[发明专利]一种南美白对虾低盐度养殖方法有效
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【说明书】：
技术领域本发明涉及对虾养殖技术领域，尤其涉及一种南美白对虾低盐度养殖方法。 背景技术南美白对虾是优质的高级食品，其肉质鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。由于其饱和脂肪酸、胆固醇含量低，是预防心脑血管疾病、保证人们身体健康的优质食品。近年来，由于沿海养殖环境日趋恶化，南美白对虾养殖病害频繁爆发；我国目前的南美白对虾养殖一般为池塘养殖形式，无论是传统池塘养殖还是高位池塘养殖都是通过安装多台增氧机械和大量换水来维持较高的养殖密度。这种养殖方式存在着耗能、耗水和严重的污染问题，严重制约了南美白对虾养殖业的发展。淡水化养殖南美白对虾有着海水养殖不可比拟的优越性，从水源头上切断了海水中的病原体传染而导致的继发性病毒疾病，从而大大降低了发病率和死亡率，但是南美白对虾在淡水中生长速度缓慢，产量低，养殖户经济效益差。许多学者认为低盐度养殖南美白对虾既是控制暴发性流行病的一种有效方法，又有效的利用了盐碱化的土地，因而低盐度水池塘养殖南美白对虾在许多国家开始流行。中国专利公开号CN
A，公开日日，名称为一种罗非鱼与凡纳滨对虾混养的生态养殖方法，该申请案该开了罗非鱼与凡纳滨对虾混养的生态养殖模式，每年春季（三月底-四月初）当水温回升稳定在20℃以上时，每亩可用75-100公斤的生石灰干法毒塘，经过5-7天毒性消失后开始放养凡纳滨对虾苗和罗非鱼种，混养方式，凡纳滨对虾放养次数至少有一次。日投喂量按照罗非鱼体重的3-5%计算，每日分两次投喂，并根据天气、水质及摄食情况适当增减，无需专门投喂凡纳滨对虾饲料，每亩用15-20公斤生石灰兑水全池泼洒，每月1-2次，调节池水pH至微碱性。其不足之处在于，所述混养方法存在大量换水、污染较重的问题。 发明内容本发明的目的在于为了解决现有南美白对虾的养殖方法耗能、耗水、污染严重的缺陷而提供一种可以节能，无污染的南美白对虾低盐度养殖方法。为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种南美白对虾低盐度养殖方法，所述南美白对虾低盐度养殖方法包括以下步骤：a）养殖塘处理：养殖塘面积为5-10亩，长宽比为3-5:1，砂质泥底，进水前用100-200kg/亩的生石灰或10-20kg/亩的漂白粉对养殖塘进行消毒；待药性消失后，向养殖塘内进水，进水分若干次，在首次进水后向养殖塘内加入饵料，然后逐次进水至水位80cm；b）选苗放养：选取健康、附肢完整、体表及附肢清洁、体形正常、规格整齐、有附壁行为和活力好，规格为体长0.8-1cm的虾苗放入养殖塘内，放苗时，水温22-26℃，pH为8-8.5，盐度8-10‰，放养密度为4-6万尾/亩；在体长小于等于5cm的幼虾期，养殖水体的盐度变幅为0.5-1‰/天直至盐度为6‰；在体长6-10cm的中虾期，养殖水体的盐度变幅为0.5-0.8‰/天直至盐度为4‰；在体长大于10cm的成虾期，养殖水体的盐度变幅为0.2-0.6‰/天直至盐度为2‰；c）搭养：搭养品种选择中华鳖、鲢鱼或鳙鱼。在本技术方案中，南美白对虾具有生活力强、适应性广，抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种。