怎么做四川老妈兔头？到成都上善佳培训好不好？几天可以学会？_百度知道
怎么做四川老妈兔头？到成都上善佳培训好不好？几天可以学会？
我有更好的答案
（2）制辣味卤汁 ①干辣椒剪成节，用清水洗净、味精烧开后、花椒、豆蔻、精盐100g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，加入姜块50g、丁香、砂仁、葱结稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、葱结50g，改用小火熬2小时，至溢出辣味、香味后，即成辣味卤汁，然后关火；让兔头在辣味卤汁中浸泡30分钟，随后捞出晾冷，沥水；红曲米入锅，加清水1200g熬出色，然后沥去渣，留汁水待用。 ②净锅上火： （1）兔头的初步加工 将兔头解冻、排萆、香叶等用清水稍泡。 （3）卤制 把初步加工好的兔头放入烧开的辣味卤汁中，用小火卤制1小时；八角、三奈、香辛料及剩余的姜块，冲洗干净后，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、桂皮、小茴香、草果，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用兔头做法
采纳率：94%
来自团队：
a while to discover that t
为您推荐：
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。成都老妈兔头怎么做？上善佳是一对一教学吗？_百度知道
成都老妈兔头怎么做？上善佳是一对一教学吗？
我有更好的答案
那里是一对一教学的，随到随学，学会为止。
为您推荐：
其他类似问题
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。成都老妈兔头的技术能在成都上善佳培训学到吗？几天可以学会？_百度知道
成都老妈兔头的技术能在成都上善佳培训学到吗？几天可以学会？
您的回答被采纳后将获得：
系统奖励15（财富值+成长值）+难题奖励20（财富值+成长值）
我有更好的答案
现在是技术时代，学技术可以学正宗的川菜技术哇，像四川的川菜技术现在是比较热门的，将来的就业发展空间也是比较大的。
为您推荐：
其他类似问题
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。}