维生素B和美容的关系
核心提示：缺乏维生素B1容易导致疲劳、丧失胃口、使皮肤过早衰老，产生皱纹。
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　　存在：粗面粉制品、猪肉、荚果类植物
　　需求量：1，0至1，3mg每天。人们可以从100mg粗面粉制成的里，或是猪肉里摄取。特别应留心的是，每天定量摄取。
　　注意：缺乏容易导致、丧失胃口、使皮肤过早衰老，产生。
　　维生素B2
　　存在：动物的肝脏、菌类、鱼类、鸡蛋和牛奶
　　需求量：1，2至1，5mg每天。比如人们可以
　　从不50可的猪肝或是200克的蘑菇中摄取。
　　注意：缺乏维生素B2会导致皮肤干裂粗糙、嘴角干裂、骚痒等。过剩吸收会引起小便过黄。
（责任编辑：甘甜）
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我们都知道维生素E有助于女性美白嫩肤，是女性的美容佳品。你知道吗？维生素E有许多其他的功效，一起来看一下吧！维生素类保健品和药品有什么区别
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维生素类保健品和药品有什么区别
维生素类保健品和药品有什么区别
药品的作用就是治病救人。保健品是用来保健和辅助治疗用的。两者之间有着明显区别。但有的产品如维生素、矿物质元素类产品，有的是药品，有的却是保健品。如何看待维生素类产品的药品和保健品呢?
首先，生产及配方组成不同。药品的生产能力和技术条件，都要经过国家有关部门严格审查，并通过药理、病理和病毒的严格检查及多年的临床观察，经有关部门鉴定批准后，方可投入市场。而保健品勿需经过医院临床实验等便可投入市场。这样，属于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反应明确;属于食品的则不然。
第二，生产过程的质量控制不同。作为药品维生素类产品(药字号)，必须在制药厂生产，生产过程中的质量控制要求很高，比如空气清洁度、无菌标准、原料质量等，目前，要求所有的制药都要达到GMP标准(药品生产质量规范);而作为食品的维生素类产品(食字号)，则可以在食品厂生产，标准比药品生产标准低。
第三，疗效方面的区别。作为药品，一定经过大量临床验证，并通过国家药品食品监督管理局(SFDA)审查批准，有严格的适应症，治疗疾病有一定疗效;而作为食品的保健品，则没有治疗作用，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格即可上市。
第四，说明书和广告宣传不同。作为药品，一定要有经过SFDA批准的详细的使用说明书，适应症、注意事项、不良反应，十分严谨;而作为食品的保健品，说明书不会这样详细、严格，这也比较容易被利用作夸大其词的广告宣传。
所以消费者在选择产品时，为确保安全，最好选择SFDA批准的标有“OTC”(非处方药)字样的药品，购买时看看是否附有详细说明书。在服用属于药品(药字号)的保健品前必须仔细阅读说明书，要按推荐剂量服用，不要超剂量服用。
怎么看维生素标示的剂量
你有没有发现，市售的维生素标示的剂量有好几种，常见的有“IU” “ug" "mg" "mcg"四种，那么这几种标示都是什么含义呢?怎么看市售维生素标示的剂量呢?
