芒果千层蛋糕做法，按照这方法也可做榴莲味草莓味
芒果千层蛋糕做法，按照这方法也可做榴莲味、草莓味的
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今日搜狐热点芒果千层制作方法芒果千层制作方法一姐奇谈百家号一个精美的芒果千层蛋糕，我们的选料是非常重要的，我们的主要原材料有鸡蛋。韩国幼砂糖，底粉粉，液态酥油，全蛋第一步，把幼砂糖，纯牛奶，低粉，液态酥油放在一起搅拌均匀。然后加上全蛋搅拌均匀，过筛，放在一边备用。然后用一个八寸不粘锅烫千层皮，烫好的千层皮放在一边备用。然后打好我们的奶油和切好芒果切成丁。一层奶油，一层芒果丁。做成一个和八寸蛋糕一样大小。放冷冻柜备用我们一个千层蛋糕就制作好了，喜爱甜品的朋友们，我们可以在家里面可以制作一个非常美味的千层蛋糕。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。一姐奇谈百家号最近更新：简介:剖析社会深处最直接的问题,带来不一样视角作者最新文章相关文章曼摩手工坊芒果千层制作过程_腾讯视频
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用平底锅就可以做出来的简单好吃的芒果千层
& & 哈喽，艾瑞巴蒂！&&我依然是那个性格虽然内敛但却充满骚情的法律工作者！之前的原创，虽然大家的评论褒贬不一，可是不能阻挡我一颗热忱的希望与大家分享美好事物的骚情内心！&& & 今天我要跟大家亮出我的另一个身份，那就是，&I am a baker!!! 是的，我不仅热爱生活，而且做饭好吃，我还热衷于烘焙事业，我现在的人生目标就是等我的宝宝长大以后，她所有的甜品零食都是由最爱她滴妈妈做的！&第一次搞这种美食分享，先来一发比较简单的，家里只要有个就可以完成的小甜品——芒果千层（什么草莓千层、榴莲千层、香蕉千层其实都同样的做法）！& & 这个方子我参考了君之的博客，但是人家专业的烘焙师每个方子都做的比较精细，我这是自己家吃，所以没他要求的那么精细，而且我也是以好吃为最终目标，因此总结出了最简单，最方便，基本上半小时就能搞定的，毫无技术含量的方子，热爱自己DIY的小伙伴们，拿去不谢！&（还有没有比这更有情操的了！）一、原材料：& & & & & 低筋：100G& & & & & 黄油：30G& & & & & 牛奶：250ML& & & & & 白糖（或者糖粉）：35G（可以根据自己的喜好增加或者减少量）& & & & & 淡奶油：500G（可以根据自己的喜好增加或者减少量）& & & & & 芒果去核去皮，切均匀小块适量& & & & & 2-3个（根据鸡蛋大小可以随意掌握，大一点的鸡蛋两个就够，小鸡蛋，三个也可以。）& 二、 具体做法：& & & & 1、 先做饼皮：& & 在盆中按照鸡蛋、糖粉、已经提前液化好的黄油、低粉、牛奶这样的先后顺序，用手动搅打均匀（没有手动打蛋器，用家用筷子也可以，每加入一个原材料都要搅打均匀再加入下一个原材料）。搅打均匀的混合液体过筛一次（这个筛就是比较细的筛子，家里有的，豆浆机过滤豆渣那个筛子就可以。） 这样，饼皮的原液就做好了，是金黄色十分细腻的液体糊，见图：&& & 准备好了饼皮的原液，把平底锅开中火预热，预热好的不粘平底锅转小火（不需要再放油），用汤勺舀一勺饼皮原液倒入平底锅，随即转动平底锅（楼主用的是十厘米直径的小平底锅，摊个小饼什么的比较方便，也不用特意用整形模具，摊出来的饼都比较圆。），当饼皮起泡以后，就可以倒出饼皮在一旁放凉备用，只摊一面就可以哦，不需要两面都摊哦！如下图，饼皮起鼓就可以倒出来了：&& & 按这个方法把之前所有的饼皮原液都摊成小饼，平摊在盘子里面晾凉备用，一定要晾凉哦！因为中间要抹打发的淡奶油，如果是热的，淡奶油会化掉的。&& & 2、馅料制作：& &淡奶油倒入容器里，电动打蛋器打成固态（不流动即可），我用的就是最便宜的超市到处可以买到的雀巢淡奶油，是不甜的，打发时候我会放一些糖进去，不过这个取决于个人喜好，不喜欢甜的值友可以直接打发淡奶油。