速读 糯米常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。但由于糯米是不折不扣的高能量、高糖的食物，且黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，尤其是家里有老年人、孩子和糖尿病人更要注意。　　特邀专家 张振宇 云南省第一人民医院临床营养科主管营养师，担任云南省微量元素研究会营养专业委员会委员。主要负责对危重患者及经口进食障碍患者进行营养评估、肠内营养支持，同时针对各类慢性疾病及代谢综合征的饮食治疗、营养健康教育方面也有丰富的临床经验。　　糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了很好。它还能缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。　　但是，由于糯米是不折不扣的高能量、高糖的食物，不易消化，特别是包心汤圆，比如元宵的主要原料多由芝麻、花生等含有大量脂肪和能量的食物组成。所以吃时一定要注意适量，尤其是家里有老年人、孩子和糖尿病人更要注意。　　早餐、夜宵不宜食用　　食用时间：早餐、夜宵不宜食用。最好在两餐之间吃，当成茶点、甜品或加餐。另外不要空腹吃，特别在早上，胃肠道功能是最弱的，又处于高酸状态，特别是包心汤圆的高糖高油及黏性高的糯米外皮都会加重胃肠道负担，导致消化不良或加重胃食道反流，出现反酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。　　除了早餐夜宵不适合吃糯食外，最好也别把糯食当正餐。一般人每顿食用糯食的量不要超过100g，并且在吃糯食的同时，不能再吃其他含糖高的食品，还要减少其他主食的摄入。吃糯食也不能吃太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。　　忌油炸，最好水煮　　糯食除了煮了吃和蒸了吃外，有人还喜欢油炸了吃。虽然油炸的比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，最好是把油炸作为点心来食用。尤其是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的很可能会使这类患者的疾病复发。　　另外，无糖汤圆并非真正“无糖”。很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。无糖糯食虽然馅料做到无糖，但是汤圆中的糯米粉还是可以使血糖升高，加剧糖尿病人的病情。每年元宵节后都会有许多糖尿病人因为血糖增高而到医院就医，所以不要迷信无糖产品。糖尿病人如果是想食用汤圆，在节日当中，吃两三个汤圆“意思”一下即可。　　记者彭惠玲报道　　提醒　　几类人不宜多吃糯食　　一、胃肠炎患者。消化系统不良的人、患有胃溃疡 、胃炎的人要对元宵说不。　　二、年老体弱者。元宵汤圆的黏度较高，特别是老年人吞咽反射比较迟钝，会出现误吞假牙的情况，严重者容易导致呼吸困难。　　三、中风、痛风患者。中风痛风患者都会有咳喘的病症，如果食用汤圆不当，极易引起卡喉，非常危险。　　四、高血脂和冠心病患者。油脂、糖等会增加血液黏稠度，使血流减慢，血压增高，还会加重心脏缺氧、缺血，诱发心绞痛。　　五、有胰腺和胆囊疾病的人。胰腺和胆囊疾病的人，切记不要吃炸汤圆或者是炸元宵。　　六、糖尿病患者。汤圆含糖量较高，可使血糖急剧升高。　　七、幼龄儿童和孕妇。过多的汤圆容易造成胃部积食。对孕妇来讲，易引发妊娠糖尿病。　　彭惠玲来源昆明日报)百度拇指医生
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无糖汤圆设“陷阱” 糖尿病患者要“悠”着点吃
核心提示：无糖汤圆真的不含糖吗？记者了解到，所谓的"无糖"只是说汤圆里面不含蔗糖，而汤圆的外皮是用糯米粉做的，经人体吸收后仍然会转化成葡萄糖，糖尿病患者不宜多食。
　　汤圆打着&无糖&的旗号，标榜美味零负担，不少糖尿病人忍不住大快朵颐。当心，这些无糖汤圆只是不含蔗糖，并不是真正的无糖，还是得&悠&着点吃。
　　昨日，记者在汉口一家超市汤圆专柜前看到，打着健康牌的无糖汤圆特别引人注目，价格也比传统的甜汤圆贵了不少。一款400克装无糖汤圆售价12元，比普通的花生馅汤圆贵了二成。记者看到，这款标榜无糖汤圆配料表上的确没有白砂糖，主要原料是白糯米粉、植物油和花生等。
　　无糖汤圆真的不含糖吗？记者了解到，所谓的&无糖&只是说汤圆里面不含蔗糖，而汤圆的外皮是用糯米粉做的，经人体吸收后仍然会转化成葡萄糖，糖尿病患者不宜多食。
编辑：yuanlee令人更想不到的是，车上居然还坐着一车“妖魔鬼怪”。
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　　天健网消息（谷洁 记者 李佳鹤）元宵节要到了，吃元宵或汤圆是中国的传统，但对糖尿病患者来说，则是莫大的困扰和遗憾，因为元宵、汤圆含有大量的油脂和糖分，可使血糖急速升高，对于原来血糖控制就不理想的糖尿病患者，盲目大量吃汤圆或者元宵，甚至有引发酮症酸中毒的风险。那么糖尿病患者就真的不能吃吗？
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　　大连市第五人民医院内分泌科于蕊主任接受说，元宵或汤圆不能当作主食吃。因为汤圆或元宵主要原料是糯米粉 、糖和脂肪，其中精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中含有大量脂肪和糖，其纤维素极少，所以元宵、汤圆有极高的热量，能快速升高血糖。为此，对于血糖控制较理想的糖尿病患者可以吃，但一定要减少相应的主食量，一般来说，3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米的热量，糖尿病患者不能把汤圆当作主食吃，只能作为品尝食品，一次吃2-3个元宵即可，并且要减少原来主食量的摄入，也就是说，吃2-3个元宵或汤圆要少吃半碗米饭，并且建议要在中午吃汤圆或元宵，让身体有充足的时间消耗热量。
　　此外，专家提醒糖尿病患者，最好吃没有内馅的小汤圆。有些汤圆馅料中含芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，加上糖和拌馅的油脂，热量相当大。一口汤圆中，约 1/3―1/2是油脂，吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。糖尿病患者要尽量吃没有内馅的小汤圆，吃汤圆时,尽量配合低脂、高纤维素的食物，比如菌藻类、蔬菜类和豆类，以凉拌为主，尽量少吃炒菜。
　　凡标有“无糖”的汤圆或元宵，要引起糖尿病患者注意。据于蕊主任介绍，目前市场上各种琳琅满目的“无糖”汤圆，容易麻痹患者。所谓无糖，只是未加蔗糖而已，但糯米粉中的淀粉是无法去掉的，淀粉就是多糖，加上大量油脂，同样升高血糖。即使是血糖控制较理想的糖尿病患者，限量选用油脂少、无糖、无馅的元宵或汤圆，血糖也会升高。最后，于蕊主任强调，可以在饭后休息20分钟到30分钟后，散步半小时到一个小时。也可以在原有运动习惯的基础上，酌情加大运动量。
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客服邮箱：糖尿病人可以吃无糖汤圆吗
本文导读：糖尿病人对于饮食控制是需要非常的注意的，那在元宵节的时候糖尿病人可以吃无糖汤圆吗？
&（责任编辑：彭志兴）
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