注册：
自动加载图片
楼主 电梯直达 楼
一直听说这间餐厅，系米芝莲三星厨师出品，终于有机会尝试拉！米芝莲我都唔多介绍，自己上网睇下拉！广州暂时没有一间比评为米芝莲餐厅，只能有米芝莲厨师出品食物！不多说，直接上片！不要吐槽我那么少图，因为我一个人点的是中午午套餐来！坐落，手痕来影影柠檬茶上拉餐具摆放，中间部系我自己放上去，睇睇就算前菜：沙拉，外国甘中意前菜系沙拉！终于来，呢个太正，这个三文鱼，外脆内嫩，食完之后几想要多碟啊！甜品：芒果布丁，真是好滑，挂住影相，前边个雪糕溶了！就甘多，期待下篇！
最数码红棍
贡献239, 距离下一级还需261贡献
头衔：最数码红棍注册：
美食大赞..
最数码龙头
贡献1225258
头衔：最数码龙头注册：
来拉仇恨吗
最数码龙头
贡献133514
头衔：最数码龙头注册：
哥，给口吃的，我饿~
最数码护法
贡献19849, 距离下一级还需5251贡献
头衔：最数码护法注册：
这一期的我很喜欢吃，不错不错
最数码小弟
贡献18, 距离下一级还需182贡献
头衔：最数码小弟注册：
原价的话，依间野性价比唔高咯。。。好耐之前试过，味道一般
最数码副护法
贡献15381, 距离下一级还需4219贡献
头衔：最数码副护法注册：
我只关心价格！
最数码带头大哥
贡献600, 距离下一级还需400贡献
头衔：最数码带头大哥注册：
我竟然最想知道的是楼主的体重~~~~
最数码副香主
贡献1198, 距离下一级还需602贡献
头衔：最数码副香主注册：
&发表于&15:33&我只关心价格！
中午套餐78蚊起，
最数码副香主
贡献1198, 距离下一级还需602贡献
头衔：最数码副香主注册：
&发表于&15:26&原价的话，依间野性价比唔高咯。。。好耐之前试过，味道一般
是啊，所以话午餐抵食
回帖后跳转到最后一页
您需要登录后才可以发帖&&}