“IU” “ug" "mg" "mcg"四种标示都是维生素的剂量单位，单位不同，计量方式也不同，所以，我们在购买的时候应该注意。为了避免服用过量的维生素或摄取不足，服用维生素千万不要弄混计算单位。但是，我们相信绝大部分消费者在购买维生素保健品时，都会被“IU” “ug" "mg" "mcg"这几种标示搞的一踏糊涂，到底维生素的剂量单位是怎么标示的呢?我们应该怎么看市售维生素的标示剂量呢?以下为您详细说明：
1、 mg 就是”毫克“，一般维生素c、B1、B2、B3、B5、B6、K、叶酸这几种维生素以此为剂量单位，如果是高剂量的维生素C则常常会以 g(克)为计算单位。
2、mcg(ug) 就是”微克“，维生素B12和生物素通常以此为计算单位。克、毫克、微克间的换算方式是：1g=10001mg=1000mcg(ug)。
3、IU 是”国际单位“ InternationalUnits的缩写，这个剂量单位是脂溶性维生素A、D、E、β-胡萝卜素的计算单位。维生素E和β-胡萝卜素偶尔也可以用到mg为计算单位的，维生素单位换算方式如下：
天然维生素E：1mg=1.36IU
合成维生素E：1mg=1IU
β-胡萝卜素：1IU=0.0006mg
市售的综合维生素剂量都在安全范围内，没有特殊疾病者每天只吃一颗结合实际合维生素的话，其实不必为剂量太伤脑筋，但经常混合食用多种维生素的朋友可以注意了，一定要计算一下所摄取的维生素一天总量各是多少，以够不知不觉的吃过量!
哪些东西不能和维生素一起吃
维生素属于一种营养保健类的食品，但是，如果在服用维生素保健食品的同时，搭配了一些不合适的东西，轻者会造成维生素的破坏，重者则会使人的身体受到伤害，那么这样就得不偿失了。下面为大家总结了几种服用维生素时绝对不能碰的东西，一起来看看吧!
1、含咖啡因的饮料&喝咖啡、茶等含有咖啡因的饮料的时候，应该避免同时服用维生素B族，,原因是咖啡因会刺激神经及肾上腺素分泌，不但会消耗体内现存的维生素B族，甚至刚刚吃下去的维生素B族也会被破坏掉。这样，不但白白浪费的金钱，对身体还起不到应用的作用。
2、酒类物质&酒精会影响肠胃对于维生素B1、B6、维生素C、泛酸及叶酸的吸收，而且酒精代谢的时候也需要这些维生素来帮忙，所以，如果在喝酒的同时服用维生素锭会影响维生素的吸收，有酗酒习惯的人平常应该多补充维生素B群和维生素C。
3、文蛤、蚬类&这类食物中含有分解维生素B1的物质。所以不应该和维生素B1同时服用。
4、抗凝血剂&服用抗凝血剂的人不要吃含有大量维生素K的食物或保健品，以免产生反效果。
5、安眠药&安眠药会破坏泛酸的吸收，并增加维生素C的排泄。
6、避孕药&口服避孕药中的成分会干扰维生素B6及泛酸的代谢和吸收，从而影响到泛酸的生理功能和作用。
7、生鸡蛋&生鸡蛋中的蛋白含有一种卵白素(Avidin)，会和生物素结合，影响吸收，所以吃生鸡蛋最好是把蛋白煮误熟。(具体您可参见不要常吃生鸡蛋-生物素的发现一文)
8、含重碳酸钠的肠胃药&由于碱性物质会破坏维生素B1，应该避免与含有重碳酸钠的肠胃药共同服用。
怎么样?上面我们对于服用维生素是不能同时服用的东西作了一个明确的介绍，你是不是已经知道了哪些东西不能和维生素一起吃了呢?记住这些知识，相信让你受益无穷。
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馆藏&21627
TA的最新馆藏　　就问你，给你个这样的女票，你怕不怕！
　　来源 | 医学界消化频道
　　作者| 王灼
　　最近在我和男票之间常常发生这样一些对话：
　　“脸上又长痘了，不开心……”
　　“吃点维B试试。”
　　“大姨妈肚子疼！”
　　“下次大姨妈来之前记得吃维B。”
　　“嘴巴里有个溃疡唉……”
　　“吃点维B。”
　　“最近熬夜准备考试，压力好大……”
　　“吃点维B。”
　　“我去健身啦~”
　　“记得吃维B。”
　　“最近在减肥耶！”
　　“别忘了吃维B。”
