苹果炒鸡柳
苹果炒鸡柳的做法1苹果洗净，去皮除核，切丝；2鸡胸肉洗净，切丝，用料酒和水淀粉抓匀，腌制15分钟。3炒锅置火上，倒入适量的植物油，待油温烧至七成熟，放葱花、姜丝炒香，放入鸡肉丝煸熟，倒入苹果丝翻炒1分钟，用盐和鸡精调味即可。稀释苹果汁
稀释苹果汁的做法1苹果洗净去皮，去核，切丁。2将苹果丁放入榨汁机榨出汁，倒进奶瓶。
3取40毫升凉开水，倒入奶瓶，加入橙汁搅匀。
苹果胡萝卜牛奶粥
苹果胡萝卜牛奶粥的做法1胡萝卜、苹果洗净后切小块备用；大米淘洗干净备用。2锅置火上，注入清水，放入大米煮至八成熟。3放入胡萝卜、苹果煮至粥将成，倒入牛奶稍煮，加白糖调匀即可。香蕉菠萝苹果汁
香蕉菠萝苹果汁的做法1香蕉、菠萝去皮切小块；苹果去皮去核切小块备用。2菠萝要加入淡盐水中浸泡一会才可使用。3将三种水果一起放入榨汁机中榨汁，用蜂蜜调味即可。杏仁苹果豆腐羹
杏仁苹果豆腐羹的做法1将豆腐切成小块，在水中泡一下后捞出；杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，与杏仁搅匀。2冬菇洗净，泡软后打碎制成蓉，与豆腐、水一起煮沸，加盐、植物油、白糖，再淋入水淀粉，制成豆腐羹，冷却后，加杏仁、苹果粒、味精拌匀即可。苹果雪梨瘦肉汤
苹果雪梨瘦肉汤的做法1将瘦肉洗净，切片；苹果、雪梨洗净，切块；板栗去壳；南杏仁洗净。2将瘦肉放入煮锅中汆一下，去除血污。
3将以上食材放入锅中，加适量清水，小火慢炖，待板栗酥软后，调味即可。
烤苹果的做法1蔓越莓干切末，放入碗中，倒入牛奶浸泡。2苹果洗净，从蒂头处切开一段，不要丢掉，苹果籽挖除。3将蔓越莓干和牛奶填入苹果，淋上柠檬汁，盖上蒂头，放入烤箱烤熟即可。包菜苹果草莓桑葚汁
包菜苹果草莓桑葚汁的做法1将包菜洗净，叶子撕碎卷成卷；桑葚洗净备用。2草莓洗净，去蒂，对切备用；苹果洗净，取半个。
3将上述材料放入榨汁机内榨成汁即可。苹果的功效和作用
1预防高血压苹果中富含丰富的钾元素，能够很好的防治高血压。2防止疲劳苹果中的果酸可以中和掉人体的酸性物质，不仅能帮助防疲劳，而
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形态特征　　每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿又叫香椿芽、香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。　　香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩;谷雨后，其纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。营养分析　　(每100克中含)　　成分名称含量成分名称含量成分名称含量　　可食部76水分(克)85.2能量(千卡)47　　能量(千焦)197蛋白质(克)1.7脂肪(克)0.4　　碳水化合物(克)10.9膳食纤维(克)1.8胆固醇(毫克)0　　灰份(克)1.8维生素A(毫克)117胡萝卜素(毫克)700　　视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.07核黄素(毫克)0.12　　尼克酸(毫克)0.9维生素C(毫克)40维生素E(T)(毫克)0.99　　a-E0.57(β-γ)-E0.33δ-E0.09　　钙(毫克)96磷(毫克)147钾(毫克)172　　钠(毫克)4.6镁(毫克)36铁(毫克)3.9　　锌(毫克)2.25硒(微克)0.42铜(毫克)0.09　　锰(毫克)0.35碘(毫克)0　　成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)　　异亮氨酸59亮氨酸112赖氨酸95　　含硫氨基酸(T)32蛋氨酸16胱氨酸16　　芳香族氨基酸(T)106苯丙氨酸63酪氨酸43　　苏氨酸64色氨酸0缬氨酸73　　精氨酸90组氨酸27丙氨酸77　　天冬氨酸172谷氨酸388甘氨酸69　　脯氨酸52丝氨酸83食用功效　　1、它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。　　2、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。　　3、香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。　　4、香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。　　制作指导　　1、在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，再用来拌豆腐、炒菜就会更具特色。
