为什么说吃芦笋能防治癌症?
& & & & 芦笋，学名石刁柏，别名&龙须菜&，系科天门冬属多年生草本植物，原产于欧洲和我国青海和四川等地，现在已在国内很多地区引种。其嫩茎可作蔬菜食用或制罐头食用。
& & & & 美国学者研究发现，芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等有特殊疗效。据报道，芦笋先后使一些患上述癌症的患者奇迹般地活了下来。如一位已被宣布无救治希望的淋巴腺癌患者，食用芦笋一年后经医生检查未发现任何癌症迹象;一位多方治疗无效的膀胱癌患者，服用芦笋3个月后，医院检查发现膀胱癌已消失;一名癌症严重扩散而失去开刀机会的肺癌患者，在服用芦笋4个月后，经X线检查，所有癌症迹象已完全消失等。
& & & & 生化专家认为，芦笋之所以能预防和治疗癌症，是由于它富含组织蛋白，这是一种&使细胞生长正常化&的物质。据相关报道，患者食用芦笋后一般2~4周开始好转，而且在治疗过程中不能中断，直到医学上确诊癌瘤消除时为止。科学家还认为，芦笋虽然对某些癌症有较好的治疗作用，但目前还不可能治好每一位癌症患者。
& & & & 据报道，以芦笋为主要原料研制的芦笋糖浆，可大大提高人体免疫功能，对黄曲霉毒素B1、亚硝酸胺、3, 4苯并芘等强致癌物有拮抗作用，拮抗率达91.7%，对癌细胞繁殖有很高的抑制率。
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养肝护肝推荐→ 肝癌病人可以多吃竹笋吗？
肝癌病人可以多吃竹笋吗？
健康咨询描述：
我得了肝癌病以后医生建议我多吃竹笋，我不知道是为什么。反正我得了这个病以后经常不喜欢吃饭。觉得自己一点胃口都没有，人瘦了非常多，而且没力气老是不想活动。
想得到怎样的帮助：有肝癌病的人可以多吃竹笋吗？
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&&&&&&你好，有肝癌病的人可以多吃竹笋，竹笋在营养上含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。所以对于对于肝癌患者来说，一日三餐中可经常食用竹笋、莴笋、芦笋。
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&&&&&&你好，肝癌患者在生活中，如果长期食用竹笋，这样很容易起到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外，是生活中非常好的食物。
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温馨提示：肝癌的病人要注重生活护理和心理护理，端正心态，正确客观对待。注意饮食，给予易消化、要给低脂肪的食物，提高病人的生命质量。
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常吃竹笋能保肝防癌吗
本文导读：常吃竹笋可以保肝防癌吗？吃竹笋有抗癌的作用吗？下面就来看看，专家的详细介绍。
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　　竹笋，一种人们常用来做菜的食材，具有很高的营养价值，有益气和胃、清热化痰、利水道等。吃竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防，并有大肠癌的功效。还有保肝防癌的作用。
　　食疗推荐莴笋、竹笋、芦笋
　　对于、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐可经常食用莴笋、竹笋、芦笋。因为这三种保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿解毒，帮助污物从粪便排出等功效。
　　莴笋：增食欲、防
　　莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
　　竹笋：通便、排毒
　　竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
　　竹笋食疗方法推荐用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟。经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，但有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。
　　芦笋：减轻疲劳感
　　芦笋含有核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等，能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
　　食疗的方法可把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5～10克，用水煎汤代茶饮用，3个月为1个疗程，中途不能间断。
（责任编辑：实习张义文）
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> 竹笋癌症病人能吃吗？
竹笋癌症病人能吃吗？
摘要：竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
　　竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有&加豆之实，笋菹鱼醢&、&其籁伊何，惟笋及蒲&等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
　　中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。竹笋自古被当作&菜中珍品&，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为&吃一餐笋要刮三天油&。这种认识是不准确的。
　　竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
　　竹笋的功效与作用
　　1.开胃健脾。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
　　2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
　　3.降&三高&。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
　　4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
　　竹笋癌症患可以吃吗？很多人认为竹笋到处&钻&，到处破土而发，误认为是&发物&，因而敬而远之。竹笋是发物吗？中医认为，竹笋为发风之物，对竹笋过敏的人当然应忌食。癌症患者的&忌口&应当因病而异，因人而异，因治疗方法而异，绝不能笼统规定能吃什么，不能吃什么，这也不敢吃，那也不敢吃，最后使病人的营养状况日趋恶化，对治疗很不利。因此，对癌症病人的&忌口&，主张食谱不宜太窄，忌口不宜太严，要看脾胃功能以及病情的寒、热，虚、实给予必要的食补和。竹笋属于一种营养比较丰富的食品，还有一定的效果，一般的癌症病人都是可以吃的，只有胃癌或者食道癌，伴有消化道出血的时候是不能吃的，竹笋的禁忌人群具体有：胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食；过敏人群；儿童不宜多食。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&癌症病人是可以吃竹笋的，&&&&&&指导意见：&&&&&&竹笋属于一种营养比较丰富的食品，还有一定的抗癌效果，一般的癌症病人都是可以吃的，只有胃癌或者食道癌，伴有消化道出血的时候是不能吃的，这个时候一般应该禁食或者吃流质食物
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