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“蜗牛不仅是优质的营养品，而且是亚健康人群的滋补品。”，如今，宴请宾客吃蜗牛菜，在上海、北京、江苏、广州、湖南、湖北、重庆、河南等等城市已成为时尚，据美食专家预测，把蜗牛摆上中国人餐桌的时代即将到来。中国食用蜗牛消费市场的形成将对国际市场形成巨大的冲击，货源的供求矛盾将更加突出，其产品的价格在数十年内将继续居高不下。仅以进驻我国的餐饮连锁机构必胜客为例，它的店里蜗牛菜一套6只卖到了上百元。由此可见，蜗牛虽小，但商机无限。　　“蜗牛养殖是个新兴产业，也是正在壮大中的朝阳产业。”，广州宏实农业技术发展有限公司以食用蜗牛产业项目为纽带，带动农户依靠科学养殖脱贫致富。 怕炒作骗人，怕产品卖不出去，这是农民对新兴产业的困惑。该公司通过建立服务站，让农民发展一户致富一户，从而实现带动作用。　　当然，养殖的背后拥有一个强大的回收再加工机构，那就是广州宏实农业技术发展有限公司庞大的蜗牛的粗加工和深加工产业，公司创立于2015年，是广东省重点扶持的龙头企业;独创的无菌活体蜗牛美容已成为业界的新趋势。拥有一支不光塑造美丽，同时创造财富的梦幻团队;拥有国际先进的美容护肤研究中心，将中西方护肤文化、科学与美容、艺术与技术完美结合，为肌肤提供较完美的呵护。
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　　石爬子又名石爬鮡。石爬子属珍贵的鱼类保护动物　　石爬鮡（Euchiloglanis spp.）属鲇形目，鮡科，石爬鮡属。俗称：石爬子、青石爬子、黄石爬子、火箭鱼。　　体扁平，头大尾小，头部特别扁平，背鳍起点之前隆起，体后部侧扁。口宽大，下位，稍呈弧形。上下颌具呈带状排列的细齿，分布在整个口盖骨上。唇厚，肉质，有多数乳突和皱褶，稍成吸盘状。须4对，口角须最粗。鳃孔小，位于胸鳍基部上方。眼小，位于头顶，有皮膜覆盖。背鳍不发达，脂鳍长而低，胸鳍大而阔，呈圆形，吸盘状，富肉质。胸、腹鳍第一根软鳍条很发达，变得十分肥大。臀鳍短小，尾鳍截形；体无鳞。背部和尾部黑褐色，腹部白色。　　为一种流水性底栖鱼类，活动范围很狭，无洄游现象。常栖息于山涧溪河多砾石的急流滩上，以扁平的腹部和口胸的腹面附贴于石上，用匍匐的方式移动。属于动物性食物为主的杂食性鱼类，食物中以水生昆虫及其幼虫为主，如蜉蝣幼虫、蜻蜓幼虫、石蝇、石蚕、水蚯蚓等，其次为水生植物的碎片及有机腐屑。雌性的卵巢和雄性的精巢均只有1个，而且很小。产卵期一般在9-10月，卵多产于流速湍急的河道乱石缝穴中，受精卵粘附在石块和砂粒上。雌雄个体的外形区别在于非生殖期雄性肛门后面具有生殖乳突，生殖期雌体腹部突出较高。　　石爬鮡分为两种：青石爬鮡（E.davidi）的腹鳍起点至臀鳍起点的距离大于至鳃孔下角的距离，上颌须的须状延长部分较短，仅及鳃孔，胸鳍较长，达到或接近腹鳍起点。它分布于四川青衣江上游。黄石爬鮡（E.kishinouyei）的腹鳍起点至臀鳍起点的距离小于至鳃孔下角的距离，上颌须的须状延长部分较长，超过鳃孔，胸鳍较短，显著不及腹鳍起点。它分布于青海、四川、云南、西藏的金沙江水系。　　个体一般不太大，常见个体长为140-170毫米，据说最大可达1公斤左右。天然产量很多，容易捕捞。其肉质鲜美，且多含脂肪，不亚于长吻鮠，是产区的主要经济鱼类，尤其在四川岷江地区，被视为珍贵鱼品。
　　此鱼生长在长江和岷江上游山间小溪多岩石的急流滩上，吸盘于石上，以食水中昆虫和其他幼虫为生，肉质非常鲜美嫩滑，无刺，有降火柔肝·防肝硬化之功效，是淡水鱼中极品，最佳烹调方法：酸菜·家常
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