A.夜盲症；B.软骨病；C.坏血病；D.脚气病；70、有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内；A.维生素A；B.维生素B1；C.维生素B2；D.维生素C；71、经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生；A.维生素A；B.维生素C；C.维生素D；D.维生素E；72、哪种维生素可以促进钙的吸收？D；A.维生素A；B.维生素B；C.维生素C；D.维生素D；7
有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏C
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关？B
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
哪种维生素可以促进钙的吸收？D
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
下列哪种维生素缺乏会导致佝偻病？D
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是 B
我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，为改善这种状况应：B
A. 多吃谷类
B. 多吃奶类及其制品
C. 多吃蔬菜和水果
D. 多吃肉类
76、 下列哪类食品是钙的最佳来源？B
膳食中铁的良好来源是下列哪项？ C
C. 动物肝脏
78、 青春期学生及成年人患“大脖病”是由缺少什么引起。 D
B. 摄食碘过多
79、预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么？A
A. 坚持食用碘盐
B. 坚持吃钙片
C. 注意饮食卫生
D. 锻炼身体
青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入 C
现在提倡低盐饮食，因为低盐饮食有利于预防高血压，一般每人每天食盐不应超过多少为好？ B
82、 预防高血压要做到A
A. 控制饮食、防止肥胖
C. 少吃蔬菜
D. 食用铁强化酱油
83、低盐饮食有利于预防什么疾病？ C
A. 乙型肝炎
84、 什么是平衡膳食？A
A. 平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。
B. 多吃蛋白质
C. 食物要精细
D. 按嗜好饮食
85、 合理膳食应A
A. 控制热量、保持理想体重
B. 加强营养物质摄入（例如：扣肉）
C. 保证饮食，晚餐要吃的很饱
D. 多喝烈性酒以舒活血管
86、 中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入B
87、 平衡膳食必须由多种食物组成，其中主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A 和
B 族维生素的食物是：B
A. 谷类和薯类
B. 动物性食物
C. 豆类及其制品
D. 蔬菜和水果
88、 所谓合理营养，指的是D
A. 吃得多吃得好；
B. 捡自己爱吃的尽量吃；
C. 多吃高蛋白高热量食物；
D. 合理安排摄取各种营养；
细菌性食物中毒一般在（ ）月份最多见。C
A. 1～2 月
B. 2～4 月
C. 5～10月
D. 10～12月
营养过剩易患什么疾病？D
A. 容易引起肥胖。
B. 容易造成糖尿病。
C. 容易引起高血压、心脏病。
D. 以上都是。
怎样预防营养缺乏症？D
A. 食物多样化
B. 改变挑食和偏食的不良习惯；
C. 加强运动以促进食物中营养素的吸收。
D. 以上都是
体重指数（BMI）为26 者是C
B. 正常范围
引起肥胖的常见原因是？C
A. 缺乏维生素
B. 摄入过量矿物质
C. 摄入过量脂肪
D. 缺乏蛋白质
下列关于“减肥”方法的叙述，营养学上最好的措施是：D
A. 减少蛋白质摄入
B. 减少糖的摄入
C. 减少脂肪摄入
D. 降低能量的摄入，加强体力锻炼
下列哪项可以预防胃癌A
A. 多吃蔬菜瓜果
B. 多吃熏腌食品
C. 多吃油炸食品
D. 多吃烧烤食品
有降血脂作用的食物是A
A. 芹菜、大葱、洋葱
97、下列哪些零食适量吃点是有益健康的？C
A. 蜜饯、糖果类
B. 饼干、巧克力类
C. 核桃、瓜子类
D. 膨化小吃食品
98、 学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？C
A. 优质蛋白和高脂肪的膳食
B. 优质蛋白和微量元素丰富的膳食
C. 优质蛋白和维生素丰富的膳食
D. 优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食
99、 经常少吃晚餐将会影响学生什么？D
A. 影响晚上复习效果
B. 影响睡眠质量
C. 容易引起胃溃疡
D. 影响生长发育
100、 为什么饭后不宜马上进行剧烈活动？D
A. 影响胃肠正常消化，
B. 可引起腹痛、恶心、呕吐等，
C. 引起胃病。
D. 以上都是
101、 下列说法中不正确的是C
A. 长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高
B. 空腹不宜饮茶
C. 死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
D. 痛风患者不宜吃海鲜时喝啤酒
102、 面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小 A
A. 蒸制的馒头
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由于牙龈出血的原因很多，因此必须找出病因，才能进行有效地防治。如果是缺乏维生素C，除了在医生的指导下服用维生素C片剂，饮食上也要多注意补充富含维生素C的食物，多吃水果蔬菜。如果是牙周炎，要在医生指导下服用消炎药，并遵医嘱复诊，不能自己随便停药。 预防 预防牙龈出血要注意以下几点： ⑴如果是由于口腔卫生不良，有大量牙垢、牙石导致的刺激出血（这种情况最常见），可到相关信息请医生清洁牙齿，去除牙垢、牙石（俗称洗牙，医学上称洁治、刮治），并口服抗生素1周，牙龈炎症会很快消除，出血也就随之停止。一般来讲，就是不发生牙龈出血，也应半年到一年洗牙1次。 ⑵如果是由于残根、残冠引起的牙龈出血，应拔除残冠、残根，以后镶假牙；如果是制作不良的牙套或不良修复体导致的牙龈出血，应重新制作牙套或重补牙。 ⑶女性月经期、妊娠期要有注意保持口腔卫生，通常在经期及妊娠期过后，牙龈出血就可明显减轻。 ⑷选用新型保健牙刷，避免用力横刷牙齿，采用竖刷法，以防刺激牙龈造成出血。 ⑸遇有原因不明的大范围自发性牙龈出血时，应及早到医院检查，以便确定其是否存在血液系统疾病。尤其是隐蔽的血液病。要高度注意，多方面查找原因并及时处理。 ★ 治疗牙龈出血验方 1、牙龈出血。用苦参一两、枯矾一钱，共研为末。一天擦齿三次，有效。 又方：用蚯蚓末、枯矾各一钱，麝香少许，研匀，搽患处。 2、牙龈出血的治疗便方。用麦门冬煎汤漱口。 3、治牙龈出血，有洞。用凝水石粉三两、丹砂二钱，甘草、脑子各少许，共研为末，干敷。 4、齿缝出血。用百草霜末涂搽，有效。又方：用粉锡半两、麝香半钱，卧时擦牙。 5、齿龈出血不止。用白矾一两，加在水三升中煮成一升，含漱。 6、牙齿出血。用淡竹叶煎浓汁含漱。 7、齿痛出血。每夜用盐末厚封齿根肉上。等液汁流尽后才睡觉。流汁时，不断敲叩牙齿。如此十夜，齿痛止，血亦停。忌食劳腥。 8、走马牙疳，臭烂出血。用豆大的雄黄七粒，每粒包入一个去了核了的淮枣中，再用铁丝把枣子穿成一串，烧化为末。每次取少量搽患处，让涎流出。搽药至病愈为止。 9、虚气攻牙，齿痛血出。用骨碎补二两，锉细，慢火炒黑，研为末，常以擦齿，有口津，吐出或咽下均可。 10、牙疳(流脓、流血、虫蚀)。用水银粉一钱，黄连一两，共研为末，搽患处。 11、走马疳疮(按：即走马牙疳。病处流动，速如走马，侵蚀口鼻，穿透骨腮，全齿剥落，出血流脓)。把绿矾放入锅中，用炭火煅红，加醋拌匀，如此三次，研细，再放入少许麝香，调匀后敷患处。用药前以温水把口漱净。.
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