　　没错，当你们的男票还只停留在“多喝热水”的段位时，我男票已经学会了让我“吃点维B”，并且这个答案出现频率之高让我隐隐觉得它大有发展成下一个万能回复之势。而至于维生素B是不是真的像“热水”一样神通广大，我对此表示质疑。怀着探究的精神，我决定对一些重要的B族维生素进行系统的整理，顺便搞清楚男票到底是不是在拿维生素B当“热水”敷衍我。
　　B族维生素是一类水溶性维生素，是人体能量代谢、生物合成等必不可少的辅助因子。它们在体内滞留的时间只有数小时，且人体无自造功能，必须不断地从外界补充。
　　B族维生素包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸、维生素PP）、维生素B5（泛酸、烟碱酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）、维生素B12（氰钴素）等。
　　维生素B1
　　生理功能：维生素B1也称硫胺素，是脱羧辅酶的主要成分，参与丙酮酸的氧化脱羧，是糖代谢过程中关键性的物质，对维持神经、肌肉的正常供能有重要作用。；此外它还可以抑制胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱对肠道神经末梢的作用达到一定水平，从而维护肠道的正常蠕动。
　　缺乏症状：维生素B1缺乏初期有疲乏、烦躁、淡漠、抑郁的神经系统症状和食欲差、恶心、便秘的消化系统症状以及心电图异常。后期严重时则形成脚气病。
　　食物来源及推荐摄入量：富含维生素B1的食物有谷物、豆类、干酵母、坚果。此外，动物内脏、蛋类、瘦猪肉也含有一定量的维生素B1。成人的推荐摄入量为男性1.4 mg/d，女性1.3 mg/d。
　　维生素B2
　　生理功能：维生素B2又称核黄素，是人体许多重要辅酶的组成成分，在组织中经磷酸化可形成黄素单核苷酸（FMN）及黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD），二者是黄素酶的辅酶，参与氧化还原反应。
　　缺乏症状：维生素B2缺乏可出现口角炎、眼睑缘炎、阴囊（阴唇）皮炎、鼻翼两侧脂溢性皮炎。由于维生素B2缺乏可同时引起口腔和阴囊炎症，故称此现象为“口腔生殖系统综合征”。长期缺乏还可导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血，妊娠期缺乏可导致胎儿骨骼畸形。
　　食物来源及推荐摄入量：富含维生素B2的食物有动物肝、肾、心、蛋黄、乳类。植物性食品中以绿色蔬菜、豆类含量较高，而谷类含量较少。成人的推荐摄入量为男性1.4 mg/d，女性1.2 mg/d。
　　维生素B3
　　生理功能：维生素B3又称为烟酸，是B族维生素中人体需要量最多者。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。维生素B3抑制皮肤黑色素形成，防止皮肤粗糙，有利于受损细胞修复，同时也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。
　　缺乏症状：维生素B3缺乏可产生糙皮病，表现为皮炎、舌炎、口炎、腹泻及烦躁、失眠、感觉异常等症状。
　　食物来源及推荐摄入量：烟酸广泛存在于动植物食物中，良好的来源为动物肝、肾、瘦肉、全谷、豆类等，乳类、绿叶蔬菜也有相当含量。烟酸除了直接从食物中摄取外，也可以在体内由色氨酸转化而来，平均约60 mg色氨酸转化1 mg烟酸。成人推荐摄入量12 mg/d。
　　维生素B6
　　生理功能：又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在。参与多种与氨基酸代谢有关的反应：包括转氨基、脱羧、侧链裂解、脱水及转硫化作用，如与血红素的代谢、色氨酸合成烟酸有关。它有抑制呕吐、促进发育等功能，临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。
