糖尿病患者应该吃什么吃什么更好呢?

副主任医师
简介:医学博士,中国微循环学会糖尿病与微循环专业委员会青年委员,浙江省抗癌协会甲状腺肿瘤专业委员会青年委员会副主任委员,杭州医学院副教授。擅长糖尿病,甲状腺疾病,甲状腺癌术后内分泌治疗,肥胖症,肾上腺,性腺等疾病的诊治。
糖尿病患者,这样吃你就错了!
糖尿病患者是不是主食吃的越少越好?有的患者用喝粥代替吃米饭,认为粥水分多,可以增加饱腹感,少摄入热量,这样做对吗?为什么?
这种做法不正确,吃什么主食、吃多少,对餐后血糖管理至关重要。主食是以淀粉类为主的碳水化合物,如果主食吃得很少,长期下去患者就会营养不良,严重的甚至会诱发糖尿病酮症酸中毒,出现体重下降、食欲降低、恶心呕吐的症状,甚至会出现脱水或休克的情况。 另外,不要用粥代替米饭做主食,因为粥里的米煮得很烂,吃下去很容易消化吸收,血糖就会上升比较快,容易引起餐后高血糖的发生。
有的患者认为吃粗粮对控制血糖很好,因此主食只吃粗粮,这样做对吗?
只吃粗粮的做法不正确。相比细粮,粗粮由于含有更多的膳食纤维素,有一定的延缓血糖升高的作用,还可以促进胃肠蠕动,的确对糖尿病患者比较有帮助。但是膳食纤维吃得太多,也容易引起胃反酸、消化不良,影响口服降糖药物的吸收,所以粗粮并不是吃得越多越好,还是要粗细搭配比较好。
有的患者认为只要不吃甜的就没事,咸饼干、面包之类的可以吃,无糖食品多吃点也没事,这样做对吗?为什么?
这种做法不正确。市面上看到的无糖食品其实只是不添加蔗糖,不管是咸饼干、咸面包,还是无糖的饼干,其实都是淀粉类做的,吃进肚子里都会转化为葡萄糖。另外这些饼干面包加工时常常经过油炸,脂肪含量也较高,相比同样重量的米、面,它们升高血糖的作用更强,所以糖尿病患者还是少吃这类食品为好。
有的患者认为水果含糖高,就不吃水果了,这样做对吗?糖尿病患者应该怎么吃水果?哪些水果可以适当吃,哪些水果不能吃?
完全不吃水果这是不正确的。水果里面富含的维生素、水分、矿物质,对健康有益,糖尿病患者也很需要。但是由于水果含糖量比较高,所以糖尿病患者吃水果一定要有所注意: 首先,血糖控制得好才能吃水果。如果血糖控制在空腹血糖7.0mmol/L以内,餐后血糖10mmol/L以内,那么可以适当地吃些水果。如果血糖控制不好,那么暂时就不要吃水果了,如果实在想吃,可以吃黄瓜、大西红柿来替代水果。 其次,不是任何水果都可以吃。不同的水果升糖能力不一样,吃下去后血糖升高得快的升糖能力就高,所以尽量选择升糖能力低的水果,推荐青梅、青瓜、西瓜、橙子、柠檬、葡萄、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、橄榄等;升糖能力中等的水果选择时需要慎重一些,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、柚子、苹果、梨、荔枝、芒果等。升糖能力高的水果最好不要吃,像红枣、红果、柿子、哈密瓜、蜜桔、冬枣等,干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果或果脯也不能吃。 另外,吃水果要讲究时间。不要在饭前或饭后马上吃水果,可以将水果作为加餐,在两顿饭的中间吃。比如在早餐与午餐之间的10点左右,午餐与晚餐之间的下午3点左右,吃水果比较合适。 最后,水果的量要控制。糖尿病患者一天吃的水果量在200克左右是合适的,大概是自己拳头大小的水果就可以了。
如果偶尔没忍住吃多了,该怎么办呢?有什么好的建议吗?
