慢性胃炎患者不宜喝酸奶
　　在中国，胃炎的发病率要高于全球平均值。一般来说，胃炎可分为急性和慢性两大类。
　　1.急性胃炎的诱发原因多种多样：
　　（1）病原微生物及其毒素，如沙门氏菌属、嗜盐菌感染等。
　　（2）物理性因素，如进食过快或食入过烫、过冷的食物等。
　　（3）化学性因素，如误入强酸、强碱、高浓度的水杨酸盐类、金霉素、氯化铵、大量饮酒等。
　　以上各因素均可引起急性胃炎。
　　2.的发生原因主要是急性胃炎未得到及时治疗而经久不愈或反复发作。胃粘膜受到辣椒、烈酒、水杨酸类药物的长期慢性刺激，或缺乏正常营养物质，如蛋白质、B族维生素等，使胃粘膜变性。还有胃本身的机能异常，如心力衰竭或门脉高压引起胃淤血，以致胃壁组织缺氧、营养发生障碍，胃酸分泌减少，细菌易在胃内繁殖。
　　慢性胃炎根据病变及病程，又分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和肥厚性胃炎3种
　　胃炎患者可以喝么？
　　1.急性胃炎不适宜喝酸奶，因为酸奶中的微生物会发酵牛奶中乳糖，从而产生乳酸，这是一种比胃酸（盐酸）要弱的酸，正常情况下并不会对胃黏膜造成刺激，但是如果是急性胃炎的情况下，乳酸会对已经感觉不适的胃造成刺激。
　　2.我们通常所关注的胃炎，都是慢性胃炎，上面叙述的三种胃炎的胃酸分泌情况是不同的，这也决定了喝酸奶的适应性是不同的：
　　萎缩性胃炎（多发生于老人），胃酸分泌不足。
　　浅表性胃炎，胃酸分泌属于正常（或正常偏高或正常偏低状态）
　　肥厚性胃炎，胃酸分泌过多。
　　可以看到，这三种胃炎中，萎缩性胃炎和浅表性胃炎，适宜饮用酸奶。因为酸奶中的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，有利于帮助胃酸分泌不足患者的治疗和恢复。而对于胃酸分泌范围者，乳酸不会使胃内的酸度波动很大。另外，酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复。
　　而肥厚性胃炎，由于本身胃酸分泌过多，因此不适宜喝酸奶，这类患者可以喝牛奶来补充营养，同时，牛奶中含有的磷脂类物质可对胃粘膜起保护作用
　　3.如果胃炎很严重，已经引发了胃溃疡和十二指肠球部溃疡，这往往与胃酸分泌过多有关。因此，这些患者处于溃疡活动期或在服用药物治疗期间，不宜喝酸奶。
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