请问除了茶叶以外，为有益健康可以泡水喝的植物叶子？谢谢！_百度知道
请问除了茶叶以外，为有益健康可以泡水喝的植物叶子？谢谢！
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平车前，橘子叶，鱼腥草，紫苏叶。马蹄金，马齿苋，枸杞叶杜仲，桑叶，薄荷
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艾叶，紫苏，茉莉花薄荷，金银花
绞股蓝最好，可以降三高。
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副主任医师英式下午茶为何抛弃绿茶而选择了红茶？
1705年，英国爱丁堡刊登了一则广告：“绿茶每磅售价16先令，红茶每磅30先令。”这个广告透露了两个信息：一是绿茶比红茶便宜将近一半;二是当时的英国是红茶绿茶并行。那么后来，红茶是如何压倒绿茶，成为占当今世界消费80%的茶呢?下午茶一是绿茶保存难度大，在大海上漂流的过程中，受到潮气、海风的侵蚀，茶叶很难保持好的状态。而红茶经过完全发酵，被取出水分，具有保存更久的优势。红茶二是千奇百怪的掺假茶泛滥，导致欧洲人对绿茶产生了抗拒。掺假茶来源主要有两种，一种是直接从中国进口的，为了保证漫长的旅途仍色泽鲜嫩，加工过程中，将普鲁士蓝色染料和经火烤后软化了的石膏分别研磨成细细的粉末，在茶叶出锅前5分钟撒入锅中，给茶叶均匀上色。另一种是英国本土的大规模造假，比如有的商人将干草或杨柳叶等植物的叶子冒充茶叶。1785年，茶叶商人里查德·托宁就提到市场上“用白蜡树叶与真茶混合制造掺假茶的方法”：采摘树叶后首先放在太阳下晒干，然后烘焙。之后将叶子踩成小片，收起来浸泡在羊粪和绿矾混合的液体中，最后再拿出来晾干，就制成了。还有的则回收饮用过后的茶渣，当时的茶叶非常昂贵，以至于女仆们会把主人喝剩下的茶渣留着，既可重新冲泡饮用，也可积攒起来卖给黑心商人。红茶英国人选择红茶，还与地理环境以及红茶的品性有关。英国地处欧洲西北部，氣温较低，且雨量较多，湿气雾气较重，而红茶性温，暖胃，自然容易受到追捧。
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冬日宜煮茶，但别煮错了！
冬日宜煮茶，但别煮错了！
&&来源：茶艺培训&&&：佚名&&点击：0&&
　　近年来，煮茶之风盛行了起来。当冲泡已经不足以表示出某一款茶的风味时，就可以考虑煮茶了。
　　其实，也不是所有的茶都适合煮饮的，关键就是看煮出来是否比泡出来更好喝。
　　绿茶，保鲜保绿不宜煮
　　绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用最细嫩的芽叶建造，太高的水温轻易把茶烫坏，会造成绿色的芽叶和汤色会变暗，鲜度降低，滋味变苦。
　　冲泡绿茶，重在表示其鲜爽甘甜的特质，水温一般在80-90℃，用玻璃杯或盖碗，不宜高温冲泡，更不适合煮茶。
　　红茶，适合煮茶调饮
　　红茶属于全发酵茶类。因为发酵程度高，高温冲泡假如没有控制好时间很轻易产生酸涩味，反而掩盖了红茶原本的清甜，所以，红茶也是不适合煮的。
　　假如要煮红茶的话，一般会做调吃茶品茗，如红茶插手一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁，虽然不免有一些酸味、苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，并且滋味更融合浓醇。
　　乌龙茶，新茶宜泡老茶宜煮
　　乌龙茶香气是最突出的，拥有丰富的花果香和恰到好处的焙火香，喝起来很有韵味。
　　新乌龙茶一般不煮，沸水快速冲泡更能激发它的高香和甜韵，煮茶轻易闷出熟气，破坏茶本身的鲜爽感，因辞昕袒建议煮饮。
　　老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等，青涩味已经褪去，滋味特点也变得更加平稳，冲泡几次过后，可以再煮一煮，你会发现不一样的味道。
　　白茶，嫩茶宜泡老茶宜煮
　　白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。银针和牡丹用泡茶法更合适，且温度不克不及过高，更不适合煮茶；而寿眉冲泡可用沸水。
　　当白茶经过几年的存放以后，各种内含物质发生了转化，本来清鲜的风味慢慢改变成陈醇，用煮茶的方法更能凸显其韵味。
　　老白茶可以直接煮，也可以泡过以后再煮，只不过煮的时间不一样罢了，可按照本身爱好的浓度来调整。
　　黑茶，最适合煮饮的茶类
　　黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
　　黑茶也可以冲泡，但煮茶更能表示黑茶醇厚的风味。
　　煮黑茶适合用陶壶，陶制品良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
　　除了常规的茶类，像小青柑、陈皮茶、红枣、桂圆等也长短常适合煮饮的。
　　煮茶能持续保持高温，煮出来更加浓郁香醇。除了单独煮饮，还可以适当搭配一些牛奶、红糖、姜片等等，也有不一样的体验哦。
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