西红花和藏红花的区别 教你如何区分两者
编辑：华江南
和虽然只有一字之差，但是他们两者之间是有很大的区别的，大家在平时一定要区分开这两种植物。现实生活中，有很多外行人根本就不能区分西红花和藏红花，而现在就让我们来了解西红花和藏红花的区别。
区别一：产地不一样
西红花一般产自于河南、四川、浙江等等省份，它是一种草本植物。而藏红花的产量比较少，在我国的南部地段只有少量培植，它并不像是西红花那样常见，不想西红花那样分布广泛。
区别二：作用不一样
西红花的主要作用是治疗、损伤，它是一种性质温和的中药材，它有消肿止痛的功效。但是，藏红花性质寒凉，它有化瘀的作用，但是它的效果要比西红花更好一些。藏红花的主要功效还是凉血、等等，患者应该多吃西红花。
区别三：外形不一样
大家想要区分这两者，主要还是要看外形，他们的外形就是不一样的。他们的外形虽然相似，但是两者之间还是有一定的区别的。西红花是红色的，而藏红花一般都是紫红色、青紫色的，两者的颜色就不太一样。还有就是藏红花要比西红花长一些。
藏红花是一种非常昂贵的中药材，现在有很多人都用高价来收买藏红花，而如果大家不能区分藏红花和西红花的话，大家就有可能将西红花当成藏红花来手感，西红花的价格便宜，这是非常划不来的，因此大家一定要掌握以上这些区分这两者的方法。
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藏红花真假鉴别及等级区分
藏红花真假鉴别及等级区分
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　　只要是去过藏族的人们都知道藏红花，藏区主推的就是具有强大药效的藏红花，能够增强体质，美容养颜，养血活血，解除淤血，调节内分泌，缓解痛经等功效，让很多人趋之若鹜，但是，现在市场上充斥着很多品种的藏红花，该如何进行藏红花的鉴别才是最重要的。便宜的当然是真的可能性比较小，但是也不是越贵越好的呢。首先要了解，藏红花并不是西藏的特产，最早出现藏红花的应该是伊朗。伊朗的年产量大概是200多吨，由于采用的是人工采摘，所以藏红花品质好，干净，没有破坏它的颜色和气味。最贵的大概是150块每克，这也是品质最好的，最高档的一类。所以超过这个价钱，基本都是虚报价格，但是低于这个价钱也未必就是好的。
　　藏红花分了很多个等级，有极品，特级，一级和二级。其实主要就是花朵儿的完整度，花蕊的胖瘦，长短，是否完整，烘干的程度大概是多少。是否是最新生产的，有没有断裂的，花蕊的成色好不好，这些都可以作为藏红花的鉴别依据。最好的等级的藏红花全部都是红色没有杂色的，花蕊很整齐很粗，手感也很好。而特级的比最好的可能会短一点，但是品质还是很好的，性价比最高。一级的藏红花颜色不均匀，一般颜色为黄色的药效也会降低，所以价格也会便宜，最低的一级颜色更不均匀，药效最差，自然价格也最低。一般是药厂进行大批量采购制作药物添加成分使用。 即使知道如何进行的藏红花的鉴别，很多消费者也是无法完全了解的，毕竟还是会有很多不良商贩以次充好。所以，在购买的时候有条件可以使用泡水的方法，取几根藏红花，泡在水里，可以看到花蕊下降，水变色，但是花蕊不褪色，说明不是染上去的颜色，杯底除了花蕊，没有其他的沉淀物，说明没有掺杂物，品质比较纯。如果鼻子够灵的也是可以通过闻味道进行辨别的，花香浓郁，最好去一些有口碑的大药房进行对比。
　　其实，藏红花的鉴别有很多其他的方法。市场上会出现不良卖家用萝卜丝作为替代品。在现在高科技的介入，让我们很难在第一时间辨别出来。购买之后，可以用纸巾将少量的藏红花包住，用力挤压，若出现油脂，则是掺杂了杂质。花蕊干燥容易折断，花粉是黄色的，放在塑料袋里会粘在袋子上。
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一、准备一杯水和几根藏红花，（建议使用冷水或温水泡，温度低时红花素泡出的过程会缓慢一些，这样能看得更清楚些），使用藏红花泡水是最简单有效鉴别藏红花真伪的方法。泡水图片由藏红花之家拍摄，转载请注明出处．
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