南美白对虾繁殖周期长，可以周年进行苗种生产，营养要求低，饵料中蛋白质的含量占20-25%时，即可满足其正常的生长需求，而中国对虾饵料中蛋白质含量的比率需占40-45%；饵料系数一般为1.4左右。幼虾4-6天蜕壳一次，15克以上大虾约两周蜕壳一次，每月初一、十五前后，南美白对虾会大量蜕壳，60天内生长速度最快，其白天、夜晚均摄食；南美白对虾的盐度适应范围0-45‰；而本发明的养殖方法在放苗时，水中盐度为8-10%，在幼虾期、中虾期、成虾期的盐度逐渐降低，有利于避免南美白对虾在海水中的病原体传染而导致的继发性病毒疾病，同时又保证了南美白对虾的生长速度，保护养殖户的经济效益。作为优选，步骤a）养殖塘处理中，进水时在进水口设置滤网，滤网采用50-60目锦纶线或尼龙筛绢制成的直板网片，网长为2米以上，首次进水至水位达到40—50 cm，然后逐次进水至水位80cm。在本技术方案中，将进水分为多次进水，是为了在首次进水后，培养饵料，在养虾塘内培养繁殖饵料，是解决虾苗适口饵料，加速对虾生长的一项有效措施，是充分利用虾塘的自然生产力，降低养虾成本的有效途径之一，由于饵料具有繁殖快、培养方法简易可行和营养效果明显的优点，因而成为养殖程序中的一个不可缺少的生产环节。作为优选，步骤c）搭养的比例为中华鳖20-100只/亩、鲢鱼30-100尾/亩或鳙鱼30-100尾/亩。在本技术方案中，为了避免低盐度养殖塘中藻类繁殖过盛，采用搭养的方式，利用中华鳖、鲢鱼或鳙鱼以浮游生物为食的习性，控制水中藻类数量，以调节改善水质，既不浪费水体资源，又能取得更高的经济效益。作为优选，养殖期间，每隔10-15天，向养殖塘中加入硝化细菌液，使水中硝化细菌含量达到1×103-1×104cfu/mL。在本技术方案中，硝化细菌是能将水中有毒的氨氮转化成无毒的硝酸态的细菌，而在养殖塘水中加入硝化细菌，可以使得硝化细菌对池水进行净化，将水中的有毒氨氮转化成硝酸态等物质，净化水质。作为优选，每天投喂的饲料量为南美白对虾总体重的4-9%，饲料投喂的时间为：上午7-8点，下午4-6点；每天投饲次数至少2次。作为优选，饲料用浓度1×103-1×104cfu/mL的枯草芽孢杆菌液浸泡1-1.5h，然后再投喂。在本技术方案中，饲料在投喂前先用枯草芽孢杆菌液浸泡，可以将饲料中营养素降解，使南美白对虾对饲料的吸收利用更加充分。作为优选，养殖期间，养殖塘水中溶氧量大于5毫克/升，养殖塘底层溶氧量大于3毫克/升。本发明的有益效果是：1）本发明可以提高南美白对虾的机体免疫力，降低对虾的疾病暴发流行的可能性；2）本发明的方法能净化并促进水质，防止饵料残留；3）本发明有利于避免南美白对虾在海水中的病原体传染而导致的继发性病毒疾病，同时又保证了南美白对虾的生长速度，保护养殖户的经济效益；4）本发明利用中华鳖、鲢鱼或鳙鱼以浮游生物为食的习性，控制水中藻类数量，以调节改善水质，既不浪费水体资源，又能取得更高的经济效益。 具体实施方式以下结合具体实施例，对本发明做进一步的解释：养殖地点选在中国杭州市萧山区，养殖时间2009年5月至9月。投喂用饲料为大昌盛牌南美白对虾全价颗粒饲料、水蚯蚓、虾片、大昌盛牌成鳗料、硝化细菌液、枯草芽孢杆菌液，均购自福州联丰生物技术有限公司。 