如果只是偶尔没管住嘴,一不小心吃多了,那么只能通过增加饭后的运动量来进行适当的控制,但是一定不要以为只要饭后多运动,就可以经常性的多吃了,血糖控制不好或者波动太大都不利于糖尿病患者的身体健康。
有的患者为了控制血糖,自作主张的少吃一顿饭,这样做对吗?有的患者少吃一顿饭后,认为血糖不会升,就少吃一次药,这样对吗?
糖尿病患者吃东西一定要做到定时定量,特别是每天规律吃降糖药或者打胰岛素的患者,更是要控制饮食。少吃了一顿饭,可能会导致下一顿饭前出现低血糖,而且下一顿又容易吃得更多,这样就扰乱糖尿病患者的饮食控制计划,从而使血糖的控制受到干扰,影响糖尿病患者的健康。 用阿卡波糖片这类降低餐后血糖药物的患者,如果偶尔少吃了一餐饭,那么应该相应的减少一次药。但是在服用长效磺脲类药物的患者、或者在打胰岛素的患者,一定要做到规律饮食,随意地不吃饭非常容易导致低血糖的发生,诱发心血管疾病。 申请和吴晖大夫通话,能更加充分地交流病情,同时也省去挂号、候诊去医院的往返时间。
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糖尿病人吃什么主食好_糖尿病人食谱大全!
小编的外祖父患有糖尿病很多年了。每次去看外祖父,他都会做很多好吃的来款待我们。他的手艺可好了,小编特别喜欢吃外祖父做的糖醋排骨。可是他自己却从来都不吃,只吃那么几样清淡的。诶,当时小编可心疼了,所以小编想来整理一个关于糖尿病的食谱。希望能帮助到外祖父,还有大家。下面将介绍糖尿病人食谱大全!
首先我们让我们先来了解一下糖尿病到底是什么吧!
糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。会有多尿,多饮,多食,体重下降,乏力,视力下降的症状。遗传,肥胖,年龄的增加,自身免疫系统的缺陷,激素的异常都可能会导致糖尿病的产生。
&&&&& 同时糖尿病不是很难治疗的病症,但是想要治好糖尿病也不是一个简单的事情。在生活中,糖尿病饮食食谱是需要非常注意的。好的糖尿病人食谱能对糖尿病患者的病情起到一个很大的辅助作用。那小编今天就带大家来看一看糖尿病一周食谱吧。
首先对于糖尿病患者一般主张每日膳食中的蛋白质,按照0.6-0.8克/公斤标准体重给予,还要在限量范围内提高优质蛋白的比例。在坚持糖尿病营养治疗其他原则的同时,掌握好每日蛋白质摄入的质和量。
&&&&& 其次对于糖尿病患者来说,在糖尿病一周食谱里,主菜中每天100克各种肉食,搭配这些蔬菜有利于降低血糖的蔬菜是最好不过的了。比如南瓜、菠菜、小扁豆、芹菜:、洋葱、苦瓜、黄瓜、藕、萝卜、韭菜、山药、银耳、番茄、萵苣、玉米。每日食用500~600克蔬菜是必须的。
&&&&& 同时每天含有丰富膳食纤维的高纤维,低热量的主食最低不得少于300克。米、面混合食用可达到营养均衡,更有利于健康。
&&&&& 每天可进食100克豆制品或豆腐。清蒸水煮是最合适的,煎炸的豆制品要少吃。
&&&&& 每天喝300~500克纯牛奶,现在市面上的脱糖纯牛奶是首选。最好在晚上睡觉前喝,还有利于睡眠。
&&&&& 最后对于糖尿病人的食谱最重要的就是饮食要清淡,每天食盐不要超过6克。如有条件,每天可食一两个核桃,饮食要有规律。
&&&&& 对了,在糖尿病人食谱中这些饮食的禁忌是需要注意的!
1、少吃水果
水果中含有较多的果糖和葡萄糖,而且能被机体迅速吸收,引起血糖增高。因此,重症糖尿病病人,不宜吃过多的水果。
2、不能饮酒
过量的酒类可以发生高脂血症或造成代谢紊乱,使肝脏负担加重,血糖即可升高,使糖尿病失去控制。
3、少吃高糖多盐食物
过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高而加重病情。
&&&&& 以上就就是小编总结的一些关于糖尿病人饮食食谱的经验了,你有学到了吗?