美容养颜　　皮肤油脂分泌是导致皮肤衰老的主要因素，苹果醋中的大量维生素和抗氧化剂能促进皮肤新城代谢，淡化皮肤中的黑色素，迅速消除老化的角质，补充肌肤所需营养和水分，活血化瘀，缩小毛孔，美白杀菌，常喝苹果醋可以让皮肤变得更加光滑细腻，皮肤粗糙，油性皮肤，色素沉淀肌肤人群均可多喝。软化血管　　苹果醋中含有丰富的果胶， 维生素，酵素和矿物质等成分，其酸性成分能快速熟透软化血管，消灭病菌，增加血管弹性，增强人体免疫力和抗病毒的能力。排毒促消化　　苹果醋的排毒功效和酸奶类似，对于促进人体肠胃的消化吸收，增加肠道蠕动，改善消化系统起到了有效作用，能帮助消除关节，血管和内脏器官中的毒素，调节内分泌，能够明显降低血脂，排毒保健。减肥瘦身　　脂肪太多是导致人体肥胖的一大祸首，苹果醋能够起到快速分解脂肪的作用，可以消耗人体内过多的脂肪，并促进糖分和蛋白质代谢，对于控制调节体重起到一定的效果。益寿　　果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹果醋减肥，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增 强新陈代谢、提高人体抗病能力。更多内容请查看：怎么做苹果醋
拔丝苹果的做法 黄金苹果给您想要的营养
　　拔丝苹果是一道名菜，一般是以苹果与糖为主要原料制成的。拔丝苹果营养丰富，含有叶酸，核黄素，磷，铁，维生素B，膳食纤维，烟酸，钾，锌，蛋白质，维生素A等多种营养元素。下面图老师小编就为大家介绍几款拔丝苹果的美味食谱吧。　　拔丝苹果　　材料　　苹果4个(个头比较小)，盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克。　　做法　　1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。　　2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。　　3、锅里倒入适量的油(用直径比较小，比较深的容器比较省油)　　4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。　　5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。　　6、倒入苹果快速翻炒几下。　　7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。　　小诀窍　　1、炒糖的时候一定要注意火候，千万别炒焦了。　　2、苹果要多蘸点淀粉。　　3、油要烧热，炸制的时间不要太长，炸的时间长了，苹果容易变的太软，不成形。拔丝苹果的做法 黄金苹果给您想要的营养（2）
　　家常拔丝苹果　　主料　　苹果350克，白糖150克，花生油750克(实耗75克)。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。　　做法　　1、将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。　　2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。　　3、原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。　　自制拔丝苹果　　材料　　苹果3枚，鸡蛋1枚、淀粉、面粉、油、白糖。　　做法　　1、苹果去皮，切滚刀块。　　2、鸡蛋打碎，加淀粉、面粉和成糊，切好的苹果用干淀粉沾匀，再挂上蛋糊。　　3、锅中放油加热到6成热，放入苹果炸至外表金黄酥脆捞出。　　4、锅中放油少许，加适量白糖，小
相信有不少女性朋友都知道苹果醋能够促进减肥，所以喜欢喝苹果醋不仅因为饮品的口感好，还有减肥的这一个效果吸引着众人。多喝苹果醋可以抑制食欲促进体内新陈代谢的速率，苹果醋还有哪些功效与作用呢？　　用苹果醋热控减肥是一种自然的热控减肥方法，它也是一种健康的热控减肥红花瘦身方法。在苹果醋中的营养素、酶和有机酸，是可以抑制食欲的，同时还能促进体内新陈代谢的速率。苹果醋还可以削减多余水的保存，降低胆固醇，调节循环系统和消化系统，抑制你的食欲，让你削减摄进的热量，达到热控减肥效果。保健　　苹果醋中富含果胶、维他命、矿物质和酵素，其中的酸性成分可以疏通、软化血管，杀菌消毒，对消化系统的改善有一定疗效，还能排出关节、血管和内脏器官中的毒素，调节内分泌，可以降低血脂还能改善关节炎和痛风症。消除疲劳　　苹果醋中含有的丰富的有机酸，不仅能促进人体内的糖分代谢，还能促进肌肉中的疲劳物质——乳酸和丙酮的分解。预防感冒　　因为苹果醋中含有的氨基酸和醋酸等营养物质，能够提高肝脏的解毒能力和新陈代谢的能力，可以提高身体的免疫力，所以对伤风感冒等有预防的作用，还能缓解咽喉的疼痛感，一定程度上可以减少肝病的发病率。护肤　　洗脸时往水中加入一汤匙的苹果醋，混合好之后用加了苹果醋的水洗脸，长期坚持就会发现肌肤变得更紧致有弹性了。苹果醋对粉刺也有改善的功用，按照苹果醋：纯净水=1:10的比例，用棉签战蘸取混合液涂抹在粉刺患处，可改善粉刺的情况。促消化　　苹果醋的酸甜口感十分可口，饭后半小时左右可饮用苹果醋促进消化，饭前饮用也有开胃的作用，但是不要空腹喝苹果醋哦!更多推荐：长时间喝苹果醋有什么坏处