实施例1一种南美白对虾低盐度养殖方法，所述南美白对虾低盐度养殖方法包括以下步骤：a）养殖塘处理：养殖塘面积为5亩，长宽比为3:1，砂质泥底，进水前用100kg/亩的生石灰对养殖塘进行消毒；待药性消失后，向养殖塘内进水，进水分2次，首次进水至水位达到40 cm，向养殖塘内加入饵料，然后再次进水至水位80cm；进水时在进水口设置滤网，滤网采用50目锦纶线制成的直板网片，网长为3米；饵料为水蚯蚓、虾片、大昌盛牌成鳗料，首次进水后，加入的饵料中虾片占3/5、水蚯蚓占1/5、鳗料占1/5，两天后，加入的饵料中虾片占1/2，鳗料占1/2；第五天起加入的饵料全部为鳗料；b）选苗放养：选取健康、附肢完整、体表及附肢清洁、体形正常、规格整齐、有附壁行为和活力好，规格为体长0.8cm的虾苗放入养殖塘内，放苗时，水温22℃，pH为8，盐度8‰，放养密度为6万尾/亩；在体长为3cm的幼虾期，养殖水体的盐度变幅为0.5‰/天直至盐度为6‰；在体长为6cm的中虾期，养殖水体的盐度变幅为0.5‰/天直至盐度为4‰；在体长为11cm的成虾期，养殖水体的盐度变幅为0.2‰/天直至盐度为2‰；c）搭养：搭养品种选择中华鳖，中华鳖在养殖塘内的密度为80只/亩；其中，养殖期间，每隔10天，向养殖塘中加入硝化细菌液，使水中硝化细菌含量达到1×103cfu/mL；每天投喂的饲料量为南美白对虾总体重的4%，投喂的饲料用浓度1×103cfu/mL的枯草芽孢杆菌液浸泡1h，然后再投喂；养殖期间，养殖塘水中溶氧量为6毫克/升，养殖塘底层溶氧量为4毫克/升；饲料投喂的时间为：上午7—8点，下午4—6点；每天投饲次数至少2次。 实施例2
一种南美白对虾低盐度养殖方法，所述南美白对虾低盐度养殖方法包括以下步骤：
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高盐度（＞35‰）水体养虾常见问题解析（二）
出处：于巧志的水产养殖
作者：于巧志
中国水产养殖网
【正文】今年，闽南地区饱受厄尔尼诺之苦，自六月以来，虽说没有遭遇台风登陆危害，但是持续的干旱无雨使得海区盐度连连爆表，近期检测外海水盐度已经突破35‰大关，更有甚者池塘盐度在40‰上下徘徊，这给今年的海水养虾埋下了不少隐患，今年的冬棚虾又该如何管理呢？笔者从高盐度水体对白虾养殖的影响开始逐一分析，希望为饱受高盐度困扰的朋友们在生产中提供养虾请注意以下问题：9、藻类老化快，易缺氧。每个水产从业者可能都知道藻类能够进行光合作用产生氧气，但不少人却忽视了水体中藻类在无光或者弱光的情况下除了进行光合作用中暗反应的部分，均是消耗氧气进行呼吸作用的，也就是说，在阴雨天和夜间藻类会大量消耗水体中的氧气。所以，在晚上池塘氧气水平是在持续降低的，但通常情况下，夜间藻类加上养殖生物等的耗氧并不会将水体中氧气消耗殆尽，但在高盐度环境下，藻类老化产氧少，耗氧多，养殖虾体耗氧不变的情况下，池塘水体在夜间更容易出现平常不会出现的低溶氧水平，加上高盐度水体氧气溶解度降低，所以晚上提供消耗的氧气更少，老化的水体会经常性的出现缺氧问题，虾须、虾尾甚至虾眼发红等缺氧的现象就再常见不过了。针对这种高盐度、老化水体易缺氧的问题，笔者依然建议大家多使用净水型的光合细菌来减少池塘老化藻类耗氧的问题，这样夜间想出现低溶氧的水平也就困难了。10、盐度高易脱壳不遂。在养殖池塘中，对虾出现脱壳不遂而死亡的问题多出现在虾体鳃部这个最难脱壳的部分，常在脱壳中出现脱不掉引起呼吸停滞死亡，规格越小的苗越容易受高盐度影响。例如，放苗时盐度超过35‰时，虾苗下塘第一壳就已经决定了放苗成活率。近期很多池塘出现放苗后第二天死亡的问题，多是由于高盐度引起。