&糖尿病食谱大全
&&&&&&& 食材:葛根粉30克,大米60克。
&&&&&&& 做法:大米入锅中,加两碗水煮粥,粥将成时加葛根粉,调匀成糊,分两餐食用。
&&&&&&& 功效:葛根有解热、降血脂、降低血压、降低血糖的作用,本方适用于糖尿病口渴。
&&&&&&& 生地黄粥
&&&&&&& 食材:鲜生地黄、大米各50克。
&&&&&&& 做法:生地黄洗净,捣烂,用纱布挤汁;大米加水500毫升,煮成稠粥后,将生地黄汁加入,小火再一煮一沸,即可食用,每日1次。
&&&&&&& 功效:生地黄可清热凉血,养阴生津。本方治阴虚热盛型糖尿病烦渴多饮、多食易饥、大便干结等症。
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经营网站备案信息糖尿病吃什么蔬菜最好 六类蔬菜让你轻松降血糖_中华养生
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糖尿病吃什么蔬菜最好 六类蔬菜让你轻松降血糖
导读: 糖尿病是一种血液中的葡萄糖容易堆积过多的疾病,由于是慢性病,很难治愈。而饮食对糖尿病人的病情起着至关重要的影响。所以糖尿病人食疗是一种最科学的方式,接下来为您介绍哪些蔬菜水果对糖尿病人有益……
银耳银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,有延缓血糖上升的作用。银耳中还含有较多的银耳多糖,能增强胰岛素的降糖活性。黄瓜含糖量只有1.6%,糖尿病人可以将黄瓜代替水果食用,并可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。因此,身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。洋葱甜润白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用,对预防糖尿病的并发症有益。葛根白米粥葛根粉30克,大米100克。用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。芝麻黑豆粥黑芝麻500克,黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,调和均匀后煮成粥。分成3顿,随餐食用。适合各类糖尿病患者。苦瓜粥苦瓜150克,粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。
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12345678910糖尿病人的食谱 糖尿病人吃什么好
  近年来,的发病率很高,给患者带来很大的困扰。糖尿病患者没有合理饮食也是导致糖尿病重要原因之一,所以了解糖尿病的饮食是很重要的,是我们每个人都应该做到的。下面我们就来看看吧!
  洋葱味淡性平,有降低血糖作用,用洋葱50~100克水煎服,也可以作菜食用。
  蚌肉苦瓜汤
  苦瓜250克,蚌肉100克,共煮汤,加油盐调味,熟后喝汤吃苦瓜蚌肉,适用于轻型糖尿病。
  沙参玉竹煲老鸭
  沙参30~50克,玉竹30克,老雄鸭1只,葱、姜盐少许焖煮,熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。
  玉米须炖龟
  玉米须100克,乌电1只,葱、盐、料酒适量,炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。
  具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有:参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。
  韭菜蛤蜊肉
  韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、盐少许,煮熟饮汤食肉。适用于糖尿病肾阴不足者。
  枸杞子蒸鸡
  枸杞子15克,子母鸡1只,加料酒、姜、葱、调料,共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤,适用于糖尿病肾气虚弱者。
  苦瓜炖豆腐
  苦瓜250克切片,豆腐200克。食油烧开后,将瓜片倒入锅内煸炒,加盐、酱油、葱花等作料,添汤,放入豆腐一起炖熟。
  淋香油调味,随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降血糖的作用,为糖尿病人的夏令食疗上品。
  南瓜虾皮汤
  南瓜400克,虾皮20克。食油爆锅后,放入瓜块稍炒,加盐、葱花、虾皮,添水煮汤,吃瓜喝汤。虾皮补钙,南瓜有促进胰岛素分泌,降低血糖的作用,并能改善糖尿病人的临床症状。
  大麦豌豆粥
  大麦米200克,绿豌豆200克,加水煮粥。豌豆消渴,止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用,两者合用煮粥食,香滑可口,是夏季糖尿病人的理想流汁食物。&
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