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学习餐饮技术，就到重庆瀚客！！！& & 《瀚客重庆面馆》在2013年，由天涯重庆社区、重庆商报推出的“吃遍重庆-寻找新版小面50强”的活动中，经62万余网友投票，专家和试吃团在现场试吃评审，较终“新2013版小面50强”榜单震撼出炉，《瀚客重庆面馆》脱颖而出荣获2013重庆小面50强。& & 2015瀚客重庆面馆又在首届重庆小面文化节重庆名小面海选中得票进入前22强。& & 加盟2013重庆小面50强的瀚客重庆面馆是从事餐饮创业人士较理想的选择，你只需要花培训的价格，却享受加盟的服务，全套加盟培训费用只需3800元。培训方法：& & 在经营火爆的实体店中加盟学习小面调料制作，红油制作方法，面条浇料的加工炒制，碗料的调制等，即现场加工、现场售卖、现场培训，学会为止培训内容：& & 红烧牛肉面、红烧肥肠面、炸酱面（豌杂面）、酸菜面、酸萝卜鸭血面、番茄丸子面、香菇炖鸡面、担担面、鸡杂面、猪肝面、重庆小面等的制作技术。& & 红烧牛肉米线、红烧肥肠米线、炸酱米线（豌杂米线）、酸菜米线、酸萝卜鸭血米线、番茄丸子米线、香菇炖鸡米线、鸡杂米线、重庆素米线等的制作技术。赠送内容：& & 刀削系列面、凉面、酸辣粉、水饺、系列抄手、系列米线培训时间：& & 一般学习时间10-15天，随到随学，包吃包住，学会为止。公司承诺：& & 百分百传授核心配方，品牌终身免费使用，一年内可免费再学！& 公司地址；重庆市江北区建新东路71号新时代大厦8楼6号融景城车站附近& 瀚客重庆面馆地址：重庆市江北区建新东路49号大兴村车站附近鲤鱼池路口& 联系人：龙老师
& & &店长电话：& 详情登陆：/& 小面视频：/w_19rt68ab9d.html&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 瀚客更多精品培训项目& &1.重庆解放碑大型火锅城实店火锅培训5800元& &2.2014重庆小面50强实店小面培训3800元& &3.大型特色卤菜实店培训3800元& &4.万州烤鱼、巫山烤鱼、诸葛烤鱼、纸包烤鱼培训2800元& &5.特色干锅、香辣干锅、黔江鸡杂培训3800元& &6.传统烧烤、海鲜烧烤、韩国纸上烧烤培训2800元& &7.江湖菜、大排档系列培训4800元& &8.手撕烤鸭、啤酒烤鸭、果木炭烤鸭培训2800元& &9.酸辣粉培训2800元，& &10.特色汤锅培训2800元& &11. 柴火鸡、梁山鸡、板栗鸡、肚子鸡、鱿鱼鸡技术培训2200元& &12.美蛙鱼头、酸菜鱼、靓汤鱼、藤椒鱼、水煮鱼培训2800元& &13.瀚客重庆火锅米线培训-----4800元八种口味、样样精品！& &14.重庆串串香、麻辣烫、冒菜培训1800元& &15.乐山钵钵鸡、冷串串培训1500元& &16.特色羊肉粉培训2800元& &17.耙牛肉、羊蝎子培训3800
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正宗重庆小面技术学习
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正宗重庆小面技术学习,深圳顶正重庆小面教学内容:
一、高兴学艺、放心缴费、满意而归。 首先由学员独立动手、按老师所教流程制作复配调料及打调料，煮面、出成品，请新来的学员品尝，满意再学。如果老师制作的面，好吃是很正常的，那么才学两天的学员，做出来有这么好吃的特色小面，那才叫真正学会了!
二、传授原材料复配炒料之秘绝流程：葱油、油辣子海椒、花椒面、芝麻酱、花生、姜、蒜水的制作。
三、又一次实现一个最真的真理，好的不贵，贵的不好，真正达到降低成本。学习两天后又由你用同样方法自己亲自动手、做给新学员品尝，结果你又是一名成功的天才! 体现了传说中的”真传一张纸、假传万卷书“，确实简单易学、通俗易懂。
四、学习多种打佐料的方法：小面、牛肉面、杂酱面、豌豆面、豌豆杂酱面、清香豌豆面、清香杂酱面、担担面、宜宾燃面、红汤小面（酸辣小面、麻辣小面）、清汤小面、干溜小面、干拌面、干猫面、干溜带黄，干清、干红之分，宽清、宽红之分。
深圳顶正餐饮培训公司是全国最大最专业、最正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。
先品尝，后报名！每天前5个咨询报3个免费赠送1个，立即联系我们！
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罗芳芳老师
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正宗重庆小面技术学习,深圳顶正重庆小面培训安排：
1、了解重庆小面的特点
2、调味的基础知识
3、开店选址、营销策略
4、创业时期的心态调整
5、面条成熟度的鉴别
6、煮面标准
7、生面条的保管方法
8、原料的验收和标准
9、卫生清洁程序
正宗重庆小面技术学习,“重庆小面多数是新做出来、未经晾干的水面，重庆人把它叫做‘水叶子’。”深圳顶正有自己的制面作坊，面条全部是自己做的。
“制面的工序一共有四道：和面、加工、碾压和切面，每个步骤都要求尽量精确。”和面时加水的比例要严格控制，一斤面掺二两水，不能有差错;加工出来的毛坯至少要碾压三次;最后，按照不同需求，面条切出来的宽窄厚薄也有讲究。自制的面条比一般的细面略宽，宽约10毫米，“这样的面条口感好，而且更容易吸收作料的味道”。
正宗重庆小面技术学习,重庆小面食用的注意事项
一定不要捣得过于细碎变成粉末状，大部分比较碎而小部分还保持小指甲这么大小就行了，然后放入容器湔油。海椒面里面还可以自己加一些可有可无的东西，比如说炒好的芝麻，吃得辣的朋友还可以放一个没有剥壳的核桃。油最好用菜油，色拉油没香味。油的用量也有讲究，最好是稍微淹没海椒面就行，如果看起来湔好的海椒稀稀的，稠稠的就行了。放佐料的时候，就要根据食家自己的喜好程度了，我觉得也不要太多，否则会压倒其他的味道的，而且，才湔出来的海椒辣度要大得多，试着放，否则吃都吃不下。
正宗重庆小面技术学习,小面就是北方人说的面条，重庆人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的重庆火锅。吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随处可以听到这样的声音：老板，二两小面，汤宽点，青多点，面硬点，搞快点……”几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。
深圳顶正重庆小面技术包括：麻辣小面 杂酱小面
川香牛肉面
豌豆杂酱面
香辣肥肠面
泡椒鸡杂面
香菇炖鸡面
酸辣粉……
另外：深圳顶正面食培训班还有：大排面培训、担担面培训、兰州拉面培训、新疆拌面培训、炸酱面培训、油泼面培训、烩面培训、炒面培训、朝鲜面培训、安徽板面培训、肉拌面培训、哨子面培训、刀削面培训、牛肉面培训……
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