另外一些品牌的淡奶油是有甜味儿的，那么就不需要再放糖进去打发。打发好的淡奶油是固体状，如图：& & 3、饼皮与馅料结合：& &饼皮与淡奶油做好之后，最基本的工程就结束了，之后就是找一块平的菜板或者是盘子，anywhere you want.开始愉快的涂鸦制作千层吧。&具体方法十分简单：放一张饼皮（切忌，是凉了以后的饼皮）放一些芒果块，然后用刮板或者刷子神马的涂一些淡奶油，淡奶油不要涂满整张饼，周边留出来一厘米左右的距离。涂完淡奶油再放一层饼皮，然后可以选择第二层还放芒果再放淡奶油，或者只放淡奶油，都可以，我大概是两三层饼皮放一层芒果，如图：& & 把所有饼皮都做好，最后放一张饼皮封顶，基本上这个芒果千层就做好了。见图：&& & 做好的这个芒果千层看起来还没有很诱人对不对，哈哈，因为还没有切开啊。用刀切成对称的形状，如图：（是不是有点感觉了？&）& & 结束啦！拿起来开始和小伙伴愉快的吃吧！这款甜点一定要放冰箱冷藏保存哦！要不然室温时间长了会化掉的！再上两张图，有没有很好吃的样子？！&& & 楼主在此处再磨叨几句，因为没有添加防腐剂神马的，所以最好两天之内就吃光，要不然时间长味道会变差！&& & 这个方法还可以做什么榴莲千层啊，草莓千层啊，任何千层只要你喜欢都可以做的，芒果班戟也是这个做法，不过需要把饼皮包起来，味道神马都是一样一样的。有没有很简单，喜欢就点赞吧！&& & 发了四篇原创。之前在第一篇原创里面答应一位值友，在以后的晒单里来一张楼主的大妈照，楼主是很少晒自拍的人（哈哈哈，因为老了，怎么拍都不好看了）在这里要厚颜无耻的兑现一下诺言了，是的，你没有看错，为了让大家不吐，已经过P图处理，请大家嘴下留情，且喷且珍惜！&
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芒果千层蛋糕的做法 芒果千层蛋糕怎么做
编辑：路人甲
14:15:26　　来源于：男人窝原创
　　芒果千层蛋糕想必大家都吃过，香甜的口感，独特的高颜值，让不少吃货对它欲罢不能。其实我们在家也可以自己动手做芒果千层蛋糕。今天小编就来跟大家介绍一下芒果千层蛋糕的做法。
芒果千层蛋糕
　　一、面皮的做法
　　面皮：低筋面粉70克，玉米淀粉30克，糖霜20克，鸡蛋3个，黄油10克，纯牛奶250ml。
　　1.先将黄油隔水加热，融化成液体。
　　2.准备打蛋盆一个，先敲入三个鸡蛋，然后用面粉筛筛入20克糖霜。用打蛋器低俗搅拌均匀。
　　3.之后再用面粉筛筛入低筋面粉、玉米淀粉，加入融化的黄油和牛奶。用搅拌器再次搅拌均匀。
　　4.用面粉筛将蛋液过一遍筛，这样摊出的面皮会很细腻。
　　5.在八寸蛋糕的底垫上铺上一层硅油纸或者保鲜膜，这样做主要是为了防止面皮粘黏。
芒果千层蛋糕怎么做
　　6.开小火，等平底不粘锅加热到微热不烫手的程度，舀入约60ml的蛋液，并迅速转动平底锅，直到蛋液均匀摊开成圆形，放置不动，小火慢剪。
　　7.等面皮微微凝固，大约10秒的样子，迅速将平底锅放在事先准备好的 湿抹布上，进行快速降温。
　　8.等到微微冷却之后，把面皮去除，平铺在之前铺好的硅油纸上，注意不要有褶皱。
　　9.然后再面皮表面铺一层硅油纸，之后的步骤就是重复摊面皮的过程，一张张的叠放。
　　10.最后将谈好的面皮放到冰箱冷藏一会儿。
　　二、夹层的做法
　　夹层：小台芒5个，糖霜20克，鲜奶油250ml。
　　1.准备一个干净的打蛋钵，先倒入奶油，（奶油需要事先放在冰箱冷藏），然后倒入糖霜。
　　2.用打蛋器高速挡快速打发奶油至不流动就可以了。
千层蛋糕的做法
　　面皮和夹层都做好以后，就按照一层面皮，一层奶油和芒果的顺序铺好，最后盖上一层面皮，芒果千层蛋糕就做好了。如果喜欢吃榴莲，还可以把水果换成榴莲，做成榴莲千层。
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