香椿的营养价值从营养学的角度来说，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。维生素E和性激素 香椿含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。维生素C 香椿含有丰富的维生素C(仅次于辣椒)，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。维生素C还有抗氧化作用，具有抗癌效果。胡萝卜素 胡萝卜素能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。镁 香椿中含有丰富的微量元素镁，能够防治心血管疾病。香椿素 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，对于春夏交替因湿气过重、气温变化导致没有食欲的人们来说尤其适合。钙 钙能促进骨骼发育，特别适合青少年和老年人，同时还能解除烦躁情绪。铁 香椿中含有铁元素，缺铁容易引起缺铁性贫血，常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。楝素 香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。香椿的功效与作用香椿不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿味苦、涩、性平、无毒，入肝、胃、肾经，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒、润肤明目、杀虫的功效，可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
猕猴桃　　猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。柚子　　柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它附有的果胶能减少低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功效，防止动脉硬化及其心脏病。樱桃　　樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。火龙果　　火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它附有通常植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素及其水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒起到解毒的功效。芒果　　芒果不仅可以美化肌肤，还可以丰胸哦，由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。香蕉　　吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、焦躁的情绪，保持平及其、快乐的心情。这主要是由于它能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量。研究发觉，抑郁症患者脑中5-羟色胺的含量就比常人要少。西瓜　　西瓜饱含水分与果糖、各种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适合多吃，疗效明显。更多推荐：解暑的水果 夏天中暑不可错过的解暑水果
消水肿通乳汁　　有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。明目　　鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。降低胆固醇　　鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。治疗疾病　　中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。鲤鱼的营养价值　　1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。　　2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸(如EPA和DHA组成)，是人体必须的脂肪酸，既有重要的生理作用。　　3.鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