　　缺乏症状：食物中含有丰富的维生素B6，且肠道细菌也能合成，所以人类很少发生维生素B6缺乏症。当一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、体重减轻、呕吐等症状。严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、衰弱等症状。
　　食物来源及推荐摄入量：维生素B6的食物来源很广泛，动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。成人推荐摄入量1.9mg/d。需注意的是日服100 mg左右就会对大脑和神经造成伤害。
　　叶酸（维生素B9）
　　生理功能：叶酸是一碳单位转移所必需的，通过一碳单位的转移，可以合成很多重要的生物分子，如蛋氨酸、组氨酸、胸腺嘧啶、某些嘌呤及核苷酸等，因为它与DNA、RNA及蛋白质的合成有关。而DNA、RNA的合成又是细胞增殖、组织生长和机体发育的物质基础。叶酸还是骨髓红细胞、白细胞的形成和成熟所必需的。
　　缺乏症状：人体缺乏叶酸，可发生巨幼红细胞贫血、舌炎及胃肠道紊乱。近年来研究发现叶酸缺乏与新生儿的神经管畸形（包括无脑儿与脊柱裂）有关。许多研究表明，孕早期体内缺乏叶酸是神经管畸形发生的主要原因。妇女在孕前至孕早期及时补充叶酸，可有效地预防神经管畸形的发生。此外，叶酸缺乏导致蛋氨酸代谢障碍，血同型半胱氨酸堆积甚至出现高同型半管氨酸血症，后者则是动脉粥样硬化形成的危险因素。
　　食物来源及推荐摄入量：叶酸广泛存在于动植物食品中，含量丰富的食物有肝、肾、蛋、鱼、绿叶蔬菜、坚果类、大豆类等。但应注意食物叶酸在一般贮存和烹调中损失很大。叶酸的推荐摄入量以膳食叶酸当量表示。成人叶酸的推荐摄入量为400 ugDFE（叶酸当量）/d，孕妇为600 ugDFE/d，乳母为500 ugDFE/d。
　　维生素B12
　　生理功能：参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；维护神经髓鞘的代谢与功能；提高叶酸利用率，参与许多重要化合物的甲基化过程。维生素B12的吸收须先与胃幽门部分泌的内因子相结合。因缺乏内因子而导致的B12缺乏，治疗时应采用注射剂。
　　缺乏症状：维生素B12缺乏多因吸收不良引起，膳食维生素B12缺乏较少见。膳食缺乏见于素食者，由于不吃肉食而发生维生素B12缺乏。老年人和胃切除患者胃酸过少可引起维生素B12的吸收不良。缺乏维生素B12会导致恶性贫血。
　　食物来源及推荐摄入量：其来源主要为动物性食品，其中动物内脏、肉类、蛋类是维生素B12的丰富来源。豆制品经发酵会产生一部分维生素B12。人体肠道细菌也可以合成一部分。人体对维生素B12的需要量极少，人体每天约需12 μg（1/1000 mg），人在一般情况下不会缺少。
　　好了，看到这里，你是不是也跟我一样开始觉得，文章开头的那些“吃点维B”好像很有道理？维B缺乏会导致皮肤粗糙、口腔炎症，可以表现为痤疮、口腔溃疡等症状。同时，B族维生素是能量代谢的重要辅酶，在健身和减肥的过程中的确有帮助。经常熬夜、压力大的情况下，维B也是有帮助的。至于痛经为啥也要吃维B，现在也已经有研究能从离子机制的角度进行解释。
　　好像确实没毛病。
　　可还是觉的自己被套路了。
　　最后！敲黑板！
　　还有三个重点！
　　一、维生素b的最佳补充途径依然是从食物中获取。
　　二、虽然有一种维生素B缺乏叫做男票觉得你缺，但正常来说一般有以下几种情况会真正导致维生素B缺乏，此时需要酌情服用维生素B补充剂：
　　1、摄入不足：如偏食或减肥的人群。
　　2、需求量大：如孕前及孕早期应补充叶酸。
　　3、消化吸收差：如老人、胃肠道疾病患者和特殊疾病群体。
　　4、长期饮食不规律者及长期处于特殊工作状态下的人，如总坐在电脑前、神经高度紧张、频繁坐飞机的人；有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的人等。
　　三、尽管B族维生素为水溶性，易于排出，但应注意用量，过量摄入仍有危险。
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