当然一部分池塘随着养殖时间的拉长，盐度不断攀升，在养殖一个月之后，在脱壳高峰期出现软壳死虾，这依然是盐度影响，这种现象在换水量少的浅水池较为普遍，这样的池塘盐度更容易因蒸发而升高。11、氧气溶解度降低，易出现气泡病。水体中气体的溶解度与水体的温度、盐度等密切相关，在温度不计的情况下，随着盐度的升高，水体中气体的溶解度也会随之下降，简单的说，盐度越难溶解，氧气越少。说到这里有的朋友就要问了，盐度高了氧气少了，怎么不会缺氧反而会出现气泡病呢？气泡病不是溶解气体过多引起的吗？没错。盐度高了氧气的确会低，但是这里说的氧气低是溶解度低，而不是实际养殖水体中的氧气水平。在白天光照充足的时候，藻类产氧旺盛，但是藻类产生的氧气溶解在水里的却很少，因为盐度高，氧气溶解度低，那就会出现氧气过多不被溶解的问题，这就是氧气的过饱和，如果这时候池塘曝气不充足的话，过饱和的氧气不被曝气到空气中，游离在水体中就会对养殖动物产生危害，这个危害就是平常说的“气泡病”。说白了：曝气在解决气泡病中为首选方案，但有时即便拼命得开增氧、曝气机，也容易出现曝气不均匀的问题，所以通过曝气方案，气泡病就只能减缓而不能根除，这时“速解安”这个曝气良剂应运而生，均匀泼洒，通过改变水面水分子团之间的结构来解决过多氧气难以释放进入大气的问题。12、高盐度白虾对蛋白需求高。蛋白乃生命之源啊，对虾生长、呼吸、供能、繁殖等等，没有一个环节能够离得开蛋白质的，对虾养殖为了达到高产量和高收益的目的，通过提高蛋白、平衡氨基酸的方法来提高对虾的生长速度是目前主流的方法，高盐度海区，盐度对生长的影响突出，为了提高蛋白转化率，减少无效摄食（光吃不长肉就叫无效摄食，例如吃死藻、底皮、青苔等低蛋白食物），提高蛋白是直接而有效的应对方案，当然提高蛋白也是相对的，也需要与对虾的氨基酸需求相匹配，不能简单的追求高蛋白这个数字，例如，有几位朋友使用蛋白超过50%的鳗鱼粉进行苗期投喂，这样不仅不能促使虾苗快速生长，反而加速了池塘水质、底质的污染，毕竟鱼虾对蛋白中氨基酸的需求是不同的，鱼料喂虾就是在浪费金钱，就是在犯罪啊。笔者建议大家：选择蛋白稍高的南美白对虾料，毕竟白虾料的营养配比是根据白虾需求而定的，这是科研工作者不知付出多少艰辛换来的。当然要提醒大家：在使用高蛋白料的同时，池塘水质、底质的恶化速度也相对加快，需要提早进行水质、底质改良。13、亚硝酸盐易超标。网上不少朋友一直在谈论水体中亚硝酸盐的来龙去脉，在此就不再赘述了，笔者只想跟大家分享一个平常被大家忽视的细节性问题：很多人认为池塘水体中氨氮、亚硝酸盐是由于残饵或者粪便产生的，其实这种说法笔者并不完全赞同，笔者认为养殖水体中后期氨氮的出现与对虾呼吸作用的关系最为紧密和直接，对虾在维持生命呼吸的过程中消耗蛋白质等能量物质，最终代谢产物氨类物质通过鳃组织的作用代谢进入水体而提高了水体氨氮的浓度，氨氮经过生物、化学转化进而转化为对养殖危害严重的亚硝酸盐，所以随着对虾产量的提高，亚硝酸盐的出现时必然的，亚硝酸盐日积月累，逐渐升高，所以避免亚硝酸盐危害养殖，降解亚硝酸盐也应该夜以继日，加上高盐度环境下，对虾生理代谢加剧，无形当中加快了水体氨氮、亚硝酸盐的积累。笔者建议大家从放苗开始便定期使用反硝化细菌针对氨氮、亚硝酸盐进行预防性的降解是个不错的思路。 （本文已被浏览 6243 次）
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