土豆的营养成分　　土豆营养丰富，可以为身体提供大量的热能，在欧美地区，土豆是第二主食，土豆中淀粉含量有9-20%,蛋白质1.5-2.3%，100克土豆中能量有318千焦，钾含量为200-340mg，胡萝卜素12-30mg，除此之外，土豆中也含有丰富的B族维生素，烟酸等维生素及矿物质。土豆含有大量的淀粉　　土豆的食用方法比较多，蒸和煮的土豆给人一种香糯的口感，主要是由于土豆中含有大量的淀粉，在煮熟之后淀粉表现出糯性和酥软感，淀粉是食用土豆的主要能量来源，淀粉在人体的为肠道中消化比较迟缓，因此，能提供比较长久的能量，适合作为主食。土豆中含有大量的维生素　　土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6、C以及泛酸，B族维生素包含有十多种维生素，对身体有多种功效，尤其是以维生素B1和维生素C的抗氧化作用对人体的效果最为明显。能清除机体内部的自由基，缓解皮肤的衰老。土豆含有较多的膳食纤维　　膳食纤维和木质素是现代人群最为缺乏的营养成分，现在社会的人多以精粮和肉食为主，对膳食纤维的摄入量严重不足，食用土豆刚好的缓解这种情况，并且，膳食纤维和木质素在食用之后会在胃内大量的吸收水分和脂肪，能减少机体对食物中的脂肪吸收，有一定的减肥和促进排便的作用。土豆含有较多的钾元素　　人体血液和内环境中的体液需要保持一个相对的电子平衡，某种离子偏多都会引起机体出现不适的症状，比如高血压就是体内钠元素过高引起的，而钾元素和钠元素在人体内是一对平衡离子，食用土豆补充一定量的钾元素，对防治高血压都有很好的效果。土豆的食用方法　　土豆小炒肉　　做法：土豆洗净，去皮切块，辣椒;猪肉洗净切块，用盐，水淀粉，酱油将猪肉腌制拌匀;油锅烧热，入辣椒炒香，让入肉片煸炒至变色，放土豆炒熟，如酱油，盐，味精调味即可。　　功效：排毒消食，宽肠通便，增加饱腹感。　　土豆烧排骨　　做法：将蒜苗洗净切段，排骨洗净，沸水中烫焯去血水，土豆切块焯水后捞出，油锅烧热，放入辣椒酱，蒜苗炝锅，放入排骨充分翻炒，加入土豆后继续翻炒，加水淹过排骨，至汤干后加入盐，红油，酱油，料酒翻炒即可。　　功效：降脂降压，预防动脉粥样硬化，高血压患者可以食用。　　茄
补中益气　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。滋养脾胃　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。改善贫血　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。强健筋骨　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。增强体力　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。补钙　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。补充营养　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。滋阴壮阳　　中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。更多内容请查看：排骨焖面怎么做好吃 排骨焖面的做法
苹果(罐头)的功效与作用生津止渴
醒酒自制苹果醋自制苹果醋的做法1.苹果清洗干净，用厨房纸擦干净表面的水；对半切开后，再切成N个小块2.放入无水无油的干净玻璃瓶中，一层苹果一层冰糖，直到放满3.倒入米醋后在上面盖一个保鲜袋；盖上盖子后，密封保存三个月以上。喝的时候倒出来过滤一下会更好，兑些新鲜的苹果汁苹果派苹果派的做法1.将室温的无盐黄油打软2.分次加入过筛的糖粉拌匀，再加入全蛋拌匀，再加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉拌匀成面团。将面团用保鲜膜包起，放置冰箱冷藏松弛30分钟3.苹果削皮去籽，切成小块，我用了2个苹果4.取小锅，放入黄油加热溶化，倒入30克细砂糖，加热搅拌至完全溶化5.放入苹果块，再倒入30克细砂糖，再加少许肉桂粉，继续加热搅拌至砂糖沾裹在苹果上。这时加入柠檬汁，我用了半个柠檬，小火煮约15分钟，待苹果变软水分收干后熄火，冷却后苹果馅就做好了6.将冰箱里的派皮取出，擀成0.5cm厚，放入派盘整形，放置松弛15分钟7.在派皮的边缘刷上蛋液8.把苹果馅倒入派皮中，将剩余的派皮切割成条状9.把切好的长条再放于派上编织成格子状，压紧后刷上剩余蛋液，静置10分钟，放入预热至200度的烤箱，烘烤约20-25分钟胡萝卜苹果奶胡萝卜苹果奶的做法1.苹果去皮、去芯、胡萝卜洗净。2.将所有材料一起放入电动食物粉碎机内，搅打均匀即可。健康小常识　　蛋黄和牛奶中，都含有生理价值很高的蛋白质和脂肪，能够为人体提供足够的热量。苹果和蜂蜜中的糖，也是补充热量的重要物质。胡萝卜和蛋黄，含有丰富的维生素A、维生素D，以及钙、磷等微量元素，这些对促进生长发育，维持肌肉和骨骼的正常功能，都大有帮助。　　由上述主要营养成分看，这一果菜汁对补充体力、增加各种维生素的吸收有极好的效果。这一饮料，还有解毒、消毒的作用，对那些在工作中常接触有害因素的人来说，应经常饮用。葡萄干苹果粥葡萄干苹果粥的做法材料集合图：1.将苹果洗净，去皮（如果喜欢，可以不去），切成小块；2.大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可。最后放入
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