胆固醇高吃什么好？_饮食小常识 - 美食杰
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胆固醇是多种激素的基本成分。导致胆固醇高的原因多来自于食物，有些食物含有高胆固醇(如肥肉、纯糖类饮料、奶油、蛋糕、巧克力、各种动物油脂等食物)，长期大量的摄入身体内就会增加身体的胆固醇，从而造成身体失去平衡引发胆固醇过高。
胆固醇高吃什么好
苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
鱼类，特别是三文鱼及吞拿鱼。含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类，如果你超重了减肥吧，不要吃那么多肉类，多吃鱼类特别是海鱼最好啦。
黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇，因此胆固醇高吃应多吃豆浆、豆腐、黄豆。大豆和青菜以及五谷杂粮都要多吃些。
燕麦片：研究报告指出，每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4～8%，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，减肥水果如：苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。
饮食注意事项：
1、避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑。
2、鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有利。
3、黑蒜：食疗常用的措施，安全食用方便。
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病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：低密度脂蛋白和脂蛋白偏高,怎样将下来,与吃甜食有关吗感谢医生为我快速解
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医生会员
专长：中医科,尤其擅长体寒等疾病
&&已帮助用户：45615
问题分析：您好,脂蛋白（a）高,可能是存在或可以导致动脉硬化,诱发冠心病,脑血栓等,其他肾病综合征时也会增高.意见建议：应注意多喝水少吃高糖,高脂,高盐食物,适当锻炼,定期检查身体
问脂蛋白偏高，低密度脂蛋白也偏高
职称：医生会员
专长：痛经
&&已帮助用户：19270
病情分析： 你好，低密度脂蛋白是由极低密度脂蛋白转变而来的。低密度脂蛋白的主要功能是把胆固醇运输到全身各处细胞，但主要是运输到肝脏合成胆酸。每种脂蛋白都携带有一定量的胆固醇，但体内携带胆固醇最多的脂蛋白是低密度脂蛋白。意见建议：你好，可以用中西医结合治疗，在医生指导下用降血脂的药。同时生活上要注意，饮食要平衡,多样化,除米面杂粮均衡食用外,要多吃绿色的新鲜蔬菜,常吃鱼类,瘦肉,鸡蛋,豆制品,牛奶,蒜,洋葱,醋,水果等,少吃动物油及糖,奶油,不狂饮暴食,勿饮烈酒,咖啡和浓茶.多吃些木耳，山楂，有助于降血脂。同时要加强锻炼
问低米度脂蛋白胆固醇偏高
职称：医生会员
专长：内科
&&已帮助用户：74223
病情分析： 你好！建议低脂饮食低胆固醇饮食和戒烟酒和多吃蔬菜和降低血脂治疗。意见建议：尤其戒烟酒，不要吃动物内脏，脑髓等。这个容易导致动脉硬化和高血压和心脑血管病的可能
问低密度脂蛋白偏高的原因
职称：国家三级心理咨询师
专长：心理咨询
&&已帮助用户：0
你好，原因有：饮食不合理。饱和脂肪和反式脂肪酸是导致体内低密度脂蛋白偏高的主要原因，而动物产品，如牛肉，猪肉，全脂牛奶和蛋黄都是饱和脂肪酸丰富的来源，而加工和油炸食品含有高浓度的反式脂肪酸。2.运动少，肥胖。因为人体经常不运动，或者作为肥胖者，体内常常会有很多热量，而身体得到高于实际需要的热量，就会将多余热量储存为脂肪，引起甘油三酯偏高。
问我的脂蛋白偏高
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：7252
病情分析： 你好!主要是养成好的饮食和运动习惯,控制高血压高血脂等.意见建议：多喝水和服用深海鱼油.清洁血管脂肪等.祝你健康
问脂蛋白偏高
职称：医生会员
专长：内科、
&&已帮助用户：17281
问题分析：高密度脂蛋白高是好的,
高密度脂蛋白(HDL)有益的胆固醇,而低密度脂蛋白(LDL)则是有害的胆固醇.所以高密度脂蛋白(HDL)稍微偏高影响不大.至于总胆固醇(CHOL)偏高应引起适当注意,饮食调整很重要,少吃胆固醇含量高的食品如猪肝,猪蹄,蟹黄,蛋黄之类的食物,意见建议：多吃胆固醇含量较少的食物如蔬菜,水果等,注意饮食平衡,少荤多素,有利于健康.
问低密度脂蛋白偏高是怎么回事
职称：医师
专长：小儿科常见病
&&已帮助用户：256163
病情分析：血脂是指血浆中的脂蛋白，其中胆固醇与动脉粥样硬化关系密切，动脉粥样硬化又与冠心病有直些关系。所以防止高脂血症对预防冠心病有重要意义。特别是胆固醇升高危害大。目前降低血脂主要有以下方法 1药物使用，常用的药物有洛伐他丁 脂必妥等主要降低胆固醇 2注意饮食 应低盐低脂低糖饮食，3适当锻炼有利于降低血脂。只要注意这几点血脂水平会降低到正常状态
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瘦人胆固醇高的原因 不运动是诱因
&&& 据统计胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因，胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的&富贵病&。胆固醇高的人群一般以胖人居多，瘦人胆固醇高的原因是什么呢？据研究不运动是诱因，跟着网小编一起来探个究竟吧。
&&& 瘦人胆固醇高的原因 不运动是诱因
&&& 很多人错误的认为胆固醇高是因为身体脂肪太多，都是胖人的专利。但是最新研究表明，瘦人也容易高胆固醇。原因是瘦人以为自己本身身体单薄，不喜欢运动，虽然本身脂肪不多，但是胆固醇却是不会改变的。
&&& 英国艾塞克斯大学的研究人员将110名男性分为三组：36人体型偏瘦，每周做3次有氧运动，如跑步、骑车等；46人同样体型偏瘦，但不运动；另外28人为没有运动习惯的肥胖者。
&&& 研究结果显示：虽然两组瘦人的体重和身高相差不多，但有运动习惯的人体内总胆固醇和低密度胆固醇含量明显低于不运动的人，患心血管疾病的风险最低。
&&& 此项研究还表明，体型偏瘦，但没有运动习惯的人，虽然脂肪没有胖的人多，但血液中的胆固醇含量却没有改变，心脏病等疾病的发病风险与胖人无异。其原因是，心脏病与胆固醇含量紧密相连，尤其当低密度胆固醇脂蛋白含量高时，容易促使动脉硬化。
&&& 因此专家建议，体型偏瘦的人也应培养健身意识，养成良好的运动习惯，坚持参加一些力所能及的运动。
&&& 网补充阅读：
&&& 如何降低胆固醇？
&&& ⒈少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克；100克煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达469毫克。
&&& ⒉少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。
&&& ⒊多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。
&&& ⒋橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
&&& ⒌鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小（当然，仍然是有用的）。
&&& ⒍维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。
&&& 瘦人胆固醇高的原因是什么？根据上文证实不运动是诱因，所以胆固醇高已经不是胖人的专利了，为了自身的健康还是多锻炼锻炼身体才是哦。
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